La pitaya, el tesoro rojo que une a generaciones en Arroyo Grande, Sinaloa

La pitaya, con su rica historia y múltiples beneficios, es un símbolo de Sinaloa que conecta el pasado con el presente y ofrece un futuro prometedor para quienes la cosechan, así como un deleite temporal para quienes lo disfrutan.
En Culiacán, a menos de una hora de la ciudad, se encuentra Arroyo Grande, una de las muchas zonas donde se multiplican estas cactáceas. Otros municipios como San Ignacio, Badiraguato, Mocorito, Cosalá, Mazatlán y Sinaloa también presumen de tener el terreno y el clima para estas plantas.
La pitaya aporta vitaminas C, B1, B3 y B2, así como potasio, hierro, calcio y fósforo. Contiene licopeno, un antioxidante que le da su color rojo característico. Sus semillas tienen aceites esenciales y su fibra equivale a comer tres manzanas.
Conoce aquí desde la recolección de la pitaya hasta testimonios del sabor y por qué es tan cara, directo del rancho a tu paladar y si tú ya la has probado cuéntanos ¿Cómo describirías el sabor de la pitaya?
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A mi me encantan las pitayas❤