Kari Ayam - Cara Membuatnya Praktis dan Mudah

Chapters :
00:21: Opening
01:01 : Proses Mengolah Bumbu
02:57 : Proses Memasak
06:28 : Makanan Siap Dihidangkan
KARI AYAM
resep Rudy Choirudin
BAHAN 1
• 6 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 4 cm lengkuas
• 2 butir kemiri
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan Desaku cabe bubuk (setara dengan 3 buah cabe merah)
• 1 sendok teh Desaku kunyit bubuk
• 1 sendok teh Desaku ketumbar bubuk
• 1 sendok teh Ladaku merica bubuk
• 5 sendok makan air
BAHAN 2
• 1/2 sendok teh jintan
• 1/2 sendok teh adas
• 2 buah kapulaga putih
BAHAN 3
• 5 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun kunyit, diikat
• 5 lembar daun jeruk, disobek
• 2 batang serai, dimemarkan
• 600 gram ayam, dipotong sesuai selera
• 850 ml larutan santan
CARA MEMBUAT
• Haluskan jintan, adas, dan kapulaga putih (bahan 2).
• Haluskan kemiri, bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, garam, Desaku ketumbar bubuk, Desaku kunyit bubuk, Desaku cabe bubuk, Ladaku merica bubuk, dan air (bahan 1) beserta bahan 2 yang sudah dihaluskan.
• Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan daun jeruk, daun kunyit, serai, dan daun salam. Tumis kembali hingga harum.
• Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Diamkan sesaat hingga permukaan ayam yang terkena pan menjadi kekuningan/sedikit browning.
• Tuang 250 ml larutan santan, masak hingga kuah menyusut dan ayam menyerap bumbu.
• Tuang 600 ml larutan santan, kecilkan api, tetap masak hingga ayam empuk dan kuah sedikit mengental.
• Sajikan.
---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------
Tumisan Praktis
• TUMISAN PRAKTIS
Resep & Metode Desaku Marinasi
• RESEP DAN METODE DESAK...
Kreasi Masakan Kari Nusantara
• Kreasi Masakan Kari Nu...
Kreasi Masakan Lodeh
• Kreasi Masakan Lodeh
Ragam Kreasi Resep Masakan & Kuliner Nusantara
• RAGAM KREASI RESEP MAS...
Kreasi Masakan Lodeh
• Kreasi Masakan Opor
Kreasi Masakan Balado
• Kreasi Masakan Balado
Super Simpel Maksimal
• SUPER SIMPLE MAKSIMAL
Kreasi Masakan Sambal Goreng
• Kreasi Masakan Sambal ...
Kreasi Masakan Opor
• Kreasi Masakan Opor

[@Chefksrantau]

Nyimak Master kari ayam sedap sekali, terimakasih share resep nya salam sehat selalu 🎉🎉🎉

[@fauziahsabri6393]

Terima kasih Mas Rudy...
Sakam sehat wal afiat.

[@Wika-be4yc]

Gulai ayam sedap sekali

[@dapurCEOR]

sedap sekali cheff...😋😋😋

[@geryerlangga1702]

Mantap

[@TravelFoodCook7582]

Sedappp bgt sayy

[@BENIDP]

Garam dan miwon ga ada ya

[@sariigagah2398]

Market dekat rumah belum ada mas rudy,lombok tengah.

[@HafizhHafizh-hd1ig]

😊

[@wongngapaksokaraja]

Terima kasih resepnya

[@SimpleRudyTV]

Sama-sama sahabat, semoga resepnya bermanfaat dan jangan lupa recook resep lainnya ya

[@bambanghermanto5703]

​​@@SimpleRudyTV, kalau boleh tahu merek blender nya? Larutan santannya, kental atau sedang?

[@Mama_ELL]

Enak banget kk👍👍👍👍

[@SimpleRudyTV]

coba masak di rumah yaa gaes 👍

[@rosdianarosdiana4347]

Masakannya enak , sebelum Makan jgn lupa makan buah misalnya buah semangka agar lebih sehat

[@liyaaini2763]

Serbuk cabe y beli dimana...di sini blm ada

[@dinasavaya]

Mau tanya
Bgmn cara buat santan kental nya?

[@anithapurnamadewi4424]

Chef salfok ama wooknya pakai merk apa?

[@kuecilik6625]

Mau tanya,bumbu DESAKU LODEH kok sekarang gak pernah ada di pasaran ya

[@dadisaih5124]

Klau buat bumbu semua y bumbu dapur y

[@fernisic6838]

Gk bsa di download ya ka

[@ninarosdiana85]

Thanks resep kari ayam nya mas Rudi ayam nya boleh d goreng ga ?

[@aguswaluyo9052]

Gak,karena ayam mentah

[@orangkagakgila-it3sz]

bang rudi
buatkan dangkot asli bumbu toraja dong

[@SimpleRudyTV]

Baik sahabat, ide resepnya saya tampung dulu ya

[@LaniLani-rq7ij]

Setujuuu

[@rachma9434]

Kari apa sama dgn kare, chef? Enak kah dimakan dgn lontong utk sarapan..?

[@SimpleRudyTV]

Beda ya sahabat, wah tentu bisa dong

[@user-ko7dw3bg9b]

Harus kasih daun kari n sedikit bubuk kari ya Om

[@SimpleRudyTV]

step praktisnya pakai yg di resep saya aja ya. 😊

[@fransiscadela3997]

Klo gk pke santan enak gk

[@SimpleRudyTV]

Kalau saya boleh saran tetap menggunakan bahan sesuai yang ada di resep ya sahabat

[@MekarNingrum]

klo ngga pakai daun kunyit gimana?

[@SimpleRudyTV]

ngga masalah sahabat, hanya ada berbeda sedikit rasanya. 😊

[@aguswaluyo9052]

Chef,kenapa tidak pakai desaku bumbu kari?Biasanya bahan 1 jangan dicampur semua,nanti bingung gimana?