Yo lo hago un poquito diferente primero cosino la papa q este al dente para acelerar la preparacion. Yo esta vez le estoy anadiendo squash. Yo tambien soy peruana de Lima de madre arequipena. Trato de combinar otros ingredientes para hacer lo mas interesante. Pero asi tambien me encanta el pastel de papa. Extrano la cosina de mi mama ella ya no puede cosinar como antes. Por eso yo lo hago a mi version. 😊
Es parecida la receta francesa, ya lo explicó Gastón Acurio, usan otros ingredientes los franceses, como crema de leche.....pero la papa es de Perú...los españoles, la llevaron a España y nos trajeron entre otras cosas el queso y la leche de vaca.
😂😂😂 QUIEN LE ENGAÑO QUE ESO ES UN PASTEL A LO AREQUIPEÑO.. ESOO ES PASTEL A SU MANERA. NO UTILIZE EL NONBRE DE AREQUIPA Y SU GASTRONOMIA ..PARA SUS FINES... PARA ENPEZAR NO SE UTILIZA UNA FUENTE DE VIDRIOOOO..
Riquísimo el pastel de papa😊
se ve muy rico el pastel, lo voy hacer espero me salga así de rico y muchas gracias x su receta
Me encantó la presentación del pastel de papá. Gracias
¡Maravillosa receta!.... con buenos tips.... Gracias
Asuuu se ve muy delicioso
muy delicioso desde Santiago de Chile
Exelente receta, gracias por compartir
Lo prepare y me salió Rico delicioso ROCHI GRACIAS
Me salió exelente este rico pastel de papa ¡Gracias Rochi!!!
Se be muy rico, gracias
Gracias voy hacerlo se ve muy delicioso❤😮
Gracias, muy amable por compartir.
Muy bien explicado! Me encantó!!!
Felicitaciones y se ve excelente.
Que rico!!! Lo prepararé el fin de semana
Buen pastel.!
Yo lo hago un poquito diferente primero cosino la papa q este al dente para acelerar la preparacion. Yo esta vez le estoy anadiendo squash. Yo tambien soy peruana de Lima de madre arequipena. Trato de combinar otros ingredientes para hacer lo mas interesante. Pero asi tambien me encanta el pastel de papa. Extrano la cosina de mi mama ella ya no puede cosinar como antes. Por eso yo lo hago a mi version. 😊
Muchas gracias,muy agradable
Excelente la preparación y muy bien explicado felicitaciones.
Felicitaciones
Delicioso.
Gracias Rochi, hace tiempo que deseo prepararlo. Tan pronto lo haga, se los dejo saber. Usas queso fresco, verdad? Bendiciones.
Gracias, ordené mi receta de acuerdo a la suya.
😮
Hola rochy si lo kiero para el miercoles lo puedo armar un dia antes y guardarlo en la refrigeradora y al dia siguiente hornearlo?gracias
Qué papas utiliza, y que queso es
En Francia se llama Graten Dauphinois
Es parecida la receta francesa, ya lo explicó Gastón Acurio, usan otros ingredientes los franceses, como crema de leche.....pero la papa es de Perú...los españoles, la llevaron a España y nos trajeron entre otras cosas el queso y la leche de vaca.
Ojo que el pastel de papa no lleva harina noooo
😂😂😂 QUIEN LE ENGAÑO QUE ESO ES UN PASTEL A LO AREQUIPEÑO.. ESOO ES PASTEL A SU MANERA. NO UTILIZE EL NONBRE DE AREQUIPA Y SU GASTRONOMIA ..PARA SUS FINES... PARA ENPEZAR NO SE UTILIZA UNA FUENTE DE VIDRIOOOO..
Y como se supone que es la receta original de Arequipa del pastel de papa