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いつもイタリアの風を届けて下さいましてありがとうございます！最後の編集の方との対談からも、料理の文化的な背景が伺えるのでとても参考になります！
楽しんで頂けて良かったです、コメントありがとうございます！我々も参考になって嬉しく思います〜
@@ryusuke_ota 一息つきたい時などに観てしまいます笑
トマトソースにバターを入れるのは珍しいと認識していたのですが例えば南イタリアでも若い人はこだわらずに使うというような時代の変化があるのでしょうか
南イタリアでもバターを使うか使わないか多種多様で気候や風土もありますが、個人の好みが強い傾向を感じますもちろん圧倒的に北イタリアに行くほどバターの消費量は間違いないですが、イタリア全土、酪農が盛んでチーズやバターを作る習慣があるイタリアなのでよくある食材ともいえますね
@@ryusuke_ota ありがとうございます😊
いつもイタリアの風を届けて下さいましてありがとうございます！
最後の編集の方との対談からも、料理の文化的な背景が伺えるのでとても参考になります！
楽しんで頂けて良かったです、コメントありがとうございます！
我々も参考になって嬉しく思います〜
@@ryusuke_ota 一息つきたい時などに観てしまいます笑
トマトソースにバターを入れるのは珍しいと認識していたのですが例えば南イタリアでも若い人はこだわらずに使うというような時代の変化があるのでしょうか
南イタリアでもバターを使うか使わないか多種多様で気候や風土もありますが、個人の好みが強い傾向を感じます
もちろん圧倒的に北イタリアに行くほどバターの消費量は間違いないですが、イタリア全土、酪農が盛んでチーズやバターを作る習慣があるイタリアなのでよくある食材ともいえますね
@@ryusuke_ota
ありがとうございます😊