Hotel Kempinski Berchtesgaden PUR Restaurant Opening, Roomtour | Le Gourmand - Das Geniesser-Magazin

So eine holprige Restaurant-Eröffnung hat im Kempinski Hotel Berchtesgaden keiner erwartet. Gerade erst wurde das ehemalige Sterne-Restaurant Le Ciel komplett umgebaut und unter dem Namen PUR neu eröffnet - da kam die Corona-Pandemie und das Restaurant musste wieder schließen. Mittlerweile läuft der Hotel- und Restaurantbetrieb wieder ganz normal und Sternekoch Ulrich Heimann hat mit seinem Team für das PUR Restaurant ebenfalls seinen Michelin-Stern errungen.
Die Region rund um Berchtesgaden galt bereits seit Ende des 18. Jahrhunderts bei Reisenden als Geheimtipp und kreative Inspirationsquelle. Besonders bei Sommerfrischlern, die die Artenvielfalt, die gute Luft und den Naturreichtum schätzen, erfreute sie sich steter Beliebtheit. Direkt vor der Haustür des Kempinski Hotel Berchtesgaden beginnt das Naturerlebnis. Wanderer, Bergsteiger und Mountainbike finden beste Bedingungen vor. Der angeschlossene 9-Loch-Golfplatz des Golf Clubs Berchtesgaden gilt als einer der höchstgelegenen Deutschlands. Im Winter gibt es einen direkten Zugang vom Hotel zum Skigebiet Gutshof auf dem Eckerbichl.
Umgeben von den Bergen und auf 1.000m Höhe liegt das Kempinski Hotel Berchtesgaden mit seinen modernen, gemütlichen Zimmern und Suiten. Für Naturliebhaber ist das Hotel, das unter dem Motto „Pure Alpine Lifestyle“ steht, der ideale Ort, um vom Stress des Alltags abzuschalten und durchzuatmen.
Das Hotel liegt auf dem Eckerbichl an einem der spektakulärsten Plätze der bayerischen Alpen - eingebettet in die spektakuläre Bergkulisse bestehend aus Watzmann, Untersberg und Kehlstein. Dank der Hufeisenform und stockwerkübergreifenden Glasfronten erscheint das einmalige Bergpanorama von allen Bereichen des Hotels zum Greifen nah. Das alpin gelegene Haus empfängt seine Gäste mit klarem Design, alpenländischem Flair und herzlich-warmem Service.
Unter seinen 138 Zimmer besitzt das Hotel zwölf Suiten, welche alle in einem modernen Design gestaltet sind. Einige Zimmer besitzen eine Terrasse, die zum Verweilen einlädt und von der die Gäste die wunderschöne Natur auf sich wirken lassen können. Außerdem bietet das Haus noch das Kempinski The Spa, zwei Restaurants, eine Bar und sechs Konferenzräume.
Das Restaurant PUR im Kempinski Hotel Berchtesgaden
Seit Anfang 2020 präsentiert sich das Sternerestaurant des Kempinski Hotel Berchtesgaden in frischem Design - und mit neuem Namen: PUR. Das Credo: purer, unverfälschter Geschmack, der überrascht. Abseits dessen, was man kennt und erwartet, sollen die modern-europäischen Kreationen sein, betont Chefkoch Ulrich Heimann. Für das Gourmet-Restaurant Le Ciel erhielt der gebürtige Schwarzwälder 2006 einen Stern des Guide Michelin, den er seitdem erfolgreich verteidigt. Mit der kompletten Renovierung, Umgestaltung, neuen Speisekarte und neuem Namen ging der Michelin-Stern für das Restaurant Le Ciel verloren. Doch nur ein Jahr nach der Neueröffnung des PUR war der Michelin-Stern wieder zurück....
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