CARA MEMBUAT CINCAU DARI DAUN CINCAU RAMBAT (CUWING)
Вставка
- Опубліковано 16 лип 2020
- Cincau adalah nama makanan semacam agar-agar yang terbuat dari daun-daunan khusus..
texture makanan ini pada umumnya berwarna hijau dan mirip dengan agar-agar.
Selain mengenyangkan, cincau juga dipercaya untuk mengobati penyakit magh,
dimakan tanpa campuran apa-apa pun enak, apalagi dicampur dengan gula aren, santan dan juga es batu, hmmm.. menyegarkan
#MembuatCincau
#CaraMembuatCincau - Навчання та стиль
Ibu makasih di Cara membuat cincau dari daun mau bagus...😋👍
Jadi ingat masa kecil dulu mbuat cincau bersama saudara. Makasih.....
Trimakasih Ilmunya
Bisa di coba ni
Cincau segar banget ini buat es bagi dong
Hehe,, boleh dicoba bosquh..
Makasih mas mantap
Mantul mas...👍👍👍
Alhamdulillah dpt ilmu baru cus praktek kebetulan ada pohonya ❤
Sangat bermanfaat
Sangat memberikan edukasi
Tengkyu om
keren skali tutorial buat cincau nya..inspiratif..
Hehe,, mkasih om
Punya daun ini di rumahh dari 10 tahun yang lalu minta dari rumah nenek di Lampung ,tapi sampe sekarang belum pernah dibuat cincau 😂 abis ini gas lahh buat cincau
Thx kak tutorialnya 😊
Ok kak,, slamat mmbuat kak, moga brhasil
Kok gatal ya bang di tangan
Sama dong ..... Hehe .... Kapan kapan coba bikin ah .....
@@Erickbae =f5tt vb t .e
H
N lavl b
Trima Kasih Infonya bang. 🙏🙏🙏
Mantap nih cincaunya...
Mkasih kk
Salam wong cirebon timur....
MANTAP
Trima kasih mas erick resep cincauya semoga ada lagi ilmu2 yg mas punya bisa di amalkan lagi
Hehe,, iya mba,, insya'Allah nnti jika ada wktu konten lainnya mnyusul
terimakasih ya
Wahhhh workkk bangedd
Udah nyoba bikin kah om??
Keren... Aku suka cincau... Segar... Bagus buat pencernaan... Salam kenal dan sukses selalu yahh... Main2 krmah bawa cincaunya... Mksih... 🙏😇👍
Hehe,, boleh tuh... :-D
Dari sekian bnyk cincau daun yg ini yg paling enak enggk kerasa rumput 😂
Tapi adik saya coba buat kenapa rasa pahit ya 😅 apa karena diblender?
@@rosemarry7858 jgan di blender bang , rusak di rasa jd nya , buatnya daun nya di cuci terus siram air panas terus tambah air biasa remas remas gitu . Atau kalau capek ngeremas dn ngrues nya di rajang rajang kasar dulu biar cepet pati nya larut ke air . Saya 10 menit jadi sebaskom 😅
Knpa untuk cincau batang yg berkayu kok cenderung brasa sengur istilah org desa,, krasa rumput disawah, dan cara mngakalinya dg cara apa ya gayss ??
@@khoirulannas563 itu memang sudh cirinya enggk bisa ilang, kalau cincau hijau batng yg daun ny lebar.
Mantap kang segeurr...
:-D
Wilwa
Dulu saya buat cincau dari daun tawulu/ orang lmpung nyebut nya rumput agakh
Coba pas bikin tadi liat tutor ini dulu ya ,ini aQ tadi mah langsung aja karna so bisa😅 stelah di diemin udh 5 jam gcx beku², buset dah ampe salto gagal mnikmati es cincau😢
Stlah diperas di diam kan itu mengeras sndri sprti agar2 ya kak?
Besuk mau bikin
Silahkan,, hehe
Aku nyoba bikin paket daun yang biasa ga bisa2 giliran yang rambat Iki gampang bnget enek trus gurih
Terimakasih infonya
Ok dan trimakasih telah menonton
Kang kl di pasaran biasa ada orang jual guder hitam itu kan dari daun cincau rambat yg di kering kan....
itu air dingin biasa apa air hangat
ternyata seperti itu cara bikinnya
Kurang lebih seperti itu om,, hehe
Soalnya klo. Di sini susah nyarinya mas daun kyak it
Waduh banyak kali daun yg diambil 😄 aq punya dihalaman rumah tapi blom selebat itu 😌
Itu tumbuh di pinggiran jalur rel kereta mba,, awalnya sih iya, nanam bbrp batang ktanya, tapi jd mnyebar
Bang boleh minta bibitnya g atau beli juga gpp untuk ditanam dirmh ..sht sllu dan sukses 👍
Tanya mase. Itu pakai pengenyal tidak mase. Suwun
Bisa pesan bibit nya nga mas yg daun kecil yg menjalar
Kalau di blender gimana hasilnya
Setelah bikin baru liat ini🤣, uda ak blender ak rebus jg g tau ne jd pa g ya🤣🤣🤣🤣 ya allah. Kl gagal tar mnta lagi k terangga daunnya
Wkwk,, gak usah direbus mba,,, yg pnting air ny udah mateng, dan usahakan pakae air dingin, karna kalo pake air hngat, sari pati daunnya gak akan keluar
Ini saya baru tau mas 😅 adik saya pakai air panas cincau jadi agak pahit
Btw Itu pakai pengenyal gak pak?brp takaran air sm daun cincaunya pak?
Bagi.bibitnya bang
Kak bisa di blender saja ndk ya?
Selain air ada campuran lagi ngak mas..klu di campur garam dan gula dikit ngak masalah kan.?
Gak masalah om,, hnya saja sy blom prnah nyobain pake garam,, gak bisa ngbayangin,, hehe...
Apakah tdk ada bahan tambahan pengenyal?sebab sy bikin gak bisa keras
Hanya diremas remas aja ya mas...ga pake ditambahi apa apa?
maaf mau tanya bgmn cara menghilangkan bau daunnya ? pernah buat cuman masih terasa daunnya ?
Trimakasih ilmunya, maaf mau tanya kalau daun sudah ada dan blm sempat dibikin, biar tidak kering sebaiknya disimpan di kulkas atau biarkan dlm plastik
Ditaruh dikulkas dulu tp jangan lama2
Klo di blender bisa ga? Atau harus diremas2
Knp g pakai saringan bng biar cpt❤
Di blender lebih cepat.
Wilwa
Wkwk
Mau tanya ya klu di tumis enak g tuh daun 😄🤔
Enak renyah bun...
bisa pakai blender tidak?
sy mudah pernah makan cincau jenis itu d surabaya.bibitnya mau dapatkn d mana.
Di daerah sy msih bnyak yg nanam mba,,,
Boleh pesan mas
pakeb blender bisa ga bang ?
Apakah tidak di tambahkan abu ?
Untuk gulanya enak pke gula merah tebu apa kelapa atau aren kak?
Gula aren mbak lbih berasa
@@Erickbae😊😅
Langsung masuk kulkas bolleh gk mas 😅😅
Jooozzz...mampir ya
Pingin punya pohon cincau sprti itu .tpi dimn cari bibitnya yaaa
Kalo ada yg punya, petik aja dahannya yg dket akar mba,,
@@Erickbae sy dulu waktu masih di Surabaya punya pohonnya.skr sy tinggal di Kalimntan, yg ada pohon cincau yg perdu.
Boleh di blender gak?
Syg suaranya mendem
Hhhaha,, maklum mba,, gak pake microphone tambahan
Ak bikin kok cuma kentel* cair gt ya kak , gk mau keras kyk cincau lainnya
Kbnyakan air mba,,,...
Klo airnya bnyak,, daunnya tambahin..
Satu kepal daun cincau itu biasanya untuk satu rantang air
Boleh gak sih di blender ?
Mana lebih enak yg cincau hijau merambat atau perdu mas
Enak yg rambat om, yg ada di video,, karna texture lbih lembut sprti jely dan jg gak berbau daunnya ktika dimakan
ciledugnya sebelah mana om ?
Ciledug cirebon mbak,, dkt stasiun ciledug,,, bukan ciledug tangerang
iya saya tau om 😂 suami saya juga org cirebon kami tinggal dicirebon losari pasar bawang. nyari daun cincau susah bgt saya lagi ngidam cincau hijau udah beberapa hari ini berbayang terus heheheh
Lokasi dimana nih ?
Ciledug cirebon om
Ga perlu direbus sebentar ya cincaunya setelah di saring kang?
Gak perlu om,, yg pnting air yg dipake itu steril, udah dimasak, atau air galon..
@@Erickbaekalau di rebus jadi gk
@@ukhateoh4320kalau rebus agak pait beda rasa...setau saya yg rebus itu cincau batang, kalau cicau rambat ngak perlu
Volume mentok masih kurang jelas suarane
Maklum om gak pake clip on/mic tambahan :-D
Berisik musiknya
Di belender bisa gk kang daun cincunya ?
Bisa banget kak,, tapi texture ny lebih lembut dengan cara yg diremas,, soalnya klo di blender itu lumat sama ampasnya, tulang daunnya ikut halus, alhasil texturnya sprti bubur nantinya,, klo diremas cuma sarinya saja,,
Bahan nya air matang dan daun cincau aja
Iya,,, mmang itu bhan untuk buat cincau,, hnya air dan daun hehe
Kemarin lalu sudah buat, dan teksturny juga bagus, kenyal, tp bau langu daun cincau, cara menghilangkanny apakah pakai perasan jeruk limau, lemon? Mohon sarannya supaya tdk bau daun🙏
Iya kalo mau hilangin tuh pake perasan jeruk nipis ato lemon kalo ad
Betul sekali,, untuk mnghilangkan bau daun,, bisa pake perasan jeruk nipis...
Tapi kalo daun cuwing itu brbeda dengan daun cincau,, cuwing tidak berbau daun kalo udah jd...
Sdangkan cincau itu msih mnyisakan bau daun
Kl sy diblender,trus saring,simpen dikulkas 20 menit dah jadi,..tidak ada sentuhan tangan...
Bahkan tempe pun yg katanya vitamin ny gede,, bikinnya itu pake sentuhan kaki,, hehe
@@Erickbae kalo ngomong suka bener. Diinjek kaki lo, tapi enak-enak aja
Klo daunnya sdh dipetik tp ga langsung dibuat misal sdh 3 hari gitu, apakah masih bisa ya diperas ya
Bisa, asal disimpn di kulkas mba,,
Dmn utk memdapatkan daun cuwing
Di daerah saya banyak yg nanam mbak
Daun tawulu itu istilah darimana om? 😄
Trgantung kbiasaan orang2 mnyebutnya om,,, gak tau asal mulanya dr mn,, haha
Kalau diblender bisa gak ya ?
Bisa sih, cuma biasanya cepet mnggumpal, dan hasilnya gak bersih
Boleh kah diblender om
Boleh saja, namun klo di blender, serat pada daun akan ikut lunak/halus, bisa jd ampas sisa perasan akan sdikit karna texture ny yg halus itu mbak
q pernah cba kurang enak cincau ini teksturnya ringan gk seperti jeli
enak yg lebar"
Malah yg lebar itu agak bau hawa daunnya mba,, cuwing rambat gak brbau
Mf nanya.klo bahasa makdurany cuing itu apa ya
Cuwing sebutan daun tsb di daerah saya om,,, pd umumnya itu jenis cincau rambat,,..
deluman
Kl cincau perdu kan perlu air abu, kl cincau rambat apa juga perlu air abu?
Mnurut sy trgantung slera om, air abu hnya sbagai mmprcepat proses pngerasan, dan jg hasilnya mmiliki texture yg lbih mngenyal (bisa dipotong pisau)
Lain klo tanpa campuran air abu, texture ny sperti agar agar
Kak daun nya d jual gak? Hehe..
Itu tumbuh liar mbak,, tp sy gak jual :-D
Di lazada ada bang saya juga beli pohonnya dilazada
Kalo waktu buat cincau airnya pake air yg sudah direbus dg pandan bisa gak ? biar bau harum pandan...tks
Bisa banget mba,, yg pnting air matang,, mau dicampur pngharum sprti perasan air jeruk, pandan jg boleh
@@Erickbae
tks ya...
Kko direndam dulu pake air panas jd gak mas.soalnya saya biikin ky punya sampean tp kok hitam ya gak hijau
Jngan direndam air panas om,, nanti saripati/kandungan daunnya gak keluar,,, stelah daun di bilas bersih, langsung diremas saja
Bg itu gk pake air panas bisa kan
Pake air panas gak bisa om,, sari pati daunnya gak mau keluar kalo pake air panas,, sy udah pernah nyoba...
Daunnya keburu layu trsiram air panas, dan gak bisa diperas,,
@@Erickbae ok makasih bg saranya
Daun nya jika beLi di pasar ..apakah ada ..mas
Gak ada kyaknya om,,,
@@Erickbae
Cari Bibit nya..anda punya mas
Hilangkn bau wengurny gmn kak
Airnya pake rebusan daun pandan
Kalo daunnya diblender pake air, bisa gak?
Tentu bisa,, tetapi jngan lama dan jngan trlalu lumat daunnya,, karna akan cepat mengental
Makasih...
Kalau di blender perbandingan daun dgn airnya berapa gram daunnya berapa liter airnya ?🙏
Sy biasa bikin tanpa perbandingan yg spesifik om,, satu kepal bisa untuk air 1 rantang,, usahakan kekentalan airnya ktika siap diperas itu sprti kkntalan minyak sayur..
Jika trlalu kurang kntal, bisa tambahkan daun lg dan peras..
Maaf mau tanya saya pernah buat dan tidak berhasil, cincau cair sekali dan air dan cincau memisah cukup tinggi apakah karena kebanyakan air?
Bisa jadi mba,,, kbanyakan air kyaknya,, usahakan kkentalan cairan stelah diperas kira2 sperti kkentalan minyak sayur
Kalo di blender ..ga diremas seperti itu ..gpp ya
Nah itu lbh cpt mmproses pelunakan daun,, gak papa mbak,, sama ajah
@@Erickbae ok..mksh
Sama2 kak,, mkasih ya udh mmpir
Pake sarung tangan geli dede
Hahaha,, klp pake sarung tngan mah susah om,,, yg bahan plastik pasti rusak sketika
Kan udah cuci tangan pak....dari jaman nenek moyang juga begitu buat nya... Sedap sedap bae tu
Apa cuing sama cincau jepang beda
Sprtinya beda mba,,
@@Erickbae daun nya besar kan cuing mh
Yg cincau yg lebar,,, cincau itu tumbuhan batang,, sdangkan cuing jenis sprti rumput yg mrambat..
@@Erickbae oh beda kaya cincau jepang
Perbandingan air dan daun cincau berapa?
1 kepal penuh daun cincau bisa untuk air 1 rantang om,,
Perbandingan cincau dgn air seberapa ya kak?
2 kepalan tngan daun cincau rambat bisa untuk air 1 rantang mba,,
Kkentalan yang sudah diremas dengan air, kurang lebihnya seperti kekentalan minyak sayur mba,, klo dirasa terlalu kental, bisa tambahkan air lg,, krna klo terlalu kental, texture cincau yg udah jd biasanya bercampur dengan busa yg muncul
Sinak video terbarunya mba tentang cincau,, ua-cam.com/video/SHkKTadgkwg/v-deo.html
@@Erickbae okee terima kasih penjelasannya, mau langsung saya coba dulu nihh 😬
Hehe,, mangga silahkan,,,
ttt
Punyaku gagal karena aku taruh di kulkas. Dia malah pisahan sama airnya huhuhu
3 jam dari pmbuatan itu udah jadi mba,, lama-kelamaan, scara perlahan cincau akan menyusut mnjadi air kmbali,,
@@Erickbae Iya. Habis aku penyet-penyet, terus aku saring dan aku simpan di kulkas. Kirain bakal jadi bagus. Eh malah gagal. Wkwkkwk
G kedengaran,mysiknh kebesaran
sangat berisik