토마토 마리네이드, 썬드라이드 토마토 만들기ㅣHow to make Tomato marinade & Sun dried tomatoㅣ하이니[hi-ni]

하잉이 여러분 안녕하세요 하이니 입니다.
오늘은 방울토마토를 활용한 2가지 음식을 소개해드리려고 합니다!
하나는 새콤달콤 시원하고 맛있는 방울토마토 마리네이드와
또 한가지는 쫄깃하고 달달한 썬드라이토마토로
두가지 모두 만들어두시면 다양하게 곁들여 드시기 좋은 음식 입니다.
지금 바로 재료소개 들어가겠습니다🙋‍♀️
0:01 방울토마토 마리네이드 (시작)
2:52 썬드라이토마토 (시작)
🔸[토마토 마리네이드]
방울토마토 약450g
올리브유 90ml
(엑스트라버진 올리브유 사용 추천)
발사믹 식초 2큰술
레몬즙 1큰술
꿀 또는 설탕 1큰술
다진 양파 1/2개
다진 마늘 1알
생 바질잎 6-8장
소금,후추 한 꼬집
*유리병 700ml 기준 입니다.
🔸냉장고에서 하루 숙성 후 드시면 됩니다.
🔸일주일 정도 보관하시면서 드실 수 있습니다.
🔸[썬드라이 토마토]
방울토마토 약 1kg
소금 2g
건조허브(바질,로즈마리 등) 약 5g
편마늘 4알
올리브유 약 300ml
(엑스트라버진 올리브유 사용 추천)
*유리병 750ml 기준 입니다.
🔸오븐, 에어프라이어 모두 가능합니다.
-오븐 : 150도 20분 (식히기) 120도 20분 (식히기) 120도 20분 (식히기)
[110도 15분(식히기) 마지막 110도 부분은 선택사항 입니다.]
-에어프라이어 : 140도 20분 (식히기) 100도 20분 (식히기) 100도 20분 (식히기)
🔸썬드라이토마토를 만드는 포인트는 고온으로 익히는것이 아니라
저온에서 말리듯이 수분을 날려주시는게 포인트 입니다.
제가 표시해둔 시간을 꼭 지키지 않더라도 원하시는 정도까지 말려주시면 됩니다.☺️
🔸월계수잎,통후추,생로즈마리 등 원하는 향신료를 추가하셔도 좋습니다.
🔸일주일 정도 냉장보관 하시면서 드실 수 있습니다.
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#토마토마리네이드 #썬드라이토마토 #방울토마토 #토마토

[@user-ui9su6zs1s]

원하던 레시피예요
감사합니다

[@user-lg4mb1qg3q]

개맛있겠다 당장 남은걸로 해먹을게요.

[@user-yv6dv9lo5h]

우왕!! 진짜 저도 만들어 봐야겠어용 ㅎㅎ 오늘도 좋은 정보 감사드려요~

[@Coulduseyoga]

잘보고갑니다😍~

[@help_language]

방울토마토부터 시작해서 이것저것 다 싫어하는 편식쟁인데 진짜 방울토마토가 이렇게까지 맛있어보이는건 처음이에요..
진짜 7분을 홀린듯이 봤네요

[@user-ei7tn5cx7j]

111111맛있어보여용!!오랜만이에요!!

[@user-ug1bu5te2p]

건조한 편마늘 넣어주는것도
되나요

[@begin2gain]

선드라이 토마토는 전통적으로 햇빛에 말린 토마토만 그렇게 부른답니다. 저건 오븐 드라이드 토마토라고 하셔야할거 같아요

[@user-bc1is9cn3w]

설탕찍어먹던 나 눈감아

[@user-ox5mv4mo3f]

살 진짜 안 빠지는 분은
"닥터래시오"와 "해인감비환"을
동시에 드셔 보세요~
제가 살이 진짜 안 빠지는 체질인데
이 방법으로 20키로 가까이 뺐습니다~