Taiwan Steamed Bread Making Master / 台北厲害的,烤貼鍋饅頭製作達人- Taiwanese Food,Taipei
Вставка
- Опубліковано 9 бер 2021
- Taiwan Steamed Bread Making Master - Taiwanese Food,Taipei
My favorite is that the burnt side is crunchy and delicious.
The bread are chewy and you can taste the aroma of noodles!
**位置資訊**
Google Map:
goo.gl/maps/7xSs6H7mDo5ytc2g6
包記饅頭
🔵comment 💬
Thanks for watching my videos! I hope you will have a good time here.
I‘m very appreciate you subscribing to my channel 😊
🔵先吃再說 Eat First 😋
🔗Subscribe my channel►►tinyurl.com/yxv253tv
🔗 Instagram : / 1eatfirst1 | @1eatfirst1
🔗 facebook : / 1eatfirst1
🔵✓ LIKE AND SUBSCRIBE FOR MORE VIDEOS ✓
🔵Don't forget to hit the notification bell for not miss any new videos! 🔔
😋google 位置😋
goo.gl/maps/7xSs6H7mDo5ytc2g6
店名：包記饅頭
一定要吃看看剛出爐的！最喜歡烤焦的那面脆脆的很好吃，饅頭有嚼勁能吃到麵香味，很推薦給大家～
朋友也說這家比基隆的好吃😂
قافنمعص٢
👏👏👏👏👏👏
如果要戴上手套就更好了！干净又好吃!!!
光看秤麵糰的重量，就給讚
這五十年前三張犁的僑聲戲院旁一家老山東有在賣，我每天早上都花二毛買一個吃，又香又脆，後來吃到基隆的就普普，沒多大感覺。最好吃的記憶還留在小時候。
口水都流出來了,配上冰豆漿，一定超過癮的~
整個視頻好療癒好純粹，沒有多餘的難笑的旁白👍
前年樓下管理員曾經送給我一包十個，真是太好吃了，可惜他不久就辭職不做了，害我一直不知去哪裏買，謝謝上傳。
羊角饅頭好吃！
這看起來好讚🤣👍🏼
第一次看到感覺好吃😋！
我也是第一次看到烤饅頭
看起來好好吃🤤🤤
Simple white steam bread looks good.
看起來好吃喔
老闆的嚕嚕米圍裙好可愛😂😂😂
好特別
看到下面有人留言說機器壓面不正宗口感不好，我估計啊，老板不是懶，更不是不會做，若改成手揉面的話售價至少要翻一翻，出於控製人工成本和售價的考慮才省掉人工揉面改機器壓面的。
機器作,人工調控品管,沒有比較差! 至少老闆手比較不會做到變形!
@@rossinigioacchino2785 真的，如果要全部手作，很快要去醫院掛號了
Looks delicious 😋
好想吃😋
今天信義區的鍋貼饅頭全部賣完，訂了明天去拿，告訴我做捷運象山轉公車88號奉天宮下車。
好厲害
基隆孝三路有間老店也是賣鍋貼饅頭，超讚
我小時候在南部有一家作的超好吃😋、現在的味道都變了。
看着都香！
不太標準的鍋貼饅頭，麵剤子還要再用力揉過後才能揉成淚滴型狀。不要認為我的批評是假的，我父親以前就是在台北市東門寶宮戲院附近賣鍋貼饅頭和牛雜湯的。老一輩人都知道鍋貼饅頭是從寶宮戲院那裡走出來的。而且饅頭在入鍋前少了一道很重要的手續，所以貼鍋的面不夠脆，正宗的鍋貼饅頭貼鍋的那一面是可以敲的碰碰響。
你滿無聊的
我的椒鹽撒尿蝦，油天天換，炸起來又香又脆，咔茲咔茲的
我對這個饅頭很感興趣，可以請妳拍攝一支影片嗎？
@@user-gy8vo6pm2e 對不起！我不會做，只是從小看我父親做而已，因為我要在旁邊劈材生火，所以非常了解鍋貼饅頭制作的程序和成品。爾今家父已是耄耋老人不良於行，只怪我太晚看到這個視頻，否則可以載家父去現場指點一下，惋惜的是如今疫情嚴重更不能讓老人家外出。在下也已經近50年沒吃過道道地地的鍋貼饅頭了，希望疫情趕緊過去，可讓家父去店裏指點指點，好手藝不能失傳我也可以吃上鍋貼饅頭。
我吃過你家羊角饅頭，真的熱的涼的都好吃，可惜那時沒辨法錄影
好好吃喔
加不加鹼跟麵香沒有什麼關係，只跟麵糰吃起來會不會帶有酸味而已。
越是使用老麵發酵的麵糰，再不用機器發酵的環境，加鹼水調整麵糰酸度是件正常的事情。
很多年前在六張犁的芳和國中旁有一家外省北北有做這樣的饅頭，很好吃。
我吃過，應該在和平國中校門口
您指得是臥龍街的饅頭店一不好意思正是我們的前身(老店)我先生做饅頭己超过40年了
@@user-rj4ns2ns6c 就是我先生之前的老店在臥龍街
@@user-ih9vl9jr8c 那現在店在哪裡？
这种带硬底的馒头大陆也有一样的，我们这边叫长条馍，夹着咸菜吃真香。
簡化訛字張冠李戴音義錯亂:适guā听yǐn习zhěn声qìng医yì亲zhēn儿rén币yìn关xiào开jiān干gān离chī广yǎn厂hǎn亏yú机jǐ几jī宁zhù还fú胜xīng怀fù坏péi庄péng叶xié圣kū叹yǐ异yì蚕tiǎn台yí唇zhēn优yōu惊liáng样yáng...广州音兗州,圣人音哭人,工厂音工喊,分离音分吃...
@@TLB7414
您说得对。贴锅馒头确实是从咱大陆传到咱台湾去的。它就是流行于华北和东北地区的贴饽饽!
在京津和辽东一带，贴饽饽是要配着熬小鱼儿的，名字就叫贴饽饽熬小鱼儿。就是说在贴饽饽的同时，要在大锅底部熬煮一种产自渤海湾的小鱼儿，之后一齐出锅。这两样东西搭配在一起吃，能把人香死! 😋 🤪
@@sophiemay7835 提到台灣時真的無須多用"咱" "我們"之類的字眼
本來有好感的句子都被這增添的字搞得反感
又不是不知道兩岸現況 尤其你們軍機如今仍一天到晚滋擾
當然你們國內或許真不知道牆外人對你們感受如何
但我現在就讓你知道 也最希望中國政府能知道
好感 是要讓人自己發自內心產生的 來源就看你實際的作為
而不是一直在文字上吃人豆腐 人們就會自動甘願一直變豆腐給你們吃
一個流氓父天天鞭打小孩 親朋好友來時才在小孩面前說:
這個咱家的孩子可乖了~
如果你就是這小孩 在這情況聽到咱家兩字 你情何以堪?
知道你沒惡意 純讓你知道事實 新增資訊 謝謝
@@naturalmusicworld2017 起码你还认父
@@sophiemay7835
看到沒有？
我們說的，就是樓下發言Du nelson這種的，一抓一大把，到處都是，煩不勝煩！
Nice bread
yummy 😋
Wow!!!
이거진짜 맛있겠다....
先點贊再看！
謝謝你的支持😊
請問台北什麼地方，有電話嗎？
最上面有google 位置
包記
民國60年前後在吳興街466號附近也有一攤，煎鍋及饅頭形狀跟影片中相似，幾年後搬走了，一直十分懷念，不知有人知道嗎？
你說的應該是這個老闆的親戚，後來那個親戚沒做了，將功夫放給這位老闆
@@ferrarif360enzo 謝謝您，好多美好的童年回憶！
你說的吳興街煎餅李太太路口這家嗎？也常去買因媽媽愛吃煎餅，後來去基隆往基女中法院左邊山坡口去買煎餅，之後又去美麗華飯店
建國北路美麗華對面老店周胖子的退休大廚哪兒買煎餅跟豆腐捲後來拆遷搬走了。
@@user-db5sm7cb3d 謝謝回應。那時我約念吳興國小二三年級，店主、招牌及煎饅頭之外有無其他商品等細節都不記得了，但位置還清楚。饅頭店旁隔幾戶是間診所，在學校身體不舒服時，因家中沒大人，我就去診所賒帳看病，慈祥的張醫師會開藥並照顧我，還買剛出爐的煎饅頭給我吃。故於我而言，不僅是食物的回憶，更有著一份對昔日恩情的感念。
如果是用柴烧的更香，有烟火气。
不加鹼水，吃起來不會酸酸的嗎
Super
👍👍
上海人叫這個做「草鞋底」，這家我買過好多次了，蒸熱了夾榨菜或酸菜都棒到不行，就算什麼都不配也是好吃。
好久沒看到這種饅頭了，好想念
很推台北這間👍🏻
五十年前在信義路大安森林公園內有一家，手握著銅板就會想到這種饅頭，等再久都願意。
@@user-ll3is1ou7y 沒錯這家窩窩頭也好吃，就在大門口，個子高高的老人家。
@@user-db5sm7cb3d 您也曾住過大安森林公園裏？
@@user-ll3is1ou7y 我念幼稚園前住在建華新村裏，初高中下課常從建國信義往國際學舍，都沒留意過，真可惜。謝謝勾起許多回憶！
這跟我小時候吃的形狀不太一樣欸？
以前住眷村裡頭就有兩家賣鍋貼饅頭，雖然有尖角但是胖胖的很紥實，不是這種扁扁的樣子🤔
約四十多年前 我們常吃這個饅頭 山東老北北稱這「羊角饅頭」。
这是我童年的记忆。😭那年能再吃一个？😄
十一年前，教育部只考慮恢復「不得不」因「科技用字」容易混淆的幾個繁體字，生活用字就可以隨便混淆嗎？文中不忘說一堆簡化字符合漢字發展易於使用之類的廢話，那麼被迫恢復幾個繁體字不是自打嘴巴嗎？誰知道“硃、噁、濛、鍾、蘋、剋” 被恢復了？hk.crntt.com/doc/1010/4/6/6/101046601.html查查被張冠李戴字原本讀音和釋義, 如声qìng,医yì,亲zhēn,儿rén,币yìn,关xiào,广yǎn,厂hǎn,亏yú,机jǐ,宁zhù,还fú,怀fù,坏péi,庄péng,圣kū,叹yǐ,异yì,蚕tiǎn,台yí,唇zhēn,惊liàng.古文遇到絕非大陸人所知意思; 古人讀广州音兗州,广元音演員,圣人音哭人,工厂音工喊,人民币音人民印
害，小时候的老店，除非留下联系方式，剩下的再难找到了。
吃過基隆的，個人口未，我還是喜歡一般的饅頭
民國四五十幾年在新店碧潭菜市場就有外省老兵賣這個
真的? 看起來好好吃哦!
台湾的贴锅馒头，是从咱大陆传过去的。它就是流行于华北和东北地区的贴饽饽!
在京津和辽东一带，贴饽饽是要配着熬小鱼儿的，名字就叫贴饽饽熬小鱼儿。就是说在贴饽饽的同时，要在大锅底部熬煮一种产自渤海湾的小鱼儿，之后一齐出锅。这两样东西搭配在一起吃，能把人香死! 😋 🤪
內地也有做类似的馒頭,只是是放在大鍋中有隻陶罐的油中煎出來的,底部金黃酥脆,上半部却柔軟蓬鬆呢！
和他们一样的做法也有.只是形状不一样
台湾除了日式小吃 其他都是从大陆败退的蒋匪军带过去的，然后自称台湾土产，🐸
大陆的面食做法多到你想象不到
@恍恍惚惚红红火火 查查被張冠李戴字原本讀音和釋義, 如声qìng,医yì,亲zhēn,儿rén,币yìn,关xiào,广yǎn,厂hǎn,亏yú,机jǐ,宁zhù,还fú,怀fù,坏péi,庄péng,圣kū,叹yǐ,异yì,蚕tiǎn,台yí,唇zhēn,惊liàng.古文遇到絕非大陸人所知意思; 古人讀广州音兗州,广元音演員,圣人音哭人,工厂音工喊,人民币音人民印十一年前，教育部只考慮恢復「不得不」因「科技用字」容易混淆的幾個繁體字，生活用字就可以隨便混淆嗎？文中不忘說一堆簡化字符合漢字發展易於使用之類的廢話，那麼被迫恢復幾個繁體字不是自打嘴巴嗎？誰知道“硃、噁、濛、鍾、蘋、剋” 被恢復了？hk.crntt.com/doc/1010/4/6/6/101046601.html
@@user-wx8mr9yw2v 你为什么不用甲骨文？
3:01仔細聽
👍🏽👏🏻👏🏻😘
換成紙袋包裝更環保！
生意這麼好，每天一定很多垃圾！
真的！ 台灣好吃的東西真多。 可惜的是路邊攤外賣等等全部都是用塑膠袋！ 小小一島國不知道製造了多少塑料垃圾。
赞同
在台北那裏
很像小時候吃的羊角饅頭
怎麼辦.口水一直流...
看起來QQ的但不加鹼是啥意思
这一集好狂野，发霉的案板、砖头都上场了！
請問 店裡 有電話嗎
不加鹼，何來控制老麵的酸度？
除非用發酵粉，用小蘇打控制中和酸度！！而且真正的老麵本身就是配合鹼才有真正的香氣好嗎！！！！
標題有誤！！只會讓人感覺小編非真正了解麵食世界
而且是壓面不是手揉搓的，吃起來就差很大！
山东人带过去的。
有點像河南的手路
好像北方的馒头
請問在那裡感恩
这不就是白馒头吗
台湾还可以使用一次性塑料袋吗？
听说台湾禁塑很久了
馒头很棒，一面脆一面嫩
連鎖超市/商店塑膠袋要花錢買，不能免費提供。
但個人營業的小店或攤販其實都還是會附塑膠袋。
台灣政府還規定禁止了很多東西 但老百姓沒有遵從的義務與責任 畢竟政府對台灣人民來說 不過就是個只會收錢的王八蛋 誰守法 誰就是笨蛋！
該遵守的常規還是有的，否則社會混亂倒楣的是老百姓
感覺手上細菌都搓進去
很特殊不曉得吃起來口味如何
很香，有嚼勁很好吃！
@@leekelly4420 真的，謝謝你
桃園也有賣
請問在桃園哪裏呢？ 謝謝！
@@alicelin1302 在忠貞市場裡面唷。320桃園市中壢區後龍街20號
@@alicelin1302 我也是買這家店我女鵝也愛吃
沒吃過
@@user-vw6gq7xg9k 秦記山東饅頭
在瑠公國中下 適合爬山帶上一包
我也在那邊買過這個，山上停好車下來看到
沒看過
這個很好吃嗎？跟一般饅頭有什麼不同？@@
台湾的贴锅馒头，在咱们大陆又叫贴饽饽，河北长条馒头，河南手路，等等。它的特点，是一面洁白喧软，另一面金黄酥脆。这样一种对比，在咱们中华文化中，叫做金配银，有喜庆和吉利的涵义!
@@sophiemay7835 妙啊
自己家里做，手工揉面，柴火灶蒸馒头，比这个好吃多了
没错儿。现在真正懂做饭研究做饭的年轻人不多了，所以容易被外表迷惑，不懂背后的道理和什么是真正的好味道，所以动不动就称某某为“”大师“”。
你自己慢慢燒啊 千萬不要出門買東西
@@wentingchiu685 水！！！
机器做的？差评
0:01这两个灶好像俩戴帽子的小人儿张着大嘴😂
哎呀，笑死! 🤣 🤣 🤣
夾蛋！！請務必夾蛋！！
我要夾煎過的豬排肉，新竹食品路上有一家超好吃的！
河北的馒头唉
簡化字很多張冠李戴音義皆非:听yǐn,习zhěn,声qìng,医yì,亲zhēn,儿rén,币yìn,关xiào,开jiān,离chī,广yǎn,厂hǎn,亏yú,机jǐ,宁zhù,还fú,胜xīng,怀fù,坏péi,庄péng,叶xié,圣kū,叹yǐ,异yì,蚕tiǎn,台yí,唇zhēn,惊liàng,样yáng..广州音兗州,广元音演員,圣人音哭人,工厂音工喊,分离音分吃,人民币音人民印..
有点像
和內陸一樣的美食饗宴
台湾人做视频，几乎每分钟都录下来，很多重复程序应该快过，否则太拖拉。
大陸人做影片，畫面一直重複剪接加上罐頭音樂超大聲一直放放放，👍👍👍
一定抖音來的
肯定不好吃，完全仿貼餅做的，沒滋沒味的貼餅。
台灣習慣自吹自擂，真受不了！