Made it for kid birthday! Everyone ❤️ it. Sweetness just right thx Lisa! I omitted almond powder and added white chocolate instead of sugar to the chestnut paste.
This looks so beautiful. The presentation is so artistic. But looking at your recipe I can also tell that it won’t be excessively sweet. I’ve really become a fan of Asian desserts as they tend to do a far better job of showcasing all ingredients vs adding so much sugar. I’m so glad I found you on line. I can’t wait to try it myself. Thank you so much for sharing. ❤️🇨🇦. Be safe.
Hi Lisa, I made this chestnut cake yesterday and it’s absolutely delicious. Thank you, I have so much from your videos! 💓 I would like to consult you about my sponge, it was very short, only about 4+cm unlike yours which rose very tall. Can you please tell me what mistake did I make? Though it still tasted very nice, and it’s soft and very fine in texture but why is it not able to rise to the top of the pan? I hope you can enlighten me. Thank you ☺️
你做的东西怎么这么合我的口味,已经跟你学了无数个点心了。好棒,加油
Made it for kid birthday! Everyone ❤️ it. Sweetness just right thx Lisa! I omitted almond powder and added white chocolate instead of sugar to the chestnut paste.
Sounds great!
講解的太詳細了,感謝薩姐無私的分享。
謝謝分享專業又純熟的技巧,收穫良多。
This looks so beautiful. The presentation is so artistic. But looking at your recipe I can also tell that it won’t be excessively sweet. I’ve really become a fan of Asian desserts as they tend to do a far better job of showcasing all ingredients vs adding so much sugar. I’m so glad I found you on line. I can’t wait to try it myself. Thank you so much for sharing. ❤️🇨🇦. Be safe.
看薩姐做蛋糕真的好療癒❤❤☺️👍🏻
这个以后一定要试试,萨姐做的看着就很诱人
新農曆年(年初八)期间,做这粟子香蛋糕与家人共享,來增添温馨的新年氣氛,好主意!谢谢老师!🙏🙏🙏🧧🧧🧧🌹🌹🌹
也祝春节愉快
薩姐:很漂亮😂👍👍👍
喜欢看你装饰蛋糕,简单又漂亮
喜欢栗子蛋糕下次就来做做看❤️👍
我上次试着做蒜蓉面包超好吃。并且成功了家里小孩很爱吃后来差不多一个礼拜都做一次。谢谢萨姐!!!我觉得如果我继续学下去都可以开店了!!💓💓
期待你开店啊😁
拍摄得很细腻。谢谢。萨姐。
我也來試做看看,謝謝薩姐分享
很吸引的秋季口味
這個蛋糕一定非常好吃啊!謝謝姐的分享!
Обожаю Ваши рецепты. Каждый раз жду их с большим нетерпением. Спасибо за Ваш труд
So happy that you love it.
Thanks for sharing! Love your channel!
謝謝薩姊!週末備料準備製作😍😍
谢谢萨姐。今天做给自己。很好吃。我加了南瓜馅也很好吃
买了几次包店的栗子蛋糕, 打算周末自己上手做做看。
做了吗?
Hi Lisa, I made this chestnut cake yesterday and it’s absolutely delicious. Thank you, I have so much from your videos! 💓
I would like to consult you about my sponge, it was very short, only about 4+cm unlike yours which rose very tall. Can you please tell me what mistake did I make? Though it still tasted very nice, and it’s soft and very fine in texture but why is it not able to rise to the top of the pan?
I hope you can enlighten me. Thank you ☺️
5:42 这句话赞同。华人喜欢微甜的😂😂😂
好漂亮的蛋糕!
謝謝你的視頻,講解很仔細,簡單易懂,謝謝
谢谢萨姐的分享😍😍😍
好美哦
Thank you for sharing this lovely recipe with us ❤️
You are welcome.
好漂亮啊
如果不加杏仁粉可以吗 配方还是一样吗
赞哦
喜欢这款清新的栗子蛋糕🍰!
我喜欢吃什么,萨姐就会做出来分享什么耶嘻嘻嘻嘻嘻😁
说明我们口味相投
真棒!👍
做得好棒!这种搭配肯定好吃!🌹🌷🌰🌰🌰🌰🌰🌰👍
So beautiful... will try it ☺️
爱了爱了
薩姐,你好。之前你分享過加魚膠粉和白朱古力的忌廉製法,要將液體放雪櫃四小時才打發。如果我想做栗子忌廉,又怕天熱溶化,請問可以按怎樣的比例(魚膠、忌廉、白朱古力、栗子)做?
好详细的讲解 真好!💕
老师,期待你教薄荷口味蛋糕
最愛薩姐視頻!好美的蛋糕
薩姐新年快樂
谢谢,也祝您春节愉快
姐姐加油
Thanks for sharing..😍..so pretty..easy to understand..bookmarked it and will try to make this for my family😍
做得很漂亮,向你学习!看起来好香哦,点赞!
萨姐,请教一下,做蛋糕或甜点时,凝固剂比如说吉利丁,寒天粉还有琼脂粉他们的用法和区别是什么,比如说有朋友是吃素的,那么用什么取代吉利丁?谢谢!
琼脂可以替代吉利丁。吉利丁一般是动物皮或者鱼骨做的。
喜歡喜歡!
萨姐下次可以做椰子蛋糕吗?我好喜欢椰子味的甜品
好的
Genial.
Por favor,subtitulos en español .
Saludos desde España 🇪🇸😉
You can change the CC to auto-translation in the setting, it will become your language.
@@LisasKitchen solo hay subtitulos en chino y en inglés.
Saludos
Look so yummy 😋
您好 萨姐 想问一下如果想换成hazelnuts可以吗?蛋糕可不可以用hazelnut powder/hazelnut ground?我这里没有卖hazelnut meal😂
然后可以用roasted hazelnut 来代替cooked chestnuts吗?我找不到cooked hazelnut只有roasted hazelnut😅.是一样的东西吗?水也加一样的分量吗?对了,不知道剩下的栗子泥/榛子泥可不可以调到可以淋面的状态来淋蛋糕呢😯🤨
好漂亮呀😊👍👍
阿村的村民问好啦㊗️🐂年大吉大利🎉🎊🧧😘🎈🧨
请问用同样的配方可以做红薯蛋糕吗?
用红薯粉可以,但是不建议用红薯泥做,我觉得口感没那么蓬松
謝謝你,薩姐!看了你教的戚風蛋糕,很想試試,做來作生日蛋糕,但買不到6吋。如果用9吋或8吋的盆,該如何增加分量呢?烤的時間增加多少呢?謝謝你,薩姐!
8寸模具,此配方蛋糕坯 x 2倍,奶油装饰部分 x 1.7。 如果9寸模具此配方蛋糕坯 x 2.5倍,奶油装饰部分 x 2.25
非常感謝薩姐的回覆,非常清楚,容易明白。保重!
薩姐,請問為什麼蛋糕烤好之後中間凹了進去?
请问栗子酱可以用牛奶或cream代替水吗?
好想吃啊😋
If I don’t have almond meal what can I substitute with?
👍👍👍
Hi Lisa, may I know the cooked chestnut is roasted cooked chestnut or just cooked chestnut?
Doesn't matter.
謝謝分享我最愛吃栗子蛋糕!請問如果要做一個八寸蛋糕,是否用双份量?🙏🙏
嗯嗯,蛋糕坯用双倍分量, 奶油装饰部分用1.75即可。
🙏🙏
請問坯用雙倍 意思是例如低根粉30g (6寸蛋糕)改用60g低根粉(8寸蛋糕),4隻65g蛋?
1.75意思是是? 謝謝
薩姐的戚風蛋糕配方甜而不膩,但我嘗試很多次蛋糕高度還是到達不了薩姐的高度,蛋糕切片不對稱、抹面起來歪七扭八了😂,只好多上點裝飾
奶油打发那部分不是很明白。请问打到6分后倒出70克左右的那部分奶油做什么用了?是最后用圆形裱花嘴放在蛋糕上面做装饰了吗?需要70克那么多吗?谢谢
做了最后蛋糕表面的白色圆形,是不需要那么多,但是如果做了太少,很难裱。蛋糕的装饰创意大家可以随意发挥,这个只是个参考。
@@LisasKitchen 谢谢❤️
薩姐有看一些關於烘焙的書嗎?可不可以推薦一下
我一般还是看网上的,现在很少看出版的美食书籍
اكتبي المقادير بالعربية او تفعلي زر الترجمة فوق الشاشة من جهة اليسار حتى نفهم ☺️ ؟
👍👍👍😋
萨姐,是不是所有戚风蛋糕可以加杏仁粉呢?
可以的,不能太多,否则膨胀不起来
請問食譜裡植物油能用椰子油嗎?
Lisa可以给一个八寸戚风的配方表吗?谢谢。
蛋糕坯是此配方的2倍。奶油装饰部分x 1.7倍就行了。配方在视频下方的文字描述区里
請問自製的栗子泥可冷藏保存嗎?可以保存多久呢?
可以,冷藏一周左右
@@LisasKitchen 謝謝~🥰
请问萨姐,转台有推荐的牌子吗?谢谢
可以看看wilton turntable
如果不使用杏仁粉,想用茶叶碎末替代,可以吗?比例该如何调整?
可以的,具体蛋糕坯做法可以参考我伯爵红茶的视频:ua-cam.com/video/Qr6uPatmvNA/v-deo.html
请问可以拍镜面蛋糕吗谢谢
同求
Hi Lisa, where did u get the chestnut? Is that possible to make it double recipe? Thanks
Might be in Chinese grocery store.
@@shuangyang5821 ok. Thank you🙏
Yes, you can double the recipe if you want. You can get the chestnut from the asian supermarket.
@@LisasKitchen ok thank you
萨姐,请问您用的蒙布朗裱花嘴是什么数字的?和小草花嘴是一样的吗?
是的, 我的是#234
萨姐的南腔北调Lisa's Kitchen 谢谢您的回复,也感谢您分享栗子蛋糕的做法。🥰
请问要加入栗子泥的奶油是70克的那份吗?还是另外一份大份的奶油?
60克栗子泥加入大份的奶油。 70克分出来的奶油是用作蛋糕表面的装饰用
@@LisasKitchen 谢谢萨姐!
栗子可以用用腰豆替代吗?
味道不一样吧
萨姐那个盛蛋糕的白色的板子哪里能买到?
在超市都有卖的,cake board.
為什麽蛋白打發成泡後稍放一会就变回液体狀態,是否糖量放不夠就回復液体呢?
蛋白霜不够稳定,可以加入一些酸性物质,比如塔塔粉,柠檬汁或者白醋增加蛋白的稳定性。另外不要随意更改配方中的糖份,糖不够也会让蛋白打发不稳定。
@@LisasKitchen 好的,我會再试,多谢回覆!🙏
請問如果用海綿蛋糕代替也可以嗎?
可以的
老师你好。请问蒙布朗嘴是9个洞的对吗?
是的
杏仁粉换椰子粉口感会怎样?
应该也好味道的
@@LisasKitchen 谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢😊
太美ㄌ吧
老師沒有杏仁粉可以用椰子粉代替嗎?
可以,蛋糕坯可以做成其他口味的,不要太重抢了栗子味即可。
@@LisasKitchen
明白了老師
請問沒有杏仁粉可以用什麼代替? 可用低筋麵粉代替嗎?
可以低筋面粉
@@LisasKitchen thanks!
萨姐我想学曲奇!可以安排起来吗
会安排会安排
你好呀…請問杏仁粉可以用來做其它的戚風蛋糕嗎?
杏仁粉不能替代低筋面粉,只能加入少量,否则会影响戚风蛋糕的膨发
@@LisasKitchen 謝謝你回覆
萨姐你好,刚看到快手上有人盗用你的这个作品了,虽然对方剪掉了你开头打招呼那一段,但是我一下子就听出来你的声音,认出来你的手了,拍视频不容易,希望禁止盗用别人的作品
万分感谢你告诉我这个信息, 国内这种事情屡禁不止,防不胜防,我明天看看如何去申诉,证明那个是非法搬运的。
用户名是DIY烘焙小助手,主题#烘焙# #美食# #蛋糕# 有手就能学的栗子蛋糕 手残党看过来,因为不能发链接过来
我又回去看了一下,应该一共有六个视频都是盗用你的,葡式蛋挞,红枣年糕,雪媚娘,蔓越莓奶酪面包,焦糖布丁蛋糕
可以用买的成品栗子泥吗?
可以,不过味道会完全不一样, 因为现成栗子泥非常甜,而且栗子味也不浓
@@LisasKitchen 谢谢萨姐的回复……好吃的都费功夫丫😅
铁粉不会做也要每个视频都看看
请问您的6寸模具哪里买的?
淘宝
可以跟我说一下7寸的蛋糕配方吗?谢谢!
7寸,这个配方x 1.5
保存在冰箱可放多久呢
一般2天左右
沒做過摸面的蛋糕🎂,覺得有些難度,工具買回來了,沒敢試😬
保持水平,转动蛋糕盘抹过去,就不难了~
我尝试过两次都很不错
@@elainechiau5209 謝謝公享,找時間試下🙏
Hi, the temperature you used for this cake, is it for fan-forced oven?
Normal bake mode, not fan-forced mode.
薩姐你好, 我經常看你嘅視頻, 想請教裱花唔用淡奶油可以攞乜野,物品去做代替 ,家人唔可以食淡奶油 ,奶味太濃 ,我用35個percent 可否有其他代替呢 ,謝謝🙏🙏🙏
请姐蛋糕模不用莫油吗?
这是一个戚风蛋糕,不是海绵蛋糕。
hi! i think there is a error in the english subtitles on 1:26 when in the video you said the temperature was 140°c but the subtitles says it’s 150°c
Thank you so much, I have corrected the English subtitle to 140C/285F.
👏👍🙏🏼
第一次有交作业的冲动
交了吗?
你好,請問如果八寸模具烤箱設置有改變嗎?謝謝🙏🏻
烤箱温度可以140-145度均可,时间多8-15分钟
@@LisasKitchen 謝謝你😊🙏🏻