🍩 Chocolate Lava Cake - der leckerste Schokokuchen der Welt mit flüssigem Kern
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- Опубліковано 9 лип 2024
- In diesem Video zeige ich Euch wie man Lava Cake - Schokokuchen mit flüssigem Kern selber machen kann. Super köstlich! Außen saftig schokoladig das Schokotörtchen und Innen heiß und flüssig - einfach nur verführerisch.
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Der Lava Cake ist superschnell gemacht und beschert Euch trotz Minimalanstrengung die größten Komplimente, versprochen!
Wie dieser herrliche Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern perfekt gelingt, das verrate ich Euch in meinem Video. Mein Rezept mit Gelinggarantie!
Kleiner Tipp:
Der Teig lässt sich auch ganz einfach am Abend vorher zubereiten. Den Schokokuchen eine Stunde vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen und backen.
Nicht nur im Sommer serviere ich zum „Lava Cake" gerne noch Vanilleeis, natürlich selbst gemacht.
Mein Rezept für Schokokuchen mit flüssigem Kern
Schokoküchlein backe ich klassisch in Souffléförmchen.
Ergibt 4 Portionen bei 180 ml Auflaufförmchen
Zutaten:
✅ 2 Eier, ganz
✅ 2 Eigelb
✅ 50 g feinen Zucker
✅ 115 g kalte Butter
✅ 10 g Mehl
✅ 1 TL Vanillezucker
✅ 115 g Zartbitterschokolade, mit 70% Kakaoanteil
✅ 1 Prise Salz
Puderzucker zum Bestäuben
Im vorgeheizten Backofen für 7-8 Minuten (je nach Größe der Auflaufförmchen) bei 220°- 230° Umluft backen. Wenn der Kuchen fertig ist, 1 Minute abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
#LavaCake #Schokokuchen
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LG, #purerita
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Der Hammer!!!! So easy, so schnell und so perfekt. Für meinen (SÜßEN) Sohn bin ich jetzt ein Held😎. Danke Rita, wie immer unfassbar gut.
Ein schöneres Kompliment kann man sich gar nicht vorstellen. Das freut mich sehr! 😊💕Vielen Dank für diesen netten Kommentar! Lieben Gruß, Rita
Habe heute dein Lavacake-Rezept und das Pistazieneis gemacht, beste Kombi! Tausend Dank 😍🤤🙏🏻
Es freut mich, tolle Kombination! 😊😊😊
Liebe Grüße,
Rita
Und wieder ein tolles Video, Rita! Vielen Dank dafür!
Gern gemacht! Vielen Dank, lieber Steven! Schönes Wochenende! LG, Rita
Wir kamen vor drei Tagen aus dem Urlaub, wo wir tatsächlich mehrmals diesen Cake, weil er so extrem lecker war, gegessen haben, auch mit Beeren und Eis. Ich habe mich nur gefragt, wie man es schafft, dass die Schokolade durch das Backen innen flüssig bleibt. Hier hab ich nun eine super Anleitung gefunden. Vielen Dank das tolle Video! 😊
LG Marlene
Das freut mich sehr! Liebe Grüße, Rita
Wonderful Lava Cake recipe. Loved it!
Thank you, dear Kelvin! A nice weekend :) Greetings, Rita
Ich hab es heute nachgebacken und omg...danke! Es ist so lecker und einfach mit deiner angenehmen Anleitung. ❤
Herzlichen Dank, liebe Ewelina, freut mich sehr, dass es Dir geschmeckt hat! 😊 😊 LG, Rita
Vielen Dank für dieses Rezept, dass Rezept ist super und schmeckt auch Hammer wenn man das Rezept so befolgt😃😋😋👍👍
Hey, na das ist aber ein netter Kommentar! Herzlichen Dank, freut mich sehr, lieber Luis. 😊😊 LG, Rita
Danke Rita, ein wirklich tolles Video und absolut genial vorgetragen. Ja nach diesem Schokokuchen hatte ich schon eine Pfütze auf der Zunge und werde es sicherlich nachmachen. Jetzt werde ich mir aber deine weiteren Videos anschauen und meine Erwartungshaltung wird sicherlich auch noch übertroffen - danke schon einmal dafür.
Herzlichen Dank für Dein nettes Feedback! Gern geschehen! 😍🌹🌸
Wunderbares Rezept. Ich werde es nach machen
Herzlichen Dank, dann wünsche ich Gutes Gelingen!🌷🌸🌹🌺
WOW! Sieht der aber lecker aus!!! Danke für das Video 👍
Liebe Helga, vielen Dank! Das ist ein richtiger Glücklichmacher, mit sehr viel Schokolade! Viele Grüße, Rita
Mein Mann liebt die Küchlein. Zusammen mit Vanilleeis ist ein Gedicht 😍
Das freut mich!🌷🌸🌹🌺
Super einfaches Rezept. Danke dafür.
Meine Frage: Ändert sich die Temperatur und Backzeit, wenn ich eine Muffinform verwende ?
Man kann es ja mal ausprobieren, warum nicht! 🌷🌹🌺
Rita, ich liebe alle deine Rezepte und werde den Lava Kuchen bei einem "Dinner for two" am Wochenende mal ausprobieren. 😉🌷
Das freut mich sehr, liebe Petra! Gutes Gelingen wünsche ich Dir. ;)) Kommt sicher gut an! LG, Rita
Gleich mal ausprobieren schaut mega lecker aus
Danke! Es sieht nicht nur lecker aus, es ist soo köstlich! LG, Rita
Omg 🤤🤤🤤das ist so himmlischhhhhh lecker 😋. Abeeeer meins musste etwas länger im Ofen bleiben das war aber kein Problem 😊
Freut mich.😊😊 Der Lava Cake ist wirklich göttlich, besonders mit guter Schokolade. Was die Backzeit betrifft, muss man mit ein wenig Fingerspitzengefühl herangehen. Es hat ja geklappt! LG, Rita
Thanks...it looks perfect...
Glad you like it! Have a nice day! 🌷🌸🌹
Boah hast du eine angenehme Stimme
Vielen Dank für das nette Kompliment! 😊🌸
Beste Rezept und Erklärung danke
Sehr gerne 😊
Der Kuchen ist soooooooooooooooooooooooooooo gut
Suuuuuuuuuuuuuuuuuuuuper! Es freut mich sehr!, liebe Vanessa!🌸🌹
Hallöchen ich möchte dein Rezept gerne nachbacken. Wie ist es wenn man den Kuchen ein Tag zb davor backt? Man sollte den ja eher warm essen. Wie kann ich es am besten machen?
Ja das geht, allerdings einfach den Teig einen Tag vorher zubereiten. Dann 1 Stunde vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen und kurz vor dem Servieren backen! Deine Gäste oder Gast werden sich freuen. LG, Rita 😍🌹
Geht es auch mit Ober- und Unterhitze?
Perfekt für ein romantisches Date💯
Auf jeden Fall 👍
Gut
Danke! 🌷🌹🌺
Super! Kann ich das einen Tag vorbereiten. Wie lange vorher aus dem Kühlschrank nehmen und verändert sich die Backzeit?
Danke und liebe Grüße 😊🎉
Das geht wunderbar, einfach eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen (auf Zimmertemperatur bringen) und nach Rezept backen. Gutes Gelingen! LG, Rita
Muss mal den sofort essen bzw. wird der Kern hart, wenn man die cakes erst später isst?
Ja, das ist der größte Genuss. Der Lava Cake sollte am Besten heiß serviert werden, so bleibt der Kern flüssig und schmeckt verführerisch gut. Viel Spaß und gutes Gelingen!
Hallo, kann man auch zartbitter Kuvertüre nehmen ?😍
Ja natürlich!
Kann man die Teigmasse auch vorbereiten und erst 1-2 Stunden später backen? Wie macht man dies am besten wenn man Gäste erwarten? LG
Den fertigen Teig in den Kühlschrank stellen und eine halbe Stunde vor dem Backen zum Temperieren heraus nehmen. LG, Rita
Ich hätte eine Frage könnte man auch das Rezept alles mal 2 machen für 8 Kuchen oder geht das nicht? Eine Antwort wäre sehr nett🤗
Hallo Luis, ja selbstverständlich geht das. Einfach die Zutatenmenge verdoppeln und dann auf 8 Portionen in 180 ml Auflaufförmchen aufteilen und am Besten kurz vor dem Servieren ausbacken. Wünsche Dir gutes Gelingen! Deine Gäste werden sich freuen. LG, Rita
@@PureRita okay Danke ich finde das ist ein super Rezept das spricht einen sehr an😊👍
@@luisleitsch559 Freut mich. 😊
Hallo, ich habe die ausprobiert, allerdings wird meine Schokoladenmasse nach dem rühren wieder etwas fester und ich muss sie mit dem Löffel in die förmchen geben. Woran liegt das ?
Dann war vielleicht die geschmolzene Schokolade zu heiß?
Sieht sehr lecker aus. Aber eine Frage habe ich, da der Kern flüssig ist und man die Schokolade ja vorher zu der Eimischung gibt, gehe ich davon aus, dass der Kern roh ist, oder? Also nichts für Schwangere und wahrscheinlich auch nichts für kleine Kinder, denke ich mal.
Einfach 5-7 Minuten länger backen bis der Kern nicht mehr flüssig ist, so hat man einen sehr köstlich-saftigen kleinen Schokoladenkuchen, Kinder lieben es. LG, Rita
ich habe es im Fernsehen gesehen doch war mir nicht ganz schlüssig was die Zutaten sind hier habe ich es erfahren und es hat sehr sehr gut geschmeckt
Freut mich, lieber Jacob, dass Dir so gut geschmeckt hat. Danke! LG, Rita
Hallo, ich habe keine Umluft sondern nur Ober-/Unterhitze. Wie viele Minuten müssen die Muffins dann im Ofen bleiben ?
Lg 😊
Es geht natürlich auch mit Ober-/Unterhitze, für ca. 10 Minuten, je nach Größe der Auflaufförmchen und Backofentyp. LG, Rita
Pure Rita gleiche Gradzahl ?
Lg 😊
@@carinafrericks5147 Ja, die Gradzahl wie in der Beschreibung. LG, Rita
Geht den auch Ober und Unterhitze?
Ja, auf jeden Fall, nur die Temperatur etwas erhöhen!
Upgrade for the recipe: drizzle some brandy and some meringue on top
Yes, I agree. Thank you!
Ich liebe ihre Stimme die ist mega beruhigend haha
🌷🌸🌹🌺🌻😊💕
Warum nimmt man überhaupt Mehl anstatt Kakao zum Bestäuben?
Damit sich der Lava Cake besser aus der Form lösen lässt, mit Kakao kann man großzügiger bestäuben. LG, Rita
Warum werden die Eier getrennt wenn sie zusammen in die Schale kommen?
Weil 2 Eigelb plus 2 ganze Eier verrührt werden, so wird der Lava Cake lockerer. Das genaue Rezept findest Du in der Beschreibung unterhalb. LG, Rita
Bei der Stimme... 🤤
Danke! 🌷🌸🌹🌺
@@PureRita Nichts zu Danken, Den Cake hab ich hinbekommen 😘😘
👍👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰🥰
Danke!😊😊😊😊😊😊😍
Mir ist beim stürzen der komplette Inhalt entgegen 😆 hab so lachen müssen.. meine Formen sind leider etwas größer, +2 Minuten haben da wohl nicht gereicht 😅
Hab sie jetzt wieder zurück in den Ofen mal sehen 😬 Würde gern am Donnerstag jemanden damit überraschen 😰😇
Ich habe keine Küchenmaschine
Muss man ja nicht haben, es geht auch mit einem Schneebesen! 🌷🌸🌹
@@PureRita
Danke 👍
Gern geschehen!😊
Es wird bei 7 bis 8 Minuten garnicht durch
Dann einfach 2 Minuten länger backen, bis es klappt! Gutes Gelingen!
Es hat nicht funktioniert leider 😂
Dann einfach noch ein mal probieren, einfach die Backzeit verlängern und immer wieder kontrollieren, bis es klappt. Viel Glück!
Thank you for the great recipe. Which wine would you recommend to drink with this?🫶🏽
I would pair the Chocolate Lava Cake with ruby port, the berry flavors with its wonderful luscious fruit sweetness is a perfect match. Give it a try!