물 반 고기 반 20년 만에 찾아온 풍어! 없어서 못 먹던 고급 생선이 한국에서는 헐값에 팔리고 일본은 비싸게 사가는 이유┃만선의 꿈 소형 어선의 바다 이야기┃극한직업┃
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- Опубліковано 9 лют 2025
- ※ 이 영상은 2009년 1월 21일부터 22일까지 방송된 ＜극한직업 - 소형 어선 1~2부＞의 일부입니다.
소형 어선에 인생을 싣고 사는 사람들, 청어잡이
경상남도 진해시 연도. 그곳에서 2톤 미만의 작은 소형 어선에 몸을 싣고 하루를 살아가는 사람들이 있다. 연도 내에 살고 있는 사람들은 대부분 소형 어선으로 조업하는 어민들. 이른 아침부터 어민들은 배를 타고 조업에 나선다. 어선들 대부분은 정치망 어선으로, 일정 기간 동안 그물을 바다에 풀어두고 조류의 흐름을 따라 지나가는 고기들을 잡는다. 소형 어선에 타는 어민들은 대부분 부부들인데, 이들은 조업을 나가면서 인건비를 아끼기 위해서이다.
자신들의 정치망을 설치해 둔 곳에 도착한 부부가 기대에 부푼 마음으로 그물을 끌어올려보지만, 마음과는 달리 그물은 비어 있다. 하루 동안 고기를 잡아 하루를 살아가는 소형 어선 어민들에게 빈 그물은 긴 한숨만 나오게 한다. 하지만 기대를 버리지 않고 그물을 차근차근 끌어올리자, 다행히 마지막 그물에서 꽤 많은 고기가 잡혔다. 잡힌 고기들은 대부분 가을에 제철이라는 전어와 요즘이 한창 철을 맞이한 청어! 특히 청어는 한동안 잡히지 않았던 어종이었는데, 요즘 이 지역 인근 해에서 많이 잡히고 있다.
조업을 마치고 고기를 실은 채 귀항하는 소형 어선. 겨울 바다의 매서운 칼바람이 선장의 얼굴을 때리지만 조업에 성과가 있었다는 것만으로 선장의 얼굴이 매우 밝다. 오전 11시가 되어서 부두 근처 식당에 모여드는 어민들. 조업이 끝난 후 늦은 아침 식사를 하는 시간이다. 오늘 조업을 하며 잡았던 고기를 반찬 삼아 담소를 나누는 모습이 꼭 모두 한 가족만 같다. 점심 식사를 마치고 조업을 나가지 않는 시간. 하지만 어민들은 또다시 바다로 향한다. 바다에 넣어 두었던 정치망을 교체하는 작업을 해야 하기 때문이다. 산란기의 청어가 그물에서 알을 낳으면 그 알에 그물에 묻어 무게가 점점 무거워지는데, 그 무게를 이기지 못하고 어장이 가라앉으면 그 손해가 심하기 때문에 이렇게 주기적으로 일일이 떼어주어야 한다. 조업을 부부가 함께 하다 보니 이런 어장 청소작업도 부인이 함께 하게 되는데, 여자의 몸으로 추운 겨울 날씨에 바다에서 작업을 하는 일이 쉽지만은 않다. 하지만 함께 고생하고 있는 남편과 집에 있는 아이들을 생각하면 힘을 내곤 한다.
몇 시간에 걸쳐 계속된 어망 교체 작업이 끝나고, 어민들은 뜯어지거나 구멍이 난 어망을 꿰매주고 보수하기 시작한다. 피곤하고 쉬고 싶은 마음이 없는 것은 아니지만 미리 이렇게 보수를 해 주지 않으면 나중에 더 큰 피해를 볼 수 있기 때문이다. 5일에 한 번씩 이렇게 선원들을 고용하여 어장과 어망을 청소하고 보수해 주어야 하기 때문에 거기에 들어가는 비용도 만만치가 않다. 게다가 시간이 오래 걸리는 작업이기 때문에 인력과 비용을 한꺼번에 소모하는 이중고에 시달리기 때문에 어민들은 항상 근심에 잠겨있다. 또한 수온이 상승하고 조류가 바뀌면서 바다 생태계가 점점 변화할수록 어종들이 바뀌게 되고, 항만 개발로 인한 어종들의 고갈은 어민들에게는 생계가 달린 고민이 되었다.
새벽 3시. 모두가 잠든 시간이지만 괴정 수협 공판장은 어느 시간보다 활기차다. 어민들이 잡아 온 싱싱한 고기들이 하나씩 경매에 붙여지는데 요즘 가장 잘 잡힌다는 청어의 모습이 보이질 않는다. 한류성 어종인 청어가 갑자기 남해 지역에서 급격히 증가하면서 수요가 공급을 따라가지 못하게 되고, 판로가 적어 청어를 많이 잡아도 수협 경매에서 좋은 가격을 받지 못하기 때문이다. 소비자에게 생소한 청어는 소비량이 적어 결국 사료로 쓰이게 되고 어민들은 헐값에 팔 수 밖에 없는 상황이라는데... 그래도 조금의 수확이라도 얻기 위해서 어민들은 늦은 밤 다시 조업에 나선다.
밤 조업에 나선 어선이 굉장한 양의 청어를 잡아 올렸다! 만선인 어선은 곧장 부두로 들어와 옮겨지게 되는데.
갑자기 배에 문제가 발생했다. 정박해 놓은 배가 심하게 기울어지는 것! 자칫하면 배가 기울어 침몰할 수도 있는 긴급한 상황! 어민들은 원인을 찾기 위해 동분서주하며 배를 살펴보지만 어선은 점점 더 기울어지고.
과연 소형 어선은 침몰을 피할 수 있을까?
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바다에서 태어나 바다에서 살아가는 그들의 모습
부두에 정박해 놓은 배가 기울어지고, 자칫하면 전복될 수 있는 상황! 설상가상으로 배를 묶어두었던 줄까지 끊어지면서 더욱 다급해진 어민들은 원인을 찾기 위해 이리저리 움직인다. 그 순간, 배를 뒤로 움직이자 기울어지고 있던 배가 수면위로 올라오고... 뱃머리가 부두에 걸려 움직이지 못해 벌어진 사고다. 바다에서 태어나고 자라 수십 년을 조업을 해왔지만, 이런 순간에는 여지없이 긴장하고 만다. 다행히 사고를 면한 어민들은 피곤한 몸을 이끌고 집으로 돌아간다.
이렇게 밤 조업은 어두운데다 크기가 작은 소형 어선에게는 늘 위험이 도사리고 있다는데. 이런 소형 어선들의 안전을 지켜주는 도구는 바다 위 곳곳에 설치되어 있는 경광등 불빛이다. 귀항하던 김종석 선장이 낡은 경광등을 교체하고 있다. 선박과 그물의 안전을 위해서다.
이튿날, 조업을 나온 김종석 선장. 그런데 문제가 생겼다. 밤사이 어장을 지나가던 어선이 어망을 끊어놓은 것이다. 이렇게 끊어진 어망을 다시 수리하려면 하루가 꼬박 걸린다. 하루를 벌어 하루를 살아가는 어민들에게는 큰 손실인 것이다. 어망을 수리하며 한탄 섞인 이야기를 이어가는 김종석 선장의 얼굴이 어둡다. 그 날 밤, 다른 소형 어선이 조업을 나와 그물을 끌어올리고 있다. 그물에 잡힌 것은 전어와 청어! 지금 이 곳에서 잡히는 전어들은 제철 전어만큼 통통하고 맛이 좋지만, 가을철 전어라는 사람들의 인식 때문에 헐값에 팔리고 있기 때문에 어민들은 늘 안타까운 마음이다.
잡은 청어를 활어차에 직거래로 팔기 위해 항구로 서둘러 돌아오는 소형 어선. 그런데 항구에 도착하자 문제가 생겼다. 어획량을 제대로 계산하지 않아 이미 활어차가 꽉 차 있는 것! 하지만 손실을 면하려면 오늘 잡은 고기를 활어차에 꼭 팔아야만 하는 상황이다. 한참의 실랑이가 있은 후에 다행히 활어차 상인이 차 한 대를 더 불러주기로 했다. 이렇게 실랑이가 있는 경우가 종종 있지만 생계를 꾸려가기 위해서는 어민들도 어쩔 수가 없다. 다음 날 오전, 항구에는 어민들이 잡아온 청어들로 가득하다.
청어를 사료용으로만 판매를 하다 보니 제 값을 못 받게 되고, 그래서 생각해낸 방법이 청어를 과메기로 만들기 위해 노력중이다. 최근에는 청어가 잡히지 않아 꽁치로 과메기를 만들었지만, 이제는 청어가 다시 잡히면서 과메기로 만들려는 것이다. 또한 한쪽에서는 알을 밴 청어를 조심스럽게 분류하여 상자에 담고 있다. 알을 밴 청어는 일본에서 고급 요리로 분류되기 때문에 수출을 해서 좋은 가격을 받을 수 있기 때문이다.
고되고 힘든 것에 비해 그 결실을 제대로 보지 못하는 소형 어선 어민들. 그러나 바다가 아니면 자신들이 살 곳이 없다고 생각하며 평생 바다와 함께 살아가겠다는 이들은 오늘도 거센 바람에 맞서 만선을 꿈꾸며 바다로 향한다.
✔ 프로그램명 : 극한직업 - 소형 어선 1~2부
✔ 방송 일자 : 2009.01.21
※ 이 영상은 2009년 1월 21일부터 22일까지 방송된 ＜극한직업 - 소형 어선 1~2부＞의 일부입니다.
엄청 세월이 흘어간 영상인데
옜날에는 청어가 지천이라 거럼이나 사료로 많이도 사용했었지 아~옜날이여 😢😢😢😢😢😢
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤@@user-CgbKgb
7@@user-CgbKgb
😊01😊@@Kim-x5v
우연히 보다가 돌아가신 막내 고모부 작은 큰아버지 큰어머니가 나오셔서 깜짝 놀랐습니다. 가슴이 먹먹 하네요
고인의 명복을 빕니다
기억할 수 있는 좋운 영상이네요. 명복을 빕니다.
삼가 고인의 명복을 빕니다
저분들이 다 돌아가셨나요?
아...저렇게 힘들게 일하시고...부모님들 고생이 느껴집니다ㅜㅜ
영상의 어머니께서는 24년 지금은 60이 되셨겠네요..
부부가 같이 일한다는게 쉬운게 아닌데 작은것에도
즐겁게일하시는것 같아 보기좋네요..ㅎ 항상 건강하세요
2009년 방송이면 15년 된거아닌가요?
이미 저 연도 앞바다는 신항 부지로 매립되었으며 연도 원주민들은 없을겁니다. 물길도 달라졋을거고 어찌됫을란지. 도선타고 낚시 하러갓던 연도가 그립군요
유통망에 과메기가 죄다 꽁치 과메기여서 별로인데 진짜 맛있는건 청어 과메기인데 청어 과메기 많이 만들어서 시장에 유통해 주시면 좋을듯 싶네요.
저도 청어는 못먹어봤어요..
@@임프레자 청어과메기와 꽁치과메기 비교불가져. 청어과메기가 더 고소하니 맛있어여. 청어 고급어종입니다. 잘 안잡히니 꽁치로 과메기 만들어서 파는거져 ;;
@@FirstSnow109진심인가요? 과메기 즐겨 먹는데 꽁치가 청어 압도합니다.
@@Zepetoq 개인 입맛 차이겠지만 원래 과메기는 청어로 만들어 왔었어여. 그러다 어획량 급감으로 꽁치로 과메기 만들어 팔기 시작한거구요.
청어가 꽁치보다 고급어종이구요. 과메기 좋아하는분들중에 청어과메기맛을 아는분들은 청어과메기를 더 찾습니다. 저 또한 청어과메기 있으면 찾아 먹는 편이구요.
@@FirstSnow109 청어 과메기가 원조인건 아는데 청어가 어느지역에선 고급일지는 몰라도 우리나라에서는 전혀 고급이 아니고 청어 과메기는 싫어하는 사람이 훨 많아요
캬ㅡㅡ바다에는, 거칠지않으면ᆢ살지못한다ㅡ들었습니다ㅡ수고가 많으십니다.
@@Js-sz5vr
환영합니다 ✌
어서 오십시오 💚
남편분들ㆍㆍ아내분들에게 진짜 사랑으로 잘대해주세요ㆍ저두 50넘은 남자지만ㆍ부인들에게 진짜 잘해주시겠지만ㆍ사랑으로 지내시길 바래요❤❤
청어 구워먹으니까 진짜 맛있더라
청어 맛은 있는데 잔가시가 너무 많아요
횟집 스끼로 많이 주는데 아는 사람들만 먹는 그런 생선이죠
청어과메기가
최곱니다❤❤❤🎉🎉🎉
군에서 청어 튀김 조림 찌게 질리도록 먹었었는데 정말 넘치도록 많이 줬던 기억이 나네요 잔가시가 좀 있지만 맛은 괜잔았는데
청어 과메기가 "을마나 마시께요(얼마나 맛있는데요)"
어부님들 사랑합니다 ❤❤
힘내세요 ❤❤
항상 고맙습니다 💚
EBS어려운 어부들 이야기 감사합니다 ❤❤❤❤❤❤
@@김선희-d2g
항상 성원 고맙습니다 💚
이게 15년전 방송인데 지금도 청어가 많이 잡히나요 ?
1년전에 통영을 다녀왔는데, 거기 시장에서 청어를 그렇게 많이 보질 못한것 같아서요
동그란 수조에 빙빙도는 고기가 청어였던것 같은데....
일본도 일본이지만 국민들이 그때그때 생선들을 많이 먹어야 어부들의 고생에 보답을 하는 것이라 봅니다
저런 배가 들어오면 바로 가서 사고 싶네요
인터뷰에 활어차에 키로에 3천원에 판다고 하는데요
그게 도매소매를 넘어오면서 삥뜯겨서 아마 만원 가까운 가격이 되는것 아닐까요 ?
못해도 두배이상은 뛰겠죠
작년에 통영에서 방어가 키로에 2만~2만5천원이었던것 같은데...
청어과메기가 좀 더 비리고 기름도 많아서 호불호가 갈리죠...꽁치과메기를 먹어도 청어과메기는 못먹는 사람도 많습니다...포항에가면 청어과메기 파는곳 제법 있습니다
@@heavyrain3656
격하게 공감합니다 ❗
겨울에 혹시 전어 보이면 사서 드세요. 제철은 겨울입니다.
@@박조사-p2f
네 ! 그렇습니다 😐
전어젓갈 맛있습니다
@@리감독-v6l
격하게 공감합니다 ❗
청어도 겨울이던가? 철에 맞춰 먹어보니 정말 맛있던데..
여름이에요
청어는 동해서 1~5월 사이 많이 잡죠 회로도 맛납니다
전어 통조림 으로 만 들은 된니까 글쵸 그러게요 그러게말입니다 😅😮😢🎉😂❤❤❤
청어진짜 존맛인데 맛있겟다
저도 이렇게 살고 있습니다^^
도와드리려 가겠습니다
연락주세요
전또 요즘꺼라고 댓글감사합니다
소형어선은 진짜 힘들어보이네요
@@justinkim126
네 ! 그렇습니다 😐
원래 과메기는 청어로 만드는게 아닌가요?
그럼 과메기로 만드심이..
과메기등 여러방법으로 가공기술을 개발하여서
판로를개발해야할듯.
일식에서는 활청어 많이 쓸텐데 우리나라 유통업계가 빨리 발전 했으면 하네요
청어구이 맛있는데😊
@@열심히들산다-o6z
그렇습니다 😐
청어 맛있는 생선인데
@@최문기-g4q
그렇습니다 😐
옛날에는 청어가 고급어종 이었는데.
왠만한 부자도 청어굽어 껍질에 쌈사서 못 먹었다는데.
부산은어묵도유명한곳인데..사료말고어묵공장에팔면안돼는지...참 안타까운 마음 😢
그거 쳐물라하능거 아늴깡요.....???
등푸른 생선으론 어묵 안될걸요 살짝만 비려도 상상만 해도 소름ㅠ
청어 정말 맛있는데
과메기는 청어로 만든게 진짜 맛난데.
아 이제는 볼수 없는 청어 과메기...
청어는 북유럽에는 보통 통조림으로 가공해서 즐겨먹죠.
대부분의 생선은 열을 가하면 가시가 억세져서 먹기는 불편해서 회로 먹으면 괜찮아요.
구이는 가시를 발라 먹는 맛으로~왕소금 뿌린 청어구이에 청주가 생각 납니다.
사장님!나도어업에오래종사했는데.양수기을하나.가지고다니세여요.얼마가지도안ㅆ는데,
청어를 공급 하지 않아서 못 사먹어요. 수협에서 겨울철 청어와 전어를 대량으로 유통물류비만 받고 싸게 공급하면
식당가 및 횟집에서 잘팔릴 수 있는데 그러면 다른 고기 안팔리니 눈치 보면서 안한다
방어나 삼치회. 아구는 옛날에 안먹었다. 그런데 지금은 가격 폭등해서 난립니다
밀치 즉 숭어가 엄청 맛있어도 시중에 공급량이 적어 못먹죠
가격 싸고 맛있는 겨울철 숭어는
다른 고기 못지 않은데 다 장사 속이다 보니 그렇읍니다
국가에서 빨리빨리 일을 해주셨으면 좋겠네요. 청어 뿐만아니라 모든게 빠르게 변해가는데 지금까지 해왔던 일처리로는 이곳저곳에서 힘드실분들이 더 많이 나올것 같아요.
청어로 어묵만들기 ❤❤
좋아하는데.
요즘3마리만원.비싸요
❤ 청어가 얼마나 맛있는데....구이..횟감
횟감으론 아니다. 잔가시 많아서 제거에 개고생에 식감 별로다.
뜨거운물로 세척하면 안되나요~!
와.. 청어. 청어구이 진짜 맛있는데....
내고향 진해괴정 나왔네ㅎ
@@박희성-p7c
그러네요 😐
@@박희성-p7c
그러네요 😐,
그러네요 😐,
@@박희성-p7c
네 ! 그러네요 😐
일본 앞바다 하와이 화재이후~
청어 11년 어획량이 2023년 12월 2차례, 걸쳐 죽었다고하니~ 몇년 동안 일본에 비싸게 팔리겠네요~
그물코가너무작네요
치어까지다잡고
그러니까
고기가없지요
고기는사람손이가면
화상입습니다
내가 먹어본 겨울회중엔 청어가 단연코
최고였읍니다.
고향이 벌교인지라 서해,남해권에서 잡히는 어종모두 먹어보았지만 일때문에 갔다가 포항 구룡포에서 먹어보았던 청어회는 단연최고였읍니다.
청어회는 신세계였읍니다.
청어는 겨울에 맛이 없는고깁니다
여름이 제철이에요
청어가 왜 겨울에 맛이 없어요??진짜 청어회는 겨울인디. 여름 청어야 무침이나 먹는거고.
청어는 겨울 청어인데 왜 맛이 없다고 하는지... 청어를 알긴 아는지. 과메기도 청어가 주 어종이죠.
청어는 모닥불에 구워 먹으면 👍👍👍.
청어)를 가지고 어묵을 만들면, 오래 냉장 보관을 할수 있으니까, 수입이 생길수 있지 않을까요?
등푸른생선으론 어묵 못만들걸요 비려서 안될듯…. 어묵이 살짝만 비린대도 윽 상상만해도 소름
작은 고기는살려주세요
청어 횟감용으로 얼음에 채워 신선도를 유지한 것은 업청 비싸던데요. 마리당 4~5천원 정도 해요.
15년이 지났어도 여전히 유통업체가 해먹는 마진은 변치가 않네. 일부 대기업에게만 할당하는 최저 마진 보장제는 언제까지일려나..
청어 손질할때 손이 많이 가서 예전에 회집에서 잘 안팔았는데 요즘은 고급일식집 가거나 죽도시장 좌판에 많이 팔더이다.
전어,청어 요리를 해양수산부, 요식업에서 요리를 개발해 국내에 판로를 만들어줘야 어부들이 먹고 살수 있지 않을까 생각해 봄
전어는 가을철에 먹어야 제맛이라는 틀을! 겨울에도 맛이 있음으로 방송홍보를 적극 해야 하고 청어도 요리를 개발해 방송홍보를 하면 좀더 고생하는 어부들이 보람을 느낄듯 합니다.^^
청어가 기름기도 있고 몸에 비하여 알도 많고 곤도 많고 맛은 진짜 좋은데 잔가시가 많아서 먹는 게 달갑지는 않음 그러나 회떠서 횡수침하면 맛있음 과메기가 청어로 해야 더 맛있음
40:37 한마리 흘린거 무게 재야지 왜 그냥 수조에 넣습니까!!
ㅋㅋ 유도리 없는분이시네
청어로는 젓갈이 안될까요~ 멸치나 까나리처럼...
@@정진혁-e4g
기름기 많아서 젓갈 안됨
@@오정원-w5s 그렇군요~
방금 쿠팡에서 청어 검색해보니 생물 3마리에 19,800원이네.. 오래 전 영상이라 지금은 어떤지 모르겠는데, 산지와 실제 소비자가 느끼는 갭이 왜 이리 큰지 모르겠네..
농.어민들이 영세민 같이보입니까?
영상같은 소형어선 하시는 분들영상 보시면 그렇게 생각이 들수도 있겟지만
대부분 안그럽니다
대출이자 겁나싸고 면세(금액 많으면 자료안남기려 경매장 안들어감)사업자에
주정부.지자체 지원 엄청나죠
이 댓글보고 그럼 너도 가서 물고기 잡아라 라고 얘기하는 모지리가 있다면
어촌계 텃세에대해 검색해보세요
배.면허 사서 어민하려치면
선박 주차자리 웃돈주고 따로 사야하고
다른 어선 선주.주민들 텃세 못버팁니다
이 글에 욕 하기전
검색 꼭 해보시길 바랍니다
이러니 는가 쳐 묵나?
서울서는 가끔 나오는데 동네마트에 2~3마리 한 팩에 4~5천원이면 삽니다. 😊
부부의 마음은 절대로 넉넉하지 않아요 !
@@magekweon8335
과연 그런가요 🤔
청어가~애물단지인줄은
몰랐네!
@@남균-j1n
그렇다고 하네요 🤔
작은거 방생 해요
청어가 오랜만에 왔지만
옛날에도 저렴한 생선이였는데
아무리 생선이어도 산채로 껍데기 벋겨지면 울메나 아플까?
안아픔 통점이 없이
소고기 삼겹살 치킨은?
이각망 or 삼각망 인듯?
청어,구이,정말,맛있는,생선,입니다,서대,는,더,맛있지요,서대는,비싼편이지만,청어는,저렴합니다,러시아,국민,생선이라,하더군요
내가 군생활 할땐 저렇게 많이 잡히거나 생산과잉된것 많이 먹었던것 같은데.
군부대나 학교 급식으로 공급되었으면 좋겠음.
20년 만에 풍어라니 흔해지고 값싸지는 것은 그렇다고 하더라도 너무나도 낮은 공급자(어부) 판매가격과 막취급되는 모습은 가슴아프네요. 소비자까지 전달되지 못하고 중간에서 낮은가치(?)로 소비되는 점도 너무나 아쉽습니다. 음... 청어과메기는 호불호가 있다고 하지만 한 번 먹어보고 싶네요.
사장님 15년전 방송이에요
선장님칼질 그거이 진짭니다...
같은 생선도 칼질에따라
식감이 완전 틀리지요
자주다니든 청회횟집이 문닫고나서는
맛을 못봅니다...
맛있는생선 인터넷판로좀
개척해보세요
아이고~~~아부지요 고압수세기라도 들여야겠심더 언제손으로 다비비고 앉았심니꺼!
청어 알을 저렇게 쓸어 버리면 청어 개체수 의 막대한 영향을 미칠 것 같은 데 팔 아프다고 징징 거리는 지능 어떡하냐
청어가 어류로는 개체수가 가장 많은 생선일꺼에요
저렇게 청어 알까지 다 털어버리면 나중엔 뭐 잡아먹고 사나요??😢
맞아요
물메기. 지금너무비싸 ㅠ
옛날우리할때는 5처넌씩했는데 지금은8ㅡ9만원하니
1만8~9천원 합니다
물메기 안비싸요 .
물 메기 누거치묵나? 버리는 괴기
청어구이 굉장히 맛있던데요
@@san-gol
그렇습니다 😐
과메기는 꽁치에게 양보하고
기수연안으로 넘치는 청어는
전어처럼 청어구이로
@@kimshanha
그러네요 😐
저 때는 청어를 왜 활어로 안먹었나요?
가시가 미친듯이 많아서요 고등어처럼 선도도 만만찮고
비싸면ㅡㅡ안 묵는거지ㅡㅡ싸게. 팔던ㆍㄴ가ㅡㅡ잡지 말던가?
쫄복 코딱지같은거도 다잡네 제길슨~~~
02:00 작은것도 안놓아주고 바구니에 넣네?
북유럽 사람들 처럼
보존 가능한 제품으로 만들면 됩니다..
고등어캔 꽁치캔 처럼 청어캔 정어리캔등이 시판되고 있어도 상대적으로 덜 찾으니...근래에 청어캔 스무개 사서 찌개 끓여 먹었는데 특유의 비린내가 심하지만 맛은 좋음
@@prunsoop1791 청어는 생으로 찌게 끓여 먹으면 풍미와 맛은 좋은데, 생선 전체에 잔 가시가 많아서 살을 뜯어 먹 먹기가 아주 어렵습니다..
북유럽 사람들이 보존 식품으로 만들어 잔뼈 까지 삭혀서 먹는데 다 이유가 있는 듯 합니다..
수르수트뢰밍? ^^
어우 청어는 가시가 너무 많아...
소리도
원래 과메기는 청어로 하였어나 청어가 잡히지 않아 꽁치로 대체 한겁니다 원래 대로 돌리면 됩니다
청어회도 맛있는데 사람들이 모르나 보네
@@국진장-g4u
요즘 사람들 잘모름
청어는 과메기가 비린내도 안나고 좋죠 청어알볶음도 맛나고 메스컴 한번타면 품절되것구먼 뭐하는건지
청어는 영양가도 많고 참 좋은 고기인데 알도 얼만나 맛이있는더 참 아깝다
과메기는 청어가 최고의맛 ~!!!!
세상에 공짜는 없다
너무 힘든다!!!!!!
요즘은 청어 과메기로 만들더만
모루면 댓글을 올리지 말어야재 청어와 전어는
요 크기가 재일 큰것 이예요.
과메기로 말려 팔면 좋죠
제발 폐그물,폐타이어,폐스티로폼등의 어구들과 쓰레기를
바다에 버리지 마시길 바랍니다.
오뎅으로만들고 어묵을 국내산 어묵사용하는걸로 고급 어묵으로팔면 괜찮지않나 국내산 어묵안쓴지 오래라 지금은 중국산 베트남산씀
어묵은 흰살 생선으로 합니다
작은 고등어처럼 양어장 사료용으로는 이용 가능
청어 과메기로 판매하세요
자막이 뚜렷하지 않아요.귀 멀고,자막보는데....ㅜ
영상 찍을 년도만 해도 도선타고 연도 들어가서 낚시도 하고 했는대 . 이미 매립되어 육지로 되었습니다. 영상을 찍으러간이유가 매립되어 사라지는 섬이라서 영상 자료를 남 겻을까? 라는 생각도 드내요 . 그립구나 ...
바다 중간에서 일본어선과 만나 팔수있다면~~~~??
왜 수출을 안 하나요 ?
청어는 알과 고소한 고니 같은 것을 빼면 잔가시가 많고 또 구운 살은 짜릿한 맛이나 별로 먹기가 좋지 않다.
청어는 과메기지!
청어 과메기 먹고싶다. 청어가 씨가 말라 대체품으로 꽁치를 쓴 건데.. 이제 주객이 전도됐네..
그렇게 싸다는데 왜 여기서는 비싸지?
어휴..작은고기는 살려줘야죠
여보쇼 청어는 그게다큰것이라오 작은개체 잡는다고 싹슬이한다하면 새우는 못잡겄네?곤쟁이는?
청어회가 가격에 비해 엄청 맛있는데 안타깝네요
청어 맛있는데...
기관실 작동스위치 이름이 다지워질동안 관리를 안하셧나보네
에휴
청어는 원래관목어 만들면 맛있는고기다 즉과메기 청어가 안잡히니 이상한꽁치로 하지말고
과메기 재룐디..왜??
알까지 저렇게 다 털어버리고 나중엔 고기없다고 징징징 대고