Grazie Ruyi per questa ricetta! Io metto anche il tofu sbriciolato già cotto in padella con olio e salsa di soia. Buon Capodanno! Buon nuovo anno del serpente a te e famiglia!
Si possono essere congelati da crudi ma quando li porti a cuocere non serve scongelare, li porti a cuocere direttamente ma aggiungendo più tempo di cottura
ci sono le quantità per l'impasto (di base farina a seconda di quanti tu ne voglia fare - per 10 baozi ha usato 500 gr. di farina - acqua che deve essere la metà del peso della farina ed il lievito adeguato al peso della farina), mentre per il ripieno suppongo che, dato praticamente puoi metterci dentro tutto quello che preferisci, le quantità siano a sentimento: se ti piace con più carota ci metti più carota, se ti piace con più funghi metti più funghi, se ti piace meno salato metti meno salsa di soia)
@RicettecinesidiRuyi se parlo di lievito madre rinfrescato fidati che è la dose giusta, a casa ho un lievito madre che ho dato vita a novembre 2014 e ho usato come starter il miele di corbezzolo
@@RicettecinesidiRuyi il lievito madre che dici tu per essere così superattivo chissà che cosa ci avranno messo prima di darlo in vendita alla grande distribuzione, personalmente non ho mai comprato in un negozio del lievito madre, ho solo imparato a creare e mantenere il mio e utilizzarlo non solo per fare i 包子 o I 馒头 ma anche per far tigelle, panini hotdog, per hamburger e altri tipi di pane.
Che buoni, devo provare a farli.
Grazie. Ciao.
che buoni! devo assolutamente farli! Grazie Ruyi 😍
Bel video Ruyi!❤❤❤ Che fame!❤❤❤❤❤
Salve Ruyi,
amo le tue ricette, baci e alla prossima volta.
Grazie Ruyi per questa ricetta!
Io metto anche il tofu sbriciolato già cotto in padella con olio e salsa di soia.
Buon Capodanno!
Buon nuovo anno del serpente a te e famiglia!
sembrano buoni, proverò a farli, speriamo 😆😆😆😆
😋😋😋si vede buonissimo
Li farò sicuramente ❤
Fatti. !! però con ripieno di carne e verdure buonissimi 😋😋😋
OK !
Grazie Ruyi! Giusto in tempo per il veganuary 🌱
😋😋😋😋😋😋🤤🤤🤤🤤🤤🤤❤❤❤❤❤❤
Buonissimi i baozi!
Una domanda: quanto li lasci lievitare una volta ripieni, prima di cuocerli a vapore?
Una decina di minuti credo
@RicettecinesidiRuyi grazie
Bellissimi e buonissimi, il problema è riuscire a chiuderli 😅
stavo cercando di imparare qualche parola in chinese, ora devo imparare a fare queste cose buone!
se non parlerò cinese potrò mangiare cinese :P lol
ciau volevo chiedert
i baozi li congeli da crudi? poi una volta scongelati li cuoci nella vaporiera? grazie in anticipo!
Si possono essere congelati da crudi ma quando li porti a cuocere non serve scongelare, li porti a cuocere direttamente ma aggiungendo più tempo di cottura
@RicettecinesidiRuyi Okay grazie! :)
Sbaglio o manca la ricetta? Quantità degli ingredienti?
ci sono le quantità per l'impasto (di base farina a seconda di quanti tu ne voglia fare - per 10 baozi ha usato 500 gr. di farina - acqua che deve essere la metà del peso della farina ed il lievito adeguato al peso della farina), mentre per il ripieno suppongo che, dato praticamente puoi metterci dentro tutto quello che preferisci, le quantità siano a sentimento: se ti piace con più carota ci metti più carota, se ti piace con più funghi metti più funghi, se ti piace meno salato metti meno salsa di soia)
Buongiorno signora, i funghi a
Orecchie di giuda come si cuociono, hai qualche ricetta?grazie
Ne trovi già alcune ricette nel mio canale qui
Ni hao Ruyi👋🏻 ho visto che hai usato la"" SALSA DI FUNGHI"" . Mi spiegheresti bene ? SEI BRAVISSIMA ❤😊😋😘
Sarebbe la salsa ostriche in versione vegana
@RicettecinesidiRuyi a casa ho la salsa d'ostriche, che uso x fare la salsa yakisoba. Può andare bene anche quella? 👋🏻😘❤
ciao, una curiosita' come mai i Funghi si chiamano orecchie di Giuda...e' il loro nome in Cina?
Sì questi funghi in cinese letteralmente si chiamano “funghi di legno”, ma la traduzione in italiano lo traduce in funghi di orecchie di giuda
Direi che per 500 g di farina(meglio di tipo 0) ci vorranno 150g di lievito madre in questo caso
Ma è tantissimo!!! Io questo lievito super attivo lo trovo al negozio cinese, per 500gr ne bastava 3gr circa 😅
@RicettecinesidiRuyi se parlo di lievito madre rinfrescato fidati che è la dose giusta, a casa ho un lievito madre che ho dato vita a novembre 2014 e ho usato come starter il miele di corbezzolo
@@RicettecinesidiRuyi il lievito madre che dici tu per essere così superattivo chissà che cosa ci avranno messo prima di darlo in vendita alla grande distribuzione, personalmente non ho mai comprato in un negozio del lievito madre, ho solo imparato a creare e mantenere il mio e utilizzarlo non solo per fare i 包子 o I 馒头 ma anche per far tigelle, panini hotdog, per hamburger e altri tipi di pane.