Excelente explicación. Clara, ágil, fácil de entender y muy completa en el tema que aborda. Permite comprender el por qué de las necesidades de cada procedimiento. Lástima que me perdí la primer parte. No obstante creo que podré abordar el emprendimiento de cultivo.
gracias, me gustan tus videos, son muy cientificos ! a esa tecnica le llamamos : honey tek. nos da muy buenos resultados a los que nos dedicamos al cultivo de hongos. podrias hacer un video para hacerlo en medio solido ? muchas gracias !
Ese vídeo ya existe "Cabina de flujo laminar casera" pero dado que ya la tenía construida desde bastante antes, no hay imagenes d ela grabción, algunos conceptos no parecen quedar claros y estoy haciendo un vídeo aclaratorio.
Luis, excelente video! Estoy haciendo pruebas para alimentar un Micelio sin calorías, regándolo con agua y un bajo porcentaje de miel. Voy a usar los conocimientos que me regalaste, te mando un abrazo, me suscribo y espero saber de vos!
Hola Luis, excelente tu video y sistema. yo nunca cultive hongos, pero siempre los usé en mis cultivos de plantas (trichoderma harzianum y micorrizas arbuscular) yo los compro en tubitos que vienen 5gr de esporas en polvo, mezclo 1 gramo con agua y un poco de melaza de caña en un balde, le pongo un aireador, lo dejo 2 a 3 días y luego riego las plantas a las que le quiero aplicar. los resultados son excelentes y le quiero aplicar a todo mi jardin y compostador incluso, el tema es que me saldria una fortuna comprar toda esa cantidad. entonces se me ocurrio ver la posibilidad de cultivarlos, me puse a investigar y hoy hice mi primer "experimento" en botes de cristal y medio solido (arroz precocido 5 minútos), mantuve la mejor esterilización posible, incluso esterilize a baño maría los frascos con el sustrato adentro antes de inocular las esporas directamente en polvo sin hidratar (supongo que con la humedad ya hay se hidrataran bien solas y no quería agregar mas agua). finalmente hice 3 frascos 1 inoculado con micorrizas, otro con thricodermas y otro sin inocular a modo de "testigo/control". Tu método me encantó, tengo ganas de probar con agar y melaza de caña. me podrias indicar los pasos para preparar el sustrato agár y si la inóculacion deberia ser aplicando el polvo directamente o previamente hidratado? Muchas gracias!
Luis acabo de ver tu video titulado "Medio de cultivo para micelio y esporas de hongos" lo usare como guía, para armar el medio de cultivo. Excelentes tus videos y tu claridad al explicar, muchísimas gracias.
El agar hay que dislverlo en caliente agitando, a unos 80-90 grados está bien y luego se esteriliza todo el medio. Se suele usar una cantidad de agar entre 10 gr. a 20 gr por litro, las pruebas a tu elección, yo suelo usar unos 15 gr por litro. El resto del medio, es decir el que sirve de alimento al hongo es a tu elección ya sea la miel de este video o el de patata del video ua-cam.com/video/Pvu07mys6OQ/v-deo.html. Puedes usar el polvo directamentes las esporas germinarán en el medio, si lo mojas aumentas las posibilidades de contaminación, problema que tampoco queda excluido al aplicar el polvo ya que puede ir acompañado de otras esporas de microorganismos.
@@luisjosegarciagarciabiotec7962 Excelente Luis, Muchísimas gracias! Mi experimento con arróz fue positivo, aunque no un exito, la thricoderma se tardo 10 días en comenzar a colonizar y va bastante lento, si hubiera mojado las esporas probablemente habría sido distinto. Ayer inocule esporas de thricodermas remojadas durante 24hs en un frasco con pozos de café que según vi a la thricoderma le encanta para crecer, trataré de conseguir todo lo necesario para hacerlo en agar si es que no obtengo buenos resultados con mis experimentos! Muchísimas gracias de nuevo por haberte tomado el tiempo de responderme tan amablemente. Saludos!
En internet he encontrado cápsulas de madera ya colonizada, esos los metes a la madera que quieres colonizar haciéndole hoyos, no se si es el país en el que te encuentras piedad encontrarlo pero quizá te los manden desde Estados Unidos
dos preguntas; una vez que tenemos el medio de cultivo colonizado debemos meterlo en la nevera para que aguante más hasta que vayamos a utilizarlo o no hace falta ? cuanto tiempo se mantiene vivo este micelio en el medio de cultivo ? hay algún limite de tiempo para su uso ? gracias
Hola Luis José, tengo una consulta para hacer si eres tan amable. No es necesario realizar un hoyo en la tapa de los medios de cultivo para el intercambio gaseoso? Saludos y muchas gracias por tus videos!!
Las tapas no estan cerradas herméticamente y dejan pasar aire de forma muy limitada pero suficiente. En los casos en los que se cierra bien, puede existir paso de aire de forma muy lenta. En otras ocasiones la cámara de aire en el frasco o bote es suficiente para que el hongo crezca hasta que se "agota". Por eso hay que hacer subcultivos cada cierto tiempo dependiento del frasco usado y del tipo de hongo.
Lo que no entiende porque no lo explican es : SE COLOCAN DIRECTAMENTE LAS ESPORAS DE LA GERINGA EN ESA MIEL DILUIDA Ó PRIMERO HAY QUE HACER UNA INOCULACIÓN EN OTRO SUSTRATO???
Hola me gustaría saber a cuantos días de haber puesto el miselio en el caldo nutritivo se empieza a ver la colonización de las esporas. Gracias quedo por tu respuesta.
Va a depender de las condiciones de temperatura a lo que lo tengas pero se puede empezar a ver creciomiento a 4 o 5 días dependiendo también del hongo en cuestión.
Estimado Luis: traté de obtener micelio de champiñones comerciales, use agar mueller- hinton ( el agar que tengo disponible), pero es un agar para cultivo bacteriano y muy pobre, lo enriquecí con agua de cocción de papas y lo inoculé con tejido del hongo comercial, pero no logre desarrollo de micelio. este agar tiene carne deshidratada, caseina y un ph de 7.3. ¿crees que funcione enriquecerlo con miel? ¿que me recomiendas, usar la miel al tres o al seis por ciento? Saludos y gracias.
Empieza por lo más sencillo. Hazlo en un cultivo líquido con miel al 3%, si crece prueba con el agar que tienes y la miel al 3%, si entonces no crece el problema es del agar. Puedes usar la gelatina pero ya sabes que el hongo la puede licuar. El siguiente paso es probar con miel al 6%. El problema de cualquier experimento con seres vivos es que hay que hacer muchas pruebas hasta que funciona.
El líquido en miel tiene pinta al conocido como Honey Tek. Para la mayoría de los cubensis yo aplicó un 3% de miel y unos ml de Gatorade (bebida isotonica) azul. PD: el paréntesis es porque no sé si por España la conocen de esa forma.
No conozco el honey tek, pero es más que probable lo que dices ya que es muy dificil descubrir algo nuevo en este tema que lleva tantos años funcionando. Lo que sí se ve claramente en el vídeo es como funciona y los resultados de crecimiento tanto en semisólido como en líquido que es lo que pretendía. Como se puede apreciar, en este caso específico no es necesario añadir nada más, solo la miel al 3%. Si cualquier otro hongo no crece entonces sí hay que añadir complementos (a experimentar). El gatorade en sí ya lleva azúcares y sales minerales en cantidades grandes (incluso para humanos, de ahí lo de bebida energética e isotónica) y conservantes. En mi opinión no es necesario para los hongos con necesidades de crecimiento básicos, para los de necesidades más complejas puede que se quede corto, pero no en la parte del azúcar, que lleva bastante, sino en otros compuestos. Repito lo dicho en el vídeo, la miel en sí es un alimento no definido con una gran cantidad de nutrientes variados que cubre muchas necesidades, no solo para los hongos.
@@luisjosegarciagarciabiotec7962 excelente master. Eres un grande y si, lo de Gatorade es solo ensayo y por probar, pero la idea principal del Honey Tek es eso, agua, miel, olla a presión y se inyecta 1 ml de esporas diluidas. Muy buenos vídeos, antes hacia las cosas por hacer, ahora comprendo el por qué!. Saludos desde Chile estimado
Carlos Arce y Luis. Estoy haciendo pruebas para regar los hongos con una solución estéril de miel al 0.5% cada 3 días, el resto solo agua. De esa manera, por ahora he aumentado la producción un 35% en un pastel y arruinado el otro antes de llegar a la producción justa. Me parece prometedor, y como el creador del PFTek hizo, quiero que los hongos lleguen al mundo. El PFtek lleva vermiculita en el sustrato, y es muy bueno para absorber agua con nutrientes. Gracias por compartir su conocimiento
@@ComandanteMarioneta exacto...el pftek lleva vermiculita para poder mantener humedad en el sustrato, me gusta la forma en que comienzan a crecer las setas...interesante lo de la miel, ensayo y error. Comentamos que tal
Las esporas se depositan sobre el medio directamente con las medidas de asepsia habituales (cuidado con las contaminaciones). Personalmente me gusta más el medio semisólido que el líquido, como se ve en el último vídeo.
Eso está pendiente de pruebas. Estoy probando varias opciones pero como quiero hacerlo de la manera más sencilla posible todavía no hay resultados. Puede ocurrir que no sea posible de una manera sencilla.
@@luisjosegarciagarciabiotec7962 Gracias... la otra opción que me imagino es,en lugar de echar directamente el sólido de cultivo en la dilución de miel, inocular en una jeringuilla de agua destilada estéril, parte de esta dilución de miel con micelio...¿Sería posible? ¿Es que no entiendo por qué se hace un cultivo en solución de miel, o PDA, si luego no se puede inocular sustrato granulado o paja con ellos y poder obtener así, su fructificación
@@jaimesarrion Los sustratos sólidos y líquidos son para el mantenimiento del micelio. De estos es de donde se toma la cantidad que se estime para inocular el sustrato que sea. Por lo tanto sí se puede hacer lo que pasa es que hay que tener reservas de micelio ya que una vez puestos a fructificar el micelio se contamina al estar en contacto con el aire y no vale para para obtener más micelio.
Bueno, el tema es poco científico y más experimental : del resultado positivo se deduce que la fuente de C funciona y debe haber más cosas, como una fuente de N en forma de proteínas o péptidos de la miel de abejas .
En la composición de la miel : seguro hay Vitaminas y oligoelementos cómo Na, K, Mg, P...y probablemente algún antibiótico, que inhibe crecimiento bacteriano con T1/2 más rápido para ventaja del micelio...
Excelente video. No sabía porque mis medios de cultivo se licuaban cuando les ponía trocitos de champignones. Ahora lo se
Que maravilloso video, gracias 😊
Que buena explicación, te agradezco mucho
Excelente desmenuzas todo bien y uno entiende mejor gra cias son puertas que nos abres si gracias graciad graciad
Excelente maestro! Usted si es un científico. Saludos desde Chile
Hombre gracias por compartir tu conocimiento, Saludos desde Colombia, manito arriba y suscrito.
Mijo saludes desde Medellín Colombia ✌️🌞🍄 que hay para el cambio escribeme 3043932925
Se le agradece infinitamente buen Maestro.
Excelente explicación. Clara, ágil, fácil de entender y muy completa en el tema que aborda. Permite comprender el por qué de las necesidades de cada procedimiento. Lástima que me perdí la primer parte. No obstante creo que podré abordar el emprendimiento de cultivo.
gracias, me gustan tus videos, son muy cientificos !
a esa tecnica le llamamos : honey tek.
nos da muy buenos resultados a los que nos dedicamos al cultivo de hongos.
podrias hacer un video para hacerlo en medio solido ? muchas gracias !
Espero con ansias el vídeo que explique cómo construyó la cámara de flujo laminar casera. Un saludo desde México, muy buenos sus videos.
Ese vídeo ya existe "Cabina de flujo laminar casera" pero dado que ya la tenía construida desde bastante antes, no hay imagenes d ela grabción, algunos conceptos no parecen quedar claros y estoy haciendo un vídeo aclaratorio.
Muy bueno Luis saludos desde Uruguay.
Luis, excelente video! Estoy haciendo pruebas para alimentar un Micelio sin calorías, regándolo con agua y un bajo porcentaje de miel. Voy a usar los conocimientos que me regalaste, te mando un abrazo, me suscribo y espero saber de vos!
Hola Luis, excelente tu video y sistema. yo nunca cultive hongos, pero siempre los usé en mis cultivos de plantas (trichoderma harzianum y micorrizas arbuscular) yo los compro en tubitos que vienen 5gr de esporas en polvo, mezclo 1 gramo con agua y un poco de melaza de caña en un balde, le pongo un aireador, lo dejo 2 a 3 días y luego riego las plantas a las que le quiero aplicar. los resultados son excelentes y le quiero aplicar a todo mi jardin y compostador incluso, el tema es que me saldria una fortuna comprar toda esa cantidad. entonces se me ocurrio ver la posibilidad de cultivarlos, me puse a investigar y hoy hice mi primer "experimento" en botes de cristal y medio solido (arroz precocido 5 minútos), mantuve la mejor esterilización posible, incluso esterilize a baño maría los frascos con el sustrato adentro antes de inocular las esporas directamente en polvo sin hidratar (supongo que con la humedad ya hay se hidrataran bien solas y no quería agregar mas agua). finalmente hice 3 frascos 1 inoculado con micorrizas, otro con thricodermas y otro sin inocular a modo de "testigo/control".
Tu método me encantó, tengo ganas de probar con agar y melaza de caña. me podrias indicar los pasos para preparar el sustrato agár y si la inóculacion deberia ser aplicando el polvo directamente o previamente hidratado? Muchas gracias!
Luis acabo de ver tu video titulado "Medio de cultivo para micelio y esporas de hongos" lo usare como guía, para armar el medio de cultivo. Excelentes tus videos y tu claridad al explicar, muchísimas gracias.
El agar hay que dislverlo en caliente agitando, a unos 80-90 grados está bien y luego se esteriliza todo el medio. Se suele usar una cantidad de agar entre 10 gr. a 20 gr por litro, las pruebas a tu elección, yo suelo usar unos 15 gr por litro. El resto del medio, es decir el que sirve de alimento al hongo es a tu elección ya sea la miel de este video o el de patata del video
ua-cam.com/video/Pvu07mys6OQ/v-deo.html. Puedes usar el polvo directamentes las esporas germinarán en el medio, si lo mojas aumentas las posibilidades de contaminación, problema que tampoco queda excluido al aplicar el polvo ya que puede ir acompañado de otras esporas de microorganismos.
@@luisjosegarciagarciabiotec7962 Excelente Luis, Muchísimas gracias! Mi experimento con arróz fue positivo, aunque no un exito, la thricoderma se tardo 10 días en comenzar a colonizar y va bastante lento, si hubiera mojado las esporas probablemente habría sido distinto. Ayer inocule esporas de thricodermas remojadas durante 24hs en un frasco con pozos de café que según vi a la thricoderma le encanta para crecer, trataré de conseguir todo lo necesario para hacerlo en agar si es que no obtengo buenos resultados con mis experimentos! Muchísimas gracias de nuevo por haberte tomado el tiempo de responderme tan amablemente. Saludos!
Disculpe, con que diluistes la miel?
es posible un video probando la miel de caña y en que disoluciones como este?, quiero tambien ver si funciona para replicar bacterias
Muy buen video, gracias
Graaaaaaaaciaaaaasssss maestro
Hola José Luis,como se podría inocular los tacos de madera,pellets para luego introducirlos en los tronco hay alguna forma de proceder
Yo tambien quiero saber al respecto.
En internet he encontrado cápsulas de madera ya colonizada, esos los metes a la madera que quieres colonizar haciéndole hoyos, no se si es el país en el que te encuentras piedad encontrarlo pero quizá te los manden desde Estados Unidos
Excelente video!
Consulta, la miel también la miel también debe esterilizarse??
Usamos la miel en una proporción pequeña en el medio, y es este medio el que se esteriliza completo, miel incluida.
@@luisjosegarciagarciabiotec7962 muchas gracias Luis!!!!
dos preguntas;
una vez que tenemos el medio de cultivo colonizado debemos meterlo en la nevera para que aguante más hasta que vayamos a utilizarlo o no hace falta ?
cuanto tiempo se mantiene vivo este micelio en el medio de cultivo ?
hay algún limite de tiempo para su uso ?
gracias
con que diluyes la miel? gracias
Para facilitarlo la miel tiene que estar templada y el agua también y agitar. Tambien depende de lo espesa que sea la miel.
Hola. A este medio, luego se le pone el micelio?
Sí, en las mejores condiciones de asepsia que puedas usar.
Hola Luis José, tengo una consulta para hacer si eres tan amable. No es necesario realizar un hoyo en la tapa de los medios de cultivo para el intercambio gaseoso?
Saludos y muchas gracias por tus videos!!
Las tapas no estan cerradas herméticamente y dejan pasar aire de forma muy limitada pero suficiente. En los casos en los que se cierra bien, puede existir paso de aire de forma muy lenta. En otras ocasiones la cámara de aire en el frasco o bote es suficiente para que el hongo crezca hasta que se "agota". Por eso hay que hacer subcultivos cada cierto tiempo dependiento del frasco usado y del tipo de hongo.
La solución es por peso o por volumen?
Por volumen.
Lo que no entiende porque no lo explican es : SE COLOCAN DIRECTAMENTE LAS ESPORAS DE LA GERINGA EN ESA MIEL DILUIDA Ó PRIMERO HAY QUE HACER UNA INOCULACIÓN EN OTRO SUSTRATO???
Hola me gustaría saber a cuantos días de haber puesto el miselio en el caldo nutritivo se empieza a ver la colonización de las esporas.
Gracias quedo por tu respuesta.
Va a depender de las condiciones de temperatura a lo que lo tengas pero se puede empezar a ver creciomiento a 4 o 5 días dependiendo también del hongo en cuestión.
Estimado Luis: traté de obtener micelio de champiñones comerciales, use agar mueller- hinton ( el agar que tengo disponible), pero es un agar para cultivo bacteriano y muy pobre, lo enriquecí con agua de cocción de papas y lo inoculé con tejido del hongo comercial, pero no logre desarrollo de micelio. este agar tiene carne deshidratada, caseina y un ph de 7.3.
¿crees que funcione enriquecerlo con miel? ¿que me recomiendas, usar la miel al tres o al seis por ciento?
Saludos y gracias.
Empieza por lo más sencillo. Hazlo en un cultivo líquido con miel al 3%, si crece prueba con el agar que tienes y la miel al 3%, si entonces no crece el problema es del agar. Puedes usar la gelatina pero ya sabes que el hongo la puede licuar. El siguiente paso es probar con miel al 6%. El problema de cualquier experimento con seres vivos es que hay que hacer muchas pruebas hasta que funciona.
Muchas gracias, estimado Luis.
Saludos.
El líquido en miel tiene pinta al conocido como Honey Tek. Para la mayoría de los cubensis yo aplicó un 3% de miel y unos ml de Gatorade (bebida isotonica) azul.
PD: el paréntesis es porque no sé si por España la conocen de esa forma.
No conozco el honey tek, pero es más que probable lo que dices ya que es muy dificil descubrir algo nuevo en este tema que lleva tantos años funcionando. Lo que sí se ve claramente en el vídeo es como funciona y los resultados de crecimiento tanto en semisólido como en líquido que es lo que pretendía. Como se puede apreciar, en este caso específico no es necesario añadir nada más, solo la miel al 3%. Si cualquier otro hongo no crece entonces sí hay que añadir complementos (a experimentar). El gatorade en sí ya lleva azúcares y sales minerales en cantidades grandes (incluso para humanos, de ahí lo de bebida energética e isotónica) y conservantes. En mi opinión no es necesario para los hongos con necesidades de crecimiento básicos, para los de necesidades más complejas puede que se quede corto, pero no en la parte del azúcar, que lleva bastante, sino en otros compuestos. Repito lo dicho en el vídeo, la miel en sí es un alimento no definido con una gran cantidad de nutrientes variados que cubre muchas necesidades, no solo para los hongos.
@@luisjosegarciagarciabiotec7962 excelente master. Eres un grande y si, lo de Gatorade es solo ensayo y por probar, pero la idea principal del Honey Tek es eso, agua, miel, olla a presión y se inyecta 1 ml de esporas diluidas. Muy buenos vídeos, antes hacia las cosas por hacer, ahora comprendo el por qué!. Saludos desde Chile estimado
Carlos Arce y Luis. Estoy haciendo pruebas para regar los hongos con una solución estéril de miel al 0.5% cada 3 días, el resto solo agua. De esa manera, por ahora he aumentado la producción un 35% en un pastel y arruinado el otro antes de llegar a la producción justa. Me parece prometedor, y como el creador del PFTek hizo, quiero que los hongos lleguen al mundo. El PFtek lleva vermiculita en el sustrato, y es muy bueno para absorber agua con nutrientes. Gracias por compartir su conocimiento
@@ComandanteMarioneta exacto...el pftek lleva vermiculita para poder mantener humedad en el sustrato, me gusta la forma en que comienzan a crecer las setas...interesante lo de la miel, ensayo y error. Comentamos que tal
Carlos y en cuanto tiempo te frutifica el cubensis con esta técnica que usas?
Yo soy nuevo en esto una pregunta cuando hago el líquido mi pregunta es le hecho las esporas ensima explicame éso por favor gracias
Las esporas se depositan sobre el medio directamente con las medidas de asepsia habituales (cuidado con las contaminaciones). Personalmente me gusta más el medio semisólido que el líquido, como se ve en el último vídeo.
¿Como se inocula del micelio sólido del hongo en Agar a un sustrato para que fructifique en forma de seta?
Eso está pendiente de pruebas. Estoy probando varias opciones pero como quiero hacerlo de la manera más sencilla posible todavía no hay resultados. Puede ocurrir que no sea posible de una manera sencilla.
@@luisjosegarciagarciabiotec7962 Gracias... la otra opción que me imagino es,en lugar de echar directamente el sólido de cultivo en la dilución de miel, inocular en una jeringuilla de agua destilada estéril, parte de esta dilución de miel con micelio...¿Sería posible?
¿Es que no entiendo por qué se hace un cultivo en solución de miel, o PDA, si luego no se puede inocular sustrato granulado o paja con ellos y poder obtener así, su fructificación
@@jaimesarrion Los sustratos sólidos y líquidos son para el mantenimiento del micelio. De estos es de donde se toma la cantidad que se estime para inocular el sustrato que sea. Por lo tanto sí se puede hacer lo que pasa es que hay que tener reservas de micelio ya que una vez puestos a fructificar el micelio se contamina al estar en contacto con el aire y no vale para para obtener más micelio.
3% de miel pero el otro 97 de que es?
Agua
Bueno, el tema es poco científico y más experimental : del resultado positivo se deduce que la fuente de C funciona y debe haber más cosas, como una fuente de N en forma de proteínas o péptidos de la miel de abejas .
En la composición de la miel : seguro hay Vitaminas y oligoelementos cómo Na, K, Mg, P...y probablemente algún antibiótico, que inhibe crecimiento bacteriano con T1/2 más rápido para ventaja del micelio...
La Osmolaridad es importante porque es positivo el crecimiento a partir del la dilución al 4 por ciento ?.