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넘 잘배웠습니다. 감사합니다~~^^
스티프르방을 통밀로 대체해도 될까요??^^
르방은 이스트라 대체할순없구요.르방 안쓰실거면 이스트 넣으셔야할거에요.통밀은 따로 넣으시구요.레시피가 아예 바뀌어야할듯요~
@@ovenspring28 아하ㅎㅎ저는 통밀르방을 말한건데ㅎㅎ오해가 있었네요^^ 통밀르방으로 대체해도될까요?!
와!👩🏻🍳❤️ 반죽도 잘되고! 맛도 진짜 고소하고 담백할거같아요!
감사합니당~
와우~~정말 멋지세요 ~~늘감탄합니다 ^^
ㅎ~ 감사합니다
오늘 만들어 봤는데요. 완전 대성공이요!!!너무 맛있고요. 기공도 좋았어요^^ 하드계열빵은 계속 시도 하는데.. 결과물이 늘 많이 아쉬웠거든요. 근데 이번엔 완전 맘에 들어요. 좋은 레시피 감사합니다^^♡
😍😄👏🏻🙌🏻👍🏻
유후~~반죽이 질어서 안 그래도 스티프 찾아보려했는데 제 마음 어찌 아시고 ㅜㅜ 똬~~안성맞춤 오스님 영상레세피 짱좋아요 ㅎ
스티프르방도 사용하시고 평소보다 물양을 줄여서 해보세요~
스티프 르방은 일반 르방 쓰듯이 쓰면 되는건가요? 르방처럼 10-30% 이렇게..?
@@막내덕질중 네~ 되직한 르방일뿐 별다르지 않습니다
스티프 르방 사용비율은 보통 어떻게 되나요?
그건 사용자 마음인제 전 20~30% 사용합니다
감사합니다
😊
마루비시라면 케이블레소레이유 쓰신건가요? 아니면 마루비시 다른 제품인가요? 다른 제품이면 케이블레소레이유를 써도 좋은 기공이 나올까요?
네 말씀하신거 썼구요.기공과 밀가루는 크게 상관이 없는것같아요.
@@ovenspring28 네!! 감사합니다!!!
무료클래스 받은거 같아요 감사합니다
믹싱 후 반죽완료 온도 몇 도이며 1차 발효 후 반죽 온도 몇 도인지 답변 부탁드려요 .
믹싱후에는 25도를 넘지 않도록하구요1처발효는 실온에서하니 계절에 따라 다르겠죠~
스프링님.. 저 캔버스천은 어떻게 관리하시는지궁금합니다. 처음 사서 받으면 세제?아님 그냥 물세탁만 하나요? 하다가 진 밀가루가 묻거나 붙어서 안떨어지면 그리고 한번 쓰실때 밀가루먹이고 나서 세탁을 매번하시나요??그리구 르뱅밥주는밀가루를 포리쉐쓰고 빵만들때도 포리쉐로만 해도 될까요? 다른밀가루가 똑떨어졌어용ㅠ
자주 세탁하진않아요.사용후에는 빵을 굽고난 오븐에 넣어 말리구요10번정도 사용하면 베이킹소다 넣고 삶아요.세재는 사용 안하구요~키우던 밀가루가 바뀌면 잘 안클수 있어요.감안하시고 르방밥두기하세요~
@@ovenspring28 우외ㅡ♡♡친절한답변 너무 감사해요ㅋㅋㅋㅋ진짜도움됩니다
선생님~ 깜빠뉴는 저온발효 하고 구우셨을까요?
이건 실온발효했어요~
무슨 강력분이예요?
마루비시를 20kg사서 한동안은 계속 그걸 쓸거 같아요~
선생님발효시간얼마나걸리셨나요르방이요??
두배반 부풀때까지 기다렸어요전 발효는 부피로 보기때문에 시간 카운트는 잘 안해요~2차 발효만 시간보구요
![[코스트코 세일+신상] 1/9(목)~ 휴롬 착즙기, 백진주쌀, 광어회, 레드향, 목심, 레몬](http://i.ytimg.com/vi/3U03buGK37o/mqdefault.jpg)
넘 잘배웠습니다. 감사합니다~~^^
스티프르방을 통밀로 대체해도 될까요??^^
르방은 이스트라 대체할순없구요.
르방 안쓰실거면 이스트 넣으셔야할거에요.
통밀은 따로 넣으시구요.
레시피가 아예 바뀌어야할듯요~
@@ovenspring28 아하ㅎㅎ저는 통밀르방을 말한건데ㅎㅎ오해가 있었네요^^ 통밀르방으로 대체해도될까요?!
와!👩🏻🍳❤️ 반죽도 잘되고! 맛도 진짜 고소하고 담백할거같아요!
감사합니당~
와우~~
정말 멋지세요 ~~
늘감탄합니다 ^^
ㅎ~ 감사합니다
오늘 만들어 봤는데요. 완전 대성공이요!!!너무 맛있고요. 기공도 좋았어요^^ 하드계열빵은 계속 시도 하는데.. 결과물이 늘 많이 아쉬웠거든요. 근데 이번엔 완전 맘에 들어요. 좋은 레시피 감사합니다^^♡
😍😄👏🏻🙌🏻👍🏻
유후~~반죽이 질어서 안 그래도 스티프 찾아보려했는데 제 마음 어찌 아시고 ㅜㅜ 똬~~안성맞춤 오스님 영상레세피 짱좋아요 ㅎ
스티프르방도 사용하시고 평소보다 물양을 줄여서 해보세요~
스티프 르방은 일반 르방 쓰듯이 쓰면 되는건가요? 르방처럼 10-30% 이렇게..?
@@막내덕질중
네~ 되직한 르방일뿐 별다르지 않습니다
스티프 르방 사용비율은 보통 어떻게 되나요?
그건 사용자 마음인제 전 20~30% 사용합니다
감사합니다
😊
마루비시라면 케이블레소레이유 쓰신건가요? 아니면 마루비시 다른 제품인가요? 다른 제품이면 케이블레소레이유를 써도 좋은 기공이 나올까요?
네 말씀하신거 썼구요.
기공과 밀가루는 크게 상관이 없는것같아요.
@@ovenspring28 네!! 감사합니다!!!
무료클래스 받은거 같아요 감사합니다
😊
믹싱 후 반죽완료 온도 몇 도이며
1차 발효 후 반죽 온도 몇 도인지
답변 부탁드려요 .
믹싱후에는 25도를 넘지 않도록하구요
1처발효는 실온에서하니 계절에 따라 다르겠죠~
스프링님.. 저 캔버스천은 어떻게 관리하시는지궁금합니다.
처음 사서 받으면 세제?아님 그냥 물세탁만 하나요?
하다가 진 밀가루가 묻거나 붙어서 안떨어지면 그리고 한번 쓰실때 밀가루먹이고 나서 세탁을 매번하시나요??
그리구 르뱅밥주는밀가루를 포리쉐쓰고 빵만들때도 포리쉐로만 해도 될까요? 다른밀가루가 똑떨어졌어용ㅠ
자주 세탁하진않아요.
사용후에는 빵을 굽고난 오븐에 넣어 말리구요
10번정도 사용하면 베이킹소다 넣고 삶아요.
세재는 사용 안하구요~
키우던 밀가루가 바뀌면 잘 안클수 있어요.
감안하시고 르방밥두기하세요~
@@ovenspring28 우외ㅡ♡♡친절한답변 너무 감사해요ㅋㅋㅋㅋ진짜도움됩니다
선생님~ 깜빠뉴는 저온발효 하고 구우셨을까요?
이건 실온발효했어요~
무슨 강력분이예요?
마루비시를 20kg사서 한동안은 계속 그걸 쓸거 같아요~
선생님발효시간얼마나걸리셨나요
르방이요??
두배반 부풀때까지 기다렸어요
전 발효는 부피로 보기때문에 시간 카운트는 잘 안해요~
2차 발효만 시간보구요