التتبيلة السرية للمحاشي الشامية (كوسا وباذنجان)
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- الرجاء الضغط هنا للإشتراك ليصلكم كل جديد ودعمنا: bit.ly/2uYwoIT
المحاشي الشامية من الاطباق المميزة بالمطبخ الشامي وتعتمد على مقادير بسيطة ولكن الدقة والتميز في المذاق هي الاساس بتمنى تجربو وصفتنا وتنال اعجابكم لان اكييييد رايكم بيهمنا ..شكرا
الرجاء الضغط هنا للإشتراك ليصلكم كل جديد ودعمنا: bit.ly/2uYwoIT
😊 حبيبة اولا احلى لايك تبارك آلله انا اشتركت معاك زوريني فقناتي انشلاه نبكاو ديما على تواصل
اللقمة الطيبة تم
تم حبي
كوسا - باتنجان - رز - نعناع ناشف - فلفل اسود - كمون - بابريكا - ملح - عصفر - ثوم - زيت - لب الكوسا - عصير ليمون - دبس بندورة - لحمة مفرومة - بندورة مقطعة
تحية خاصة من الجزائر الى سوريا
الله على اكلاتكم😍👏
مو معقول.. نفس طريقة ماما الله يرحما.. واضح شو ست بيت ومتقنة.... يعطيكي العافية... على هالفيديو اللي بيرد الروح للناس المشتاقة لكلشي حلو لسى بيشبهنا من بلدنا.. من اللهجة للطبخ لاسلوبنا.. لعاداتنا.. وخاصة صارلي من 2007 ما شفتا... شكرا 🌹
الله يعافيكي وشكرا كتير لكلامتك الحلوة والله يرحمها يارب
نحييك اختي الله يعطيك الصحة.. تحياتي من الجزائر لسكان الشام الطييبين.. طبخك واضح ومفهوم .سلام..
اهلا وسهلا فيكي
المرقة بالأصل بنحطلها تمر هندي مو، ليمون بالليمون ما بتطلع ظريفة و كمان بينحط نعنع في المرقة و في الحشوة الكمون بينحط خشن مو ناعم و التدسيم بالحشوة بينحط دهنة مو زيت
ماشاءالله تبارك الرحمن روووووووووعه وفنانه ومبدعه وشرح كتير حلو وواضح تسلم ايدك الله يعطيكي العافه يارب بالتوفيق والتألق الدائم أن شاء الله 🌷
احلى ناس اهل الشام تحيه لكم من العراق
ما شاء الله عليكي طبخك راااااائع و شرحك أروع بس الموسيقى مزعجة لأن بتشوش عالواحد وهو مركز مع المقادير ويعطيك الصحة 💖👍😙👍👍👍👍
رائعه
يارب يعطيك العافيه بس الموسيقى مزعجه ماقادرين نسمع الملاحظات المفيده ياليت لوقريتي تعليقي اردين علي
فعلا لسه هقول
جميل الشغل لكن للأسف ما لها لازمه الموسيقى
يعطيك الف عافية انا هلق عم جربا وشكرا كتير على التفصيل بالكلام ملاحظاتك كتير مهمة وجاوبتي عن اسئلة دايما بتدور براسي 😍😊
صحة وهنا
@@lematayba على قلبك شكرا
تسلم إيدك أنا جربتا على طريقتك وطلعت كتير طيبة شكرًا لجهودك
الف صحة👍🏻
ساويتها على طريقتك وطلعت بتاخد العقل يسلمواااااا🌹👍😘
انا جديدي بالقناه شفتها صدفي بس كتير حبيتها اليوم بدي اجربها دائما تطلع معي مفرفشي كلها ههههه راح اجربها يسلمووو
يسلم أيديكي ملاحظاتك كتير عّم تفيدني و تحسن طبخي و الحقيقة فيديوهاتك بتتميزعن كل الفيديوهات التانيةبملاحظات دقيقة و توجيهات مو أي حدا بيعرفوا
وهاد يلي بحاول فيد الناس فيه شكرا جزيلا
اوووووويلي قلبي اني عراقية وهاي الأكلة نسميها شيخ محشي وعاشت الأيادي 😪😭جوعتيني ربي يجزيكم الخير
اهلا وسهلا فيكي😍
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
مبدعة ومتقنة
شكراً هاد من ذوقك
يعطيكي ألف عافية ع هالشغل الطيب بس سؤال بطريقة الطبخ وقت نسقط الكوسا بالمرقة اكيد مابيطلع الرز من الكوسا او الباتنجان ؟لان نحن متعودين نصف الكوسا بعدين نحط المي الساخنة عليها
ياريت تجاوبيني
الله يعافيكي لا ابداً مابتطلع الحشوة ابداً مشان هيك سكرناها بالبندورة بيضل رز بقليها وبيتفلفل مظبوط ..جربيها هالطريقة وادعيلي 😍
@@lematayba تسلميلي ما أظرفك انا مشتركة جديدة بقناتك وكتير حبيت شغلك الله يوفقك
تسلم دياتك بتشهي بس الفيديو كتير طويل حاولي ما تكتري بالكلام
Ibtissam Betty لا مو طويل … برايي لازم تشرح نحا الشباب مامنعرف متلك 😂
يسلم هالديات انا ماعندي بندورة بصير احط بندورة ضغط
هدف البندورة لتسكير الكوسا فمو مشكلة ممكن الاستغناء عنها
لازم للمرقة دبس البندورة
اختي اتمنى انك تجوبني أنا من تونس وونحنا ما بنطبخ هاي اكلي بس أنا لدي اتعلمها وشفت كتير فديهات بس وفديو تبعك كان الأفضل سوألي هو رز لما تبلتيه كان ناي يعني مش مطبوخ
الرز منقوع بالمي ابل بوقت ومامطبوخ
اي طبعاً ني
ايش نوع ارز مصري او ارز هندي او ايش
رز مصري قصير
بعد اذنك انا مابحب الحامض ضروري اضع حامض يعني مو بيعطي نكهه حامض قوية بالمحاشي
اي ضروري ومابتحسي فيها كتير يعني مو قوية نكهته بالمرقة
شرح دقيق وجميل تسلم ايديكي
ليث الأمير اهم شي شو نوع رز
يعطيكي الصحة والعافية 🌹
تسلم ايديك
شكرا لجهودك مدام
تسلم ايديكي
بس الشرح طوويل
وبصراحه بدور عالمقطع الاسرع
ودبس اابندوره بعد ماا تستوي الكوسا احسن
لأن بآخر استوا الكوسا أن حطيتوا بالاول
لا اكيد مابيصير لان لازم تاخد الكوسا من نكهة معجون البندررة وبتستوي ومابدها وقت
إذا عملنا محاشي بذنجان فقط هل نحط لب الباذنجان في الحشو ؟؟؟؟
Mimi Adam لا فقط لب الكوسا
@@lematayba شكرا أكلكم بزاااف طيب
طيب ليمون. بيعمل مراره متاكده
لا ابدا ما في مرارة
يسلم اديكي رح ساويه بكرا
طبق شامي رائع وانا اقترح عليكم الطبق التقليدي الجزائري دولما و هو عبارة عن محاشي بدوق غير معقول
👍🏻👍🏻
دولما طبخة عراقية هيك بعرف
@@نورالشام-ظ7ي كاينة ثان في الجزائر لكن مخالفة، يمكن التسميات تتشابه ، مثل القطايف عندكم ، في الجزائر القطايف هي حلوى تشبه الكنافة لكن الحشو يكون بالمكسرات
مرحبا وتسلم ايدك احنا بالعراق انسمي شيخ محشي
👍🏻😍
يسلمووو
كمان فيكي بدنا البندورة بطاطه😊
تم الاشتراك قناتك بجنن روعة😍😘
الله يعطيكي العافية ....ايمتا بدك ترجعي للقناة ...مستنيين منك اكلة كوسى مكمور
عن قريب وصفة المكمور
يسلم ايدك ياروحي
اختصري كرمال نتابع معك ونضع لايك ايضا بلا الموسيقا مزعجه
يصير نعملها بدجاج مفروم
بصراحة انا مو مجربتها بس اصول المحاشي باللحمة
اي بيصير بس بلحمه ازكا صديقتي مابتحب لحمه بتعمل بدجاج طيب بس بلحمه ازكا
في الجزائر نسميها دولمة بس كأنك كترتي طماطم مصبرة طريقتنا مختلفة كتير
اهلا وسهلا فيكي وبكل اهل الجزائر
جربيها على طريقتنا وان شاء الله بتعجبك
ان شاء الله عم فكر جربها لاني كتير بشوفها بالمسلسلات وبتشهي يعطيك العافية
اللهجة السورية فكرتني بمسلسلات سورية قديمة
عاشقة جميلة بدوي مسلسل باب الحارة هههههه
له حطيت الحامص بالحسوة سو السبب
بيعطي نكهة طيبة للتبيلة
Can you add an English translation please
😍
Saba7 il5ir
يسلمو إيديكي عل وصفة
بس ماممكن نص المحشي بعدين منضيف المرقة
نصف*
طبعا ممكن مافي اي مشكله
كسرتي الرز هاد ياحبابه الكل بينحط فوق الرز وبيتخلط على مهلو حتى مايتكسر الرز
لا عزيرتي مابيتكسر وبتطلع كل حبة بحبتها مشان مننقعه شوي قبل التتبيلة
هلا المحاشي طيبة اكيد بس غريبة انا شامية بس ما منحط للحشوة لا نعنع ولا دبس البدورة ولا توم
دارين الحموي
زينا😂
وانا انصدمت وقت حطتهن
دارين الحموي
اي صح
بيت الحموي وشامية🙄🙄😏😏
Cenior Ceniorita
اي والله ورح تنصدم أكتر كمان لما تعرف أنو دارين الحموي شامية ..وانا حموية والله شو رأيك بالمفاجئة😂😂
يعني ايش عصفور
هوًنوع من البهارات لونه احمر وبيعطي لون حلو للرز
لو سمحتي ما بتحطو بصل
ياتري حد جرب الوصفه دي لو حد جربها ياريت يقولي طلعت معه ازاي
وشكرا جدا للجميع مقدما
لا مافي بصل بالشحوة
اختصري في الشرح ارجوكي بس 😷
واو١١٦minite
تسلم يدك 🌷
🌹
&و&&ن٠ك
بس نحنا اهل الشام منحط للحشوة بس رز ولحمه مسوفه وعصفر وملح وفلفل وكمون وبهار فقط وبالمرقه بندوره وحمض وبالاخير بس يستوي منحط نعنع يابس وتوم مدقوق
بالفعل
😊 حبيبة اولا احلى لايك تبارك آلله انا اشتركت معاك زوريني فقناتي انشلاه نبكاو ديما على تواصل
أقسم بالله أنتم أهل الشام أكلكم صحي جدا جدا وفي كمية فايتامينات مش معقوله
ايه لكن دخيل الله سوريا واهل سوريا لولو انا من سوريا ومن الشام
😊😊
انت من وين
الله يعطيك الف عافه والشرح كتير ممتاز وخاصه للمبتدءين والف شكر
اختي في كثير متابعين ينتقدو كثرةظ الحكي والشرح مع انو الشرح مفيد ومو عرفانين انج تفيدين المبتدأين وهذا عصر السرعة لهشي انصحج. انو تشرحين وانتي تطبقين بهالطريقة مافي داعي تعيدي المكونات مرة ثانية وتكسبين نص الوقت نفس طريقتي بالضبط والاهم انو البندورة مع الحشوة تعطيها لذوعة مخفية بالدير المحشي عدنا اهم شي لحم الغنم والبندورة والبقدونس بالحشوة
بس شرحها كتير حلو ومفصل تفصيل مفيد
في الجزائر نقول دلمت القرعة
ام عبد الرحمان نموت عليها 😋😋😋😋😋
لولا أختلاف الأذواق لبارت السلع ....مايناسبك انت
لايناسبه هو وجميع الطرق تؤدي إلى روما
هل سننتهي من هذه العنصريه ام ماذا؟؟؟؟
شكلوصاحبة القناة ماعجبهاتعليقي
شكلوصاحبة القناة ماعجبهاتعليقي
شكرا على الشرح الوافي
مفيد
يسلم اديك
بس عفوا بلا الموسيقى
أنا جربت هالطريقة كتتتتتير طيبة
واحلاها دقة الوصفة والملاحيظ كتييير هامة
الله يعطيك العافية
حبايبي هاد فديو للطبخ مو كل واحد يجي يعطي رأيو ...! عجبك شوفو ما عجبك شوف غيرو باختصار... لسا تنظير و امي بتطبخو بالتوم و ستي بتحطلو نعنع وفجل .. واحلى شي الي بقول لاا مابدو نعنع ... تعي اقعدي محل المخلوقة !!! شعب بشيب الدب الأبيض!
شمع Ghali
و الله كلامك مزبوط ، شعب ما بيعرف غير يعلق و ينتقد ، بعدين ما حدى بيعرف يطبخ كوسه محشي متل المرآة الشامية
😂😂😂😂😂😂😂😂😂👍👍
😂😂😂😂
من بعد حلب ما في طبخ حلب ام المحاشي والكبب
شكرا عالاكلات الطيبه بس ياريت يكون الفيديو مختصر اكتر ومن دون موسيقى
لا لا نبغى موسيقى
ناقص حبتين كوسة ي مدام كانوا ٢٠ بالأول ولا اكلتيهم اثناء الطبخ 😂😂😂
هيك شي ههه
شرح دقيق ووافي.. تسلم ايديكي
يسلم اديكي خيت .. انا اتبعت تعليماتك وهلأ حطيت الطبخة عنار عم استنى النتيجة للعلم هي اول مرة انا بطبخ مكوسا محشي 😂
بس جد شرحك كتير مزبوط ساويتا وزبططت ميه بل ميه شكرا كتير
صحة وهنا
اسفة جرحتك يمكن يسلمو ايديكي 😙😙😙
انا من الشام وجربت طريقتك كتييرر طيبة ورح ضل اعملها ها الطريقة .معلمة عنجد.
😍👍🏻
انا من حلب وبعمل نفس الطريقه وبتطلع كتير طيبه يسلموا ايديكي 👍
الله يسلمك وصحة وهنا
حبيبتي شكرا على تفاصيل و نصائح الوصفة
كنت حابة أجرب المحاشي على الطريقة السورية
تحية من المغرب 😍😘
نورتي حبايبنا أهل المغرب وكل الوطن العربي
شنو هي العصفورة اختي واش الفلفل حار بغبت نجربة
الملون الغذائي
@@jamalalwan5042 الله ينورك و ينور أهل سوريا غاليين على قلوبنا
@@الحَمدُاللهدَائمَاًوَأبَدً-ث9ه لا أعلم و الله
تسلم ايدك 🥰
من فضلك كم وزن معجون البندورة اللي أضفتيه للمي السخنه
من فضلك الرد
شكراً لك 🌹
في حدا بيعرف كم وزن معجون البندورة لمتل هيك طبخه
٥ ملا عق كبيرة رب بندورة
يعطيك العافيه.....شي بيشهي
شفته في مسلسل سوري واشتهيته المشكلة اني مو سورية ماعرف اسويه خاطري اذوقه من ايادي سورية
جربيه بهالطريقة وطبقي خطوة بخطوة وبينجح معك
من وين
يعطيكي العافيه محشي علا أصولوولانو الثوم والنعنع اساس المحشي والطعمه الطيبه
قمة بالروعة شرح دقيق ربي يسلم ايديكي 🌹
تفاصيل مفيده..يعطيكي العافيه و يحمي الشام و اهلها
شكرا عزيزتي
تسلم ايدك طريقة شامية باامتياز طيبة كتيرربتشهي
الله يعطيكي العافية كتيررررر عجبتي لان بصراحة بدي وصل لسر........♡
نصيحه اشتغلي وانتي عم تشرحي افضل وماحدا بيضوج
شكرا جزيلا مجهود رائع و تصوير جميل .. فيديو ممتع جزاكِ الله خيرا
هل تستخدم نفس الحشوه لحشو كل انواع الخضار ؟ مثل البطاط والفلفل الرومي
ارجو الرد
اي طبعا نفس الحشوة وكتير طيبة
والله طيب بس نحن صار زمن ما اكلت محشي
والله طبقتها لذييييذ ولا غلطه ❤
يم يم ياعينى شى بشهى يسلم
ايديكى
ليش ماعد طلعتي بطبخات جديده
يعطيك العافية بس المحاشي الشامية ما فيها بالحشوة لا توم و لا دبس بندورة
و لا نعنع و لا بابريكا
الحشوة الشامية ملح و فلفل و عصفر و كمون و رز و لحمة و زيت
جزاك الله خيرا ويبارك فيكى ياريت تعملى كبت رز
الله يعطيك الف عافه وتسل ايدك
ختصري كرمال الله
يسلم ايديكي يا رب اكيد طعمو بيجنن
ان من الجزائر ونتبعك وبحبك كتيرراح سويا هدياالاكلاياالله بتشهي
اهلا وسهلا فيكي وبكل اهل الجزائر نورتي القناة
والبندوره وين
الله يعطيك الف الف عافية و انشالله بكرة راح أعمل هالطبخة وعليكم العزيمة حبايبي
الله يعافيك وصحة وهنا سلفاً
أول مرة بشوف قناتك عجبني كتير طبخك تسلم إيديكي أتمنى المزيد من الطبخات
نورتي القناة عزيزتي واهلا وسهلا فيكي