104【新鮮人職場體驗】餐廳外場工作不是只有端盤子而已！

[@TAINA81]

我覺得這跟學歷沒有關聯，我待工廠轉服務業之後，一直記不起備料的公克數，只是簡單的飲料店跟包水餃，完全都無法跟上別人的速度。工廠以一個人來說大部分是可以不用團隊合作，但是餐飲業真的需要團隊合作，有些人真的就是天才，天生就適合吃餐飲業這份工作。什麼配料看過一次就記得，計時器也知道按多久時間。餐飲業流動率很大，時不時就在徵人，特別是飲料店，我待一個禮拜飲料店就知道自己不適合並不是不適應。但前提是自己有沒有全力以赴的心態去學。
對服務業來說，真的要將心比心，有些人是等到會起肚爛，那麼反問一下，你是要給足夠的時間讓人為你做出好的食物品質，還是短時間強迫你煮快短、調快點的糟糕的食物品質？
正因為想趕快跟上前輩的腳步，才會有壓力、會哭，每個人學習能力階段就不同，有的數理強、有的技工強，不然哪有哪來的專業。
現在工作真的都是看文憑，肯做肯學別人都還不願意請。跟十年前差太多了。
花錢就是大爺大娘的人，現今社會真的越來越多。出門應徵工作，就是商家要或不要而已，不然真的也別太浪費時間要審核、等通知。商家應徵人時，同時別人也在審核你這間店。

[@meimeiho3073]

給年輕人和中高年機會、大家都是出來工作，沒有第一次 就很好、而是，每天面對客人的態度、每天 進步就會順利，不是嗎🎉🎉🎉

[@萬小姐-t9r]

餐廳是一份辛苦的工作，對於工作人員，也應該於與尊重跟鼓勵，不要覺得去吃飯就是大爺，而餐廳人員也要有服務熱誠，及笑容，給客人一個舒適的吃飯環境，而不是擺臭臉客人看，要有應有的工作態度，讓客人會想要下次再來用餐。

[@bbvcjay4191]

熟能生巧
一開始不熟，會緊張
都是正常的
每天都做一樣的事
久了就熟了

[@游任禧-n3k]

我自己是餐飲人，選擇餐飲就是要抗壓性高，動作快跟反應靈活
我的學習能力比別人慢，所以剛到新地方一定會利用空班時間或是餐期的空檔趕快寫筆記跟請教前輩
而且說真的外場出去換下一份工作永遠都一樣，我都選擇內場，內場要被調整薪資的機會比外場高很多，起薪也比外場高

[@Nora-mx2oo]

樓下的某些人嘴巴不用這麼酸，每個人的抗壓能力本來就不同，人家也沒相關經驗，會感到壓力而哭是正常的，況且人家第一次的表現也不錯，真的不需要這樣罵人家，多點鼓勵好嗎^_^

[@戴聖峰]

每個人的學習能力都不同，難免會有些狀況，與其訓練這些繁鎖的外場服務，我倒建議大家去看日劇（料理新鮮人）或許比較容易些

[@boycewang]

人家是藝人，出來打廣告的

[@嚴重的空污]

我建議自己開店比較容易些

[@嚴重的空污]

店長 : 今天表現的最好的是.................... 店長我本人XD

[@祿媜高]

我做過不少餐飲服務業工作,進入一份新的工作不只要適應一份工作環境還有同事之間的關係等等還有你覺得自己做不做ㄉ順的好

[@蛋黃實況]

雖然我是外行人，但知道介紹菜色時，手心向上，大拇指往內凹，是比較有禮貌的方法

[@ひまり-d1i]

我覺得給每個人的期限是三個月 如果很多品項要在一個月內背起來不是很容易

[@harrisleo]

連開始都還沒開始就在哭?? 外場服務生壓力真不比內場小，也不是漂漂亮亮把料理端上桌就好

[@亞當-j3r]

想當年在王品的某家餐廳工作花一個月背快70道菜的詳細介紹

[@黃岳斌-f3w]

你好棒

[@旺旺-n1k]

端盤子、聊天、微笑、帶位、整理桌面

[@嚴重的空污]

為您送上......................食物

[@kuh7203]

餐飲業做久身體一般都出問題

[@鄭涵方-s8v]

被演算法推薦看到 涵方來支持涵方了😂 我高中同學也有一個叫蕭涵方的女生 我在想這個涵方是不是我知道的涵方🥹

[@性感的小野喵]

哪個經理真好人^^我想幫他打工

[@小豬-m1z]

可以的話 什麼活都被派去幫忙
老闆最愛這種十項全能員工了 這就是服務業
然後薪水只加那幾百塊錢或一千 可憐

[@chiyen2818]

在這邊吃飯感覺很幸福

[@maverickh.r2895]

群霖長得好像康安喔~哈

[@Hu-Tsen]

涵方 我幫你抓到啦 12:37 順家偷笑你

[@1464Y8ak]

底薪也才230零37……
福利能好到哪裡去 不敢恭維
這種薪資是要請……蚊子嗎

[@邱奕銘-b7y]

看到女生哭，好心疼喔，加油

[@嚴重的空污]

不枯

[@chiyen2818]

我發現了,來賓是不是有很高重疊,蕭涵方在這集有,另一集也有...

[@G14-n7c]

UA-cam推薦的影片，1:34秒的的時候覺得 靠 這個怎麼那麼像順家 ，結果名字出來還真的是順家本人= =

[@shianlun]

順家很紅嗎

[@kl8929]

順家很紅嗎

[@李雨林-z1k]

感覺有點公主

[@芝麻-e2s]

服務業哪有人把托盤放到桌上==
幾歲的人了連這些小事都做不好
背不起來就要哭也太玻璃心
倒水上菜手還一直摸口鼻
超級沒衛生
哭了講話還這麼大聲，客人都還在用餐，完全沒注意到客人用餐品質==

[@8778mee]

台灣的比較嚴格吧 相比之下 我這裡允許而且有時候盤子太重 一隻手拿還會擔心打翻到客人身上

[@hot_zz3663]

順寶來這裡報到

[@許魚尾]

好酷的活動！！！想參加

[@104Tw104Group]

請隨時關注104新鮮人粉絲專頁，招募消息都會在粉專上公告喔～　facebook.com/104go

[@嚴重的空污]

你可能也會~~~~~枯枯

[@MM-mb4vx]

這⋯⋯ 抗壓力有點低

[@BIRDKING69]

辣辣兄弟 ㄏㄧㄤ拉 順家

[@aq2829]

順家的玻璃心跟盤子一樣脆弱

[@vitaok168]

結果背不下菜名的是台大的...傻眼

[@方建衫]

蕭涵方是我的菜

[@andy6855]

看到薪資單會哭更慘

[@小姐-n1h8n]

😥涵方再詢問訓練員的時候 連基本的禮貌都沒有⋯ 一頭熱的只講自己的

[@廖義-c3y]

hi

[@chiz915]

尷尬順家

[@a5353555]

ㄏㄏ

[@chingchen5193]

只有我覺得有人心機很重嗎@@

[@yesman2032]

群霖好碎念

[@yesman2032]

一直動客人餐具跟食物很煩

[@鍾項鈞]

那種薪水可憐沒人材用

[@user-8wz1ro8fg3]

這時候順家的髮型層次剪得太高，顯得頭很大，很醜 ，難怪最後選涵方

[@jojolinjo]

呵呵 台大

[@嚴重的空污]

我只有幼稚園畢業.....哭

[@李雨林-z1k]

感覺有點公主