کیک ردولوت مخصوص ولنتاین _ صفر تا صد کیک ردولوت _ کیک ردولوت به روش قنادی

کیک ردولوت مخصوص ولنتاین _ کیک ردولوت خانگی مخصوص شب یلدا _ صفر تا صد کیک ردولوت _ کیک ردولوت به روش قنادی
Red velvet cake
🤗سلام
من قندی قناد هستم 👩🏻‍🍳
خوشحالم که امروز درکنار شما ميخوام یه آیتم جدید درست کنم 🆕
پس تا پایان ویدیو بامن باش 👩🏼‍🤝‍👩🏻و نظرت رو حتما برام بنويس 💬 یادت نره که کانال و سابسکرایب کنی ✅و زنگوله رو بزنی 🔔 تا از آموزش های هفتگی ما جا نمونی ❤️
من پاسخگو تمام سوالات شما در كامنت ها هستم 🖊️🗒️
مواد اولیه کیک ردولوت خانگی ب روش قنادی :
-باترمیلک :
شیر ۲۵۰ گرم ( ۱پیمانه )
سرکه سفید ۲ ق غ
….
-آرد ۳۱۰ گرم ( ۲/۵ پیمانه)
بکینگ پودر ۱ ق چ سرپر
جوش شیرین ۱/۸ ق چ
نمک ۱/۸ ق چ
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۳۰۰ گرم ( ۱/۵ پیمانه )
وانیل ۱/۴ ق چ
روغن ۱۱۰ گرم ( ۱/۲ پیمانه)
رنگ آلبالویی سیر مارک ابیض ۵ بار با درش
سرکه سفید ۱/۴ ق چ
سایز قالب مستطیل ۳۰*۴۰ سانتیمتر
سایز قالب گرد ۳ عدد ۱۸ یا ۲۰ سانتیمتر
ضخامت مواد داخل قالب ها ۱ سانتیمتر
-دما و‌ زمان پخت :
۳۰-۳۵ دقیقه
فرگازی 180’c
فر برقی 160’c
-فیلینگ گذاری :
پنیر خامه ای ویلی ۳۰۰ گرم
خامه قنادی ۱۵۰ گرم
شیر برای مرطوب کردن
اگر دوست دارید محتوای بیشتری ازاین دسته آموزش ها ی اصولی رو ببینید، حتما روی لینک زیر کلیک کنید 🎂🎂🎂.
✅Instagram
...
✅youtube
/ @bestcook.strtgy
Ingredients red velvet cake:
-Buttermilk:
250 grams of milk (1 cup)
White vinegar 2 tbsp
….
- 310 grams of flour (2.5 cups)
Baking powder 2 tsp
baking soda 1/8 tsp
1/8 tsp salt
2 eggs
300 grams of sugar (1/5 cup)
Vanilla 1/4 tsp
110 grams of oil (1/2 cup)
Dark cherry color some
White vinegar 1/4 tsp
The size of the rectangular mold is 40 x 30 cm
3 round size molds of 18 or 20 cm
The thickness of the material inside the molds is 1 cm
- Temperature and cooking time:
30-35 minutes
Electric oven 160'c
-Filling:
Willy cream cheese 300 grams
Confectionery cream 150 grams
milk to make

[@asiancookingstyle]

MashaAllah delicious and mouthwatering recipe

[@Bestcook.strtgy]

😍😍😍wooow tnx

[@NimaMostofinejad-ut2jk]

🎉🎉🥳👏👍💪🏻

[@Bestcook.strtgy]

♥️♥️♥️♥️

[@elaheghandi]

چه جذاب❤

[@Bestcook.strtgy]

ممنون الهه جون 💋

[@ameghanad]

چقد خوشگل شد

[@Bestcook.strtgy]

واي ممنووووووون 😍😍amghand

[@MahsaMostofi-kn3tf]

❤❤❤

[@Bestcook.strtgy]

♥️♥️

[@mehdiarab6189]

خانم من تقریبا" یک هفته هست با کانال شما آشنا شدم. ویدیو هاتون عالیه. یک سوالی دارم من کیک رد ولوت رو درست کردم متاسفانه بافتش اون حالت مخملی رو نداره و وقتی بهش دست میزنی خرد میشه علتش از چی میتونه باشه؟ من سعی کردم از مواد اولیه خوب استفاده کنم. و تخم مرغ به دمای محیط رسیده بود فقط توی استند میکسر فکر کنم شکر با کره خوب مخلوط نمیشه خیلی هم هم خورد هم با سری پدل و بعدش با ویسک ممنون میشم راهنمایی بفرمایید.

[@Bestcook.strtgy]

سلام و عرض ادب ، ممنون از لطف شما که هم میبینید و هم نظرتون رو مینویسید 🤗🤗🙏 ، خراب شدن بافت کیک دلایل زیادی میتونه داشته باشه ، یکیش همین موردی که خودتون فرمودین هست و دلیلش هم بی کیفیت بودن شکر ها هست ، از شکر دانه ریز استفاده کنید ، یا شکرتون را ۴-۵ پالس با میکسر بزنید تا دونه هاش ریزتر بشه ، اینطوری راحت تر تو کره حل میشه ، و اینکه بافت کیکتون خشک شده آرد نول یا سه صفر ( قنادی ) حتما بزنید و آرد هم زیاد هم نزنید ، تسمه میشه 🤗 باز سوالی بود من درخدمتم 🙏

[@mehdiarab6189]

@@Bestcook.strtgy درود بر شما حتما،دوباره انجام میدم.

[@Bestcook.strtgy]

@@mehdiarab6189 ممنونم كه نظرات و سوالاتتون رو با من و دوستانم به اشتراك ميزاريد 🙏🤗

[@fatemeh1367]

شما کلاس قنادی و شیرینی پزی رفتین؟

[@Bestcook.strtgy]

سلام عزيزم بله من مدرك فني حرفه اي دارم ، ٨ تا دوره هم گذروندم