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其实中国的舆论环境让很多人不自觉地去弱化了少数民族和外来文化对自己文化影响的事实，即使历史文献有明确记载的，也习惯性地觉得只有自己的文化能影响别人，不想去面对和思考别人文化同样也能对其产生影响的可能性，这反倒是一种文化自卑的体现
就像你和其他人講普通話不算中文語言，他們就跳出來大罵，無論你拿出的證據有多鐵證如山，他們還是不會承認的。人家滿人的歷史都有寫，康熙制作康熙字典復辟漢語教育滿人，結果失敗告終，這說明滿人學不會漢語，但他們會普通話，不就很正式講普通話不是中文嗎？再來，中文是稀有的音樂語言，是極少數的語樂並存，古人詩中的押韻，就是來自語言自帶的音階，而普通話完全沒有這種特色，卻變成中文。
@@fishwong2309 額，既然你都看了up主，up主說了說文解字，你為啥不再去看看明清韻書，再討論普通話算不算漢語。
@@zzzzz6339 没文化真可怕😂
前提是很多人不知道其实全世界每一个国家没有例外都是严重收到外来文化影响的，只是中国人以为外国是一个国家，比如认为德意志民族人学习波斯人的话不算学习是同民族內交流，就觉得受外来文化影响就只有中国，"外国"这个国家就没这种事情，当然会导致自卑。所以前提是先减少国人的无知，这个世界是有两百多个国家的，国人还停留在世界只有东南西北四个"外国"这种古代认知
不知道现在的课本怎么讲 我上中学的时候课本还是强调中华文化的多样性和包容性的
看到酒的發明者那一段，我心裡覺得很疑惑，酒是靠一個人發明出來的嗎？古代沒有冰箱，不易保存食物，所以那時候的人，面對食材只有兩種態度一是如何保鮮，二是如果食材腐敗時，還可以吃我家是種田的，水果的，那種熟透快要爛掉的果實，就會充滿酒味所以，我的認知裡，酒不是一個人發明，而是一堆人發明，或是說酒是不同群體，意外研發出來的產物
你說的是對的，但是古代有一個特點是把一些發明依附到一個名人上，以強調這個發明的神聖性，以便形成行業崇拜。各行各業都是如此。
@@xunshuo 謝謝大哥支持
偶像崇拜，立个祖师爷
應該說，酒的發明早已不可考究，但八成就是跟你的經歷一樣，家裡水果稻穀放在潮濕的地方腐爛發酵產生酒香，有些人發現了之後就開始慢慢改良釀造技術
想想也覺得更可能是貧窮階級能先接觸酒精,因為食物新鮮時總是優先給高地位的人,過期的發酵的食物正常會留給貧窮階級,但古代弱勢階級是沒有權利,弱勢階級的發明被佔據很正常,奴隸的發明被說成"我叫我家奴隸造的"不是很正常嗎?
跟我小時候一樣我爸也是很溫柔的說，酒開了就開了，沒關西屁股總是特別灼熱
嫂子知道你要更新，所以下手輕了點，尋兄聰明啊，知道怎麼保護自己。😂
報警啊 面對家暴就是113
被嫂子壓在地上摩擦。嫂子:一步兩步 摩擦一步一步似魔鬼的步伐在這光滑的地上我摩擦一步兩步 摩擦一步一步似魔鬼的步伐在這光滑的地上我摩擦一步兩步 我摩擦一步一步似魔鬼的步伐在這光滑的地上我摩擦
这种事情也要在视频里面说，看来是过不下去了哦
@@stevenchen3763 频道主是个老实人。
@@king20a6 对对，太老实了，他媳妇都看不下去了。
最近一直有種「幸好有認識您」的感覺⋯友直、友量、友多聞。雖然我只是個小聽眾，但有幸聽您閒聊真是增長不少見聞，不但內容多元有趣更是自覺受益良多！
我上大學以後從一開始的感興趣到現在工作之餘研究收藏洋酒，威士忌，白蘭地，朗姆等，總體感覺是國內的酒市場還是有很多不規範不完善的地方。很多喝酒的人也不是出於對某種酒的喜愛，想要了解酒廠的歷史，文化傳承而品飲收藏，很多都是基於應酬，攀比的心理，單純強調貴，或者是量大，這樣看來其實蠻可惜的。
光是茅台出廠價跟是市面售價不一樣我就覺得莫名其妙
看了up主大哥的頻道好幾年，早已把頻道當成自己增廣見聞的窗戶之一。除了大哥處處以事實糊住戰狗們滿臉噴翔的嚴謹態度，我最欣賞的就是大哥文本裡盡在不言中的各種伏筆。大哥加油！！！只要你不銷號，就是不更新我也會一直支持這個頻道。PS：不知怎地這期聽下來就有種嫂子精通北斗殘悔拳的即試感。。。還是說嫂子都是直接一記岩山兩斬波開啟攻勢的 😂
我最欣賞的就是大哥文本裡盡在不言中的各種伏筆。 这就是台湾人的最爱，流量密码啊，博主这种人最懂了。
饒是我顛來倒去看了好多遍，也實在不明白你的背後邏輯是什麼。沒辦法，本著社交的基本禮儀，我就嘗試回覆你一下好了：1. 雖然我非常喜歡台灣，但我真不是台灣人。並不是只有港台民眾才可以才會使用繁體字，我只是純粹喜歡繁體字才使用繁體字留言，僅此而已。再說一遍，我不是台灣人更代表不了台灣人，你這種有奶便是娘的邏輯對我來說真是有點神奇。UA-cam上大部分的網民用戶都用英文做用戶名，總不能一概把大家都劃分為英國人吧？2. 你說up主最懂（面向台灣人的）流量密碼，這個我覺得備受爭議。如前所述，我不是台灣人，自然不懂所謂面向台灣人的流量密碼。還有，up主除了UA-cam本身自推的廣告以及會員頻道以外並未任何接過任何金主業配，更不要說還得自掏腰包購買資料，查證以後碼字做文本。饒是如此，up主的關注度和其他UA-cam上的知名中文自媒體up主相比簡直不值一提。up主真想要收割流量何必花費那麼多功夫，直接拷貝油管上的現成視頻，加上自己的水印並重新配上正能量音頻，直接轉發中國國內B站就可以等著數硬幣了。兩岸三地各陣營的自媒體，時政類接移民公司、投資公司的廣告，打牌類接卡套、桌布的廣告，美食類做鍋具、餐具的廣告，up主真要靠這裡的流量套現，接個VPN我相信粉絲們也會買帳，可up主有這樣做過嗎？至於會員頻道，那也是用獨家內容換粉絲打賞回回血，我們總不該只期望up主用愛發電吧？3. 最後提個建議，你要是想引用任何用戶的任何留言，只要不是出於你自己的原創，加個開關引號“”可好？這不只體現出你的涵養，同時也是對大家的尊重。這個開關引號的用法，我想最遲中學階段就該接觸過了吧？
尋大真的是很有內涵不但懂功夫還懂酒連趙少康都知道🤣精彩👍
單方面小摩擦！這個詞好，以後可以跟大聲同事解釋，為什麼夜歸隔天臉上會有傷了….
我自己做过一次白酒、用糯米做的、蒸馏1次、酒精度数45左右！入口、绵柔、后味甘甜、不上头、有米酒香味、跟现在卖的那种毒药酒、完全是两种酒！
现在很多酒是蒸馏出产酒精再勾兑出来的，米酒应该才是古代大家喜欢的，酒精度低，所以可大碗喝酒😂😂😂
自己蒸餾很危險，酒頭絕對不能要，而且最好蒸餾兩次
@hkpfalldie甲醇主要來自果膠,純糯米釀的酒沒多少甲醇,蒸一次去掉酒頭就可以安心飲用
「我也不太喜歡喝酒，在家的時候是一杯酒都不喝的。」尋哥求生意志點滿
開玩笑 尋哥在外喝酒也都是被逼的
單方面的小摩擦 XD
每次看你的视频都能看出你做视频前做了很多调查，这种认真的态度和精神值得敬佩。
台灣名酒以台灣人的認知，第一個想到的八成大概是金門高梁，但是很多人可能不知道，金門高粱是當年國民黨軍因為金門高梁酒太好喝，所以霸占創辦人祖宅私產，導致創辦人一怒之下搬遷到台灣本島在2000年代含恨而終的故事。
國共一家親，你聽影片裡11:38 聊的陳星國最後飲彈自盡的故事是否有異曲同工之感!
把私營企業收歸國有不就是獨裁國家常幹的事。
可以再給點線索嗎? 我查不到資訊，但對這歷史有興趣，謝謝。
@@RCTUN748 看起來是這個人
国共都是苏联搞出来的狗崽子
尋兄這集做得很好呀！這題材很大，可以深入探索
酒的本質是酒精（乙醇）+水+酚醛酯類芳香化合質，重點在於第三者會因原料不同，配方不同，環境和生產過程不同，而產生或大或小的區別，這其實也是酒分型的具體方式。蒸餾酒的過程會損失部分芳香化合質，單從口味上看其品質不如傳統的發酵法製作的黃酒，但它的巨大優勢在於，釀造過程中，通過溫度控制方法去除其中的甲醇等害質，通過調整濃度方法來滅殺微生物，使品質穩定性提高了數個量級，因此被現代發酵食品業採用至今。
本来这个名单一出来，心头就是一团乌云，股市大跌，心情不大好。来听一期寻兄的节目，舒服多了。还得积极地生活啊。
想起以前在臺灣讀書在宿舍跟朋友喝金門高粱溝臺灣啤酒，會有一種冰冰涼涼的口感，十分過癮！可惜酒友已因意外永隔了。。。
听了这期节目突然很怀念小时候和父母在一起还有和大学哥们在一起的时光
可能是体质的问题，对调香剂化合物不耐受，所以浓香型的白酒那是一喝就反胃，根本喝不下去，酱香型的稍好一点，但也不怎么喜欢，但对清香型的二锅头和米香型的云南白酒能接受，所以国产的酒，高度酒只喝清香型和米香型，低度酒黄酒能接受，后来在国外待了一段时间，伏特加，白兰地，金酒 ，兰姆，威士忌也能接受，最适合国人口味的烈酒是白兰地，如果烈酒中让我选喜欢的，按个人口味，白兰地>金酒>威士忌>兰姆>二锅头>伏特加>云南米酒>酱香白酒>浓香白酒，非把国人认为好的东西放在了末位，实在是酒里添加了化工香料，个人来说无法耐受，家里不是没有所谓的好酒，飞天茅台还有6瓶，放了七八年了，别人送的，但对我来说就是鸡肋，还不如给我瓶20块的牛栏山42度蓝标白瓶让我更开心一点
跟你一樣受不了那個怪香味，中國白酒喝起來真的很順口，就是那個調香味受不了喝的時候會想著茅台、五糧液沒調香味的話，原本聞起來是什麼味道
我之前喝的五粮液还是什么，那个怪香味搞得我头晕 恶心。 后面喝茅台就没感觉有那个味。 之后又喝到那个味道是在喝Bourbon的时候，这种玉米酿的酒有那种我讨厌的白酒有一模一样的味道！所以我一直觉得那个味道是玉米一类的原料带来的。 苏格兰威士忌就不会有那个味
尋大這聊酒還可以這麼有深度 從茅台聊到習酒 這歷史我都不知道 😂
看到尋兄特別把讀音寫成注音👍這裡提一下，si 跟 shi 跟 chi 後面的 i 不用換成注音的 ㄧ，直接寫 ㄙ 跟 ㄕ 跟 ㄔ 就可以了
是哒，这是我认为注音更方便的原因之一
金門高粱酒的香型，就是「金門香型」以前老蔣誕辰的壽酒裝的就是金門陳高，尋哥可以買瓷罈裝的回味一下。
看尋哥的影片就是舒服!
这期不错，有科普性质
沒想到你小時候就做了米糕冰~ 那個冰棍一定超好吃!
尋哥的發生小摩擦，應該是被尋嫂按在地上摩擦吧🤣
把酒的文史摻入介紹中，只有一個服!~就是不信杜康能解憂的，也覺著微微的甜!XD真的，看到注音、蔣公、少康(我覺得是杜康)真的很難相信旁白不是台灣人!!XDDDD
吃甜食可以解憂鬱，不然飲料甜點店開那麼多。
不過很奇怪的當年剛剛台灣開放探親我老爸早早過去回來時候帶的特產沒有茅台倒是有五糧液茅台在他眼裡好像不怎樣然後好像忘記哪個山的茶了茶種本身還行但製茶技術爛的可以泡下去不洗茶能喝一堆木炭洗到沒炭了也快沒味道了東北正老山篸小小一根而已但是年份卻很長老爸說野生人篸才這樣 種植的才會胖的跟蘿蔔一樣還有什麼紫貂的油啥的還有好像用黃鼠狼毛做的真狼毫台灣這邊沒有黃鼠狼毛可以做忘記還有啥了反正我爸當年若留在大陸肯定也黒五類萬惡地主啥的那種家少爺很多東西他有自己眼光
有注音吔！好頻道，解開我對中華蒸餾酒由來的疑問。
好专业！讲得真好。竹叶青确实在加拿大卖不错，但也都是中国人喝，老外喝白酒的很少，山西人很爱竹叶青和汾酒，一回家就啥也不想只喝汾酒了😂
台灣的超商長期有賣竹葉青，出於好奇想說有人會買來喝嗎？結果那個味道感覺很奇妙
@@艾克修 台湾最多是高粱吧，我觉得中国最贴近高粱的应该是汾酒代表的清香型白酒，我们喝金门高粱白就觉得很熟悉
@@larrychu6429 台灣早期喝竹葉青 紹興酒，之後基本沒什麼人當酒喝，在超商工作過的朋友跟我說，竹葉青 紹興酒都是買去當料酒用的
@@艾克修 绍兴我也差不多啦😂南方人爱喝，北方人都一般，主要都是当料酒，竹叶青的味道感觉做料酒太抢味道吧，不过也许配方不太一样
@@larrychu6429 竹葉青不確定，聽朋友說的小時候看長輩喝紹興酒，會加酸梅，說會變好喝，不知道中國有沒有這喝法
我個人蠻不喜歡高度數的烈酒，不喜歡入口就辣的感覺，少年時，偏愛啤酒，後來近幾年常看古裝劇，就開始改喝米釀造酒，諸如黃酒、紹興、清酒、小米酒(台版醪醩，其實多數是糯米釀成的，非真正用黍米釀製)，然後上淘寶買陸制溫酒壺，最近天氣開始變涼冷，開始體驗溫酒的滋味😁
白酒又苦又辣不好喝，看古装剧喝米酒黄酒与古人神交，很有意境
一點開始回家 和 一點回到家 是理解上的不同
有你的更新真好願你每天都過得愉快
真的很厲害！引經據典，真的很喜歡你
感謝分享🙏
很喜歡這頻道的中國近代史系列，一方面認識台灣課本不會教的中國，另一方面也了解我現在身邊中國同事們的成長背景。
小摩擦是什麼呢😂算盤、主機板還是插花用的劍山？
博主收集整理资料的能力很强，普通话不标准，但接地气，先说事实，评论部分暗线就是各行各业都造假，催牛逼，体制问题。但看得出来，还是哀其不幸，怒其不争，本质还是想中国好👌🏻。
還是不懂茅台包裝設計者的品味，跟廁所清潔劑也太像了
喝酒太晚回家，臉在地板上小摩擦是肯定的。天氣冷了，要注意保暖。
今日金句：喝了酒屁股疼👍
是喝到金捅你嗎！
听视频主人说从幼儿园就开始喝酒 我讲讲我的情况 我上初中就喝啤酒 校门口有卖扎啤的 我一般还要一盘花生和毛豆 有时候班主任也来喝啤酒 他炒股票 如果当天挣钱了 就会请我们吃羊肉串 感觉如果在美国他早蹲监狱了 上高中的时候去北京培训数学竞赛 因为培训方收费特别贵 所以从早餐就开始吃肉 肉包子 午餐晚餐都是排骨和鱼 非常油腻 我们山东的几个同学酒准备弄点喝的东西 但是我们高中陪着来的老师不让喝酒 我们就买了藿香正气水 当酒喝 那玩意其实有酒精 喝完了上头 教练老师来查房 问宿舍里怎么酒味这么重 我们就说喝了点防止中暑的中药
我們以前不准喝酒，於是去買加了大量米酒的麻油雞來吃，一樣XD
收获颇丰，谢谢寻兄
感觉up好博学，佩服佩服
雖然不喝酒 但是這題目真有趣
先是嫂子單方面的磨擦，再來是爸爸溫柔的開酒喝一段視頻兩次挨打，害我笑出豬叫聲了😂
你少算了媽媽發現甜酒只剩米渣那段
寻找中国家庭功夫
@@srseki 🤣🤣🤣
考古學上已知最早的酒是在敘利亞高原，而當時的人類種小麥是為了釀啤酒而不是吃麵包
當年的小麥也真的很小（果實大概也頂多小米那樣大小）收入的份量也不夠完全拿來當糧食做酒可能就配合宗教儀式祭祀喝嗨了比較有通靈的感覺這在如今的部落也還是如此
尋兄引經據典，製作了這麼精闢的酒的歷史演進與分析，結果片尾給我來個「其實我不喜歡喝酒」的punch...😐
“不太喜欢喝酒”，“不喜欢喝酒”意思不一样吧
才剛被老婆罰跪，喜歡也得說不喜歡
我也是當小鬼時，老頭在家裡冰箱放一瓶竹葉青，我也是好奇心作祟，拿來沾一口，結果卻苦的眉頭直皺。後來真正意義上的喝酒也忘了是什麼時候，但是接觸到的酒類我倒是記得很清楚，那就是黑啤，是在參加親戚婚宴上的時候喝的。
我是喝媽媽補身體的紅酒，倒了大概半杯感冒糖漿的量讓我試試，唯一的印象是超難喝😂
zhi、chi、shi、ri、zi、ci、si在注音的寫法裡面，單講的時候，近似空韻，現在書寫已經都省略韻母(註)了，所以zhi、chi、shi、ri、zi、ci、si單寫作ㄓ、ㄔ、ㄕ、ㄖ、ㄗ、ㄘ、ㄙ就可以了。(註；原本有設定一個注音符號做這七個音的專用韻母ㄭ，形狀就是上下顛倒的ㄓ，長得很像帀，所以zhi、chi、shi、ri、zi、ci、si其實寫作ㄓㄭ、ㄔㄭ、ㄕㄭ、ㄖㄭ、ㄗㄭ、ㄘㄭ、ㄙㄭ)
哈哈，聊酒却不好喝酒，有点扫兴啊！😀 感谢分享理论知识！
好像是前兩年，金門酒廠有人以交流名義把金門高粱酒麴的製法交給中國，照尿性看來，很快就會有 " 正宗 " 金門高粱滿街跑了
上次看一個中國的喜歡台灣事物的小伙子拍的影片，他就秀過在淘寶買的"正宗"金門高粱酒，然後調侃說這感覺就不是台灣的😂
和袁老师互动节目吗，刚看完袁老师讲俄罗斯喝酒原因，就刷到这个了
我们广东说粤语的一直以来都是用烧酒去称呼白酒
我比較想知道 為什麼茅台的瓶子那麼像放在廁所的稀鹽酸...
中國特色，槓就是你對。
就思維很怪人家經營酒都是各方面提高質感他們經營酒是瘋狂量產然後死命靠吹靠炒本來酒就是奢侈品最終搞到變的像手搖飲喝酒也從品變成拼我對華人這種浪費糧食的行為難以認同（台灣其實也是...）
你們四川人的甜米酒，在台灣應該叫做酒釀吧！ 台灣有酒釀餅還有酒釀湯圓，都是外省老鄉早年從大陸撤退時帶來的。
您比現在大學生幸運多了出校門不用排隊做核酸
夫人只是幫你練體，喝完酒血氣加速適當拍打可以強身健體。
原來是跌打藥酒的概念
濁酒一杯家萬里，燕然未勒歸無計. 出自於范仲淹的《渔家傲·秋思》
以前父親很愛喝習水大曲，一開瓶就是濃濃的味道，但一直對中國白酒提不起勁。前一陣子買了汾酒30年來試，身邊的長輩說大不如前，看來老字號也為了銷量調整了味道呢。
一部分也有可能過去香料加的多，現代人就不愛這種氣味沖天的感覺
記得 14 - 16 時 偷喝了 一杯董宮王牌 那是真香現在的酒 貴的買不起 便宜的都像假酒
我在這裡開個新頁。說一下對普通話的看法。我剛剛問了教授。北方漢語在歷史演變中，入聲慢慢消失，而南方有所保存。但我們現在說粵語還保留入聲，並非是和唐宋發音一樣，只是還保留了這個系統。而北方漢語消失了這些系統，一種說法是游牧民族對漢語的衝擊。每一次遊牧民族衝擊北方，都慢慢改變了北方漢語。當然還有另外一種說法是，語言的演變，發音就是會越來越簡單，然後在其他地方補償。研究語言，文化史最難的部分，在於我們缺乏具體資料，很多東西只能提出理論解釋。然後就是普通話，普通話究竟有沒有被清朝人為改造？或者說是一種滿清蹩腳普通話。這個說法缺乏證據的。因為明朝至清朝時期北方官話的演變，還是遵循着一個系統性變化，有跡可尋。另外語言本身就是互相影響。漢語即使受到遊牧或者漁牧民族影響，但也不能說這就不是漢語了。 畢竟中國歷史上受到游牧民族衝擊也不是只發生在五代兩宋，元清。而是在歷史上不停交流，碰撞，融合。如果擯棄漢族中心思想，胡人本身就是中華文化博成的重要因素。很多漢文化的前身也是胡文化。大概就是這樣。
再補充一些。譬如文化史，我們研究人們生活習俗。譬如考古出土的服飾，器具上面的華文。譬如我們看見銅鏡上的華文，可以看見是否有受外界文化影響。譬如，如果上面華文是葡萄，獅子這些，很明顯就是受到絲綢之路，波斯的影響。但這種外來文化接受，本身也是自身民族歷史的一部分。中國朝代在各個時期，都在無時不刻受外來文明影響。
再譬如漢服服飾。中國古代衣服很繁瑣。我們現在的漢服，主要還是唐宋基礎上來的。唐朝受到西亞文明和遊牧民族的影響，衣服更偏向實用性，更加靈性而沒那麼呆板。然後又慢慢影響到日本的和服。然後明清的服飾。旗袍雖然是滿清服飾，但又是在明朝女性穿衣風格上影響而來，然後又隨著滿清入關成為主流。總之文化一定是相互影響。anyway，我要忙別的。我已經花了時間幫忙拓展這個問題，所以不再參與討論了。
@JUI ジュイ 基督教是世界性宗教。雖然起源來自猶太人，但現在不是成了整個西方的宗教嗎？基督教在唐朝就沿着絲綢之路進入中國，名景教。當然它衰落了。可是在晚明和清朝，基督教可是在中國東南沿海扎了根了。我問你，佛教是起源於印度，那它進入中國後，屬不屬於中國文化？佛教在中國一度被排斥，但最後還是被主流接受。而基督教只是來晚了一點。那為什麼我們把佛教當成我們文化博成一部分，卻認為基督教不算？文化的本質就是以假亂真。
現在中國天天拍哪吒，哪吒這個形象究竟是不是中國文化一部分？
新中國成立後打擊宗教，特別是基督教，就以閩南溫州為主。這塊地方自古就信奉怪力亂神。南朝時期，這塊地方儒家都還沒滲入，就已經大量信仰佛教。儒家信奉大禮土葬，佛教火化。當時士人最大一個矛盾就是，自己是儒家讀聖賢書，可是父母卻要求死了火化。當然大家都勸別人給他們父母用儒家方式下葬，結果自己卻尊重父母意見用佛教儀式安葬。好，說回現代。溫州這塊地方流傳了幾百年的基督教，你要把它接納還是排斥。
不知為何之前喝濃香型的白酒，都會讓人起雞皮疙瘩。因為那個香味實在不像是天然的
因為化工粉出來呀
你是對的，中國酒現在大多是食用酒精兌香料調香。純釀的很少，金門高粱後來也引入這套製程平價款變很難喝，純釀的變很貴
@@滅世維尼 請問一下金門高粱哪一款才是純釀？
金酒典藏珍品 是目前市面上買的到比較好喝的金門高梁了😊
比較想知道單方面的小摩擦細節
雖然我不太喜歡去貶低他人但我還是要實話實說中國從古至今都在用別人玩剩東西(食衣住行育樂)到現在依然如此封閉故步自封若不是市場規模量大且價格便宜不然基本沒什麼人對中國貨上得看眼反倒是養成了一群大頭症患者(古人也是)以為自己很強大(愛誇大吹噓)別人都要靠中國才能存活而懂的人有些選擇故意不說願意說出事實的卻被當下社會輿論給淹沒可憐哪
喝白酒屁股疼 我想起那个笑话了…
這影片好，酒友必備知識。
豉有二讀音，尺，或者士，不是四或史唷。
刚开始我还以为你没挨揍呢😂后来说尝完酒了屁股比较疼😅
元到現在也已經夠久了我記得二鍋頭意思就是兩次蒸餾的樣子
1. 我不太能接受乳香型的白酒。2. 云南的杨林肥喝起来和玉冰烧味道差不多。
我抽烟很快上瘾（抽了14年，也戒了14年，明年开始戒烟年限就超过抽烟了🤣）。大学开始偶尔喝酒，主要是啤酒。毕业后进入酒店工作了一年多，喝酒机会就更多了。并且酒德优良，不管啤酒，葡萄酒还是白酒，只要还能喝基本来者不拒。但喝酒对我而言毫无快感，喝白酒纯粹是挑战自我，因此喝来喝去就是不上瘾。我有几个朋友跟我相反，场面上经常抽烟，但私底下从来不抽，并非克制，而是毫无烟瘾。
量產式的蒸餾酒工藝是煉金術時代由西亞人搞出來的.經由絲路此法在宋朝時傳到中國,蒙古人讓此法在中國各地生根,中西亞則因穆斯林禁酒而讓此法失傳!歐洲人在15世紀從中國學到此技術,在歐陸蒸餾葡萄酒搞出了BURNED-WATER(白蘭地BRANDY),英國則在16世紀搞出多次蒸餾法蒸餾穀物酒製出威士忌!多次蒸餾法傳到世界各地後,蒸餾酒就百花齊放了!!!
怪不得以前干體力活的喜歡飲米酒，竹葉青很早就在海外刷廣告，應該跟這個有關。豆 豉 有些地方讀 豆 古。
“你精我都精，飲杯竹葉青”
期待下一期
我爷辈也是叫白酒为烧酒。现在已经没人这样叫了。
屁股比較疼😂😂😂老爹好狠～
很有水准的龙门阵
原來版主有台灣親戚啊返鄉探親的感覺真好
0:59 為什麼屁股會比較疼!? ((需要叫FBI!?雖然不喝酒, 但聽人聊酒還是挺有趣的!! 希望尋大有機會可以多出這類影片!!
就是亂開酒被打屁股了。但是酒打開了就打開了打再多屁股也沒用，當然也只能喝囉
想到喝酒屁股疼我就會想到那個笑話
居然懂趙少康!! 這可真讓我意外~~
尋兄都用注音了，知道趙少康還好吧XD
中国白酒的固体发酵和蒸馏技术是自己独创的还是外来的？好像没有别的地方有类似蒸馏技术，一般都是液体发酵和液体蒸馏。白兰地也是用酿造好的葡萄酒直接蒸馏，而不是用固体酒醅发酵蒸馏的。
固态发酵应该是本土的技术，但是蒸馏肯定是外来的。米酒/黄酒也是固态发酵，没有谷物发酵的破碎糖化阶段。
韓國那個"馬格利酒"，就是接近原版的白濁酒了。
那個其實不算是，他加入了二氧化碳，搞得有點像是濁酒版的啤酒。最接近的，其實是台灣的小米酒，台灣真正的 "小米" 酒，極為稀少，原住民自己喝都不夠，很少賣給平地人，大部分在市面販售的，都是用糯米發酵的米酒，俗稱醪醩。就跟版主一開始的影片畫面那種很像，白濁白濁的。
有甜味的低度发酵酒也是酒，葡萄酒难道也算有酒精的饮料？
6:25 第一下听成了徐某人，我说徐某人还和你喝酒来着？？
瀘州老窖特麯 😎 至今回味無窮
其实青梅煮酒，金桔生姜煮酒才是养生。二锅头兑雪碧，茅台兑红牛，那是找死。
那個習酒，就算90年代挺得過來，2012年後也會犯諱而被河蟹消失。
單方面的磨擦？
这期经典😂
还是喜欢啤酒，特别喜欢里面麦芽的香味
這些酒除了竹葉青外我從來都沒嚐過 但提到什麼不著邊際的醬香濃香米香什麼的 我的天 還真是令人想要嚐嚐
竹葉青加冰，好喝
以前還有五加皮
@@dalala150 你這是那個港片的台詞吧
@@簡轉繁-n2o 是啊，看來閣下也是內行人
竹叶青听上去很像杜松子酒 gin
因為家裡小時候是開小商店的家裡賣的竹葉青都是1949年後到台灣的族群在購買，沒看過台灣人買來喝自己活到中年了也算一個酒鬼，董公，茅台，XO,威士忌，紹興，高粱，各國啤酒都喝過就是至今沒喝過竹葉青應該去買一瓶來喝看看
@@markli354 你可以试试bombay sapphire 或者vermouth 或者martini 我感觉在美国喜欢这类酒的是一些中老年妇女 男的 尤其是年轻男性 一般都喝威士忌
@@frederickbarbarossa2746 對於酒鬼來說清醒時一開始是品酒，後來腸胃開始吸收之後，只是單純的需要Alcohol跟鬼扯瞎聊而已
其实你把竹叶青理解为野格也行，德国鬼子其实也是很喜欢草药的
台灣蔘茸酒，五加皮，聞起來也是濃濃的中藥材味道
查了一下,豉的正確發音是念ㄔˇ沒錯耶,不過台灣這大家常見都念ㄕˇ居多,"豉"香味的確聽起來很詭異 XD
能凍成冰棒，肯定是很低的乙醇含量
甜酒釀酒精真的很低，現在酒廠仍能買到酒釀冰棒
我听说“李书文”好像很厉害，请问您能不能说说呀？
浓香代表是泸州老窖，你给搞错了
中國有些酒味道根本就像香料= =，到底是喝酒香還是香料…
其实中国的舆论环境让很多人不自觉地去弱化了少数民族和外来文化对自己文化影响的事实，即使历史文献有明确记载的，也习惯性地觉得只有自己的文化能影响别人，不想去面对和思考别人文化同样也能对其产生影响的可能性，这反倒是一种文化自卑的体现
就像你和其他人講普通話不算中文語言，他們就跳出來大罵，無論你拿出的證據有多鐵證如山，他們還是不會承認的。
人家滿人的歷史都有寫，康熙制作康熙字典復辟漢語教育滿人，結果失敗告終，這說明滿人學不會漢語，但他們會普通話，不就很正式講普通話不是中文嗎？
再來，中文是稀有的音樂語言，是極少數的語樂並存，古人詩中的押韻，就是來自語言自帶的音階，而普通話完全沒有這種特色，卻變成中文。
@@fishwong2309 額，既然你都看了up主，up主說了說文解字，你為啥不再去看看明清韻書，再討論普通話算不算漢語。
@@zzzzz6339 没文化真可怕😂
前提是很多人不知道其实全世界每一个国家没有例外都是严重收到外来文化影响的，只是中国人以为外国是一个国家，比如认为德意志民族人学习波斯人的话不算学习是同民族內交流，就觉得受外来文化影响就只有中国，"外国"这个国家就没这种事情，当然会导致自卑。所以前提是先减少国人的无知，这个世界是有两百多个国家的，国人还停留在世界只有东南西北四个"外国"这种古代认知
不知道现在的课本怎么讲 我上中学的时候课本还是强调中华文化的多样性和包容性的
看到酒的發明者那一段，我心裡覺得很疑惑，酒是靠一個人發明出來的嗎？
古代沒有冰箱，不易保存食物，所以那時候的人，面對食材只有兩種態度
一是如何保鮮，二是如果食材腐敗時，還可以吃
我家是種田的，水果的，那種熟透快要爛掉的果實，就會充滿酒味
所以，我的認知裡，酒不是一個人發明，而是一堆人發明，或是說酒是不同群體，意外研發出來的產物
你說的是對的，但是古代有一個特點是把一些發明依附到一個名人上，以強調這個發明的神聖性，以便形成行業崇拜。各行各業都是如此。
@@xunshuo 謝謝大哥支持
偶像崇拜，立个祖师爷
應該說，酒的發明早已不可考究，但八成就是跟你的經歷一樣，家裡水果稻穀放在潮濕的地方腐爛發酵產生酒香，有些人發現了之後就開始慢慢改良釀造技術
想想也覺得更可能是貧窮階級能先接觸酒精,因為食物新鮮時總是優先給高地位的人,過期的發酵的食物正常會留給貧窮階級,但古代弱勢階級是沒有權利,弱勢階級的發明被佔據很正常,奴隸的發明被說成"我叫我家奴隸造的"不是很正常嗎?
跟我小時候一樣
我爸也是很溫柔的說，酒開了就開了，沒關西
屁股總是特別灼熱
嫂子知道你要更新，所以下手輕了點，尋兄聰明啊，知道怎麼保護自己。😂
報警啊 面對家暴就是113
被嫂子壓在地上摩擦。
嫂子:
一步兩步 摩擦
一步一步似魔鬼的步伐
在這光滑的地上我摩擦
一步兩步 摩擦
一步一步似魔鬼的步伐
在這光滑的地上我摩擦
一步兩步 我摩擦
一步一步似魔鬼的步伐
在這光滑的地上我摩擦
这种事情也要在视频里面说，看来是过不下去了哦
@@stevenchen3763
频道主是个老实人。
@@king20a6 对对，太老实了，他媳妇都看不下去了。
最近一直有種「幸好有認識您」的感覺⋯
友直、友量、友多聞。雖然我只是個小聽眾，但有幸聽您閒聊真是增長不少見聞，不但內容多元有趣更是自覺受益良多！
我上大學以後從一開始的感興趣到現在工作之餘研究收藏洋酒，威士忌，白蘭地，朗姆等，總體感覺是國內的酒市場還是有很多不規範不完善的地方。很多喝酒的人也不是出於對某種酒的喜愛，想要了解酒廠的歷史，文化傳承而品飲收藏，很多都是基於應酬，攀比的心理，單純強調貴，或者是量大，這樣看來其實蠻可惜的。
光是茅台出廠價跟是市面售價不一樣我就覺得莫名其妙
看了up主大哥的頻道好幾年，早已把頻道當成自己增廣見聞的窗戶之一。除了大哥處處以事實糊住戰狗們滿臉噴翔的嚴謹態度，我最欣賞的就是大哥文本裡盡在不言中的各種伏筆。大哥加油！！！只要你不銷號，就是不更新我也會一直支持這個頻道。
PS：不知怎地這期聽下來就有種嫂子精通北斗殘悔拳的即試感。。。還是說嫂子都是直接一記岩山兩斬波開啟攻勢的 😂
我最欣賞的就是大哥文本裡盡在不言中的各種伏筆。 这就是台湾人的最爱，流量密码啊，博主这种人最懂了。
饒是我顛來倒去看了好多遍，也實在不明白你的背後邏輯是什麼。沒辦法，本著社交的基本禮儀，我就嘗試回覆你一下好了：
1. 雖然我非常喜歡台灣，但我真不是台灣人。並不是只有港台民眾才可以才會使用繁體字，我只是純粹喜歡繁體字才使用繁體字留言，僅此而已。再說一遍，我不是台灣人更代表不了台灣人，你這種有奶便是娘的邏輯對我來說真是有點神奇。UA-cam上大部分的網民用戶都用英文做用戶名，總不能一概把大家都劃分為英國人吧？
2. 你說up主最懂（面向台灣人的）流量密碼，這個我覺得備受爭議。如前所述，我不是台灣人，自然不懂所謂面向台灣人的流量密碼。還有，up主除了UA-cam本身自推的廣告以及會員頻道以外並未任何接過任何金主業配，更不要說還得自掏腰包購買資料，查證以後碼字做文本。饒是如此，up主的關注度和其他UA-cam上的知名中文自媒體up主相比簡直不值一提。up主真想要收割流量何必花費那麼多功夫，直接拷貝油管上的現成視頻，加上自己的水印並重新配上正能量音頻，直接轉發中國國內B站就可以等著數硬幣了。兩岸三地各陣營的自媒體，時政類接移民公司、投資公司的廣告，打牌類接卡套、桌布的廣告，美食類做鍋具、餐具的廣告，up主真要靠這裡的流量套現，接個VPN我相信粉絲們也會買帳，可up主有這樣做過嗎？至於會員頻道，那也是用獨家內容換粉絲打賞回回血，我們總不該只期望up主用愛發電吧？
3. 最後提個建議，你要是想引用任何用戶的任何留言，只要不是出於你自己的原創，加個開關引號“”可好？這不只體現出你的涵養，同時也是對大家的尊重。這個開關引號的用法，我想最遲中學階段就該接觸過了吧？
尋大真的是很有內涵
不但懂功夫還懂酒
連趙少康都知道🤣
精彩👍
單方面小摩擦！這個詞好，以後可以跟大聲同事解釋，為什麼夜歸隔天臉上會有傷了….
我自己做过一次白酒、用糯米做的、蒸馏1次、酒精度数45左右！入口、绵柔、后味甘甜、不上头、有米酒香味、跟现在卖的那种毒药酒、完全是两种酒！
现在很多酒是蒸馏出产酒精再勾兑出来的，米酒应该才是古代大家喜欢的，酒精度低，所以可大碗喝酒😂😂😂
自己蒸餾很危險，酒頭絕對不能要，而且最好蒸餾兩次
@hkpfalldie
甲醇主要來自果膠,純糯米釀的酒沒多少甲醇,蒸一次去掉酒頭就可以安心飲用
「我也不太喜歡喝酒，在家的時候是一杯酒都不喝的。」
尋哥求生意志點滿
開玩笑 尋哥在外喝酒也都是被逼的
單方面的小摩擦 XD
每次看你的视频都能看出你做视频前做了很多调查，这种认真的态度和精神值得敬佩。
台灣名酒以台灣人的認知，第一個想到的八成大概是金門高梁，但是很多人可能不知道，金門高粱是當年國民黨軍因為金門高梁酒太好喝，所以霸占創辦人祖宅私產，導致創辦人一怒之下搬遷到台灣本島在2000年代含恨而終的故事。
國共一家親，你聽影片裡11:38 聊的陳星國最後飲彈自盡的故事是否有異曲同工之感!
把私營企業收歸國有不就是獨裁國家常幹的事。
可以再給點線索嗎? 我查不到資訊，但對這歷史有興趣，謝謝。
@@RCTUN748 看起來是這個人
国共都是苏联搞出来的狗崽子
尋兄這集做得很好呀！這題材很大，可以深入探索
酒的本質是酒精（乙醇）+水+酚醛酯類芳香化合質，重點在於第三者會因原料不同，配方不同，環境和生產過程不同，而產生或大或小的區別，這其實也是酒分型的具體方式。
蒸餾酒的過程會損失部分芳香化合質，單從口味上看其品質不如傳統的發酵法製作的黃酒，但它的巨大優勢在於，釀造過程中，通過溫度控制方法去除其中的甲醇等害質，通過調整濃度方法來滅殺微生物，使品質穩定性提高了數個量級，因此被現代發酵食品業採用至今。
本来这个名单一出来，心头就是一团乌云，股市大跌，心情不大好。来听一期寻兄的节目，舒服多了。还得积极地生活啊。
想起以前在臺灣讀書在宿舍跟朋友喝金門高粱溝臺灣啤酒，會有一種冰冰涼涼的口感，十分過癮！可惜酒友已因意外永隔了。。。
听了这期节目突然很怀念小时候和父母在一起还有和大学哥们在一起的时光
可能是体质的问题，对调香剂化合物不耐受，所以浓香型的白酒那是一喝就反胃，根本喝不下去，酱香型的稍好一点，但也不怎么喜欢，但对清香型的二锅头和米香型的云南白酒能接受，所以国产的酒，高度酒只喝清香型和米香型，低度酒黄酒能接受，后来在国外待了一段时间，伏特加，白兰地，金酒 ，兰姆，威士忌也能接受，最适合国人口味的烈酒是白兰地，如果烈酒中让我选喜欢的，按个人口味，白兰地>金酒>威士忌>兰姆>二锅头>伏特加>云南米酒>酱香白酒>浓香白酒，非把国人认为好的东西放在了末位，实在是酒里添加了化工香料，个人来说无法耐受，家里不是没有所谓的好酒，飞天茅台还有6瓶，放了七八年了，别人送的，但对我来说就是鸡肋，还不如给我瓶20块的牛栏山42度蓝标白瓶让我更开心一点
跟你一樣受不了那個怪香味，中國白酒喝起來真的很順口，就是那個調香味受不了
喝的時候會想著茅台、五糧液沒調香味的話，原本聞起來是什麼味道
我之前喝的五粮液还是什么，那个怪香味搞得我头晕 恶心。 后面喝茅台就没感觉有那个味。
之后又喝到那个味道是在喝Bourbon的时候，这种玉米酿的酒有那种我讨厌的白酒有一模一样的味道！所以我一直觉得那个味道是玉米一类的原料带来的。 苏格兰威士忌就不会有那个味
尋大這聊酒還可以這麼有深度 從茅台聊到習酒 這歷史我都不知道 😂
看到尋兄特別把讀音寫成注音👍
這裡提一下，si 跟 shi 跟 chi 後面的 i 不用換成注音的 ㄧ，直接寫 ㄙ 跟 ㄕ 跟 ㄔ 就可以了
是哒，这是我认为注音更方便的原因之一
金門高粱酒的香型，就是「金門香型」以前老蔣誕辰的壽酒裝的就是金門陳高，尋哥可以買瓷罈裝的回味一下。
看尋哥的影片就是舒服!
这期不错，有科普性质
沒想到你小時候就做了米糕冰~ 那個冰棍一定超好吃!
尋哥的發生小摩擦，應該是被尋嫂按在地上摩擦吧🤣
把酒的文史摻入介紹中，只有一個服!~就是不信杜康能解憂的，也覺著微微的甜!XD
真的，
看到注音、蔣公、少康(我覺得是杜康)真的很難相信旁白不是台灣人!!XDDDD
吃甜食可以解憂鬱，不然飲料甜點店開那麼多。
不過很奇怪的當年剛剛台灣開放探親
我老爸早早過去
回來時候帶的特產
沒有茅台倒是有五糧液
茅台在他眼裡好像不怎樣
然後好像忘記哪個山的茶了
茶種本身還行但製茶技術爛的可以
泡下去不洗茶能喝一堆木炭
洗到沒炭了也快沒味道了
東北正老山篸
小小一根而已但是年份卻很長
老爸說野生人篸才這樣 種植的才會胖的跟蘿蔔一樣
還有什麼紫貂的油啥的
還有好像用黃鼠狼毛做的真狼毫
台灣這邊沒有黃鼠狼毛可以做
忘記還有啥了
反正我爸當年若留在大陸肯定也黒五類萬惡地主啥的那種家少爺
很多東西他有自己眼光
有注音吔！
好頻道，解開我對中華蒸餾酒由來的疑問。
好专业！讲得真好。竹叶青确实在加拿大卖不错，但也都是中国人喝，老外喝白酒的很少，山西人很爱竹叶青和汾酒，一回家就啥也不想只喝汾酒了😂
台灣的超商長期有賣竹葉青，出於好奇想說有人會買來喝嗎？結果那個味道感覺很奇妙
@@艾克修 台湾最多是高粱吧，我觉得中国最贴近高粱的应该是汾酒代表的清香型白酒，我们喝金门高粱白就觉得很熟悉
@@larrychu6429 台灣早期喝竹葉青 紹興酒，之後基本沒什麼人當酒喝，在超商工作過的朋友跟我說，竹葉青 紹興酒都是買去當料酒用的
@@艾克修 绍兴我也差不多啦😂南方人爱喝，北方人都一般，主要都是当料酒，竹叶青的味道感觉做料酒太抢味道吧，不过也许配方不太一样
@@larrychu6429 竹葉青不確定，聽朋友說的
小時候看長輩喝紹興酒，會加酸梅，說會變好喝，不知道中國有沒有這喝法
我個人蠻不喜歡高度數的烈酒，不喜歡入口就辣的感覺，少年時，偏愛啤酒，後來近幾年常看古裝劇，就開始改喝米釀造酒，諸如黃酒、紹興、清酒、小米酒(台版醪醩，其實多數是糯米釀成的，非真正用黍米釀製)，然後上淘寶買陸制溫酒壺，最近天氣開始變涼冷，開始體驗溫酒的滋味😁
白酒又苦又辣不好喝，看古装剧喝米酒黄酒与古人神交，很有意境
白酒又苦又辣不好喝，看古装剧喝米酒黄酒与古人神交，很有意境
一點開始回家 和 一點回到家 是理解上的不同
有你的更新真好
願你每天都過得愉快
真的很厲害！引經據典，真的很喜歡你
感謝分享🙏
很喜歡這頻道的中國近代史系列，一方面認識台灣課本不會教的中國，另一方面也了解我現在身邊中國同事們的成長背景。
小摩擦是什麼呢😂算盤、主機板還是插花用的劍山？
博主收集整理资料的能力很强，普通话不标准，但接地气，先说事实，评论部分暗线就是各行各业都造假，催牛逼，体制问题。但看得出来，还是哀其不幸，怒其不争，本质还是想中国好👌🏻。
還是不懂茅台包裝設計者的品味，跟廁所清潔劑也太像了
喝酒太晚回家，臉在地板上小摩擦是肯定的。
天氣冷了，要注意保暖。
今日金句：喝了酒屁股疼👍
是喝到金捅你嗎！
听视频主人说从幼儿园就开始喝酒 我讲讲我的情况 我上初中就喝啤酒 校门口有卖扎啤的 我一般还要一盘花生和毛豆 有时候班主任也来喝啤酒 他炒股票 如果当天挣钱了 就会请我们吃羊肉串 感觉如果在美国他早蹲监狱了 上高中的时候去北京培训数学竞赛 因为培训方收费特别贵 所以从早餐就开始吃肉 肉包子 午餐晚餐都是排骨和鱼 非常油腻 我们山东的几个同学酒准备弄点喝的东西 但是我们高中陪着来的老师不让喝酒 我们就买了藿香正气水 当酒喝 那玩意其实有酒精 喝完了上头 教练老师来查房 问宿舍里怎么酒味这么重 我们就说喝了点防止中暑的中药
我們以前不准喝酒，於是去買加了大量米酒的麻油雞來吃，一樣XD
收获颇丰，谢谢寻兄
感觉up好博学，佩服佩服
雖然不喝酒 但是這題目真有趣
先是嫂子單方面的磨擦，再來是爸爸溫柔的開酒喝
一段視頻兩次挨打，害我笑出豬叫聲了😂
你少算了媽媽發現甜酒只剩米渣那段
寻找中国家庭功夫
@@srseki 🤣🤣🤣
考古學上已知最早的酒是在敘利亞高原，而當時的人類種小麥是為了釀啤酒而不是吃麵包
當年的小麥也真的很小（果實大概也頂多小米那樣大小）
收入的份量也不夠完全拿來當糧食
做酒可能就配合宗教儀式祭祀
喝嗨了比較有通靈的感覺
這在如今的部落也還是如此
尋兄引經據典，製作了這麼精闢的酒的歷史演進與分析，結果片尾給我來個「其實我不喜歡喝酒」的punch...😐
“不太喜欢喝酒”，“不喜欢喝酒”意思不一样吧
才剛被老婆罰跪，喜歡也得說不喜歡
我也是當小鬼時，老頭在家裡冰箱放一瓶竹葉青，我也是好奇心作祟，拿來沾一口，結果卻苦的眉頭直皺。後來真正意義上的喝酒也忘了是什麼時候，但是接觸到的酒類我倒是記得很清楚，那就是黑啤，是在參加親戚婚宴上的時候喝的。
我是喝媽媽補身體的紅酒，倒了大概半杯感冒糖漿的量讓我試試，唯一的印象是超難喝😂
zhi、chi、shi、ri、zi、ci、si在注音的寫法裡面，單講的時候，近似空韻，現在書寫已經都省略韻母(註)了，所以zhi、chi、shi、ri、zi、ci、si單寫作ㄓ、ㄔ、ㄕ、ㄖ、ㄗ、ㄘ、ㄙ就可以了。
(註；原本有設定一個注音符號做這七個音的專用韻母ㄭ，形狀就是上下顛倒的ㄓ，長得很像帀，所以zhi、chi、shi、ri、zi、ci、si其實寫作ㄓㄭ、ㄔㄭ、ㄕㄭ、ㄖㄭ、ㄗㄭ、ㄘㄭ、ㄙㄭ)
哈哈，聊酒却不好喝酒，有点扫兴啊！😀 感谢分享理论知识！
好像是前兩年，金門酒廠有人以交流名義把金門高粱酒麴的製法交給中國，照尿性看來，很快就會有 " 正宗 " 金門高粱滿街跑了
上次看一個中國的喜歡台灣事物的小伙子拍的影片，他就秀過在淘寶買的"正宗"金門高粱酒，然後調侃說這感覺就不是台灣的😂
和袁老师互动节目吗，刚看完袁老师讲俄罗斯喝酒原因，就刷到这个了
我们广东说粤语的一直以来都是用烧酒去称呼白酒
我比較想知道 為什麼茅台的瓶子那麼像放在廁所的稀鹽酸...
中國特色，槓就是你對。
就思維很怪
人家經營酒都是各方面提高質感
他們經營酒是瘋狂量產然後死命靠吹靠炒
本來酒就是奢侈品
最終搞到變的像手搖飲
喝酒也從品變成拼
我對華人這種浪費糧食的行為難以認同（台灣其實也是...）
你們四川人的甜米酒，在台灣應該叫做酒釀吧！ 台灣有酒釀餅還有酒釀湯圓，都是外省老鄉早年從大陸撤退時帶來的。
您比現在大學生幸運多了
出校門不用排隊做核酸
夫人只是幫你練體，喝完酒血氣加速適當拍打可以強身健體。
原來是跌打藥酒的概念
濁酒一杯家萬里，燕然未勒歸無計. 出自於范仲淹的《渔家傲·秋思》
以前父親很愛喝習水大曲，一開瓶就是濃濃的味道，但一直對中國白酒提不起勁。前一陣子買了汾酒30年來試，身邊的長輩說大不如前，看來老字號也為了銷量調整了味道呢。
一部分也有可能過去香料加的多，現代人就不愛這種氣味沖天的感覺
記得 14 - 16 時 偷喝了 一杯董宮王牌 那是真香
現在的酒 貴的買不起 便宜的都像假酒
我在這裡開個新頁。
說一下對普通話的看法。
我剛剛問了教授。
北方漢語在歷史演變中，入聲慢慢消失，而南方有所保存。但我們現在說粵語還保留入聲，並非是和唐宋發音一樣，只是還保留了這個系統。
而北方漢語消失了這些系統，一種說法是游牧民族對漢語的衝擊。每一次遊牧民族衝擊北方，都慢慢改變了北方漢語。當然還有另外一種說法是，語言的演變，發音就是會越來越簡單，然後在其他地方補償。研究語言，文化史最難的部分，在於我們缺乏具體資料，很多東西只能提出理論解釋。
然後就是普通話，普通話究竟有沒有被清朝人為改造？或者說是一種滿清蹩腳普通話。這個說法缺乏證據的。因為明朝至清朝時期北方官話的演變，還是遵循着一個系統性變化，有跡可尋。另外語言本身就是互相影響。漢語即使受到遊牧或者漁牧民族影響，但也不能說這就不是漢語了。 畢竟中國歷史上受到游牧民族衝擊也不是只發生在五代兩宋，元清。而是在歷史上不停交流，碰撞，融合。如果擯棄漢族中心思想，胡人本身就是中華文化博成的重要因素。很多漢文化的前身也是胡文化。
大概就是這樣。
再補充一些。譬如文化史，我們研究人們生活習俗。譬如考古出土的服飾，器具上面的華文。譬如我們看見銅鏡上的華文，可以看見是否有受外界文化影響。譬如，如果上面華文是葡萄，獅子這些，很明顯就是受到絲綢之路，波斯的影響。但這種外來文化接受，本身也是自身民族歷史的一部分。中國朝代在各個時期，都在無時不刻受外來文明影響。
再譬如漢服服飾。
中國古代衣服很繁瑣。我們現在的漢服，主要還是唐宋基礎上來的。唐朝受到西亞文明和遊牧民族的影響，衣服更偏向實用性，更加靈性而沒那麼呆板。然後又慢慢影響到日本的和服。然後明清的服飾。旗袍雖然是滿清服飾，但又是在明朝女性穿衣風格上影響而來，然後又隨著滿清入關成為主流。
總之文化一定是相互影響。anyway，我要忙別的。我已經花了時間幫忙拓展這個問題，所以不再參與討論了。
@JUI ジュイ 基督教是世界性宗教。雖然起源來自猶太人，但現在不是成了整個西方的宗教嗎？
基督教在唐朝就沿着絲綢之路進入中國，名景教。當然它衰落了。可是在晚明和清朝，基督教可是在中國東南沿海扎了根了。
我問你，佛教是起源於印度，那它進入中國後，屬不屬於中國文化？佛教在中國一度被排斥，但最後還是被主流接受。而基督教只是來晚了一點。那為什麼我們把佛教當成我們文化博成一部分，卻認為基督教不算？
文化的本質就是以假亂真。
現在中國天天拍哪吒，哪吒這個形象究竟是不是中國文化一部分？
新中國成立後打擊宗教，特別是基督教，就以閩南溫州為主。這塊地方自古就信奉怪力亂神。南朝時期，這塊地方儒家都還沒滲入，就已經大量信仰佛教。儒家信奉大禮土葬，佛教火化。當時士人最大一個矛盾就是，自己是儒家讀聖賢書，可是父母卻要求死了火化。當然大家都勸別人給他們父母用儒家方式下葬，結果自己卻尊重父母意見用佛教儀式安葬。
好，說回現代。溫州這塊地方流傳了幾百年的基督教，你要把它接納還是排斥。
不知為何之前喝濃香型的白酒，都會讓人起雞皮疙瘩。因為那個香味實在不像是天然的
因為化工粉出來呀
你是對的，中國酒現在大多是食用酒精兌香料調香。
純釀的很少，金門高粱後來也引入這套製程平價款變很難喝，純釀的變很貴
@@滅世維尼 請問一下金門高粱哪一款才是純釀？
金酒典藏珍品 是目前市面上買的到比較好喝的金門高梁了😊
比較想知道單方面的小摩擦細節
雖然我不太喜歡去貶低他人
但我還是要實話實說
中國從古至今都在用別人玩剩東西(食衣住行育樂)
到現在依然如此
封閉故步自封
若不是市場規模量大
且價格便宜
不然基本沒什麼人對中國貨上得看眼
反倒是養成了一群大頭症患者(古人也是)
以為自己很強大(愛誇大吹噓)
別人都要靠中國才能存活
而懂的人有些選擇故意不說
願意說出事實的卻被當下社會輿論給淹沒
可憐哪
喝白酒屁股疼 我想起那个笑话了…
這影片好，酒友必備知識。
豉有二讀音，尺，或者士，不是四或史唷。
刚开始我还以为你没挨揍呢😂后来说尝完酒了屁股比较疼😅
元到現在也已經夠久了
我記得二鍋頭意思就是兩次蒸餾的樣子
1. 我不太能接受乳香型的白酒。2. 云南的杨林肥喝起来和玉冰烧味道差不多。
我抽烟很快上瘾（抽了14年，也戒了14年，明年开始戒烟年限就超过抽烟了🤣）。
大学开始偶尔喝酒，主要是啤酒。毕业后进入酒店工作了一年多，喝酒机会就更多了。
并且酒德优良，不管啤酒，葡萄酒还是白酒，只要还能喝基本来者不拒。但喝酒对我而言毫无快感，喝白酒纯粹是挑战自我，因此喝来喝去就是不上瘾。
我有几个朋友跟我相反，场面上经常抽烟，但私底下从来不抽，并非克制，而是毫无烟瘾。
量產式的蒸餾酒工藝是煉金術時代由西亞人搞出來的.經由絲路此法在宋朝時傳到中國,蒙古人讓此法在中國各地生根,中西亞則因穆斯林禁酒而讓此法失傳!
歐洲人在15世紀從中國學到此技術,在歐陸蒸餾葡萄酒搞出了BURNED-WATER(白蘭地BRANDY),英國則在16世紀搞出多次蒸餾法蒸餾穀物酒製出威士忌!多次蒸餾法傳到世界各地後,蒸餾酒就百花齊放了!!!
怪不得以前干體力活的喜歡飲米酒，
竹葉青很早就在海外刷廣告，
應該跟這個有關。
豆 豉 有些地方讀 豆 古。
“你精我都精，飲杯竹葉青”
期待下一期
我爷辈也是叫白酒为烧酒。现在已经没人这样叫了。
屁股比較疼😂😂😂老爹好狠～
很有水准的龙门阵
原來版主有台灣親戚啊
返鄉探親的感覺真好
0:59 為什麼屁股會比較疼!? ((需要叫FBI!?
雖然不喝酒, 但聽人聊酒還是挺有趣的!!
希望尋大有機會可以多出這類影片!!
就是亂開酒被打屁股了。但是酒打開了就打開了打再多屁股也沒用，當然也只能喝囉
想到喝酒屁股疼我就會想到那個笑話
居然懂趙少康!! 這可真讓我意外~~
尋兄都用注音了，知道趙少康還好吧XD
中国白酒的固体发酵和蒸馏技术是自己独创的还是外来的？好像没有别的地方有类似蒸馏技术，一般都是液体发酵和液体蒸馏。白兰地也是用酿造好的葡萄酒直接蒸馏，而不是用固体酒醅发酵蒸馏的。
固态发酵应该是本土的技术，但是蒸馏肯定是外来的。米酒/黄酒也是固态发酵，没有谷物发酵的破碎糖化阶段。
韓國那個"馬格利酒"，就是接近原版的白濁酒了。
那個其實不算是，他加入了二氧化碳，搞得有點像是濁酒版的啤酒。最接近的，其實是台灣的小米酒，台灣真正的 "小米" 酒，極為稀少，原住民自己喝都不夠，很少賣給平地人，大部分在市面販售的，都是用糯米發酵的米酒，俗稱醪醩。就跟版主一開始的影片畫面那種很像，白濁白濁的。
有甜味的低度发酵酒也是酒，葡萄酒难道也算有酒精的饮料？
6:25 第一下听成了徐某人，我说徐某人还和你喝酒来着？？
瀘州老窖特麯 😎 至今回味無窮
其实青梅煮酒，金桔生姜煮酒才是养生。
二锅头兑雪碧，茅台兑红牛，那是找死。
那個習酒，就算90年代挺得過來，2012年後也會犯諱而被河蟹消失。
單方面的磨擦？
这期经典😂
还是喜欢啤酒，特别喜欢里面麦芽的香味
這些酒除了竹葉青外我從來都沒嚐過 但提到什麼不著邊際的醬香濃香米香什麼的 我的天 還真是令人想要嚐嚐
竹葉青加冰，好喝
以前還有五加皮
@@dalala150 你這是那個港片的台詞吧
@@簡轉繁-n2o 是啊，看來閣下也是內行人
竹叶青听上去很像杜松子酒 gin
因為家裡小時候是開小商店的
家裡賣的竹葉青都是1949年後到台灣的族群在購買，沒看過台灣人買來喝
自己活到中年了也算一個酒鬼，董公，茅台，XO,威士忌，紹興，高粱，各國啤酒都喝過
就是至今沒喝過竹葉青
應該去買一瓶來喝看看
@@markli354 你可以试试bombay sapphire 或者vermouth 或者martini 我感觉在美国喜欢这类酒的是一些中老年妇女 男的 尤其是年轻男性 一般都喝威士忌
@@frederickbarbarossa2746
對於酒鬼來說清醒時一開始是品酒，後來腸胃開始吸收之後，只是單純的需要Alcohol跟鬼扯瞎聊而已
其实你把竹叶青理解为野格也行，德国鬼子其实也是很喜欢草药的
台灣蔘茸酒，五加皮，聞起來也是濃濃的中藥材味道
查了一下,豉的正確發音是念ㄔˇ沒錯耶,不過台灣這大家常見都念ㄕˇ居多,"豉"香味的確聽起來很詭異 XD
能凍成冰棒，肯定是很低的乙醇含量
甜酒釀酒精真的很低，現在酒廠仍能買到酒釀冰棒
我听说“李书文”好像很厉害，请问您能不能说说呀？
浓香代表是泸州老窖，你给搞错了
中國有些酒味道根本就像香料= =，到底是喝酒香還是香料…