وصفة الكريمة الكطلانة أو القشطة المحروقة recette de notre crème brûlée (Catalane )
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- Опубліковано 15 вер 2024
- وصفة القشطة المحروقة على طريقة الشاف رابح!
احترافية، إبتكار ودقة !
الوصفة تعطيكم ١٥ حصة، إقسمو المقادير على إثنان لكمية أقل.
Voici les de rest de la crème brûlée ou créma Catalana de Chef Rabah Ourrad, livré en vidéo pour le bonheur de tous 😍🤩
Cette recette vous permet de faire une bonne quinzaine de portions ( diviser les mesures en deux pour faire une plus petite quantité )
Eg si vous n’avez pas de chalumeau, chauffez bien la résistance de votre four, et grillez rapidement le sucre de votre crème )
Recette Crème brûlée ( créma Catalana ) :
-1 lit lait
-1 lit crème fraîche
-6 jaune d’œuf
-6 Oeuf
-75 maïzena
-350g sucre
Pour l’Infusion:
-Zeste citron
-Zeste d’orange
-1 bâton de Cannelle
-5/6 graines de Cardamome
-1 c.a c. Curcuma
-quelques Feuille d’agrumes du jardin
-1 c.a s. vanille poudre ? Ou vanille gousse si disponible
Ps: c. a s. = cuillère à soupe
c. a c. = cuillère à café
Je l'ai deja dit avant. Avec des chefs de ton calibre monsieurs rabah nous n'aurons plus besoin de voir ailleurs je suis un amateur de base mais vous m'inspirez beaucoup merci pour tous et je vous souhaites les plus belles choses que l'on peut imaginer MENTOR.
يعطيك الصحة شاف هبلتني النظافة نتع كوزينة برافو mrc pr la r7
يا شاف لوكان غير خليتنا نشوفو الشكل النهائي تاعها و تذوقها قدامنا و تعطينا رايك فيها سواء معاها ولا مع الأطباق لخرين لأنو طريقة التقديم ثاني مهمة كاشما تزيد تعطينا أفكار في التقديم
الله يبارك شاف بمعنى الكلمة وعندك مصداقية ربي يحفظك ويجعلها في ميزان حسناتك يارب العالمين قناة تستهل 100مليون
dieu vous bénisse chef rabah, vous êtes mon mentor.
Impeccable chef j ai essayé la recette.top du top.merci
براك الله فيك شحال وانا نحوس عليها ربي يفرحك و يحفظك
🙏🙏🤲🤲🤲الان باش اعرفت الفرق بين crème brûlée flan au four
Merciiii chef à essayer, j'ai l'habitude de la préparer mais je cherche la moins sucrée bravo à vous et bonne continuation.
بارك الله فيك شاف❤😊
Rabah le raffiné!!!
Yahtik saha pour la vedeo mayzina helach normalement madirhach hada rayi 1 litre crème plus demi litre lait c'est top
ما شاء الله عليك اف
Chef @rabah ourrad merci
Mrc bcp Chet... J'ai appris bcp de choses et des asstuces formidables
فنااااااااااااااااااااااااااااااااااان
Bravo chef rabah
ربي يحفظك
salam, chef, merci, j'ai juste un problème c'est la crème chaude dans l'aluminium.
Merci beaucoup chef .. mon dessert prefere
الله يبارك
Merci beaucoup pour les recettes, et j'aimerais bien de nous faire les sauces indien rouge et verte accompagné avec les grillades coloris
فناااااان
Et température de cuisson ? Et le temps de cuisson ? Merci de me répondre
Cool chef !💪💪💪💪
Bonne continuation chef✌
Bonjour chefs les oeufs complet normal
Chef rabah direlna freestyle b les ingredients
Za3iim 💪🔥
svp chef jai un probléme fel pomme dophine marahache tibli mel dakhale ?
Merci chef pour vos recettes , j'ai appris beaucoup d'astuces sur vos vidéos de Master chef.
Inchallah on verra vos recettes sur votre chaîne merci pour ce partage 🙂.
👍👍
chef ou ce trouve votre restaurant?
علاه وقفت الفيديو كنت تكمل خطوة بخطوة
مع احترمتى شاف رابح ، اكيد انت شاف محترف ومنك نتعلم ، ولكن Creme Brülee و Creme Catalana مش كيف كيف.
Oui normalement c'est 2 chose différente
Crème fraîche 30% ou 12%
❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰
وين المطعم تاعك شاف
دار البيضاء
Dommage fi bladna yhabo tafaha kima chef rabah Li ya3tih saha khedma fe chbab mais y'a pas grand monde ki s'intéresse. Normalement nda3mo les gent comme ça
الجزائر محتاجة اكل صحي الناس راهي صحتها تحطمت بهاذ النوع انتاع الماكلة