NH4Cl - chlorid amonný - salmiak - vlastnosti, reakce, využití
Вставка
- Опубліковано 3 жов 2024
- V dnešním videu si povíme něco salmiaku - chloridu amonném.
_________________________________________________________________
► WEB: wekon.cz/
► Facebook: / wekonslab
► Twitter: / lordwekon
_________________________________________________________________
Chlorid amonný (triviálně salmiak) (NH4Cl) je bílá krystalická látka. Rozpouští se ve vodě, vodný roztok je slabě kyselý. Vyskytuje se jako nerost salmiak, a to zejména v hořících uhelných slojích, kde kondenzuje z plynů vznikajících při hoření, a také v některých sopkách.
Výroba
Průmyslově se vyrábí reakcí amoniaku s kyselinou chlorovodíkovou:
NH3 + HCl → NH4Cl
Laboratorně vzniká i reakcí dusičnanu amonného s chloridem draselným:
NH4NO3 +KCl → NH4Cl + KNO3
Výsledkem je roztok chloridu amonného a dusičnanu draselného, po jehož odpaření zůstane směs chloridu amonného a dusičnanu draselného, ke které stačí přidat řepný cukr (nebo ještě lépe sorbitol), promíchat a vznikne směs uplatnitelná jako bílá dýmovnice.
Vlastnosti
Zahříváním se chlorid amonný rozkládá:
NH4Cl → NH3 + HCl
Plynný chlorovodík a amoniak ovšem spolu okamžitě reagují a vzniká opět NH4Cl podle rovnice:
NH3 + HCl → NH4Cl
Využití:
►Jako přídatná látka v potravinářství se označuje kódem E 510. Užívá se jako regulátor kyselosti, přídavná látka do pečiva a pro ostře slanou chuť k výrobě některých slaných druhů lékořicových bonbónů (především ve Finsku, Skandinávii a Nizozemsku, např. finské salmiakki). Některé zdroje uvádějí, že nežádoucí účinky při požití nejsou známy a bezpečný denní příjem není stanoven; má se za to, že množství, které lze požít, je přirozeně omezeno jeho intenzivní chutí. Ve vyhl. 4/2008 Sb. je výslovně uveden (společně například s kuchyňskou solí) jako látka, na kterou se tato vyhláška nevztahuje. Je však uveden v seznamu závazně klasifikovaných nebezpečných chemických látek jako látka zdraví škodlivá (s tím, že škodí zdraví při požití a dráždí oči).
►v dýmovnicích,
►upravuje se pomocí něj trať pro běh na lyžích (chemická úprava - zpevnění a zrychlení trati),
►při pájení k odstranění vrstvy oxidů z povrchu kovu,
►v suchých článcích jako depolarizátor,
►ve fotografii se používá jako ustalovač.
►jako antidotum vůči amfetaminu.
Bezpečnost
Chlorid amonný je zdraví škodlivý při požití (způsobuje nauzeu, zvracení a bolesti v krku) a dráždí oči. Při zahřívání se rozkládá za vzniku chlorovodíku a amoniaku (oba plyny jsou toxické), v žáru mohou vznikat i oxidy dusíku. Chlorid amonný bouřlivě reaguje s dusičnanem amonným a s chlorečnanem draselným - nebezpečí požáru nebo výbuchu. Reaguje také s mědí a jejími sloučeninami, čehož se využívá při patinování předmětů z mědi a jejích slitin.
_________________________________________________________________
Hudba použitá ve videu:
Intro:
Skladba: News Theme 2
Interpret: Audionautix
Podléhá licenci: Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) (Download link: creativecommon...)
Zdroj: / audiolibra
Ohledně těch dýmovnic, zkus si s tím trochu pohrát do hloubky, třeba test, páč je to v praxi věc zajímavá.Dýmovnice to je takové věčné/vděčné téma ;) Mohl by jsi rozebrat problematiku dusičnanů, to je také "aktuální" téma z nedávné nehody.. Jinak salmiak v bonbonech to jsi mě přiznám se dostal :) Když jsem byl malej paňár, tak jsem v nestřeženém okamžiku někde našel v trávě nakvetlou baterii a asi mě to asi moc chutnalo, páč jsem to cumlal jak oni ten jejich speciální bonbon. Nu, byl jsem odhalen a preventivně skončil na výplachu žaludku.. :)
Len pre doplnenie ohladom cukrovinek salmiakki stylu. Velmi oblubene v finsku (ako bolo povedane), svecku, norsku, island, severne nemecko, dansko, nederland - daju sa zohnat ciastocne oblubene su aj v juznom nemecku/rakusku, taliansko, spanielsko, anglia a irsko.
Vyraba sa aj vodka koskenkorva salmiakki, ta sa dovaza aj do ČR, predavaju sa aj korenici mixy s tymtok, cukor zo salmiakom, polotovary na sposob krtkova torta, nanuky, cokolady, atd atd. Velmi casto napr firma Fazer.
Ahoj, super video, mohl by jsi udělat více videí na téma dýmovnice.
Jinak co by jsi mi doporučil jako chemik za barvu na dřevo? Hodně mechanicky odolná, pružná, a s dlouho životností, a ideálně odolná proti organ. rozpouštědlům
Děkuji
Jen jako zajímavost krom v cukrovinkách či v dýmovnicích se Salmiak používá i při výrobě takzvaného českého heroinu z makovic. Nevím přesně jak a proč ale je to tak😅
Jakou má elektrickou vodivost při koncentraci 5% . Děkuji
Můžu se zeptat jak přesně to funguje myslím to antidotum k amfetaminu.... Myslím jaký způsob použití resp užití?? Děkuji jinak super video!! Odebírám nově a jsem nadšená!
Je pravda že se dá NH4Cl vyrobit v plynné formě, smícháním bělidla a čpavku?
Zdravim,salminak je i soucasti odstranovace sazi z kominu
Podle té tmavé barvy roztoku tam mohl vznikout chlorid tetraaminnoměďnatý, jinak NH4Cl se také používá v analytické chemii do srážecích činidel, nebo jako součást pufru.
HCl je těžký, NH4 lehký. Pěkný trik je pár kapek do sklenic, kyselinu normálně, čpavek dnem vzhůru, dát je na sebe a převrátit. Naplní se dýmem - práškovým salmiakem. Kdysi jsem to zkouše, už nevím s jakým výsledkem. Ale čpavek neskutečně smrdí, čichnout k flašce nedoporučuju, je to jak rána kladivem do nosu.
Ahoj, mohl bych vědět tvoji školu? (Titul/místo studia) máš úžasné znalosti a hodně zkušeností. (Jsem zaměstnaný v jedné nejmenované firmě jako chemik a fyzik na bezpečnostní testy. Nebudu kecat občas s děláme různé kok*** v laborce a hodně se inspirujeme od tebe😅
To není o škole, to je o zájmu 😉
nadával se dřív salmiak do monočlánku jako elektrolyt?
Ano.
Mlíko je taky vedený jako nebezpečný odpad... Takže bych nebyl tak připosraný