ザ・トップ ＃２ ～ツバメヤ社長 岡田さや加の一日～

岐阜県内の様々な企業・団体の“トップの一日”に密着。成功の理由やトップの流儀に迫る。
岐阜市の柳ヶ瀬商店街などに和菓子店や飲食店を複数展開するツバメヤの社長・岡田さや加。柳ヶ瀬商店街の振興組合連合会の理事も務め、商店街活動にも精を出す。“幻”と謳われた唯一無二の「わらび餅」など無添加で身体に優しい和菓子は東海圏まで広く知れ渡り、去年８月には歴史ある和菓子の名店がひしめく東京・日本橋への進出を果たした。子どもの頃から外食好きだった岡田は、いかにして成功を手に入れたのか？そして、成功の原点・柳ヶ瀬への想いとは？岡田の一日を追う。
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