スーパーで鳥皮を買って甘辛煮込み料理を初めて作ってみた！お酒に美味しいおつまみ 男の料理

男の気まぐれ料理　超簡単！鳥皮味噌醤油甘辛炒め料理！使用鳥皮肉は846グラムです
酒好きな人にはたまらない！このおつまみがあったら何杯でもいけちゃうよ　お酒を飲まない人にはあったかいご飯にぶっかけて食べると美味しいです💗
食べた後少し塩分が多い感じだったので、味噌と醤油の量を少し減らしたほうがいいと思います
鳥皮とは、鶏の皮のことを指します。鶏皮は、脂肪分が多く含まれているため、カロリーが高い食材の一つです。しかし、鶏皮にはコラーゲンやビタミンB群などの栄養素も含まれています。鶏皮を美味しく食べる方法としては、焼き鳥や唐揚げなどがあります。また、カリカリに揚げた鶏皮をおつまみとして楽しむ方法もあります。
鶏皮料理には、様々なレシピがあります。鶏皮は、揚げたり焼いたり煮込んだり、バリエーションが豊富です。食べ応え抜群の鶏皮の揚げ物、カリカリがやみつきの鶏皮の焼き物、ささっと簡単な鶏皮の炒め物、さっぱり食べられる鶏皮のゆで、旨味じんわりの鶏皮の煮物などがあります。
鶏皮には、さまざまな栄養素が含まれています。鶏皮100gに含まれる主な栄養素は、もも肉、むね肉それぞれ以下の通りです。
鶏皮には、皮膚や腱・軟骨などを構成する重要なたんぱく質「コラーゲン」をはじめ、皮膚や粘膜の健康を維持する「ナイアシン」や骨の健康維持に欠かせない「ビタミンK」など、さまざまな栄養成分が含まれています。 鶏皮は100gあたりのエネルギーが500kcal近くあります。脂質が半分近くを占めるため食べ過ぎには注意して、適量をおいしくいただきましょう。
- もも肉
* エネルギー: 474kcal
* たんぱく質: 6.6g
* 脂質: 51.6g
* 炭水化物: 0g
- むね肉
* エネルギー: 466kcal
* たんぱく質: 9.4g
* 脂質: 48.1g
* 炭水化物: 0g
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