Buenas, desde la isla del encanto Puerto Rico soy el chef José Santiago y es un placer conocerlo por su canal lo felicito por su gran amabilidad al compartir resetas tan especiales, no todos son como usted algunos no desean compartir sus dones pero usted es humilde y comparte sus abilidades y conocimiento y eso es muy especial, le agradesco por sus buenas resetas y su forma de trabajar y su forma sencilla de esplicar cada reseta, es un placer ver personas como usted que le tienen amor a su oficio y lo comparte con otros ese es el resultado de ser una persona como usted muchas personas lo respetan y quieren, con mucho respeto yo soy un admirador suyo y a mi me place cada ves que veo algun trabajo de usted y me da motivos de yo seguir trabajando duro y esforsarme para ser un profeciónal como usted mis respetos, y agradesimientos y a todos aquellos que ven sus videos, les digo gracias por apoyar a personas como usted Don Martin, y sigan apoyandolo, mis respetos a todos ustedes los fans, me recuerda usted a un querido colega y mentor que tuve el privilegio de trabajar con el cuando empece cuando joven como principiante de chef, me ayudo mucho y aprendi lo que era el amor y la pación por la gastronomia tanto en la cocina regular como en la pasteleria, ya no esta con nosotros pero sus conocimientos y las cosas que pude aprender de el, me han puesto en el lugar que estoy y me siento realizado y trato con mucho empeño en ayudar y enseñar a mujos jovenes que aqui en la isla comiensan en esta carrera, tan especial es un honor conoserlo y recordarme gracias a usted de mis viejos amigos en la cocina y en el diario vivir, le agradesco todo lo que hace, mis respetos. Me gustaria algun dia conoserlo personalmente y poder compartir con usted, ya a llegado lejos y con exito, hasta luego mi gran amigo y recuerde que aqui en la isla del encanto Puerto Rico hay un gran amigo y admirador suyo. Saludos tambien a todos sus seguidores. Cuidencen todos y que Jehóva los sigua bendiciendo. ATT. José
Producto de primera necesidad que con buena voluntad y sazón lo vendes en cual quiere parte del mundo felicidades a todos los que hacen y comen pan caliente!
Gracias por compartir tus tpis sr martin admiro su sencillez para explicar sus recetas..ojala algu. Dia lo pueda conocer..amo este oficio tambien yo..apenas llevo 2 años de panadera pero me falta mu ho por pulir este oficio tan hermoso de hacer pan..
maestro le agradezco el compartir sus conocimientos del oficio mis respetos como usted se lo merece ojala y su familia lo valore mucho que este bien y saludos desde jalacingo Veracruz familia Mateo pèrez saludos
Hola Don Martín Definitivamente usted parece una bala de lo rápido que hace todo Mi respeto amigo Tiene usted manos prodigiosas Saludos desde Colombia👍🏼
Maestro gracias y la velocidad q tiene indica la maestría siempre digo se cuando una peluquera es buena sólo de oír sus tijeras con usted pasa lo mismo se ve seguridad de quien sabe lo q esta haciendo
Buenos días señor Martin!! Muchas gracias por compartir sus recetas es usted un gran maestro le agradezco muchísimo dios lo bendiga muchos saludos de acá de Oregon
yo intenté hacerlas pero no mantuvieron las marcas que se le hacen. vi en otras páginas que se ponen a crecer volteadas boca abajo. pero la darles vuelta se me desgasifican. como las hiciste?
Q lindo!!!tener esa capacidad ya me decidí hacerlas tengo mi masa REPOSANDO varias veces lo estudie GRACIAS MAESTRO SALUDOS DESDE GUAMUCHIL SINALOA DIOS LO BENDIGA
buenas tardes gracias por el video es un placer ver a un master se nota cuando una persona ya tiene tiempo y practica tiene videos de bolillo ? podria saber el tipo y marca de harina que usa ya que las harinas saben diferentes y que es el mejorador soy aprendis que me llama la atencion hacer esto en casa
Maestro. Es así como yo te llamaré de ahora en adelante. Me estoy preguntando cuánto tiempo tiene haciendo este oficio tan hermoso. Le estoy conociendo y me veo todo poco a poco. Saludos desde Venezuela
Que tal, se ven muy buenas sus teleras, solo 2 dudas, que gramaje tiene cada pieza y hay mucha diferencia si se bolea a comparación que si solo se empalma?
Hola señor Martin gracias por compartir sus recetas muy buen trabajo e mirado casi todos sus videos y también e hecho algunas de sus recetas muy buenas pero con las teleras tengo el problema de que al hornearlas se les borran las rayas Que piensa que estoy haciendo mal ? Gracias y le deseo lo mejor gran maestro
Hola señor Martín una pregunta no llevan vapor las teleras cuando se hornean por favor me podrías mandar la receta porfavor gracias se lo agradecería mucho saludos muy buen maestro
Buen día Maestro, que buena receta ha compartido. A mi me encantan los cuernitos de sal, por favor me podría decir que ingredientes le puedo agregar a 1 kilo de masa de la telera para hacer los cuernitos. Le agradecería mucho su respuesta. Muchas gracias y estoy al pendiente de sus próximos videos.
Buenas sr. Martin esos cuernitos los hizo con la masa de las teleras y otra cosa que harina uso de pan o todo uso....gracias x sus videos un saludito desde Orlando....
Don Martin: Que bonito trabaja el pan! y también es un muy buen maestro. Una pregunta tengo: Para la telera, es con harina todo uso, o con harina de fuerza? o mezclada? Muchas gracias
Maestro tengo una pregunta a la masa de la telera no se le pone manteca o no es nesesario, y para los cuernos me podría sexier que cantidad es de harina ,azúcar y manteca le añadió muchas gracias
Guadalupe Velez si él en esta receta usó 4kg, solo debe dividir entre 4 todos los ingredientes que usó para tener las cantidades equivalentes a un kilo
1 k harina
15 gr de Sal
60 gr de Azucar
10gr de mejorante
85 gr Levadura en polvo 😊 Muchas gracias Sr me encantan todos sus videos
Buenas, desde la isla del encanto Puerto Rico soy el chef José Santiago y es un placer conocerlo por su canal lo felicito por su gran amabilidad al compartir resetas tan especiales, no todos son como usted algunos no desean compartir sus dones pero usted es humilde y comparte sus abilidades y conocimiento y eso es muy especial, le agradesco por sus buenas resetas y su forma de trabajar y su forma sencilla de esplicar cada reseta, es un placer ver personas como usted que le tienen amor a su oficio y lo comparte con otros ese es el resultado de ser una persona como usted muchas personas lo respetan y quieren, con mucho respeto yo soy un admirador suyo y a mi me place cada ves que veo algun trabajo de usted y me da motivos de yo seguir trabajando duro y esforsarme para ser un profeciónal como usted mis respetos, y agradesimientos y a todos aquellos que ven sus videos, les digo gracias por apoyar a personas como usted Don Martin, y sigan apoyandolo, mis respetos a todos ustedes los fans, me recuerda usted a un querido colega y mentor que tuve el privilegio de trabajar con el cuando empece cuando joven como principiante de chef, me ayudo mucho y aprendi lo que era el amor y la pación por la gastronomia tanto en la cocina regular como en la pasteleria, ya no esta con nosotros pero sus conocimientos y las cosas que pude aprender de el, me han puesto en el lugar que estoy y me siento realizado y trato con mucho empeño en ayudar y enseñar a mujos jovenes que aqui en la isla comiensan en esta carrera, tan especial es un honor conoserlo y recordarme gracias a usted de mis viejos amigos en la cocina y en el diario vivir, le agradesco todo lo que hace, mis respetos. Me gustaria algun dia conoserlo personalmente y poder compartir con usted, ya a llegado lejos y con exito, hasta luego mi gran amigo y recuerde que aqui en la isla del encanto Puerto Rico hay un gran amigo y admirador suyo. Saludos tambien a todos sus seguidores. Cuidencen todos y que Jehóva los sigua bendiciendo. ATT. José
Producto de primera necesidad que con buena voluntad y sazón lo vendes en cual quiere parte del mundo felicidades a todos los que hacen y comen pan caliente!
Gracias por darnos sus conocimientos ke dios nos los deje aquí muchos años más 👌🏼👏🏽👏🏽👏🏽
Que bonito trabajo Señor Martin como lo admiro con todo respeto Dios lo bendiga.
Hola señor Martín lo felicito por su rapidez y todo lo que hace se ve tan rico
Incansable maestro,todo por amor al arte, gracias maestro.
Gracias por compartir tus tpis sr martin admiro su sencillez para explicar sus recetas..ojala algu. Dia lo pueda conocer..amo este oficio tambien yo..apenas llevo 2 años de panadera pero me falta mu ho por pulir este oficio tan hermoso de hacer pan..
Sr Martin, le felicito por su profesionalismo, que buen producto hace, Bendiciones
Muchas felicidades mucha experiencia me quito el sombrero maestro Exelente
maestro le agradezco el compartir sus conocimientos del oficio mis respetos como usted se lo merece ojala y su familia lo valore mucho que este bien y saludos desde jalacingo Veracruz familia Mateo pèrez saludos
woooooo es sorprendente ver con q agilidad hace todo, gracias por los videos sr martin
Don Martín muy amable en compartir tus recetas y tus técnicas
hermosas sus teleras! mucho éxito en todo lo que hace!!
Excelente trabajo Sr Martín!! Que rapidez, me encantó!
Con lo que me encantan las teleras, se ven ricas recién salidas del horno Mmm! Gracias disfruto estos vídeos
Que ricas temerás, algún día me saldrán igual de ricas!!! Gracias
Hola Don Martín
Definitivamente usted parece una bala de lo rápido que hace todo
Mi respeto amigo
Tiene usted manos prodigiosas
Saludos desde Colombia👍🏼
Que manera de trabajar tan profecional senor martin felicidades.me recordo a mis hermanos ellos asen pan en guanajuato saludos desde Nueva jersey
Espectacularmente bello su trabajo
Este cuate no se molesta en responder ni una sola pregunta, digo por educacion debería hacerlo 😁😁😁
Muy bueno de lo mejor que he visto ! Felicidades
Muy profesional maestro, gracias por compartir su clase.
maestro Martín una pregunta cómo se llama el material con el que está hecho con lo q cubre el espiguero
Gracias por sus enseñanzas..
Hola senor y wow si que es un profesional mis respetos tiene todo muy bien organizado le mando un saludo🤗
Gracias por compartir su conocimiento que a usted esfuerzo le costo dios lo bendiga
Maestro gracias y la velocidad q tiene indica la maestría siempre digo se cuando una peluquera es buena sólo de oír sus tijeras con usted pasa lo mismo se ve seguridad de quien sabe lo q esta haciendo
Admirable su trabajo todo un arte saludos
Mmmm que ricas para hacer unos lonchesotes!!! Gracias Sr.
Fue un chascarillo me gustan sus recetas
Se ve súper bien la receta.
Que lindos sus videos gracias
Buen Trabajo ! 🌈
Si se que trabaja muy profesional felicidades y también se ve que tiene buena maquinaria
adrian hernandez tu no yg GT bi ykmm.
Gracias por compartir la receta.
Esta muy buena 👍
Saludos y bendiciones desde Texas.
Maestro que es el mejor ante si no tengo que puedo ponerles mil gracias por sus tiempo 🌺
Excelente trabajo Sr Martín! Saludos.
Felicidades es usted un gran maestro
Buenos días señor Martin!! Muchas gracias por compartir sus recetas es usted un gran maestro le agradezco muchísimo dios lo bendiga muchos saludos de acá de Oregon
a ruco si te rifas
Muchas felicidades estupendo video y lo bien explicado, gracias
Me enamoré de sus teleras may..! Jaja 👌👌👌
Muy buen trabajo
Buen trabajo martin..saludos
Se ve tan fácil como hace el pan,es usted un buen maestro felicidades !
Manana me salen asi de bien!! jaaa
Excelente trabajo Martin.
Gracias amigo estan buenas tus recetas ya hice tres y me kedaron bien gracias
yo intenté hacerlas pero no mantuvieron las marcas que se le hacen. vi en otras páginas que se ponen a crecer volteadas boca abajo. pero la darles vuelta se me desgasifican. como las hiciste?
Q lindo!!!tener esa capacidad ya me decidí hacerlas tengo mi masa REPOSANDO varias veces lo estudie GRACIAS MAESTRO SALUDOS DESDE GUAMUCHIL SINALOA DIOS LO BENDIGA
Saludos de Oaxaca, maestro😊 muchas gracias por compartir lo que hace😍
Quedaron hermosas 😍
Wow...Maestro...Maestro
gracias por su explicación
gracias martin mil bendiciones
Saludos desde el estado de Washington.
buenas tardes gracias por el video es un placer ver a un master se nota cuando una persona ya tiene tiempo y practica tiene videos de bolillo ? podria saber el tipo y marca de harina que usa ya que las harinas saben diferentes y que es el mejorador soy aprendis que me llama la atencion hacer esto en casa
Por qué se me revienta el bolillo cuando se me está elevando gracias
se la sabe maestro .!
Maestro. Es así como yo te llamaré de ahora en adelante. Me estoy preguntando cuánto tiempo tiene haciendo este oficio tan hermoso.
Le estoy conociendo y me veo todo poco a poco.
Saludos desde Venezuela
Gracias por sus videos.
Que mejorante usa?
Hola maestro cuanto de manteca y axucar se le agrega para loa cuernitos y a q cantidad de masa. Mil gracias Saludos
Chingonazo
Buenas maestro e visto sus vídeos de bolillos y teleras y tengo una duda por que a unos les pone grasa y a otros bolillos no
Hola, qué hermoso trabajo. Querría saber de cuantos gramos son las teleras ?
Don Martin no quedan resecas no lleva tantita mantequilla o grasa vegetal.gracias por compartir sus resetas.
Disculpe no lleva manteca esta receta😃😃😃
Disculpe Martín yo no tengo cortadora de cuanto peso corto la bola para la telera? gracias
Me topé con su canal y me gustó se ven muy suaves sus teleras tengo una pregunta porque luego quedan duras las teleras no me salen suaves gracias
Hola, buenos días, más o menos que peso tiene cada pan antes de ser horneado o cuál sería el peso de una telera estándar?
Disculpe, ¿de levadura cuanto le pone? Aproximadamente cuanto tiene su bolsa de levadura
Que tal, se ven muy buenas sus teleras, solo 2 dudas, que gramaje tiene cada pieza y hay mucha diferencia si se bolea a comparación que si solo se empalma?
SE IMAGINAN TELERA CALIENTITA Y TU CUERNITO CON CHOCOLATE QUE RICO.
Hola señor Martin gracias por compartir sus recetas muy buen trabajo e mirado casi todos sus videos y también e hecho algunas de sus recetas muy buenas pero con las teleras tengo el problema de que al hornearlas se les borran las rayas Que piensa que estoy haciendo mal ? Gracias y le deseo lo mejor gran maestro
Tengo una duda, escuche bien , que para la receta son 4 Kilos de harina?
Saludos don martin y la manteca nole pone su mejorante q marca es
Buen día maestro. ? Que temperatura de cocimiento es? ¿ Son piezas de 150 gr? Saludos cordiales
Hola señor Martín una pregunta no llevan vapor las teleras cuando se hornean por favor me podrías mandar la receta porfavor gracias se lo agradecería mucho saludos muy buen maestro
Se ve tan fácil, pero el que sabe, sabe.
Cuántos kilos de harina dijo maestro esq no lo escuché bien por el ruido
Buen día Maestro, que buena receta ha compartido.
A mi me encantan los cuernitos de sal, por favor me podría decir que ingredientes le puedo agregar a 1 kilo de masa de la telera para hacer los cuernitos. Le agradecería mucho su respuesta. Muchas gracias y estoy al pendiente de sus próximos videos.
Hola muy buena su receta don martin ..cuanto tiempo y aque temperatura lo metio al horno?
Señor Martin, un favor grande, pudiera poner la receta gracias
Maestro Martín sabe a ser las bolas dulses y los murieles?? Gracias
Hola. Podria decirme mas o menos cuanto pesa cada bolita de arina para cada telera? Gracias
Buenas sr. Martin esos cuernitos los hizo con la masa de las teleras y otra cosa que harina uso de pan o todo uso....gracias x sus videos un saludito desde Orlando....
Hi,
Can you do the recipe in English language. Also the weight.
No lleva manteca vegetal ??
Don Martin: Que bonito trabaja el pan! y también es un muy buen maestro. Una pregunta tengo: Para la telera, es con harina todo uso, o con harina de fuerza? o mezclada? Muchas gracias
Hola
Q pasa sin mejorante...
La fermentaciones más lenta...???
De Cuanto es el peso cada bola ?
hola martin soy de chile tienes recetas con menos cantidad de materiales
saludos
Un gran profesional.pero sonríe un poco maestro.un saludo desde españa
Hola don Martín una pregunta me puede decir que tipo de levadura usa es istantania o no
Ola muy buenas tardes, una pregunta Sr. Martín por que mis bolillos o teleras me salen muy blancas parece que estuvieran crudas
De cuánto fue el peso de las teleras si dice que la pesada fueron de 5 jibras y en cuantas partes la corto, y dijo que fueron dobles
Alguien me puede decir cuanto es en gramos por favor.
Gracias por compartir sus recetas, pero un favor, enfoque más su mesa para ver lo que está haciendo porque solo se ve una parte....
Maestro tengo una pregunta a la masa de la telera no se le pone manteca o no es nesesario, y para los cuernos me podría sexier que cantidad es de harina ,azúcar y manteca le añadió muchas gracias
Que efecto tendría agregar huevo a la mezcla? Se ponen mas blandas?
Maestro me acabo de suscribirme disculpe la pregunta para 750 gr de harina cuanto seria de mejorante por favor
roxana monrreal
Por kilo se le hecha 10g de mejorante
Espero te ayude
Disculpa que es el mejorante como se consigue?
@mary parra 28 gramos
maestro me podría decir las cantidades por un kilo de harina mil gracias un saludo...
Guadalupe Velez si él en esta receta usó 4kg, solo debe dividir entre 4 todos los ingredientes que usó para tener las cantidades equivalentes a un kilo
Tengo una duda,el Bolillo se saca de la misma masa que la telera?...