Überraschender Wintereinbruch im Harz | Hofgeschichten (209) | NDR
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- Опубліковано 13 жов 2024
- Bei Daniel Wehmeyer ist in der Nacht überraschend ein Kalb geboren worden. Und dann hat es auch noch einen unerwarteten Wintereinbruch gegeben. Besonders für das Neugeborene, aber auch für die anderen Tiere ist es jetzt zu nass und zu kalt auf der Weide. Da im Stall schon alles für das Winterquartier vorbereitet ist, können die Rinder nun schnell von der Weide geholt werden.
Auf den Feldern der Gärtnerei Sannmann in Hamburg-Ochsenwerder haben sich Privatleute Gemüseparzellen gepachtet. Für diese Selbstversorger geht die Saison zu Ende. Am letzten Tag wird in den Biogärten noch einmal abgeerntet. Die Hobbylandwirte holen ihr restliches Gemüse aus der Erde. Und am Ende gibt es noch ein Abschlussfest am Lagerfeuer.
Im schleswig-holsteinischen Dannau ist in der Käserei von Hof Berg viel Handarbeit erforderlich. Die Käselaibe müssen während der Reifung immer wieder schonend gewendet werden. Bis zu zwölf Mitarbeitende sind damit beschäftigt, sich um die unterschiedlichen Käsesorten zu kümmern: vom Ansetzen der Molke bis zum Verkauf von gereiftem Käse auf den Wochenmärkten.
Auf dem Ziegenhof in Glasin stellen die Schwestern Sidonie Beltmann und Henriette Keuffel Eis aus der Ziegenmilch her. Zu Beginn war es nicht mehr als eine Schnapsidee der beiden, mittlerweile beliefern sie die heimische Tankstelle und 15 weitere Läden in der Region mit der hausgemachten Ziegeneisspezialität.
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Was für eine schöne Folge Hofgeschichten auch mit Daniel und dem Schnee da wird einem weihnachtlich zu🤗🕯️euch allen und dem lieben NDR Team ein schönes Wochenende 👍👋
Vielen Dank, lieber Heinz! Das wünschen wir dir und allen anderen auch 💚
Sehr interessant heute wieder.
Die Ziegeneisproduktion gefällt mir gut. 👍🏻☃️❄️
Freut uns sehr, dass dir die Folge so gut gefallen hat, Rene! 🤗
Mal wieder ein Winter, wie früher normal war. Kalt und Schnee. Punkt. ❄️⛄😍
Eine Käsedrehmaschine hat bisher noch keiner erfunden...Schön zu sehen wie Daniel und sein Vater mit den Tieren umgehen...
Tolle Menschen mit der richtigen Einstellung zur Natur und zum Tier - Respekt vor jedem Leben und Respekt vor der Natur haben, dass ist während der Industrialisierung auf der Strecke geblieben.... Es tut so gut zu sehen, dass es Menschen gibt, die einen Schritt zurück gehen.
Es geht los……………… die Hofgeschichten sind da 🥰🥰🥰🥰😀🤗👍.
Danke für Euer tolles Video. Euch allen einen schönen 4 Advent ein frohes und gesundes Weihnachtsfest. Liebe Grüße aus Detmold.
Das wünschen wir dir auch, lieber Hans-Jürgen 💚
Schöne Reportage 🎉😊
Guten abend. Danke
Ein toller Bericht, ich wünsche euch allen einen schönen 4 Advent, bleibt gesund und munter 🙋♀️🖐🥰🎅 ,viele liebe Grüße aus NRW ☃️🌟
Wir wünschen dir auch einen tollen vierten Advent, liebe Anja! 💚
Super schönes Video danke 🌲🌲🌲
Tolle Folge. Ich und mein 2 jähriger Sohn lieben die Hofgeschichten.
Schön, dass ihr mit dabei seid und liebste Grüße 💚
Wieder eine schöne Folge❤️, allen ein schönen 🕯🕯🕯🕯Advent und ein schönes Wochenende .
Dankeschön, liebe Jacky! Genieße die weihnachtliche Stimmung am vierten Advent 🤗🎄
Danke für das Video und die Information
das war wieder eine tolle und informative Folge. Da sieht man wie aufwendig eine Käseproduktion ist. im Dezember sollte man immer mit Kälte und Schnee rechnen.
Mehr über Gärten Bitte 😍
Moin! Was interessiert dich denn besonders an den Gärten? 🤗
Ich liebe einfach den anbau von Gemüse das sich Leute treffen und zusammen gärtnern.
Hätte gerne mehr von solchen Dokus mit Garten etc. Liebe es 😍🙏
Super bleifrei für 0,00€ und Super E10 für 184,9€ sehe ich das richtig bei 15:21 🤣 ?
Irgendwie fehlen mir die alten Bauern
Die Artischocke bildet erst im 2ten Jahr Blüten muss Frostfrei überwintert werden
Cele mai frumoase ferme nemtesti
Bei der Parzellenvermietung stellt sich mir nur die Frage wie die mit bodenbürtigen Krankheiten wie z. B. Kohlhernie klarkommen, wenn doch mind. 4 Jahre Anbau Pause bei Kohl sein sollten...
Moin.
Das habe ich mich auch gefragt. Das meiste wird ja von der Gärtnerei gesät, die könnten da ja drauf achten, dass von den Reihen her eine Fruchtfolge eingehalten wird.
mitte dezember vom winter überrascht...🤣🤣
bei dem käser bekomm ich arge heinz rühmann vibes 😏
Der beste fehlt natürlich
Den Käse in einen anderen leeren Behälter umstülpen dann braucht man den Käse nicht anfassen..
Ja wieder da
Waren doch garnicht weg
12:40
WENN sich die Gesetze geändert haben, miet' ich mir auch so eine Freilandpflanzen-Zelle. Den Rekord von 7kg an einer Pflanze MUSS ich knacken. Falls legal.
Moin Moin 🌲⛄🌲
ja diese jahreszeiten sind echt überraschend
Das passt schon so. Es war recht lange verhältnismäßig warm bei + 10 °C dann wurde es schnell kalt und es kam gleich die erste Ladung Schnee. Im Oberharz westliche Seite ist das dann richtig ernst zu nehmender Winter mit ordentlich Schneedecke. Dort ist auch jedes Jahr Wintersport möglich. Auch im östlichen Harzvorland habe ich blitzschnell reingeräumt und einige Kohlrabis noch gerettet.
Jahreszeiten kommen nicht überraschend! Wetterumschwünge aber sehr wohl ❄️☃️
"Die Kühe mögen keinen Schnee" - wo waren sie denn in den letzten 5000 Jahren im Winter, als es noch keine warmen Ställe gab?
...unerwarteter Wintereinbruch.
Ähm, es ist Dezember Leute.
Ja, und trotzdem bekommen wir nächste Woche wieder +10°C. Man kann sich ja nicht einfach stumpf nach dem Monat richten 😉
Womit haben die Hinterwäldler im Harz denn im Dezember gerechnet? 30 Grad plus oder wie?
Warum so gehässig?
Ich glaube, die Hinterwäldler im Harz haben - wie die meisten Bauern - mit dem gerechnet, was die Wettervorhersage angekündigt hatte, und das ist dann halt nicht eingetreten. Daher die Überraschung. Aber das kann man offenbar als Vorderstädter nicht wissen. Darum gibts auch Unterbergler wie mich, die das dann mit einfachen Worten erklären und dabei nach Möglichkeit auch höflich bleiben. Comprende? 🤓
@Peter Kramer : er sagt doch, dass Schnee vorhergesagt war? Sie haben nur nicht mit nassem Schnee gerechnet. Beim nächsten Mal sollte sich der Wetterbericht also befleissigen, es für die Wemeyers zu präzisieren in "weisser Schnee", "trockener Schnee", "nasser Schnee" und "kalter Schnee".
Jetzt besser? ;)
Wer Geld sparen will (nur darum blieben die Rinder draußen), der darf nicht jammern, wenn das vorhergesagte Wetter kommt.
Und sooo robust scheint das Harzer Höhenvieh dann ja doch nicht zu sein? ;)
Denn nach zighundert Jahren Prägung auf eine Region sollte eine Wetterfestigkeit vorhanden sein. (siehe Yak, Highland Cattle etc.)
Grüße vom Land. :)
Wie gut, wenn ein Hinterwäldler den anderen erkennt!!! Was für ein Schwako muss man sein, um so einen Kommentar zu schreiben?!
Erstens hat er klipp und klar gesagt, warum er die Tiere gerne noch ca. 10 Tage draußen gehabt hätte (Glücklich der, der zuhören kann) und
zweitens hat es im Harz in den letzten Jahren oftmals keinen oder nur "überzuckerten" trockenen Schnee im Dezember gegeben.
289 Euro für 45qm macht fast 65.000 Euro Pacht für ein Hektar nicht schlecht
Die Frage ist ob sie auch den kompletten Hektar verpachtet haben ! Das wären nämlich über 220 Parzellen
Ich meine dazu gehört auch die Bepflanzung im Frühjahr.
....... Abzüglich der Bepflanzung im Frühjahr; abzüglich der Betreuung durch Connie, die natürlich auch bezahlt werden will .....
Nicht immer nur schimpfen (über, ach so hohe Preise bzw. so hohe Gewinnmargen) auch mal darüber nachdenken, was da sonst noch alles dranhängt. Des Weiteren ist es ganz einfache Marktwirtschaft: Die Nachfrage regelt den Preis.
Warum dieser Massen Ziegenhof. Das kann doch nicht euer Anspruch sein. Egal was für ein Betrieb, Hauptsache Bild? Schrecklich! Ihr habt sonst so ein gutes Gespür für die Höfe, nur hier nicht.
Danke. Ich empfinde diesen Hof auch eher als Negativbeispiel. Tierausbeutung unter dem Deckmäntelchen des "besonders Gesunden". Lieber NDR, wie wäre es als Nächstes mit einer Pelztierfarm? So viele niedliche Tierchen... *ironie*
@@katharinaausdemnorden4663 Man kann es auch übertreiben...... Ist ja widerlich, dass sofort überall irgendwelche "Möchtegern-Ökos" das M##l aufreißen!!
Was ihr ein Bullshit schreibt😑😑
Leider haben die Tiere Hörner , das ist gar nicht gut.
Und wieder dieser daniel.....extrem unsympathisch
Der Wehmeier sabelt immer und die Arbeit kann sein Vater oder Angestellte machen schon komisch
Ist bei ihm immer so, finde ihn sehr unsympathisch.
🙋♂️ Ich möchte Ziegenfleisch , Milch und Käse kaufen , wo kann ich das ?
Moin! Vielleicht findest du bei dir in der Nähe einen regionalen Händler oder du schaust mal im Internet vorbei 🤗
Jaja im Winter plötzlich Wintereinbruch, wie konnte das nur passieren