TUTORIAL CARA PENGGUNAAN PENGENYAL STPP PADA BAKSO ‼️penjual bakso

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 16 жов 2024
  • TUTORIAL CARA PENGGUNAAN PENGENYAL STPP PADA BAKSO ‼️ penjual bakso
    #pengenyalbakso #stppuntukbakso #bikinbakso #masakbakso #baksokeliling #penjualbaksokeliling #baksolarva #baksolarva #baksoberanakpedas #baksopedas

КОМЕНТАРІ • 234

  • @daniswara1164
    @daniswara1164 6 місяців тому +7

    Biar kalian gk buang-buang waktu: 4g STTP/1 kg adonan jadi

    • @mohammadjackson6103
      @mohammadjackson6103 4 місяці тому

      Pasti pahit

    • @yusniaribowo9993
      @yusniaribowo9993 3 місяці тому +2

      nggak bisa ambil pintas gitu, karena kandungan air daging di satu daerah dengan daerah lain belum tentu sama dan bumbu2x lain seperti air es, tepung dan bumbu kering volumenya juga berpengaruh...yang bener ya dasar pemberian STTP diambil dari prosentase jumlah total adonan ...

  • @Berkah918
    @Berkah918 Рік тому +3

    MasyaAllah...
    Makasih takaran sttp untuk bikin baksonya kawan..
    Memang rasanya lebih mantul pakai sttp..(aku beli sttpnya online), seminggu yang lalu aku sudah nyoba...
    Salam sukses selalu...

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Alhamdulillah,,,semoga selalu lancar,sukses dan berkhah,,Aamiinn,,

    • @budionoroifahmdq7794
      @budionoroifahmdq7794 Рік тому

      Bunda kalau daging setengah kilo di kasih sttp berapa ya

  • @bolurotikue
    @bolurotikue Рік тому +2

    Makasih ilmunya bang sangat bermanfaat

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому +1

      Sama",,kaka,,,semoga,,bermanfaar,,maksih udah mensupport salm sokses dan sehat selalu,,🙏🙏

  • @SiskaKd-fk4rt
    @SiskaKd-fk4rt Рік тому +2

    Kak kalo sttp nya lbh bagus di campur sobaso emulsifier, pengenyal atau perenyah kk

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому +1

      Semua nya di campur. Pas waktu giling ,dan lebih bagus,,pngenyal dsb,,,di masukan bareng sama tepungnya,,jangn bareng bumbunya,,,agar kekenyalanya tetep terjaga,,semoga bermanfaat,,,

  • @paktatang5246
    @paktatang5246 8 місяців тому +2

    Agar tdk penyimak tdk bingunh yg gampang aja mas, mis 1kg daging + 100 gr kanji,sttpnya kasih brp gr, jgn ngasih sttp stlh diketagui hasil akhir berat adonannya mas?

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  8 місяців тому +1

      Kasih aja 1sdt,,,bos,,,udah cukup,,,🙏

  • @amiraamirah154
    @amiraamirah154 27 днів тому +1

    Di sobaso sachet ada tulisan 1kg,berarti bukab khusus 1,kg daging ya .tp untuk keseluruhn adonan nya ya

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  27 днів тому

      Iya beyul untuk adonan 1kg berarti udah semua,,daging, tepung, dan bimbu"nya,

    • @amiraamirah154
      @amiraamirah154 27 днів тому

      @@Nasirchannelkdr kalau ditambah baking powder, dan cm make STTP, gak usah sobaso STTP nya ditambah sesuai berat adonan ya

  • @EryAwanChannel
    @EryAwanChannel Рік тому +3

    Joss...semoga berbagi ilmunya berkah pak nasir..😁😁

  • @bundaeka3780
    @bundaeka3780 11 місяців тому +3

    saya mau tanya pak, kalau daging ayam 4kg, campur tepung 2,5kg
    brpa STTP nya dan pengenyal kofta?dan telurnya brpa butir?.
    semoga di jawab.

  • @yusniaribowo9993
    @yusniaribowo9993 3 місяці тому +1

    Ada yang jual timbangan digital berbentuk sendok, sangat diperlukan untuk konsistensi masakan kita...nggak mahal sekitar 20 atau 25 ribu.

  • @zevanamel1234
    @zevanamel1234 10 місяців тому +1

    Apakah sttp pengenyal bakso sama dengan sttp pengenyal buat krupuk ya pk mohon jawabanya terima kasih

  • @faiqotulhimmah873
    @faiqotulhimmah873 Рік тому +1

    Trimakasih ilmunya inyaalloh nanti sya coba.....😅doakan berhasil ya bang

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Insya Allah berhasil mba,,,selamt mencoba,,,maksih udah mensuport,,,selamat mencoba sokses selalu,,

  • @ummulutfia6176
    @ummulutfia6176 Рік тому +4

    Jadi pengen coba bikin bakso pakai sttp. Pakai soda kue juga sebenarnya sdh kenyal dan kress, cuma pas direbus terlalu ngembang. Kalau pakai karagenan kurang kenyal dan kurang kress. Nanti mau coba pakai sttp, makasih infonya mas, mudah2an sukses selalu.

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому +1

      Kalo pakai soda kue kadang bisa pecah pas di rebus,apa lgi klo api kegedean,,,,,Aaminn kaka sehat selalu,,,

    • @ummulutfia6176
      @ummulutfia6176 Рік тому

      @@Nasirchannelkdr iya sih...

    • @pewdavid3338
      @pewdavid3338 Рік тому

      Ancor bakso ku pakai soda... 😅 Pakai sttp merk R&W murah meriah bagus bgt

    • @marhahana2742
      @marhahana2742 Рік тому

      ​@@pewdavid3338dicampur kapan r & w nya?

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Di saat nyampur tepung nya kaka itu lebih baik,,,semoga sekses

  • @amiraamirah154
    @amiraamirah154 27 днів тому +1

    Sy mu bikin bakso daging ayam 3kg +1,5 tepung sagu mix kanji lain bumbu. STTP nya berapa.
    Kalau paks sobaso pengenyal dan perenyaj butuh berapa bungkus mas

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  27 днів тому +1

      Gk usah banyak"kak cukup pakai,,stpp 1,5 adm,,pengenyal 1sct,,,perenyah 1sct,,udah cukup,,klo kebanyaken ,,di lidah getar dan pahit,,,🙏

    • @amiraamirah154
      @amiraamirah154 27 днів тому +1

      @@Nasirchannelkdr jadi kalau pake STTP cukup satu bungkus aja ya sobaso sachet nya

    • @amiraamirah154
      @amiraamirah154 27 днів тому +1

      @@Nasirchannelkdr barusan ke shopee nyari STTP yg disaranib mas yg grade food. Tp pilihannya bnyak nama bingung.apa lagi penjualnya memberi keterangan hanya pengenyal bukan perenyah.jd harus di mix dengan apa gitu namanya

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  27 днів тому

      @amiraamirah154 yg greet food,,stpp .emang pengenyal kak,,biasa klo di sopy,,1kg klo gk salh sekitar 70k,

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  27 днів тому

      Betul aku juga segitu,,,takutnya klo kelebihan pait

  • @armandafirdaus7643
    @armandafirdaus7643 Рік тому +2

    Mas kalau daging 4kg mix daging ayam 2kg, stppnya brp gr ya mas?
    Trus utk perenyah dan pengenyal perbandingannya lebih byk yg mn? Terima kasih

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Itu nanti menghasilkn berapa kilo,,adonan mas,,kalo masih pake,,perenyag pengenyal,,pke aja stpp 4sdm dan perenyah 1vungks sama pengenyl pake 1 bungks aja,, biar gk pahit,,,

  • @syafasyilvi5113
    @syafasyilvi5113 11 місяців тому +1

    Pakk nasir klw daging 1kilo sperempat daging ayam 1 kilo trs tpung sagu aren 300 maizena 200 pengenyal 1bungkus perenyah 1 bungkus plus bumbu kira2 jdi adonan kurang lbih 2 kilo setengah kira2 sttp brp takar atau brp swndok pak nasir mhon pencerahn x

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  11 місяців тому +1

      Pake stpp 1 sdm,,aja soale udah pake pengenyal yg lain,,nanti klo terlalu banyak bisa bahit dan getir,,

    • @syafasyilvi5113
      @syafasyilvi5113 11 місяців тому +1

      Paakk naair tp masih tetap dkasih pengenyal dan perenyah gp2 y pak wlupun dksih sttp hsil gmna pakk,,,,mhon pencerahn x

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  11 місяців тому +1

      Di kasih gk apa,,aq juga campur ,,pengenyal dan perenyah,

    • @syafasyilvi5113
      @syafasyilvi5113 11 місяців тому

      Maturnuwun paakkk

    • @syafasyilvi5113
      @syafasyilvi5113 11 місяців тому

      Pak klw pkek posmik takaran x brp sendok klw sdh pkek pemgenyal dan perenyah sttp ganti posmik mhon pencerahn c

  • @ms.clarisaa1976
    @ms.clarisaa1976 4 місяці тому +1

    Mau tanya kak,kl sttp bisa bikin baksonya kress seperti bakso gepeng afung ga?

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  3 місяці тому

      Stpp bikin bakso kenyal kak,,,itu pengenyal bukn perenya,,,klo perenyah ada sendiri tepung nya,,

  • @zevanamel1234
    @zevanamel1234 10 місяців тому +1

    Sttp buat pengenyal bakso apakah sama dengan sttp buat pengenyal krupuk terima kasih mhn jawabanya pk🙏

  • @marsono6685
    @marsono6685 4 місяці тому +2

    Klu saya bikin adonan ayamnya 5ekor daging setengah kg tepung 5kg brapa sendok sttpnya

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  3 місяці тому

      Maaf bari bales,,,kasih aja,,3sdm,,aja biar gk getar,,

  • @banjarmlatitv
    @banjarmlatitv Рік тому +1

    Untuk ukuran 15kg , di kasih berapa sendok makan pak Nasir, stpp/wbsnya.
    Udah beli tapi belum di coba

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому +1

      Kalo 15kg adonan,,kasih aja 6,,,soale kalo aq udah tak campur perenyah dan pengenyal yg lain,,,

  • @eman426
    @eman426 3 місяці тому +2

    Itu bahan pengenyal stpp bahan kimia apa tidak berbahaya untuk kesehatan manusia.

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  3 місяці тому

      Yg imi gk bahaya yg gried food,,biasa untuk bahan pangan,,,

  • @karni-8w
    @karni-8w Рік тому +2

    ok bang

  • @farisefendi0973
    @farisefendi0973 Рік тому +2

    Itu kan buat takaran adonan pentol bakso..apakah sama juga pemakaiannya buat takaran adonan pentol tusuk/kuah om

  • @febriansyah7286
    @febriansyah7286 Рік тому +3

    om sya mau tnya beda'a STTP sama PENGENYAL BAKSO yng sachet sperti superfood itu apa ya ...mohon pnjelasan'a .

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Beda banget. Kalo stpp dan bakso super,,itu bikin adonan,,terjaga keknyalanany sampai jadi bakao pun,,tetap kenyal tpi kalo super food itu bikin lumer atau berair di adonan,,juga bakso jadi empuk,,,itu yg aq rasakn,dan aq alami,,makasih udah mampir selamt mencoba semoga,,sukses selalu,,👍

    • @febriansyah7286
      @febriansyah7286 Рік тому +1

      @@Nasirchannelkdr om maaf sya kn jual tahu bakso pas saya saat goreng stelah dingin skitar 2 jam keras...itu baik'a biar sllu empuk stelah di goreng itu pakai STTP apa SUPERFOOD

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Kalo tahu bakso biar awet empuk setelh di goreng,,coba pakai telor,,,gk usah pakai pengenyal,,,biar empuk,,,,

    • @febriansyah7286
      @febriansyah7286 Рік тому +1

      @@Nasirchannelkdr iya yaa om sya berfikir teori'a klo pngenyal itu emng wajib utk bakso krna dya kn sifat'a sllu di dlam rebusan air jd sllu kenyal ,, tp klo tahu bakso kn di goreng ya om jd gk perlu pkai pngenyal ya ,, ok om trima kasih atas info'a smoga canel om smakin berkembang .

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Aamiinnn ,,,,ya bwgitulah,logiknya makanya klo bakso harus pakai pengenyal biar terjga kwalitasnya karna di panasin terus,,,

  • @MamaAzka-tp1sd
    @MamaAzka-tp1sd 2 місяці тому +1

    Maaf pak mau tanya kl bakso taruh di dandang ko lama lama jadi lembek itu kerana apa pak ...

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  2 місяці тому

      Pasti kak Kalo bisa jangan lama"apa lagi DI masukin ke kuah,,kalo lama jadi empuk,,,itu udah hapir semua bakso klo kelamaan ,apa lgi mendidih terus,

    • @MamaAzka-tp1sd
      @MamaAzka-tp1sd 2 місяці тому

      @@Nasirchannelkdr makasih pa

  • @KhoirulHuda-ou2ne
    @KhoirulHuda-ou2ne Рік тому

    Assalamualakum mas. Sttp nya itu digilingnya campur tepung apa bumbu ya mas.. kalau sobaso nya apakah dicmpur sagunya. Terimah kasih.

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Waalaikum slam,,bersama bumbu juga bisa bersama tepung jug bisa tpi alangkh bagusnya bereng tepung,,supaya hsil lebih bagus tidk terlalu lama di penggilingan,,

    • @KhoirulHuda-ou2ne
      @KhoirulHuda-ou2ne Рік тому +1

      Daging sapi 2,5 kg daging ayam 2,5 kg sagu 1 kg,tepung perenyah bakso 2 bungkus,tepung pengenyal 2 bungksus,telur 4 butir. kira2 stpp nya brpa mas.maturnuwon.

    • @KhoirulHuda-ou2ne
      @KhoirulHuda-ou2ne Рік тому +1

      Kira2 resep ini bs kres gak mas

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      stpp kasih aja 1 sdm,,soale udah ada bahn pengenyal dan perenyah yg lain,,nantivklo terlalu banyak bisa getar,,

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Klo segitu pasti kenyal dan renyah,,

  • @BangJun-j4w
    @BangJun-j4w Рік тому +1

    Tolong infonya bang.kalau adonan bakso yg udah jadi belom diberi sttp.bisa ga sy kasih sttp ya bang.tolong infonya bang.makasih bang.

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Bisa cuma ggaduknya agak susah bos q,,,di karnakan,,pasti kurng merata,,nanti hasilnya,,yg lebih baik di campur pas lagi giling,,,tpi gk apa coba aja,,meski ngaduk nya agak lama dan susah,,selamt mencoba,,semiga berhasil,,

  • @astridasih6881
    @astridasih6881 11 місяців тому +1

    Klu bikin 1kg daging brpa tepung kanji dan pengenyal

  • @IkaIsmaya-k1x
    @IkaIsmaya-k1x Рік тому +1

    Assalamualaikum para pakar baso enak buat jualan.mohon bimbingannya pa bos saya pemula ni mau belajar jualan🙏🙏🙏

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Waalakum slam wr wb. Di vidiovku udah ada mbk,,resep mapun turorial nya,,,makasih udah mampir,,,sehat selaluzz

  • @nendensrimulyasari9446
    @nendensrimulyasari9446 Рік тому +2

    Pak,saya pake daging ayam yg dominan,agar lbh berserat&kres pakai apa?

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому +1

      Pakai tepung maizrna sama sagu,,,pengenyal nya, pake stpp sama sobakso,atau,bakso super,, smg bermanfaat maksih udah mampir,,🙏

    • @nendensrimulyasari9446
      @nendensrimulyasari9446 Рік тому +1

      Terima kasih pak😍

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      sama"kaka nanti hasilnya bisa di sampaikan di komentar biar temen"banyak yg tau,,

    • @ristaagustina3582
      @ristaagustina3582 Рік тому +1

      ​@@Nasirchannelkdrkok pake maizena biar apa takaran maizena ny brp sendok untuk 1kg ayam

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Biar,renyah ,,lihat di vidio yg lain kaka,,

  • @PutraJhaler-bl6bl
    @PutraJhaler-bl6bl Рік тому +1

    Salam santun pak nasir, saya pakai daging 7 kg, dan pemberian tepung tapioka mix tepung aren seberat 1 kg, tapi hasil nya masih aja kurang kres,.mohon bimbingan nya.?

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Saran aq pakailah tepung sagu,,dan maizena bos kuh,,,klo tpioka kayak nya kurang kres,,cenderung lengket dan alot,,,,selamt mencoba,,,semoga sokses,,

  • @yulidalida8230
    @yulidalida8230 Рік тому +2

    Campur stpp pas ngadon danging apa pas udah di kasih tepung?

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Bareng sama bumbu"nya kaka,,,,biar merata,,,👍makasih udah hadir,,seht selalu,

  • @ukailchanel8097
    @ukailchanel8097 5 місяців тому +1

    Siang pa nasir mau tanya kalo daging 2 kg, tepung kanji setengah kilo takeran sttpnya berpa ya. Tolong di jawab ya

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  3 місяці тому

      Maaf telat bales,,pkek aja 2sdm,,supaya tidak pahit,,dan juga irit,,,

  • @KurdiVialli
    @KurdiVialli Рік тому +3

    Bang ,,,mau tanya kl dipenggilingan baso itu sdh pake sttp blm ya bang,soalnya kl sy mau ksh lagi sttp ,takutnya nanti kebanyakan, soalnya sy sdh beli sttp food grade di online, makasih bang sebelumnya🙏

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      alo saya di penggilingan itu bumbu meracik sendiri boss kalo tukang giling jarang yg meracik bumbu kecuali yg nyuruh giling belum tau caranya baru nyuruh,,,,coba abang tanya aja,,sma yg ngasih bumbu,,

    • @usrok2349
      @usrok2349 10 місяців тому +1

      Sttp kira2 harganya berapa ya bang

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  10 місяців тому

      Kalo eceran di tempat ku 1,5 sendok mkn,,harganya 5000 rupiah,

  • @Ghofuuur
    @Ghofuuur 19 днів тому +1

    Maaf bos nanya ,?
    Itu klo udh pke pengenyal , seperti , pengenyal sobaso dan pengenyal super ,?
    Apakah , perlu di tambah lagi , adonan baso yang sudah pake pengenyal tadi dengan pengenyal STTP ?
    Mohon pencerahan nya bos!
    NB , untuk adonan yang sudah jadi , dan ukuran nya 2Kg

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  18 днів тому

      Klo adonan udah jadi dan udah di ksih stpp gk usah di tamabahin

    • @Ghofuuur
      @Ghofuuur 18 днів тому +1

      @@Nasirchannelkdr maksud saya saya bikin adonan 2 kg. Udh saya kasih pengenyal si baso dan pengenyal super sobaso, apakah masih perlu penambahan SPPT?

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  18 днів тому +1

      @Karmin-l9t woo klo udah pake so baso dan super, gk usah pakek stpp, kalo hanya 2kg udah cukup, so baso dan Super food ultra itu aja,, 🙏

    • @Ghofuuur
      @Ghofuuur 16 днів тому +1

      @@Nasirchannelkdr bos itu saya buat , adonan. Daging 1/2Kg ayam 1 1/2 Kg. Tepung aren. Merk daun 750 gram mezena 250 gram ,
      Pengenyal sobaso 1 saset
      Pengenyal ultra 1 saset
      Kok jadi nya agak kras y bos
      Saya memang GK pke tepung perenyah ,
      Mohon balasan nya bos

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  16 днів тому +1

      @Ghofuuur kerasa nya keras alot apa keras renyah bos?, soale kalo keras alot bisa jadi kelebihan tepung,, bisa juga adonan telalu keras, 🙏

  • @yantiyan5670
    @yantiyan5670 Рік тому

    Apa kah tepung pengenyal stpp bisa untuk adonan cilok ?

  • @Kaka_althaf
    @Kaka_althaf Місяць тому +2

    2 kg adonan = 8 g sttp , sy nontom ampe bejamur

  • @agunghermawan99
    @agunghermawan99 Рік тому +1

    Kalo sudah pake sttp harus pake pengeyal sobaso gak sama perenyah mas

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Kalo saya cukup STPP sama bakso super untuk pngenyal nya,,,sesungguhnya,,kalaupun gk pakek sobaso udah bagus tapi kadang kita nya yg belum puas,,klo gk pake sobaso,,,,semg sokses bos kuh,,

    • @agunghermawan99
      @agunghermawan99 Рік тому +1

      @@Nasirchannelkdr trimakasih banyak mas

    • @purwiyanti2200
      @purwiyanti2200 Рік тому

      ​@@Nasirchannelkdr😊

  • @FaiqDosantos
    @FaiqDosantos Рік тому

    Kalau pakai perenyah dan pengenyal, apa boleh di tambahkan STTP dan berapa takarannya untuk daging 3kg..??

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Sangat bisa ,,,kasih aja 2sdm ,,jangn banyak"nanti hasilnya getir dan pahit,,

    • @FaiqDosantos
      @FaiqDosantos Рік тому

      Kalau di tambah baking soda boleh.. berapa takarannya..??

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Kalo aq gk pernah pake mas. Kalo pake baking soda, bakso kalo gk bisa ngontrol apinya bakso bisa pecah,,

  • @Ramadani-uh1sl
    @Ramadani-uh1sl 5 місяців тому +1

    klu 3 kg adonan yg sdh campur bahan semua , brp ukuran stpp nya bg ...

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  3 місяці тому

      Kasih 3sdm aja biar hemat dan tidan getir di lidah pas di makan,,,🙏

    • @Ramadani-uh1sl
      @Ramadani-uh1sl 3 місяці тому +1

      @@Nasirchannelkdr teroma kasih

  • @adaaja2521
    @adaaja2521 Рік тому +1

    Maap mas mau nanya,kalau baso yg di jual abang abang pedagang cuanki,itu baso apa yaahh,abang yg jualan di jakarta,tangerang,atau di bogor,kata abang"nya,baso itu di kirim dari pabrik,mohon jawabanya bang

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Klo masalh itu kurang tau ya kak, mungkin aja bakso prozen,,olahan pabrik,,sekarang kan banyak pentol bakso olahan pabrikan,,bakso prozen,,,

    • @adaaja2521
      @adaaja2521 Рік тому +1

      @@Nasirchannelkdr ohh begitu,sy pernah mencoba basonya,yang terasanya itu ada siehk daging sapinya,tapi sy kira kebanyakan dging ayam,,
      Kalau boleh tahu,dan bisa berbagi,bisa berbagi kalau adonan ayamnya berapa,sapinya berapa sagunya brapa,,hehe ,,maap ya maass

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Di vidio ku yg lain udah ada kaa, takarn,,+bumbu dan tepung sagu maupun maizena nya,,kalo perpaduan ayam sma daging sapi tergantung,,,kita jualnya kaa,,,

    • @adaaja2521
      @adaaja2521 Рік тому

      @@Nasirchannelkdr ohh begitu,,maksih bang,nanti sy cari vidionya

  • @MusLim-wo4sz
    @MusLim-wo4sz 9 місяців тому

    Tepungnya pakek tepung apa kang

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  9 місяців тому

      Yg biasa aq pake tepung,,sagu maizena dan tapioka,,

  • @majidi9000
    @majidi9000 Рік тому +1

    Untuk mendapatkan stpp beli di toko apa pak bos ,?

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Di Toko penyedia bahan kue bos kuu,,, biasanya ada,,,.

    • @majidi9000
      @majidi9000 Рік тому +1

      @@Nasirchannelkdr apa perbedaan nya, stpp dengan pijer pak bos ?

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      @@majidi9000 kalo pijer di temoat aq gk ada,,,kalo soda kue ada,,solae gk pernah liht,,yg pijer,,

  • @j7prosamsung602
    @j7prosamsung602 6 місяців тому +1

    kk klo dagingnya 2kg tepungnya 1/2 brp stpp nya

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  6 місяців тому

      1,5 sdm aja bang,,,max 2sdm sudh cukup apa lgi ada bhn pengenyl selain stpp,

  • @SuhadiSuhadi-qy9it
    @SuhadiSuhadi-qy9it 6 місяців тому +1

    Untuk perenyahnya pake apanya mas

  • @tohirinhirin623
    @tohirinhirin623 Рік тому +1

    MZ bagusan mana PHOSMIX sama STTP?? matur suwun 🙏 saderenge

  • @atikahkulsum3578
    @atikahkulsum3578 Рік тому +2

    Mas apa beda sttp dengan stpp

  • @salsabilanurbaeti8790
    @salsabilanurbaeti8790 Рік тому +1

    mau tanya kak,ap gk pke telor ya?

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Aq jarang pakek telor kak,, udah pke pengenyal soale,,

    • @salsabilanurbaeti8790
      @salsabilanurbaeti8790 Рік тому +1

      oh gtu yaa,trimakasih infonya kak..jd lgsng ni bli sttp dan tepung sagu soalny aku biasa pke tpng tapioka 🤭

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      ok semoga hasile lebih baik,,,selmt mencoba,,,

  • @momraisa9009
    @momraisa9009 Рік тому +1

    q buat pakkkkkkai tepung adonann bkso aja ,malah lengket gitu

  • @dahlanmalham9382
    @dahlanmalham9382 6 місяців тому +1

    patokan 1 kilo sj berapa takaran stppx biar tdk rumit.

  • @jaja5022
    @jaja5022 Рік тому

    Mas mau tanya kalau membuat dimsum sebaiknya pakai sttp ngk mas,soalnya saya bikin dimsam kalau udah dingin warnanya gk putih dan teksturnya tidak kenyal agak kesas gitu,mohon saranya,dan untuk adonan dimsam 1 kg di kadih berapa sttp nya, terimakasih

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Kalo untuk bakao setiap 1kg adonan membutuhkn 7_8 gr atau 2sdm kaka,,tpi klo untuk dimsun saya belum pernah bikin,,aq sarani kasih aja sdm kita kira"aja entar klo kebanyakn pahit,dan coba kasih maizena dikit 🙏kira"begitu soale aq gk pernah bikin dimsum 🙏

  • @IrawanSetiawan-d9o
    @IrawanSetiawan-d9o Рік тому +1

    Bang mau nanya klo total adonan semua 8 kg ,sttp nya berapa sdm

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Kasih aja 3 sdm,,lbih sedikit tidak apa,,,itu kalo aq ,tkutnya kalo kebanyaken akan terasa pahit dan di lidah sedikir getar,,,

  • @NoviUlitoto
    @NoviUlitoto Рік тому +1

    Mas kalo saya bkin somai pakai trgu 250 gram tapioka 500 gram daging ayam 500 gram kok jadinya klo lma2 malah mengecil mas😢 berubah bntuk nya ...

    • @NoviUlitoto
      @NoviUlitoto Рік тому

      Itu pngaruh apa ya mas

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Itu bikin pentolnya apa siomey basah yang di bungkus kukut pangsit?

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Kalo aq bikin siomay,,basah yg aq bungkus pakai kukut pangsit,,gk pakek,,teoung terigu,,cukup tepung tapioka atau sagu,,klo pakek terigu,,apa bila dong akan keras tpi kalo pake sagu ma tapioka,meski dingin tetp emouk dan kenya,,

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Kalo aq bikin siomay,,basah yg aq bungkus pakai kukut pangsit,,gk pakek,,teoung terigu,,cukup tepung tapioka atau sagu,,klo pakek terigu,,apa bila dong akan keras tpi kalo pake sagu ma tapioka,meski dingin tetp emouk dan kenya,,

    • @NoviUlitoto
      @NoviUlitoto Рік тому

      Somai bang yg kecil2 .. bntuknya kayak pentol gitu .d daerahku d jual hrga seribu 3 biji

  • @fidiyantiayambawang4436
    @fidiyantiayambawang4436 Рік тому +1

    Bisakah saya belajar takaran tepung,garam,royko dll di sini😢, sedih punya usaha giling bakso baru1,5bulan resain, pdhal masih rame2nya jadi nolak rezeki karna tutup

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Kenapo kok tutup?bisa saja aq punya penglamn bukan buat aq sendir,tidak ada rhasia,,mengenai resep olahan bakso say,a,,

    • @fidiyantiayambawang4436
      @fidiyantiayambawang4436 Рік тому +2

      @@Nasirchannelkdr pertma jauh dari rumah saya, ke 2 orangnya berangkat 2 3hari sx, yg ke 3 yg giling racik bumbu milih nguli ke Bogor. Belom rezeki sama kang gilingnya, mesin nganggur 3hari ini .racik bumbunya+tepung saya belom ahli

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      @@fidiyantiayambawang4436 kalo masalh,,bumbu yang gampang,,,garam/kg daging 2 sendok mkn,dan kaldu seperti roico,,2 caset, sasa 50gr bwng putih 200gr/1kg daging,,,bumbu lainya menyesuaikn,,,yg penting garam sama penyedap,,,,itu pokok,,

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      @@fidiyantiayambawang4436 eman"klo sampai tutup kaa soalw modal udah bnyak,,lgian,,sekarang peminat pemasak bakso,,mulai banyak,,

    • @fidiyantiayambawang4436
      @fidiyantiayambawang4436 Рік тому +1

      @@Nasirchannelkdr iya bang eman2 banget reseller masih pada minta adonan,😭, obat2 nya gimana bang di rumah hanya ada benzoat,sttp sama soda kue dan lada saset. Takarannya belom ngeh

  • @DjaenudinJuber-k6s
    @DjaenudinJuber-k6s 11 місяців тому +1

    STTP itu yg kaya gimana pokonya kalau giling yaudah aturan tukang gilingohon gambar nya seperti apa.

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  11 місяців тому

      Stpp berupa tepung putih tapi klo di raba tekstur kasar kaa,,bilang aja di pentedia bumbu,,bakso biasanya ada,,

  • @nasghani4619
    @nasghani4619 9 місяців тому

    Klu daging 1 kg stpp brapa gm ?

  • @jaja5022
    @jaja5022 Рік тому +1

    Setelah dingin warnanya tidak putih jadi abu2 dan agak keras🙏

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Dimsum,,sejenis dengan,siomay,,coba pean pake telur putih aja gk usah pake stpp,biar gk jadi keras

  • @ditosetianto7974
    @ditosetianto7974 Рік тому +1

    Alamat nya mana bang

  • @Irsyad-79
    @Irsyad-79 Рік тому +1

    Klo 5kg adonan pakai STTP nya berapa sendok bang

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Di kasih 2 sdm,,aja bang udah,,bagus hasilnya,,aq pun begitu,,unuk olahan bakso aku,,semoga sokses,,,seht selalu,,,

    • @ihsanmaulana400
      @ihsanmaulana400 Рік тому +1

      2sdm itu total daging sama kanji.apa total daging doang masse🙏

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому +1

      Total adonan mas ku,,jadi antara daging tepung bumbu"dan lain"nya setelah jadi adonan,5kg itu tadi,,membutuhkan 2,sdm stpp,sokses selalu,,,

    • @ihsanmaulana400
      @ihsanmaulana400 Рік тому +1

      Ok sip.maksih infonya masse

    • @wahidasitti1996
      @wahidasitti1996 Рік тому +1

      @@Nasirchannelkdr sendok makan munjung ato gmn mas?

  • @sripemalang6429
    @sripemalang6429 Рік тому +1

    Iitu. Takaran. Sendoknya. Kunjung. apa. tidak

  • @FaiqDosantos
    @FaiqDosantos Рік тому

    3 kg daging berapa STTP yang di pakai

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      3 kg daging kalo setelh jadi adonan sekitar _+ 4 kg,,pakai stpp nya 2sdm aja udah cukup,,kalo kebanyakan bisa getir rasanya,,,selmt mencoba sukses selalu,,

    • @FaiqDosantos
      @FaiqDosantos Рік тому

      Kalau di campurkan setelah giling kan tidak merata.

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      @@FaiqDosantos di campur pas giling bos kuhh,,biar kalis,,

    • @FaiqDosantos
      @FaiqDosantos Рік тому

      Minta resep bakso kres daging 3 kg bang

    • @FaiqDosantos
      @FaiqDosantos Рік тому +1

      Minta resep lengkapnya bakso kres daging 3 kg bang

  • @evanadipratama3497
    @evanadipratama3497 Рік тому

    berarti adonan jadi saya 16 kg.....jd 8 sendok bos

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому +1

      Iya betul itu maximal nya dan apa bila di kasih 6 sendk udah bgus,,,ya udah cukup,,,kita sesuaikan sja,,,itu takaram maximal nya,,,seperti itu bos kuhh,,,,sokses selalu,,,,

    • @evanadipratama3497
      @evanadipratama3497 Рік тому +1

      @@Nasirchannelkdr oc...mksh infona,kalau d campur sama super ultra gmn bos

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому +1

      gk apa"tpi sebaiknya kalo ada campur sama bakso super aja,,,,hasil lebih kenyal,,,

  • @fatrapurjiafatra1977
    @fatrapurjiafatra1977 Рік тому +1

    Ass ...mas kira" kenapa ya saya bikin bakso 500gr daging 250gr tapioka ko jadi lembk tdk kenyal kira" apa yg salah saya pakai pengenyal sttp

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      waalaikum sallam ..Klo saudara pingin bakso yg kenyal dan kres pakailah tepung sagu,,,karna klo tapioka nanti hasilnya akan lembek dan ada lengketnya itu pengalaman saya,,di vidio" saya hanya pakai tepung sagu dan maisena,,selamat mencoba,,👍

    • @fatrapurjiafatra1977
      @fatrapurjiafatra1977 Рік тому +1

      @@Nasirchannelkdr ok makasih atas responnya 🙏

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Ok sama"🙏👍

    • @emon2132
      @emon2132 Рік тому +1

      Apa beda tapioka sama sagu kak..

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Beda banget,dan saya di semua olahan bakso sya gk ada yg pake tapioka,,

  • @delimahutajulu3443
    @delimahutajulu3443 Рік тому +3

    Aduh pak...terlalu lelet ngomongnya...kesuwenn

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому +1

      Maaf kak,,masih tahp belajar,,,,,smoga bisa phm,,🙏🙏

    • @ellyspolapa8317
      @ellyspolapa8317 Рік тому +1

      Terlalu lelet

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Iya kak masih awal"jadi masih menyesuaikan,, tahap belajar,,,makasih udah hadir,,,sokses selalu,,,

    • @bambanghermanto5703
      @bambanghermanto5703 11 місяців тому +1

      ​@@Nasirchannelkdr,dimana yg jual sttp?

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  11 місяців тому

      Di penyedia bahn"bakso biasanya ada online,,bisa ,dan biasanya juga di tempt bahn"kue dan roti ada,,

  • @JuharisHatila
    @JuharisHatila 3 місяці тому +1

    Kelamaan penjelasan nxa bang

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  3 місяці тому

      Maaf kak,,itu masih awal bikin vidio jadi ya masih grogi,,,🙏nanti aku buatkn yg singkat dan jelas,,,

  • @triyonotm1triyonotm173
    @triyonotm1triyonotm173 Рік тому +1

    stpp baunya agak seperti bau kapur / gamping....

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Iya betul tekstur juga kasar ,,tapi kalo pemakaian sesuai anjuran,,gk apa"

  • @jakartautara4207
    @jakartautara4207 6 місяців тому +1

    Tangan ny bikin pusing pak

  • @MardiPermana-gv1qk
    @MardiPermana-gv1qk Місяць тому +1

    Bang boleh kah minta no wa bang🙏

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Місяць тому +1

      Ada di deskripsi channel aq,,udah aq cantumkan,,🙏

  • @aniapril3047
    @aniapril3047 Рік тому +1

    Ngomong kok belibet gitu Mase...

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Maaf masih tahp belajar. Apa bila kurang nyaman minta maaf,,

  • @mainffkroco-d1l
    @mainffkroco-d1l Рік тому

    Gaya penyampaian nya kaga enak

    • @Nasirchannelkdr
      @Nasirchannelkdr  Рік тому

      Maaf bos kuhh masih thap belajar,,,🙏🙏 semoga paham,apa yg ada dalm vidio,,