TORTE MODERNE - EMOZIONARE, CREANDO DOLCI UNICI - Elle&Vire

"TORTE MODERNE - EMOZIONARE, CREANDO DOLCI UNICI" - Elle&Vire
Data: 29/05/19
Sede operativa: Cast Alimenti - Aula magna
Dimostratore: Maestro Gianluca Fusto
Programma:
Riflessione creativa su scelta ingredienti, abbinamento e giusto bilanciamento sapori e consistenze, forme ed estetica, per dar vita a dolci unici e offrire un'esperienza gustativa memorabile.
Approfondimento tecnico sull'utilizzo dei prodotti Elle&Vire, tecniche di lavorazione, punti di fusione, overrun e texture.

[@Sergiomassaccesi]

Complimenti bel video 👍 anche io ho un canale di ricette, se vuoi posso iscrivermi al tuo canale e tu al mio❤️ fammi sapere 👍