Brochettes de Lomo y Bondiola con Papas y Pesto de Cilantro | Cook & Laucha 2x1
Вставка
- Опубліковано 22 сер 2024
- Hoy Cook y Laucha en otro capítulo al aire libre cocinan unas Brochettes de Lomo y Bondiola impresionantes. El plus: unas Papas acompañadas de un Pesto de Cilantro que te va a hacer delirar.
Síguenos en nuestras redes para ver más recetas!
/ tastemadees
/ tastemadees
/ tastemadees
INGREDIENTES:
●Brochette de Lomo y Bondiola
1 kg. de lomo
1 kg. de bondiola
300 gr. de panceta ahumada
1 paquete de ciruela seca sin carozo
3 cebollas moradas
1 cabeza de ajo
2 morrones (verde y amarillo)
Palos de brochette
3 limones
Mostaza
Mayonesa
Tomillo
●Papas Asadas Picantes
500 gr. de papas
150 ml. de aceite de oliva
1 cdta. de chile en polvo
1 cda. de aji molido
1 cdta. de pimentón dulce
1 cdta. de curry ahumado
1 cdta. de ajo en polvo
Sal y pimienta
2 cebollas moradas
●Pesto de Cilantro
1 taza de cilantro
½ taza de almendras tostadas
2 dientes de ajo picado
80 ml. de aceite de oliva
Jugo de ½ limón
Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
●Brochette de Lomo y Bondiola
Cortar el lomo y la bondiola en rectángulos dejando el lomo un poco más grande que la bondiola.
Cortar la cebolla en rodajas, el morrón en cuadrados y la panceta en fetas de 1 cm de espesor.
Armar la brochette colocando las carnes siempre al lado de las verduras.
Para humectar la brochette mezclar la mayonesa con la mostaza, el limón y el tomillo.
Asar a fuego medio por 20 minutos en total pintando con la salsa.
●Papas Asadas Picantes
Para las papas cepillarlas bien y hervir por 10’ en abundante agua. Retirar y secar bien.
En una placa para horno alta calentar a temperatura fuerte el aceite de oliva por unos 10’, retirar y colocar las papas junto con las cebollas en ¼, pintando con el aceite caliente.
En un bowl unir las especias secas con sal y espolvorear las papas con este preparado recubriendo bien todo.
Llevar a horno fuerte por 15 minutos para dorar y que terminen su cocción.
●Pesto de Cilantro
Para el pesto incorporar en el vaso de la procesadora de mano el cilantro, las almendras, el jugo de limón y el ajo. Comenzar a procesar incorporando de a poco el aceite de oliva hasta obtener una salsa verde ligera.
Gente de Locos por el Asado es impresionante como han evolucionado,tanto en la calidad de las camaras(y camaragrafo)como en el sonido.....(ponele mas rock nacional del viejo laucha)y de la comida es muy bueno ver como de un plato tan sencillo hacen algo extraordinario facil de hacer en casa para agasajar a los amigos....por todo Muchas Gracias y y venga a CIPOLLETTI comer algo y sobre todo a tomar las mejores birras del pais!!!!Los esperamos!!!
El canta?
Se ve muy rico, saludos desde Santa Cruz Bolivia, aquí llamamos pacumutu...
Muy buen capítulo! Son una buena razón para tener INTERNET waacho!!
Ideas:
-lleven invitados
-que Juan cocine mientras ustedes miran
-lleven al barman
-Vendan choripan a lo 2x1 a la salida de la cancha
-Cocinen al revés... cook a la parrilla y Laucha al horno
-Hagan comidas autóctonas de cada provincia
Y ya no más porque si no me hago mi propio canal de comida jaja!! Abrazo wachoooooos!
Jaja hagan que Juan, haga su primera receta, un programa de cocina for dummies o cocina de novatos! Todos tenemos las skills de Juan, no las del Laucha o las del cook
Como me gusta verlos juntos muchachos!!!
Hace 3 meses encontre tu canal.. el mejor canal del mundo.. que bueno que te encontre.. gracias por tus recetas 😋😋
CHICOS vengan a COLOMBIA los amamos.
#Cook sos un maestro! Me diste la receta para acompañar el asado del finde! Saludos desde Guatemala
JUAN HABLA!!! Increíble capitulo(como siempre). Rica receta.
Receta fantástica
Muy bueno los felicito por el programa!
Son unos genios, hagan alguna pasta al disco copada!
ame este capitulo jajaja un abrazo enorme desde córdoba
!
buen programa. son los mejores. podrían traerse al loquito de la capital, eso escuche en uno de los programas anteriores.
Excelente capítulo!!!!!!
Mae super buena la vara Saludos desde Costa Rica
Excelente programa !!!
Jeje. Una ganas de tomarme una birras con ustedes!!! Con unos temas de fondo haciendo un rico asado.Cracks! Sigan así.🍻🤙😉
Re ceta Re copada
Hola Laucha! No quiero darte ideas, pero si haces un agua chile o ceviche asado, saldra mejor? Cocido los ingredientes en limón y despues a las brazas en forma de brocheta o en discada. Podras agregar algún otro marisco como callo de hacha y pulpo. Como ves?
Que ricas!!!!
El cook cheto jaja
Impecable!!!
Que te vas a animaaaar #FenomenoJuan! 😋😋😋
Cook sos lo mejor que me pasó jajajajaa
son unos genios!!! Aguante 2x1 jaja
Excelente!!!
#BastaCook
hagan como si tuvieran las manos lastimadas y ahi entra juan a cocinar salvando el dia jaja
no uso mortero por que estoy en el campo y saca algo eléctrico , nice
Xq no están más???
Traiganlo al Oscar
Hagan un tur por el estudiooooo
Lauchaa hacete algo al curanto!!!
Ese qué carallo es muy gallego!👍🏻
Lo miro solamente por el Laucha.....
Como se llama la cancion que se escucha en el min 8:20-9:48 del vídeo de estos cracks?😉
#traiganloaloscar
Grande 2 x 1 inviten a tefiii
Que cocine Juan, el hermano del laucha
Tirense unos ravioles al disco con salsa de tomate
Inviertan roles guachos, Cook con la parri y el Laucha con algo gourmet
es la primera vez que escucho hablar a Juan, fue tan extraño
Esto se llama 2x1 porque entre los dos no hacen uno
ta loco esa foto de pibe chorro del laucha al final, al toque te doy el telefono y la billetera jajajaja
hagan que juan no vuelva hablar mas por favor, o al menos que se lea un libro de cocina y tire algo coherente lpm ( los amo)
Hagan cabrito 😋💕
Laucha tienes que repetir el colegio, se te olvidó todo.... jajajajajajaja
El Cook era Abel Pintos. No tengo pruebas pero tampoco dudas
Menos mal,un vídeo sin la típica historia de la entrada que siempre paso.
2x1 sapeeeeeeeeeeeeeeee
Juan cocínate algo si sos tan machoooooooo !
#FenomenoJuanPasion
Para cocinar eso dejo media quincena jajajajaja
El pesto se hace con piñones.
Jajaja se nota que a juan no le gusta el cilantro 🤣🤣🤣🤣
Para vos di cesare!¡..q le tiras mierda al cook por el tatoo😂😂😍
Cocinen en la calle en algu parque publico etc
A caso el Laucha tuvo un accidente y se golpeó la cabeza desde el inicio del vídeo Jajaja estabas en modo lento
Acaso soy el único que noto que el laucha, en donde dice pesto, le puso PITO?
cook sabes cocinar otra cosa que no sea papas? :v
primero :V