Mình đã làm lại, rất thành công. Nếu các bạn chưa muốn nướng ngay, sau khi cuộn bánh, để nở đc khoảng 2/3 quãng đường, các bạn cho cấp đông luôn. Khi nào muốn ăn, mang ra rã đông và đợi nở đến khi đạt thì nướng.
Minh thu lam roi ne, rat thanh cong. Cam on ban nhieu nha. Minh cung lam theo cong thuc banh bao va banh mi cua ban do..gia dinh va 2 dua con gai deu rat ua thich an. Cam.on nhieu nhieu..🙂
Mình đã làm theo ct của bạn. Bánh khá ngon nhưng các lớp bánh không tách ra rõ ràng như của bạn. Liệu có phải do khi mình trét bơ vào mỗi lớp, mình thoa không được đều, chỗ dày chỗ mỏng? Khi bột để lạnh, nhìn thấy rõ các "đốm" bơ, kiểu nó tụ thành từng cụm . Hay do nhiệt độ? Mình thấy có bơ chảy ra khi nướng bánh nhưng vỏ bánh lại chuyển màu nâu sẫm khá sớm. Mong bạn bắt bệnh giúp. Cảm ơn bạn
@@phuonganhhoang6067 bạn có thoa đều bơ lên mỗi lớp bột ko? Thoa xong, đem cất tủ đông hoặc tủ lạnh cho cho lạnh đều rồi đem ra cáng, nếu trong quá trình cáng, mà bơ mềm, chảy ra sớm thì đem cất tủ lạnh cho bơ cứng lại chút rồi cáng tiếp Có thể do nhiệt lò hơi cao nên bánh nhanh cháy đó, điều chỉnh nhiệt lại nhé Lúc nướng, bơ sẽ chảy ra 1 chút là bình thường nhé
Bánh ngon lắm bạn ơi, tôi đã làm theo ct nay rồi, cả nhà khen nức nỡ luôn. Tôi muốn làm gấp đôi công thức này, bột cái cũng tăng gấp đôi luôn phải không bạn?
Mình đã làm lại, rất thành công. Nếu các bạn chưa muốn nướng ngay, sau khi cuộn bánh, để nở đc khoảng 2/3 quãng đường, các bạn cho cấp đông luôn. Khi nào muốn ăn, mang ra rã đông và đợi nở đến khi đạt thì nướng.
Em cảm ơn chị đã cho thêm tip làm bánh và bảo quản tốt nhé ♥️
Cám ơn chúc toàn thể mọi người nhiều sức khỏe và gặp nhiều may mắn
♥️♥️♥️
Mình làm thành công. Rất thơm và ngon
Tuyệt vời, xin cám ơn chia sẻ của bạn
♥️♥️♥️
Rất ngon ạh. Cảm ơn c đã chia sẻ rất kĩ. Chúc c khỏe nhe.
Thank You em ♥️
Minh thu lam roi ne, rat thanh cong. Cam on ban nhieu nha. Minh cung lam theo cong thuc banh bao va banh mi cua ban do..gia dinh va 2 dua con gai deu rat ua thich an. Cam.on nhieu nhieu..🙂
Chúc mừng bạn 👏👏và cảm ơn bạn đã cho mình phản hồi ( Feedback) tích cực nhé 😍♥️
Bánh ngon và đẹp quá em yêu, em hướng dẫn dễ hiểu lắm.Hôm nào rảnh chị sẽ lại làm bánh này 👋 🥰
Em hóng kết quả bánh của chị nhé
Cám ơn em đã chia sẻ, cô sẽ tập làm nay mai..
Con chúc cô làm thành công nhé
Cảm ơn bạn Mai
♥️♥️♥️
Em cũng hay làm cách này á chị , kiểu này dễ thành công .
Dể và đơn giản em hen
Ngon qua ạ, thanks
♥️♥️♥️
Bạn rất sáng tạo. Cảm ơn bạn.
CảM ơn bạn đã ủng hộ mình nhé ♥️
Mình cũng học hỏi từ những bạn đi trước ah
Mình đã làm theo ct của bạn. Bánh khá ngon nhưng các lớp bánh không tách ra rõ ràng như của bạn. Liệu có phải do khi mình trét bơ vào mỗi lớp, mình thoa không được đều, chỗ dày chỗ mỏng? Khi bột để lạnh, nhìn thấy rõ các "đốm" bơ, kiểu nó tụ thành từng cụm . Hay do nhiệt độ? Mình thấy có bơ chảy ra khi nướng bánh nhưng vỏ bánh lại chuyển màu nâu sẫm khá sớm. Mong bạn bắt bệnh giúp. Cảm ơn bạn
@@phuonganhhoang6067 bạn có thoa đều bơ lên mỗi lớp bột ko? Thoa xong, đem cất tủ đông hoặc tủ lạnh cho cho lạnh đều rồi đem ra cáng, nếu trong quá trình cáng, mà bơ mềm, chảy ra sớm thì đem cất tủ lạnh cho bơ cứng lại chút rồi cáng tiếp
Có thể do nhiệt lò hơi cao nên bánh nhanh cháy đó, điều chỉnh nhiệt lại nhé
Lúc nướng, bơ sẽ chảy ra 1 chút là bình thường nhé
Cảm ơn bạn
Nhìn ngon nè chị, em thấy cũng đơn giản làm chị hen
Đơn giản lắm em, chỉ lưu ý khâu làm lạnh bột , cáng bột và nhiệt lò ah
Chị sư phụ giỏi quá đi 🥰
Không giám, không giám đâu nè 🥰😀
E đã thành công ngay lần đầu
Chúc mừng em nhé 👍
@@MaiNonLa cảm ơn sư phụ!
Bánh ngon lắm bạn ơi, tôi đã làm theo ct nay rồi, cả nhà khen nức nỡ luôn. Tôi muốn làm gấp đôi công thức này, bột cái cũng tăng gấp đôi luôn phải không bạn?
Đúng rồi bạn, bạn nên làm 2 phần bột cái, nhồi 2 phần bột cho dể thực hiện nhé
Cám ơn bạn rất nhiều, ý mình muốn hỏi là nhồi bằng máy thì bột cái vẫn làm gấp đôi phải k bạn?
chị hướng dẫn em cách làm thêm nhân trứng muối cho bánh này với ạ
Nhân trứng muối thì em tham khảo trên mạng giúp chị, em nên để cho nhân lạnh thì sẽ dể tạo hình hơn nhé
Chị ơi, bữa nào chị chỉ làm bánh con cua giống ở VN đi chị, thơm bơ , e kiếm nhiều clip nhưng làm ra vẫn k giống ở VN. Thank you chị 😊
Là dạng bánh mì ngọt mà tạo hình con cua 🦀 hả em ?
@@MaiNonLa chị ơi, hình giống bánh croissants mà bánh ăn giống bánh mỳ bông cúc nhưng lại thơm bơ lắm đó chị. 😋
OK em, chắc là bánh bông cúc mà ít bo hơn hen ?
@@MaiNonLa e nhớ ăn thơm bơ lắm, hơi mặn mặn, ăn xé ra từng thớ, ngon bá cháy 🤣
@@anniele4249 oh, hãy đợi đấy nhé 👍😍
Dùng bmi đa dụng hoặc bột số 11 có dc không ạ
Được nhé , 👍
Bánh này bảo quản thế nào ạ? Nếu dùng không hết thì sao ak
Bánh sau khi nướng khoảng 1 ngày sau, bạn đem bánh cất vào trong tủ lạnh, để ăn trong vòng 1 tuần, lâu hơn thì cất tủ đông luôn nhé
@@MaiNonLa từ tủ lạnh ra khi ăn thì nưong lại bằng lò nướng hay hâm microwave ạ
Cho e hỏi mình làm xong bột k có nướng liền thì mình đem đi cấp đông. Khi nao nướng thì rã đông và nướng dc k ạ
Rã đông và ủ đủ nở rồi nướng em nhé
Ủ time bao lâu vậy c
Em nhìn thấy Bột nở hơn gấp đôi thì nướng nhé, ko nói được thời gian bao lâu đâu ah
dạ cho e hỏi là bơ mình dùng là bơ lạt hay bơ thực vật vậy ạ ?
Bơ động vật nhé
Nhiệt độ phòng của chị lúc làm bánh này là bao nhiêu ? Cảm ơn chị .
72F/ 21 c nhé
Hôm nay chị làm bánh con cua này rồi em ạ. Thành công ngay chồng con chị khen ngon quá. Cám ơn em yêu đã chia sẻ cách làm nhé 🥰
Chỉ Vậy là vui rồi chị hen 🥰🥰🥰🥰
@@MaiNonLa 🥰🥰🥰
chị ơi, nếu cho vào máy trộn bột thì trộn trong khoảng bao nhiêu phút ạ
Trộn số trung bình tầm 5 hay 7p, khi thấy mặt bột mịn là được nhé
Mình bỏ bột vô máy đánh được không cháu,Thay vì nhồi tay, đánh máy chắc là nhanh hơn và bột dễ đạt hơn chứ phải không
Dạ, có máy thì cô dùng, sẽ tiện hơn ah
@@MaiNonLa thank you , Rất thích kênh của Mai , sẽ Ủng hộ Mai hoài hoài , love you
Em cho chị hỏi xíu : Butter loại nào ngon nhất ah em ?
Loại làm từ bò nuôi ăn cỏ đó chị, chị cứ lựa loại đắt $ chút là bơ ngon à, chứa nước ít nên dẻo và bớt chảy lỏng hơn đó
@@MaiNonLa , chị cám ơn em
Bột cái trộn xong để tủ lạnh ngăn mát qua đêm đc ko bạn nhi?
Trộn xong, cất ngay vô ngăn mát thì được nhé
@@MaiNonLa cho mình hỏi thêm nhé,nhồi bột đạt mà chưa làm ngay cho ngăn đông hôm khác làm đc ko? Khi làm xả ra làm các bước tiếp
Khi nào làm thì để qua ngăn mát trước 1 đêm để bột ko bị sốc nhiệt.
Mà kẹt quá thì mới cấp đông nhé, vì làm ngay thì men sẽ mạnh hơn