Hungarian Pie "JERBO"
Вставка
- Опубліковано 10 кві 2021
- Hungarian Pie "JERBO" (shape 30 * 20 cm)
Shortbread yeast dough:
350 gr. flour
125 gr. butter, warm
1 egg (C1)
1 egg yolk
125 gr. sour cream 20% ( or yogurt)
60 gr. sugar
12 gr. pressed yeast (or 4 grams dry)
a pinch of salt
8 gr. vanilla sugar
1/2 lemon zest
Filling:
450 gr. apricot jam (or other)
200 gr. walnuts
100 g sugar
Glaze:
100 g dark chocolate
1 tbsp sunflower oil, odorless (or other vegetable)
You need to bake the cake at 356 F - 50 ... 60 minutes. The baking time and temperature will depend on the particular oven.
Вот так Жербо!! Приготовила , настояться не успел, всё равно вкусно! От моих соседей Вам благодарность и конечно от моей семьи! Самое сложное было перенести листы теста, но всё получилось
Спасибо за рецепт,обязательно приготовлю.
Когда я работаю с песочным тестом то разделываю сразу! пергаменте, это очень удобно..Но тут другой способ выпечки..три слоя сразу..
Надо раскатывать на бумаге и просто с бумагой перенести на противень и никаких проблем
@@olgakrasnov2752 Также делаю, с бумагой удобнее переносить.
@Анна .Момот нам сладкий не показался, но у каждого своё восприятие. Удачи
Спасибо за рецепт. Пирог действительно очень достойный. Пеку такой уже давно. Из своего опыта: варенье сюда подходит только абрикосовое. Не знаю почему, но, наверное, оттого, что оно очень ароматное и в нем сбалансирована сладость и кислота. И еще пирог на второй и третий день еще вкуснее. Очень сытный и калорийный. Пеките, девочки, не пожалеете. Всем хорошего настроения и кулинарного удовольствия
Скажите пожалуйста,а те сто должно подойти?
@@user-ig7tf7fd2k Тесто подходит очень немножко. Дрожжи в нем служат как разрыхлитель в обычном песочном тесте.
Согласна с вами, тоже уже лет 30 его пеку. Только по классическому рецепту абрикосовый джем, мы его специально варили, "для жербо" с небольшим к-вом сахара, а орехи рубили только ножом, что б не в труху. Пирог хранится до месяца, не меняя вкус.
@@user-cw6xw3fd3l подскажите пожалуйста, в классическом рецепте ещё есть разрыхлитель, вы его тоже добавляете? У Оли в рецепте его нет.
@@Olga....... Нет , без разрыхлителя, и без сахара в начинку. И джема абрикосового погуще,,,😄и обязательно сутки дать настояться(после выпечки разумеется)
Дочка счастливая, что у нее такая хорошая, заботливая и рукодельница мама. Сейчас мало кто выпекает сам, больше покупают. Спасибо за рецепты!!! 🌹
Приготовила сегодня это десерт. Просто объедение! Спасибо, Оля, за рецепт! Теперь приготовлю для гостей на свое торжество, которое совсем скоро. Да- а-а, с такими рецептами точно не похудеть!🙂
Получилось очень вкусно, не ожидала, думала будет похоже на пахлаву, но нет. Тот рецепт, который буду готовить не раз❤
Оля, твои рецепты безупречны!
Я очень стараюсь)
Очень вкусный пирог получился. Сладости в меру, сверху покрыла горьким шоколадом.
Случайно увидела рецепт,понравился, испекла и даю оценку "Отлично".
Меня очень подкупило то, что все три слоя, с прослойками, выпекаются сразу! Красота! Дочка, чудо как хороша!
Люблю песочное тесто. Песочно-дрожжевое для меня новость🙂Обязательно сделаю такую вкуснятину😉
Молодец маленький дегустатор! Маму надо поддержать, а я ставлю вам обоим❤️❤️🌺🌺и завтра пеку такой пирог.
Как всегда лайк, Олюшка! Все всегда вкусно и достойно.Спасибо за труд.
Как всегда, очередной шедевр! Спасибо
Молодец. Сделано с любовью.
Оля, это очень вкусный пирог. Спасибо большое, что напомнили и рецепт дали. Вы как всегда на высоте.
Спасибо, Олечка! Как всегда быстрый и вкусный рецепт , здоровья Вам.
Какой интересный рецепт! Спасибо большое, Олечка!
Удачи, здоровья, счастья, успехов.
Спасибо за ваши тёплые руки и добрую душу!
Пирог, загляденье. Спасибо Олечка.
Спасибо,никогда еще не пекла из песочно-дрожжевого теста .Такие аппетитные пирожные получились ! Машенька с большим удовольствием под чаек ,ест душистый пирожок.
Спасибо,будем пробовать печь,И еще мне нравиться,что Вы всегда озвучиваете срок хранения,ведь не каждую выпечку можно сьесть сразу.👍👍👍🌼🌼🌼
Шикарно, как всегда! Оля, спасибо! Будем печь и пробовать, но я уверенна, что это будет как всегда очень вкусно!
Умничка, молодчина, мастерица !!!!
Умничка!конечно,это праздничный вариант !спасибо за подачу материала,коротко ,четко,ясно!дай Бог тебе,хорошая и славная девочка всех благ на этой земле!
Спасибо, Оля! Пирог очень аппетитный и красивый, а ручки ваши золотые!!!
Замечательный рецепт, спасибо!
Как приятно смотреть на работящие, чистые руки - без кровавокрасных когтей с микробами...
Правда
Олечка,спасибо большое..Сохранила рецепт..Он меня очень заинтересовал. 💗
Оленька, большое Вам спасибо за вкусный рецепт!
❤🌹🌞
Оленька, браво!!! Спасибо, лайк однозначно!!! Очень люблю ваши рецепты 👍😘
Прекрасно! Без лишней болтовни, все чётко, по делу, ясно и понятно, доступно! Оля, Вы УМНИЦА! 🤩
Умничка! спасибо,Вам за рецепты и удачи во всем.
Спасибо Вам за вкусный, аппетитный рецепт приготовления !🤗🤗🤗🌟🌟🌟🌟🌟❤️❤️❤️❤️❤️
Ольга! Спасибо! Какая Вы рукодельница! Очень аппетитные пироженки! Обязательно побегу печь!
Спасибо за рецепт ,обязательно его использую. Очень хорошо объясняет!
Замечательный пирог!👍🌺☀️
*Отличный пирог ♥ Спасибо большое*
👍🏻спасибо. Несложно, вкусно. Ольга ваши рецепты всегда очень простые понятные и доступные. Готовим только по вашим рецептам. Спасибо большое
Олечка!Умница! До чего красивый и вкусный! Спасибочки!
Спасибо за рецепт.А дочка у вас -красавица растёт.Добра и любви вашему дому.
Олечка, ты просто умничка!!! Все четко ,ясно и понятно! Без резины!!!
Умничка,спасибо за рецепт,здоровья вам и благополучия ❤️❤️❤️
И РЕЦЕПТ ХОРОШ, А ПИРОГ ТАК И ВОВСЕ ОБАЛДЕННЫЙ!!!!!!! ОБОЖАЮ, ОЛЕНЬКА, ВАШ КАНАЛ!!!! 👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо,обязательно попробую!Машенька,красавица!
очередная вкуснятина! Спасибо большое, Оленька!
Какой классный пирог! Супер! Надо обязательно его попробовать!👍
Ой, какая доченька красотуля, дай Вам Бог здоровья девочки, спасибо Оленька за чудесный рецепт, будьте здоровы, ждём новых рецептов !
Олечка!Прекрасный вкусный рецепт!Ваш голос просто завораживает!Уверенна,что Вас очень любят все,особенно детки!Удачи и благополучия Вашей семье!
Спасибо Вам за ваши рецепты!!!делала венгерский пирог в восторге !!!!
Мои любимые,давно хотела рецепт Ваш.БРАВО.
Какая вкуснятина!Обязательно приготовлю.Большое спасибо за рецепт.
Спасибо Оля. Как всегда лучший рецепт .
Спасибо большое, как всегда прекрасно, а доченька просто прелесть!
Какая у вас милая девочка и мама умница.Спасибо Оленька, всё аккуратно,ясно.Обязательно попробую.
Олечка, Вы такая молоденькая, а готовите восхитительно! Молодец! Золотые ручки!
Спасибо за Ваши рецепты.
Всегда пожалуйста!
Спасибо за рецепт, всё что связано с орехами люблю👌👌👌
Ура! Давно облизывалась на этот пирог. Теперь, под Олиным руководством, точно сделаю. 😊
Спасибо большое за рецепт, а дигустатор вообще прелесть!!!
Олечка спасибо огромное за рецепт!Обожаю песочное тесто .Обязательно попробую.👍👍👍🌷🌷🌷
Добрый день, Олечка!
Чудесный рецепт!
Вы умничка!
Счастья вам и вашему дому!🙏🧁🍰🍿🍰🧁🍿🌹🥀🏠🌻🌹🌺🌸🏵️💐🥀🌺
Ольга, спасибо большое за рецепт! Очень вкусный торт получился!
Спасибо Оленька у вас прекрасная выпечка!
Спасибо за рецепт,буду пробовать! Отдельный ,,лайк,, ЧУДУ С КОСИЧКАМИ!ЭТО СЧАСТЬЕ!!! Всех благ вашей семье!
Вкуснятина! Вчера приготовила как всегда по вашим рецептам все отлично. До этого готовила Сонет, теперь этот шедевр! Спасибо!!
Оленька! Как всегда супер! Лучшие рецепты на просторах инета! С наилучшими пожеланиями из 🇨🇭!
Ольга! Обожаю ваш блог! Делала этот бесподобный пирог, завтра будет фотоотчет в инстаграме! Как всегда идеально подобраны пропорции!!! Тесто нежное, мягкое, вмешивается без проблем! Профессионал!
Приготовила. Получилось очень необычно и вкусно. Сначала по вкусу напомнил пряник, но орехи и хрустящая корочка (даже после 12 часов в холодильнике) дают ему какую-то свою неповторимую изюминку. Немного переживала, что будет приторно, но нет все в меру. Очень интересный рецепт, спасибо!
Какая же вкуснотища! Обязательно приготовлю!
Оленька; здравствуйте!
Приготовила ЖЕРБО.
Это очень вкусно !! В меру сладко и насыщенно.
Спасибо большое за рецепт!!!
Оленька, спасибо за рецепт. Вчера приготовила, очень вкусно !
Просто прекрасно, молодчинка Оля.
Ну вот, ещё один великолепный рецепт 👍👍👍спасибо🙏🙏🙏
Ооооочень вкусно!!! Большое вам спасибо. Готовили с 3х-летней дочуркой. Она была в восторге...
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю! У Вас чудесная девочка!🌸
Дважды пекла и очень понравился пирог и еще рулеты Венгерские тоже❤❤❤❤❤Спасибо Вам хозяюшка Оленька🌷🌷🌷
Готовить достаточно легко, получается много. Вкусно! Спасибо за рецепт!
Оленька ласточка огромное спасибо за этот чудный рецепт просто класс ни убавить ни прибавить ничего не нужно. Всё очень сбалансированно.
Олечка спасибо за рецепт! Приготовила,Супер!!!! Я много готовлю по вашим рецептам!!!!
Олечка, спасибо, у вас всегда все вкусно.
Спасибо!
Интересный пирог. И такой сделать попробуем! Из песочно-дрожжевого теста делала пирог с рыбой. Теперь сладкий сделаю. Спасибо, Оленька! 🙋💖👍
Браво,без лишних телодвижений и лишних слов!
У вас ручки золотые, умничка.🤗❤😘 Спасибо за рецепт.
Благодарю. Професионализм, талант.... все хорошие слова и пожелания в ваш адрес. Спасибо!
СПАСИБО ВАМ ОЛЯ, ЗА ВАШ РЕЦЕПТ, ОЧЕНЬ ВКУСНО👍👍👍
Оленька спасибо за пирог, очень понравился🥀🥀🥀
Замечательный рецепт ! Всем рекомендую ! Пирог заслуживает высокой оценки !
Спасибо за интересный рецепт, обязательно испеку. Раз лапочка ваша с таким аппетитом ест, то наверняка очень вкусный пирог.
Наверное вкусный, надо попробовать испечь
Удобно,большой срок хранения,изделия из песочного дрожжевого теста вкусные!Мне нравится блестящая глазурь!
Мне очень понравился рецепт пирога!!!
Люблю такие - на разрезе выглядит , как торт или пирожное !!!
Богатый вкус абрикосов и грецких орехов!!!
Украсит любой праздник !!!
Огромное тебе спасибо, Ольга, за твоё мастерство!!! 😊
Привет дочке !!! 🎉
Спасибо за Ваш труд, отличный канал!👍
Спасибо за рецепт! Оставила в закладках, попробую испечь, надеюсь получится так же умело, как у Вас💐
Ни капельки не сомневаюсь, что это оооочень вкусно😋
Как всегда браво!!!! Все рецепты у вас отличные, а делаете вы все так красиво и ловко, можно смотреть как увлекательный фильм. Спасибо с уважением ваша подписчица 🌹
Спасибо 🤗 мне очень приятно 😘
Спасибо за рецепт, очень аппетитно выглядит 👍👍👍
Спасибо Оленька!! Все здорово получается!!
Спасибо за рецепт. Пеку очень часто, пробую разные начинки.
Представляю это наслаждение!!
Волшебно💖💖💖💖💖Праздничное Угощение...Благадарю