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植物界的紅寶石~洛神葵之簡易應用方法
洛神葵是由英文 Roselle音譯而來，文雅又好聽，有時也稱它的俗名洛神花，是錦葵科（Malvaceae）、木槿屬之一年生木質狀草本植物。
洛神葵富含花青素、黃酮素、多酚，可以抗氧化、養顏美容，有調整血脂，維護肝臟健康的作用。具有解熱、抗高血壓、治療肝病、平衡身體內的酸鹼值的效果；酸酸甜甜的洛神花茶，也是台灣炎炎夏日最佳的消暑飲品。
每年的秋冬季是結果期，洛神葵去子實後得到整粒果萼，可作為沖煮洛神茶、製作果醬、蜜餞等加工品，果醬除了塗抹土司、餅乾夾心等用途外，若和無糖優格(含豐富乳酸菌)一起調合食用，酸酸甜甜好滋味，也是另類的享受!

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