この花な～んだ！？大浦太ごぼうの一生。１年６か月の栽培記録です。ぽんこの家庭菜園で自然栽培では無肥料無堆肥無農薬で野菜を育てています。

[@にゃん太郎-x8j]

ポン子さんとポン太さん　今晩は。牛蒡の収穫お疲れ様でした。特にポン太さん　スコップ折れそうでしたね。種類は詳しくは知りませんし分かりませんが、今年初めて
ミニ牛蒡をﾌﾟﾗﾝﾀｰを使って栽培して見ました。もともと30㎝程度ですが、丸形プランターですのでそっくりﾄﾛﾌﾈに、ひっくり返しての収穫でした。
この土の硬さで良く根が伸びますね。鹿児島の知ってる牛蒡農家さんは、機械で牛蒡を植えるところだけ1.5m近く掘って柔らかくしてその上にｼｰﾀﾞｰﾃｰﾌﾟで種蒔きです。
見事に伸びた牛蒡でした。牛蒡は、その牛蒡農家さんに頂いたものは、流石ﾌﾟﾛですね。大変美味しく頂きました。私の牛蒡は冷蔵庫の中にいます。
その内、天ぷらやｷﾝﾋﾟﾗ　ｶﾞﾒﾆ(お煮染めです。福岡では一般的にガメ煮といいます)になって出てくると思います。それを楽しみに待っています。動画制作お疲れ様でした。

[@さくら-f1j5w]

今年初めて大浦太牛蒡を自然農で育ているので、大変参考になりました。
ありがとうございます。
種取りした時の根はどうなっているんでしょうか？
大きく太い牛蒡なのか、地上部に栄養を吸われて食べれないかが気になります。