Segunda entrega de Hablemos de Setas, en este capitulo veremos dos variedades de colmenillas y una variedad de Gyromitra toxica, espero que os sirva de ayuda.
la que le llamas colmenilla es la gyromitra, colmenillas le llamamos a todas, por lo menos en Cataluña, cada una por el nombre científico, pero das muy buena información, en general buen video!
total mente de acuerdo contigo.la verdad esque la consumi una vez .pero despues de leer información sobre ella decidí no volverla a consumir.también te comento que salgo todos los años a buscarla.les ago unas fotos y las dejo.un saludo
Una seta, por buena que sea, no es un chuletón de Ávila o una rodaja de mero. Con esto quiero decir que bajo mi punto de vista no vale la pena coquetear con setas tóxicas, por poco que lo sean. Me encanta recolectar setas y comérmelas pero sin duda lo primero me apasiona muchísimo más, degustarlas pasa a un 2º plano para mi por lo que si no me recomiendan consumir algunas especies no lo hago. He probado prácticamente todas las setas que son categorizadas como excelentes comestibles y esa es mi conclusión.
Yo personalmente no la recolecto, me la he encontrado cogiendo colmenillas pero nunca la he consumido y tras las nuevas investigaciones nunca lo voy a hacer. Es como las seta de los Caballeros, yo conozco a gente que la consume y en libros antiguos está como excelente pero en los nuevos ya pone que es toxina.. Si supieras algo más sobre esta seta me gustaría que la comentaras en algún vídeo tuyo.😉
Aquí sucede lo mismo, la seta de los caballeros se consume por algunas personas. Ya tenia pensado hablar sobre esta seta, pero mas adelante, en su temporada, espero que puedas esperarte un poco .jajjajajaj, un saludo y gracias por comentar
Claro q si!! Nos esperaremos 😊. También sería interesante por lo menos para mí que nos comentaras algo sobre la muchardina (senderuela) y el muchardon (seta de San Jorge) q estas sí que son de primavera. Un saludo a todos
Esta semana hablare de la seta de San Jorge y la siguiente serán las senderuelas..me has leído el pensamiento, iré haciendo los capítulos según la temporada de aparición mas o menos
Hola una pregunta? Si tu las recoges y las buscas como explicas? Y dices que no recomiendas comerlas Para que las utilizas tú? Es una seta que siempre se ha comido,y es muy apreciada en la gastronomía Española y francesa,a parte otras muchas culturas No lo digo como critica a tu vídeo, pero no entiendo el por qué no se recomienda esta seta para comer? Hay un mundo entero al rededor de platos y de gastronomía de esta seta,no entiendo por qué no es apta para el consumo humano Gracias
creo que ves videos y no te enteras de lo que ves ..... claro que esta diciendo que es toxica pero la murgula (falsa colmenilla) . No la morchella (colmenilla) esa si es buena y muy apreciada en la cocina.
Estoy de acuerdo contigo, yo la he considerado siempre como mortal. Me ha encantado el vídeo, gracias.
la que le llamas colmenilla es la gyromitra, colmenillas le llamamos a todas, por lo menos en Cataluña, cada una por el nombre científico, pero das muy buena información, en general buen video!
total mente de acuerdo contigo.la verdad esque la consumi una vez .pero despues de leer información sobre ella decidí no volverla a consumir.también te comento que salgo todos los años a buscarla.les ago unas fotos y las dejo.un saludo
Gracias por tu información......deseando ir en busca de setas por Andorra!!
Estas son de mis favoritas, pero donde yo busco salen poquísimas, una pena, buen vídeo
Una seta, por buena que sea, no es un chuletón de Ávila o una rodaja de mero. Con esto quiero decir que bajo mi punto de vista no vale la pena coquetear con setas tóxicas, por poco que lo sean. Me encanta recolectar setas y comérmelas pero sin duda lo primero me apasiona muchísimo más, degustarlas pasa a un 2º plano para mi por lo que si no me recomiendan consumir algunas especies no lo hago. He probado prácticamente todas las setas que son categorizadas como excelentes comestibles y esa es mi conclusión.
Muy buena información. Hoy encontré la primera colmenilla aquí al principat 😉 Algún consejo para cocinarlas?
Yo personalmente no la recolecto, me la he encontrado cogiendo colmenillas pero nunca la he consumido y tras las nuevas investigaciones nunca lo voy a hacer. Es como las seta de los Caballeros, yo conozco a gente que la consume y en libros antiguos está como excelente pero en los nuevos ya pone que es toxina.. Si supieras algo más sobre esta seta me gustaría que la comentaras en algún vídeo tuyo.😉
Aquí sucede lo mismo, la seta de los caballeros se consume por algunas personas. Ya tenia pensado hablar sobre esta seta, pero mas adelante, en su temporada, espero que puedas esperarte un poco .jajjajajaj, un saludo y gracias por comentar
Claro q si!! Nos esperaremos 😊. También sería interesante por lo menos para mí que nos comentaras algo sobre la muchardina (senderuela) y el muchardon (seta de San Jorge) q estas sí que son de primavera. Un saludo a todos
Esta semana hablare de la seta de San Jorge y la siguiente serán las senderuelas..me has leído el pensamiento, iré haciendo los capítulos según la temporada de aparición mas o menos
Hola una pregunta?
Si tu las recoges y las buscas como explicas? Y dices que no recomiendas comerlas
Para que las utilizas tú?
Es una seta que siempre se ha comido,y es muy apreciada en la gastronomía Española y francesa,a parte otras muchas culturas
No lo digo como critica a tu vídeo, pero no entiendo el por qué no se recomienda esta seta para comer?
Hay un mundo entero al rededor de platos y de gastronomía de esta seta,no entiendo por qué no es apta para el consumo humano
Gracias
creo que ves videos y no te enteras de lo que ves ..... claro que esta diciendo que es toxica pero la murgula (falsa colmenilla) . No la morchella (colmenilla) esa si es buena y muy apreciada en la cocina.