Blueberry​ Cheesecake​ no-bake recipe | perfect​ blueberry​ cheesecake​

สวัสดีฉัน Homebakery_patisserie​ บลูเบอรี่ชีสเค้กแบบไม่อบเป็นอีกหนึ่งชีสเค้กสุดโปรดของฉัน ในแต่ละช่วงที่บลูเบอรี่ถูกเก็บเกี่ยวและวางขายฉันไม่สามารถคาดเดาได้เลยว่ามันจะออกมารสชาติแบบไหนฉันจึงสนุกทุกครั้งที่ได้ทำบลูเบอรี่ชีสเค้ก เช่นครั้งนี้ฉันได้บลูเบอรี่ที่มีรสเปรี้ยวฉันจึงเพิ่มองค์ประกอบของชีสเค้กให้มีความหลากหลายเพื่อให้บลูเบอร์รี่​ชีสเค้กอร่อยมากขึ้นและฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับวิธีการและรสชาติที่สนุกสนานนี้เช่นกัน
ส่วนผสม
บลูเบอรี่เพียวเร่
250กรัม บลูเบอรี่สด/แช่แข็ง
100กรัม น้ำตาลทราย
2ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอน
ผิวเลมอน
ฐานชีสเค้ก
พิมพ์เค้กริงขนาด22*8ซม.
320กรัม แครกเกอร์/ไดเจสทีฟบิสกิต
180กรัม เนยละลาย
*แช่เย็น30นาที-1ชั่วโมงสำหรับขั้นตอนถัดไป
บลูเบอรี่มูส
100กรัม บลูเบอรี่เพียวเร่
85กรัม ไวท์ช็อกโกแล็ต
150กรัม วิปปิ้งครีม(50%วิปอัพ)
10กรัม เจลาตินผง
40กรัม น้ำ(อุณหภูมิ​ห้อง)
*แช่เย็นบลูเบอรี่มูสมากกว่า1ชั่วโมงสำหรับขั้นตอนถัดไป
ชีสเค้ก
300กรัม ครีมชีส(อุณหภูมิ​ห้อง)​
165กรัม ครีมหนัก
100กรัม เพลนโยเกิร์ต/ครีมเปรี้ยว
65-80กรัม น้ำตาลไอซิ่ง
50กรัม บลูเบอรี่เพียวเร่
วานิลลาสกัด
14กรัม เจลาตินผง
60กรัม น้ำร้อน
*แช่เย็นชีสเค้กมากกว่า1ชั่วโมงสำหรับขั้นตอนถัดไป
บลูเบอรี่เยลลี่
140กรัม บลูเบอรี่เพียวเร่
150กรัม น้ำ
8กรัม เจลาตินผง
40กรัม น้ำ(อุณหภูมิ​ห้อง)​
1ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอน
*แบ่งเยลลี่ที่เย็นแล้วใส่สองครั้งหลังจากแช่เย็นแล้วจะช่วยให้เยลลี่ไม่ไหลออก
**แช่เย็นบลูเบอรี่ชีสเค้กในขั้นตอนสุดท้ายอย่างน้อย5ชั่วโมงหรือข้ามคืนจะช่วยชีสเค้กเซ็ทตัวดีมากขึ้น
Hi Homebakery_patisserie The no-bake blueberry cheesecake is another of my favorite cheesecakes.
At each stage when blueberries are harvested and put on sale, I can't predict what kind of flavor it will turn out, so I enjoy it every time I make blueberry cheesecake.​ For example, this time I got a sour blueberry, so I added a variety of cheesecake elements to make the blueberry cheesecake more delicious, and I hope you enjoy this recipe​ and taste as well.
Ingredient
Blueberry Puree
250g Fresh/Frozen Blueberries
100g Granulated sugar
2 tbsp. l. Lemon juice
Lemon zest
Cheesecake Base
Print cake rings 22*8cm
320g Crackers/Digestive Biscuits
180g Melted butter
*Refrigerate 30 minutes-1 hour for the next step.​
Cheesecake
300g Cream cheese (room temperature)
165g Heavy cream
100g Plain yogurt/sour cream
65-80g Icing sugar
50g Blueberry Puree
Vanilla extract
14g Gelatin Powder
60g Hot water
*Refrigerate the cheesecake for more than 1 hour for the next step.
Blueberry Jelly
140g Blueberry Puree
150g water
8g Gelatin Powder
40g Water (room temperature)
1 tbsp Lemon juice
*Divide the cooled jelly and add it twice after refrigerating to keep the jelly from flowing out.
**Refrigerate blueberry cheesecake in the final step for at least 5 hours or overnight to help the cheesecake set better.
#cheesecake #recipe #yummy #blueberry #blueberrycheesecake #howto #nobake #ชีสเค้ก #บลูเบอร์รี่ #1ksubscribers #cake

[@sadikpdr4984]

Super 😍😍

[@homebakery_patisserie]

Thank​ you​ so ​much🥰