오늘 팥앙금에 치즈를 조금 박아 모찌를 만들어 모기관에 간식으로 보냈는데 반응이 아주 좋았어요^^ 찹쌀피에는 쑥을 듬뿍 넣었고 흑임자로 굴렸더니 색이 아주 특이하면서 고급스럽더군요. 앙금은 지난번에 올려주신 을 참고했어요. 예전에는 팥 삶아 수분을 날리느라 애먹었어요. 사장님의 가르침대로 전기밥솥에 하니 태울 걱정이 없고 수분 날리는 수고도 덜게 되었죠. 팥앙금은 너무 곱게 갈아서쓰는것보다 적당히 뭉개진게 더 맛있는것같아요. 조금전에 마트에 가보니 단호박이 8천원이 넘는거예요. 단호박 많이 나오는 철에 사장님의 을 꼭 만들어보고 댓글도 쓸게요~ 영상찍으신지 얼마 안된것같은데 구독자가 많이 늘어나서 저도 기쁩니다. 바쁘신 가운데 영상올려주셔서 너무너무 고맙습니다.^^
1. 불리지 않은 팥 200g - 한번 끓여주기 2. 물버리기 3. 팥 이동 - 내솥으로 & 물 800g (종이컵기준: 4컵반정도) 4. 소금 2g 넣고 섞기 5. 전기밥솥 취사 (기본기능만 있는 것이어서 백미 취사 정도 되지 싶음 - 쾌속x) 6. 설탕 60~100g 넣고 섞기 완성!
![🥦쑥팥앙금빵[Mugwort adzuki bean buns]💛이것을 넣으면 팥소 맛이 확 달라져요!💛칼밥상#224](http://i.ytimg.com/vi/vEU3nnf6CEM/mqdefault.jpg)
쑥 찰떡 종류에 쓰일 예정입니다 쑥찰떡하기전 아셔야 될것 같아 영상올립니다 자막오류설탕60~100입니다
잘알아 두세요^^ 압력밥솥으로 도 가능할듯요
엄마가 팥빵을 좋아하시는데 시중 앙금은 너무 달고 다른 레시피는 너무 복잡해보여서 엄두를 못냈어요 떡집사장님의 내공이 느껴지는 레시피네요 좋은 영상 정말 감사합니다
오늘 팥앙금에 치즈를 조금 박아 모찌를 만들어 모기관에 간식으로 보냈는데 반응이 아주 좋았어요^^
찹쌀피에는 쑥을 듬뿍 넣었고 흑임자로 굴렸더니 색이 아주 특이하면서 고급스럽더군요.
앙금은 지난번에 올려주신 을 참고했어요.
예전에는 팥 삶아 수분을 날리느라 애먹었어요.
사장님의 가르침대로 전기밥솥에 하니 태울 걱정이 없고 수분 날리는 수고도 덜게 되었죠.
팥앙금은 너무 곱게 갈아서쓰는것보다 적당히 뭉개진게 더 맛있는것같아요.
조금전에 마트에 가보니 단호박이 8천원이 넘는거예요.
단호박 많이 나오는 철에 사장님의 을 꼭 만들어보고 댓글도 쓸게요~
영상찍으신지 얼마 안된것같은데 구독자가 많이 늘어나서 저도 기쁩니다.
바쁘신 가운데 영상올려주셔서 너무너무 고맙습니다.^^
제가 알여드리고 구독자분들 께서 실현해서 맛있게 드시면 저는 보람을 느낍니다 ^^
반갑습니다^^우와.....엄청 쉬운 방법,,,,ㄳ드립니다^^ 언제나처럼 happy day 만 되십시요^^ 👍👍
안녕하세요 있지않고 시청해주셔서 감사합니다
감사합니다.
감사합니다. 늘 내용이 너무 좋습니다.
중요한 팁을 잘 배우고 있습니다.
항상 도움이 되어쓰면 합니다
시청해주셔서 감사합니다 ^^
떡집아저씨!
넘 감사드립니다
팥 삶아서 물기 날리느라 고생했는데ᆢ
대박이네요😅😂🎉❤
감사합니다
이번영상은 팥앙금 영상입니다
시루떡 팥 삶는영상은 따로있어요^^
@@떡집아저씨 !
네 참고하겠습니다
감사합니다^^
사장님은 차분히 말씀해주셔서 귀에 쏙쏙들어와요!^^ 오늘도 기막힌정보 감사합니다!^^
항삼 좋은 말씁감사합니다
응원함니다 선생님 건강하세요 ~♡
우와~이렇게 쉬운방법이!
진짜 넘넘 감사합니다~~
도움이 되면 좋겠어요 ^^
잘배우고 감니다 감사함니다 ~^
와 성공했어요 이렇게 쉽게 가르쳐 주셔서 넘넘감사합니다 꾸벅~♡엄마해드리려고 오늘 따라했는데 정말금방뚝딱되서 넘신기했어요
영국에 사는데 잘 배워가요. 감사합니다.
감사합니다
떡방앗간에취미 가많아계속관심많습니다
팥삶을때마다 물계량 쉽지 않았는데 이 기준으로 편하게 할 수 있겠네요.
감사합니다. 그래서 구독까지 바로 눌렀습니다^^😂
네 감사합니다
감사하합니다~~너무쉽게 가르쳐주시네요~
👍 최고예요
집에서 떡 만드는걸 좋아하는 사람인데 팥소 만드는게 어렵더라구요
덕분에 잘 배우고 갑니다요 ^~^
도움이 되어쓰면 합니다 ^^
와! 엄청 쉽게하시네요
어제본 쑥떡영상도 그렇고
어디서도 보지못한 영상입니다
천재세요^^
이영상과 쑥떡영상 저장해둡니다
다음에 하려고요 ㅋ
네 꼭 한번해서 드세요 건강에좋은떡입니다
떡집아저씨!!!
영상들을 많이들 올리지만....아저씨처럼 쉽고, 간단하게, 복잡하지않아 배우기가 넘 좋습니다....
아저씨는 경험이 굉장히 많으신분같네요...
여기는 뉴욕인데요,
우연히 유트브보다 아저씨가 만드시는 떡 보고, 감탄했습니다...
떡집아저씨 만나...
감사합니다...👍
수고많으셨습니다...😃
도움이 되어쓰면 합니다 감사합니다
넘나 편하네요^^
넘 감사한 맘으로 배웠습니다 감사합니다.항상 건강하세요~~^^~~
네~
감사합니다 건강하세요 ^^
❤감사요
네^^
유익한 정보 오늘도 감사합니다.
다음에 언제 한번
오메기떡 한번 올려주세요.
어릴때 시장에서 엄마가
오메기떡 사오는날 너무. 너무.
맛있었는데...............
네 기회가 되면 하려고 생각하고있어요 ^^
냉동 해서 하나씩 드시면 좋아요
@@떡집아저씨 감사해요.
기대 하겠습니다.
지금 팥앙금 만들러 갑니다 감사합니다
천천히 하시고 성공하세요
안녕하세요
요즘 떡 레시피
잘보고있어요
집에서조금식
만들러서식구긷이막고있어요.감사합니다 좋은정보많이보여주세요
네 감사합니다
찹쌀떡 만드는것두 올려주시면 감사요~
영상 레시피 잘 배워서 다음주 옆지기 생일에 생일 떡 잘 만들어보겠습니다.
감사합니다
네 맛있게 만들어 두루두루 맛있는떡 전에주세요
최고~~ ^^
감사합니다❤.
꿀팁 감사합니다 ~구독 좋아요 🎉
감사합니다 ~^^
감사합니다👍👍👍👍👍
좋은 하루 되세요!😂
잘 가르쳐주셔서 감사합니다.
네 저도감사드려요
팥 삶은법 즐감하고 바로 구독해요
바로 해볼려구요
쉬운 방법 감사합니당
이건 앙금만드법입니다
시루떡 팥삶는영상 따로있어요 ~^^
1. 불리지 않은 팥 200g - 한번 끓여주기
2. 물버리기
3. 팥 이동 - 내솥으로 & 물 800g (종이컵기준: 4컵반정도)
4. 소금 2g 넣고 섞기
5. 전기밥솥 취사 (기본기능만 있는 것이어서 백미 취사 정도 되지 싶음 - 쾌속x)
6. 설탕 60~100g 넣고 섞기
완성!
팥앙금 해놓으면 활용도가 많아요 따라해봐야겠어요 풀청하고갑니다 🍀💗👍~
수수 팥 떡만드는 법좀가르쳐주세요
팥이 많은데 만들어봐야겠어요~
감사함니다^^
앙금 말고도 아주 쉽게 팥삶는 영상도한번보세요
@@떡집아저씨 몽땅 보겠슴니다^^
@@큐빅-x5c 도움이 되어쓰면 합니다 ^^
@@떡집아저씨 몰라서 배우는것도 알아도 뭐가 다른지 공부하는것도 무지 도움이 많이 됨니다. 번창하세요~^^
@@큐빅-x5c 감사합니다 ^^
안녕하세요~
팥 앙금을 보니 외할머니께서 만들어 주시던 모찌가 생각 나네요~
담엔 모찌 만드는 방법도 부탁드려봅니다~^^*
네 안녕하세요
수제 모찌 영상도 있어요~^^
잘 보고 갑니다..😊
있지않고 시청해주셔서 감사합니다 ^^
백설기도배워주세요~~^-^♡
백설기 영상있어요
1.팥 1컵 +1/3컵 물넣고 한번 삶아준 후 물만 버림
2. 소금 2g 물800g 취사
3. 보온상태로 넘어가면 설탕 50~60g 잘 뒤적여주기
팥도 종이컵 기준으로 알려주심 좋겠어요
집에 저울 없는 분들도 많으니까요
종이컵으로 1컵3분1 하시면 됩니다
생팥입니다 더보기란 올리겠습니다
이렇게까지 시청자 입장에서 상세히 알려주시니 든든합니다~
감사합니다^^
설탕이 60~100g인거죠???
레시피에 600~1000으로 쓰여있어서요~~
간단한방법이네요 감사합니다
네또 실수 죄송합니다 60~100 입니다^^
네 죄송은요 가르쳐주시는것만으로도 감사하죠
안녕하세요 옛날에 엄마가 겨울이면해주셨던 호박꼬지 시루떡생각나서요 단호박이 아닌 말린호박이었던거같아요 기회되시면 부탁드려봅니다
호박꼬지 반찰시루떡 영상 있어요~^^
찿아보니 있더라구요 한번도전해봐야겠어요 호박고지도 찿아봐야겠네요 감사합니다
아저씨 짱 ~!!제가 떡순이 인데 레시피 너무 감사해요. 찹쌀도너츠.찹쌀떡속도 가능할까요?
가능해요
@@떡집아저씨 고맙습니다. 꾸벅~^^ 목소리가 좋으시네요.
@@younghwakim4976 감사합니다 쉽게 팥삶는법도 참고하세요 ~
떡집아저씨~
자상하고 꼼꼼한 설명
감사드립니다
팥 400g이라 물 1600g을
넣었는데요
아무래도 불안해서...ㅋ
맞는걸까요?
팥앙금을 만들어
냉동실에 넣어
보관해놔도 괜찬을지
답변 부탁드려요
물이 한강이라..ㅋㅋ
물빼고있어요 ㅠ
안녕하세요 전기밥솥 몇인용에 저양을 하는건가요?
압력밥솥으로해도 될까요?
시간은 얼마나 잡으면 될까요?
오메기.몇개정도 나오는 양인가요??
영상 감사합니다.
^^
팥빵에 들어갈 앙금만드는 방법도 알려주세요.
빵에넣을 앙금 은 지금보다 수분이 많아야 할듯요 그렇기위해선 설탕늘리시고 물엿으로 농도 잡으시면될듯 합니다
@@떡집아저씨
네 넹
파는 팥앙금처럼 색은 낼 수없나요?
넘 흐리네요
@@savinakim5534 설탕 물엿넣으시면 조금더 찐해질듯요
수수 경단으로수정합니다
쉽게 앙금 만드는 법을 가르쳐주셔서 감사합니다.
똑같이 따라했더니 당도도 제 입맛에 딱 맞고 잘됐는데 껍질이 너무 질긴 건 팥에 문제가 있는 걸까요. 팥껍질을 부드럽게 하는 방법은 없을까요?
팥을 불린후 하시면 좀더 부드럽겠지만
그렇게 하게되면 레시피 을변경해야합니다
너무너무 좋아요
감사합니다 😊
팥800그램이면 앙금으로만들었을때 대략 무게가어느정도 될까요?
취사라고 하면 세가지인데 …찰진기능 중간 기능 일반밥 기능…어떤걸로 해야….?
일반밥기능 입니다
영상속 밥통은 전기밥솥입니다
압력밥솥으로 영상 따로있어요
처음 팥삶을때 몇분정도 삶나요?
전기밥솥 압력밥솥 팥삶기 각각 있습니다
참조하세요 ^^
잘 보고 있습니다. 전기 압력솥인지 일반솥인지 궁금합니다. 지난번 겉팥은 압력솥이었기 때문에...감사합니다.
압력밥솥으로 팥 삶기
전기밥솥에 팥 삶기 각각 영상있어요
속 앙금 만드는방법 은 전기밥솥입니다
전기압력솥이 아니고
일밥 전기밥솥 취사.보온기능만 있는건가요?
내 취사 보온 죽 3가지기능 있어요
압력밥솥으로 팥 삶는방법 과 전기밥솥에 팥삶는영상 있어요 참조하세요
쉽게 가르켜 감사합니다
많이해서 여러모로 쓸꺼 같아요
설탕이 60g*100g인데 잘못 기재하셨나요
지금 수정했어요 60~100 입니다
땀 나요 ㅠ
정말 간단하고 편하게
팥앙금 만들수있어 좋네요
감사^~^
잘보고 있습니다 팥앙금 만들때 재료에 종이컵 계량시 ㅣ컵에 삼분의 일 소금 2그람 이라는 설명을 한번 더 해 주시면 고맙겠습니다 죄송합니다
물을 자작하게 붓고 했는데 팥이 죽처럼 다 퍼졌어요 ㅠㅠ
너무 오래 끓인거죠? 그팥으로는 오매기떡 속 못만들겠죠??
수분이 너무 많은데 볶으면 될까요 😢
약 불로 볶으면 수분 날리시면 됩니다
래시피 대로하신건가요?
@@떡집아저씨 많이 만들려고 했는데 물양을 잘못잡은거같아서요 ㅠㅠ 약불로 볶아보겠습니다 😭
앙금을 냉동보관해도
괜찮나요 ?
네 괜찮아요 해동후 몇번 치대 주세요
앙금 만들기 간단하니 쓰실대하루전날 만들어 드시는걸추전드려요
사장님 레시피가 저의 집 쿠쿠 압력 밥솥에서 무압백미로 해보니 물이 엄청 많아서 당황했습니다. 물양이 너무 많아서...
영상속 레시피는 전기밥솥입니다
압력밥솥 과 다릅니다
@@떡집아저씨 압력밥솥에 하는 방법 알려주세요. 전기밥솥이 없어요 ㅠㅠ
압력밥솥도 되나요?
해보지는 못했는데
팥200g물650g
그리고 백미로 하시면 될듯합니다
사장님 계신곳은. 어디신가요 ?
지역을 좀 ~~
인천입니다
팥양을 두배로하면 물은 얼마나더 잡아야 하나요?
그리고 팥을 불렸는데 안불고 딱딱하게 그대로있는팥은 골라내야하나요?
영상속 앙금 만들기는 팥을 불리지 않고하는겁니다
팥빵을 만들어서 갈라서 안에보면 보통 뭉쳐져있거나 쫀득한데 팥소를 직접만들어서 빵을구우면 팥소가 수분이 날아가서 먹을때 푸석푸석 바닥이 난장판이에요
바싹 말라서 붙어있지않아요.....만들땐 쫀득한데 ...왜그런가요??
떡은 팥소을 넣고 가열을 하지않지만
빵은 팥소을 넣고 가열을 하니 말씁하신데로
수분 문재인듯 합니다 저도 빵만드는 과정을 모르니 뭐라 말씁드릴수가 없네요 수분 문재라면 설탕과물였을 더 넣어보는게 어떨까요?
제생각입니다
감사합니다.