Het verhaal van de Kop van de Haven in IJmuiden Noord-Holland

Wat gaat er allemaal aan vooraf voordat de verse vis op je bord ligt in de Kop van de Haven in IJmuiden? Hier zie je het verhaal van restaurant en oesterbar de Kop van de Haven. Van de verse vis die aankomt in de haven, de veiling en het proces daarna tot aan de keuken van het (vis)restaurant.