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FRITTATA MEXICANA DE FLOR COLORÍN (zompantle, gasparito, pemuche, flor de pitillo) │La cuinique
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- Опубліковано 14 лют 2022
- El colorín, un árbol originario de México, y que posiblemente es nativo del centro y sureste de México, se viste de rojo a finales de invierno y principios de primavera.
Es conocido por sus vistosos ramos de flores rojas y por su madera para crear artesanías en algunos estados de México.
En este video vamos a preparar una frittata utilizando los botones y las flores rojas, conocidas también por otros nombres como:
zompantle, chunpancle, gasparo o gasparito, pemuche o pemuchi, Flor de pitillo, flor de pita, esquimite, patol entre otros.
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Ingredientes
180g colorín o bien una sardina
80g de queso de cincho
200g de tocino
8 huevos
¼ de cebolla
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#flordecolorin
#florescomestibles
#frittata
Mi abuelita me preparaba tortitas de esta hoja
Yo soy de tihuatlan Veracruz México y me gustan mucho son muy ricos en pipian saludos muchas gracias por tu receta
Son muy ricas deliciosas de se llerve un poco lo amargo se le quitan ya con el guiso 👈👈
En el norte de Veracruz, los conocemos como pichocos.
Vaya nombre, gracias por el aporte 🙏🏽
Saludos
Gracias por tu video.... solo queda r a cosecharlos.... yo de chiquito los conocía como cuchillitos 😅😊😂.... exelente video
Saben bien buenos
Bien preparados saben bien sabrosos ✨ Saludos
Gracias
Se pueden preparar en salsa de semilla de calabaza molida.
Excelente video bastante descriptivo y se ve que antes de hacer tus vídeos investigas felicidades me fue muy útil para el platillo que prepare con gasparitos como se le conocen en Xalapa
Muchas gracias me da gusto saber que te fue de ayuda.
Y sí, casi siempre trato de agregar un aporte de utilidad. 😁
Saludos ✌️
Si.loe.comido.y.es.muy.rico😊
En Veracruz lo conocemos como Pichocos, muy ricos con lo que lo prepares.
Si si en Veracruz lo conocemos como pichocos
Hola, buenas, noches saludos desde Orizaba ver México y si lo hemos, cómido aqui le llamamos gasparitos y son muy sabrosos
En mi pueblo tambien les llamamos gasparytos.Soy del estado de Puebla.
Hola soy del estado de Morelos y si los he comido igual con huevo cebolla picada y queso rayado y hacemos tortitas con salsa de jitomate y los ponemos a qué agarren sabor de la salsa es una delicia algunas personas dicen que es veneno y noo lo es
Que ricura 😋 se ve que lo cocinas con tanto entusiasmo 🥰🥰
En mi país se yaman pitos 😊👍
Pitos, colorín , flor de colorín o en nuestra lengua precolombina, flor de “zompample”
En mi país se llaman pitos Ideal para la gente que padece de insomnio
Interesante aporte 😁
Gracias por tu contribución 🤗
Saludos
El Salvador lo llamamos Pito y se hace en toda forma más en frijoles
En México casi no lo nombramos así, por qué es una grosería 🤭
Saludos desde México 👋😁
En puebla se le conoce como colorin allá se comen con frijol quebrado y epazot o cilantro con tortillas calientitas, Son una delicia.
Me parece una buena combinación, quiero preparla 🤩✨
Presisame en estos momentos estoy comiendo en tamales con ajonjolin, riquísimo y lo conozco como pemuche
Invitaaa 😁
Si lo he visto pero nunca supe k se comían
Deliciosos, acá en Guatemala los llamamos árbol de pito, y la verdad nunca los he probado.
Que curioso nombre 😁
Gracias por el aporte.
Esta receta se guisa en salsa de chile guajillo es mucho más rica
No digas eso acá en México pito es grosería 😅
Es normal que este un poquito amargo? Apenas hoy los cocí mañana los preparare com huevo ó frijoles ☺️
Me da gusto que te animaste a probar el colorín.
Respondiendo a tu pregunta, sí, es normal que sepa ligeramente amargo, con el tiempo te acostumbras al sabor.
Saludos 😁✌️
@@lacuinique gracias 🙏
Un gusto ✌️
Mi má,las prepara con huevo
Cómo sompancre o flor de pitos ❤
Casi todas las especies de plantas y animales son originarios de México 😂😂
En Puebla los conocemos como zompantle.
Y son 😋 deliciosos.
Gracias por el dato ✨