〈 職人吹水〉 鮑魚 乾燒伊麵 酒樓味道

[@shirleychan5202]

又流口水了，看見你造的食物真是開心，原來可以在家自己煮，真是多謝你的教授。

[@ernestng3889]

真是一流，簡單易學，星師傅真是一個好老師。👍👍👍

[@cammiyue5349]

星星師傅早晨、咁早就有新菜色出爐，伊麵在美國的超市許多時都買到有油益味道、真係要講運氣了，多謝師傅食譜🙏🙏🙏

[@singsingkitchen]

😋😋

[@李章清]

职人师傳技术一流，简单易学

[@wansumsiu9258]

鮑魚伊面整得好靚呀!師傅即係師傅!😋🤤

[@lcc014]

多謝師父的教授，今天嘗試做這個伊麵。全家都讚好味道！ 我因為買不到新鮮的草菇，所以用冬菇代替。

[@laikiwong4830]

忍唔住，今晚跟住師傅煮咗。好好味。多謝!

[@vamdicky]

10:32 呢隻匙羹夾~ 勁呀！星星

[@ikejoe]

我今次學到野啦！多謝星星🌟🌟

[@singsingkitchen]

🙏💪

[@sylviaman5002]

職人吹水👍好正乾燒伊面支持你加油💪💪💪

[@singsingkitchen]

🙏

[@mama1420]

睇師傅有ㄧ段曰子,學了不少熟食技巧ㄧ生受用 .😜😜😜

[@singsingkitchen]

🙏

[@erzansan2744]

睇见都想吃，支持你学整花生酥，我地又可以有口福 💪💪💪

[@cyw10]

謝謝星星師傅🙏🏻😊

[@singsingkitchen]

🙏😋😋

[@美美-r6w]

夜麻麻睇呢啲片好容易肚餓嘅，流晒口水了師傅

[@singsingkitchen]

😋😋

[@haufungso9865]

😄😄😄近官得力、近廚得食、正搵另一只鮑魚、原來師父手快、嗒了一只、肯定好美味的了。

[@singsingkitchen]

👍🤣

[@PPPYYY19]

流口水, 有得睇無得食, 要去買伊麵。

[@linlee5366]

师傅好棒👍👍切草菇一刀切完几粒👍👍👏🏻👏🏻🤣❤️✌🏻✌🏻

[@kennyc5212]

I love this dish. You are a great chef, I love watching your video’s. This is one of my favorite noodle dishes.

[@boscocheung5468]

好正, 真係想即刻食番個乾燒伊麵。

[@yearofthedragon8717]

Excellent Presentation ❗️👍👍👍👏👏👏

[@singsingkitchen]

🙏

[@leong9310]

每次睇你煮都勁想食,

[@singsingkitchen]

🙏

[@PaddyMan1988]

正呀！😋😋😋

[@singsingkitchen]

早晨

[@linlee5366]

哈哈😄……超正👍👍👍学式了👏🏻👏🏻👏🏻🤣🤣❤️

[@kennyau2442]

睇到流口水🤤

[@eeaccount4410]

喜歡吃干燒伊翅，所以要比個Like👍 thanks for sharing!

[@chunponglee8960]

菜遠牛河
菜遠排骨河 邊樣好吃?

[@bettylau9916]

幸福溫暖的感覺，謝謝分享。過兩天一定嘗試煮給家人吃！

[@singsingkitchen]

🙏

[@alexilong1214]

星哥有料 睇見就想食！

[@1437bobbydog]

正，自己试试先

[@didicheung5355]

✨✨早晨🙋伊麭正呀🤤👍

[@singsingkitchen]

早晨早晨

[@didicheung5355]

@@singsingkitchen 🙏

[@jenwong8154]

流口水🤤🤤🤤
正😍😍

[@singsingkitchen]

😋😋

[@kasioz82]

多謝師傅分享，咁啱有罐鮑魚淨，唔使煩囖

[@siriusgold8584]

超勁

[@gaway9631]

So yummy 😋👍

[@singsingkitchen]

🙏

[@minghui1016]

早晨師傅

[@singsingkitchen]

早晨

[@carmentong8242]

星星師傅，急凍鮑魚可以炒炆嗎？係咪一定要黎煲湯？

[@winniesiu2462]

家人生日煮呢個伊麵👍

[@kimyungho9868]

早晨啊，星星师傅😋😋😋真是学到不少野😍感谢星星师傅无私教学厨房知识😍

[@singsingkitchen]

🙏

[@chunponglee8960]

芝士汁伊麵 點整? 配 炸魚柳

[@beautysue6]

星星師傅，早呀😍👍

[@singsingkitchen]

你好

[@robsoncheng1687]

星星師傅真係有大師級功架！睇見都流口水！我超級鍾意食草菇，鍾意過食鮑魚！😜

[@singsingkitchen]

👍🙏

[@faihoho]

炆伊面正呀~如果買到乾草菇仲香呀😍

[@singsingkitchen]

😋😋👍

[@colinlee9706]

星哥刀張勁呀, 一刀切晒咁多個草菇

[@singsingkitchen]

🙏

[@shirleyzhang9687]

流曬口水。可惜國外的伊面放得耐，油益味好重，應該可以用兩面黃炒麵代替吧

[@Hmsfnd-Mark]

👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏😋😋😋（正） , 原來如此, 收水收得好到位, e 麵仍麵中之王, 其他乜麵都不及它 , 但有時唔識買, 買到( 抑, rancid ) ge 😓😓😓👍👍👍😋😋😋😋😋

[@singsingkitchen]

🙏😋😋

[@summer6158]

Thank you Sifu for sharing 👍, my fave noodles. 😊🙏

[@singsingkitchen]

Long time no see 🙏

[@summer6158]

Yes, busy travelling, miss yr cooking videos 😂🤣😁

[@alanfung2475]

鮑魚有冇話用邊隻比較好？如果我唔食草菇同九王，淨鮑魚伊麵會唔會冇咩味？🙏

[@singsingkitchen]

可以加 適合自己口味蔬菜例如椰菜絲

[@posinhui5796]

喺酒樓唔會用罐頭鮑魚裏面嗰啲味精鮑魚水 全部都係防腐劑！ 其實我屋企可以用水 蠔油雞粉、糖同豉油王都OK(😅

[@singsingkitchen]

職人吹水 雙菇 幹燒伊麵參考下

[@janegalella8743]

thank you Star Chef for the simple cooking technique, good use of the abalone juice from the can, instead of using "abalone sauce" as other guy, lol.

[@singsingkitchen]

Thank you

[@kenny-NY-YouTube]

👍👍👍

[@singsingkitchen]

🙏

[@jasonlokhin]

師父，睇見都想食呀😋！下次教下整蟹肉伊麵可以嗎？🙏

[@singsingkitchen]

👍

[@Christycat]

可以用冬菇嗎？

[@rexlau175]

講到曬重點

[@raykwan2839]

正

[@Christycat]

流口水了！

[@我的食譜-j5o]

刀法真係好👍

[@singsingkitchen]

🙏

[@mandycheung7674]

星星師傅，想問下鹽水罐頭鮑魚（唔係醬汁）應該點處理？謝謝

[@黃群仔]

好正嘅鮑魚乾燒伊麵，期待星星教我哋整鴻圖窩麵！

[@singsingkitchen]

👍😋

[@nenylei1422]

This looks so good! Such a drool worthy noodles bowl😍😍😋😋Definitely a keeper 🙌🏼🤙🏼😍

[@singsingkitchen]

Thank you.

[@samlee8156]

​@singsingkitchen

[@joycelai3240]

正~ 岩我, 夠簡單 XDDDDDDD 我勁鈡意食 乾燒伊麵~thanks!!

[@singsingkitchen]

😋😋

[@明燈-v5l]

明天即刻試做

[@singsingkitchen]

😋😋

[@arodhamilton]

多謝星師父分享！街市超市都買唔到伊面，有冇其他面可代替？🙏🏼🙏🏼

[@singsingkitchen]

超市都有得賣

[@willchu]

Thanks! I'm looking forward to making this for my gf.

[@singsingkitchen]

Thank you

[@shuenyingma2406]

Lucky girl...

[@greathorton]

老婆話喜歡食乾燒伊麵，我想煮俾她食，今日上嚟學嘢

[@chipwingli9668]

星星師傅，可唔可以介紹下邊個牌子罐頭鮑魚好味，抵食，謝謝🙏

[@singsingkitchen]

👍

[@tiger001spy]

師傅，可否教荔灣…艇仔粥？ 🥰😘

[@singsingkitchen]

😋😋

[@jasonwang9041]

我嘅生日即將近，就依照星爺嘅做法，食番餐勁。已經分享到社群，希望大家鍾意。

[@singsingkitchen]

😋😋

[@omoributadonliner2173]

正啊！星星師傅教咁多粉麵飯，幾時來碗粥啊？中國四大發明差碗粥

[@singsingkitchen]

😋👍

[@黃雪雯-x8c]

呢個伊面🙏🙏🙏🙏我想學好耐㗎喇

[@singsingkitchen]

😋😋

[@beakybaby]

有冇機會教整艇仔粥

[@singsingkitchen]

👍

[@musiquemonde]

星師一路拍煑麪一路嘆花生酥、（側跟好似仲有杯咖啡或奶茶）食野錄到連把聲都變埋、令我爆笑！😆😄👍

[@singsingkitchen]

輕鬆煮食🤣🤣

[@mm-pd2co]

星星師傅幾時教炒銀針粉？

[@mm-pd2co]

揾到喇原來一年前教咗。

[@leepo301]

好味呀！！

[@singsingkitchen]

😋😋

[@Joe-eb3we]

師傅真係犀利 次次都有新嘢出😁 起碼唔會煮一啲 一聽個名都知係啲好奇怪九唔答八嘅餸出嚟😂

[@singsingkitchen]

😋😋🤣

[@chanchicheun3914]

星師傅。睇你用分匙羹义。就知你掂。做西餐要學嘅。基本功。😊

[@singsingkitchen]

互相交流下

[@klaralei3769]

試過買到新鮮貨夾雜油益味的，自此之後對伊麵存有介心了

[@jenwong8154]

比錢之後，打開聞一聞，有益味，即退貨

[@erica9304]

師傅、磨菇🍄怎么保存？😯🙏

[@thimchoonkwan1444]

食落肚内保存

[@JRTRobbie]

Uncle 可不可以教煮蒸水蛋？或不同花款水蛋？

[@singsingkitchen]

UA-cam search職人吹水三色蒸水蛋 冰花燉蛋可以參考下

[@gaway9631]

師傅點解菇唔洗水架！？

[@singsingkitchen]

草菇盡量要保持乾身

[@Masa-bi6cr]

会变黑

[@alfredkhew1634]

小時候吃壽宴，最期待的是長壽伊麵，還有頭盤（五福臨門）的田雞腳。

[@singsingkitchen]

👍😋

[@謝先生-h7l]

乜以前飲宴頭盤有田雞腳食，咁得意？請問，五福臨門是否有五樣嘢？哪五樣？

[@mengsumthong7117]

星星師傅，下回可否教煮乾燒龍蝦伊面？多谢🙏

[@singsingkitchen]

👍

[@pangyuen3539]

我都想學上湯龍蝦伊面、🙏👍😋

[@口大-t1u]

芝士龍蝦伊面

[@markc0220]

好多時候你都會解釋點去處理食材 例如冰鮮凍肉 ... 我想問如果醃過嘅肉 又點解凍呢 淡鹽水?

[@singsingkitchen]

👍

[@余炳恒]

我最中意伊面，希望下次师傅再来多个汤伊面

[@singsingkitchen]

👍

[@zitaochow3449]

煮到一半已經流曬口水

[@冬冬-z6r]

請問 伊麵是否要過冷河

[@claraann9154]

師傅教過，唔想咁多油，可以稍稍用凍水沖洗，我通常咁做。

[@KenChung230]

請問咩叫做油益味？
佢既味道系點樣？

[@singsingkitchen]

任何 油炸 食品聞到有唔自然唔舒服味道都要小心

[@soomanchan8372]

請問鮑魚蠔油撈粗麵/蝦子麵⋯⋯係咪都係咁樣做法？！謝謝

[@singsingkitchen]

唔同做法 日後有機會再分享

[@soomanchan8372]

謝謝🙏

[@leungtc22g]

如果無鮑魚汁可以用咩代替？ 感謝

[@singsingkitchen]

Google search職人吹水雙菇乾燒伊麵 參考 可以用蠔油畫素蠔油

[@raymondchoon]

👍👍👍!!!

[@singsingkitchen]

🙏

[@hintanki7735]

花生酥都好吸引... 星星師傅學左教埋我地呀

[@singsingkitchen]

👍

[@andychui1953]

每次飮喜酒我都要選伊麴唔要炒飯!😋

[@singsingkitchen]

👍😋

[@kenleo1550]

👍💯

[@singsingkitchen]

🙏

[@yatyatfat]

星星師傅,想請問一下如果用蠔油芡,要用幾多湯匙分量(加太多怕太鹹),伊麵用一個🙏🙏🙏

[@bondtse3594]

ua-cam.com/video/fRO9AmOqUic/v-deo.html

[@user-Audreykum]

可以叫你同事教整花生酥吗？

[@singsingkitchen]

😋😋

[@qlthappy8399]

✌️✌️👏👏

[@yimchanho3633]

请问星星，我刚想煑鲍鱼伊面，才发觉没韮王，可不可以用韮菜代替？

[@singsingkitchen]

🙅‍♂️韭菜唔同味

[@yimchanho3633]

@@singsingkitchen 简直没香味，不过唔试过又不知，多谢你的答复。

[@世界閙著玩咩]

有上湯真系好食d，我得水😳下次再試高湯或者鮑汁版本

[@fathoz1]

正, 即刻要買幾鑵鮑魚番黎做麵先

[@singsingkitchen]

👍

[@jennylo2238]

師父，已兩個星期沒有睇片，無心機。

[@singsingkitchen]

👍

[@lingjiali1649]

有字幕就更好了

[@singsingkitchen]

😋😋