Resepi Puding Karamel Pandan | Tanpa Telur | Sukatan Cawan

Resepi Puding Karamel Pandan Tanpa Telur:
Bahan-bahan :
Gula karamel:
Gula - 4 sudu makan
Air- 3 sudu makan
Puding:
Agar-agar tali - 10g
Air- 2 cawan
Air pandan - 2 cawan (6 helai daun pandan diblend dgn air 2 cawan)
Susu pekat- 3/4 cawan
Gula- 3/4 cawan
Susu cair- 1 tin
Esen vanilla - 1 sudu teh
Tepung kastard- 3 sudu makan
Pewarna hijau - jika suka
Cara-cara :
1. Dalam loyang atau kuali, masukkan gula 4 sudu bersama 3 sudu air.
2. Kemudian, biarkan gula hangus dengan menggunakan api sederhana besar, boleh goyang-gayangkan sedikit loyang/kuali supaya gula hangus sekata.
3. Bila gula dah mula bertukar warna keemasan, tutup api (takut terlalu hangus nanti pahit).
4. Biarkan gula karamel sejuk dahulu di suhu biasa. Kalau guna kuali, alihkan gula karamel tadi ke dalam loyang/ bekas yang bersesuaian.
5. Sementara itu, sediakan periuk lain dan masukkan agar-agar tali/serbuk bersama air. Biarkan agar-agar larut dan mendidih.
6. Sediakan bancuhan air tepung kastard dengan menggunakan sedikit air yang ditinggalkan tadi. Kacau hingga semua larut.
7. Kemudian, masukkan susu cair, gula, susu pekat, dan air bancuhan tepung kastard.
8. Masukkan juga esen vanilla dan pewarna hijau jika suka.
8. Biarkan mendidih sekejap dan boleh masukkan bancuhan puding ke dalam loyang gula karamel tadi.
9. Biarkan puding sejuk dan keras dahulu sekurang-kurangnya 3 jam sebelum dihidang.
Selamat mencuba!!
Jangan lupa untuk like, comment, share dan subscribe channel Ain Elas..

[@lizmaniman2405]

Thanks sis...
Senang sikit yg mcm ni tak perlu kukus

[@azharazhar991]

Terbaik

[@noraqilahbintiismaildis2306]

resepi penuh dekat description tk ada pun😅 nk tengok di mna ya?

[@ainelas00]

Dah update..boleh tengok di description

[@noraqilahbintiismaildis2306]

@@ainelas00 baik terima kasih ya..sbb sebelum ni tgk dekat resepi lain pun tk ada resepi penuh dekat description, itu yang sya tnya. cuma nk bagitahu itu je..terima kasih ya😊🥰