Привет, ребята. Был у меня пчак. Я его подарил. О чём жалею. Очень удобный нож для кухни. Вообще " пчак" и " сантоку" это мои любимые ножи. С ними готовить что-то вкусное очень просто. Сам процесс доставляет удовольствие. 👍
У меня тоже был пчак. Порезал газету на весу, на участке около 1 см не резал. Слегка поправил на стекле, стал резать. Тоже подарил другу на юбилей. Не нож, а песня. Теперь куплю для себя.
Году эдак в 2008-09-м появился у меня пчак. Оригинального узбекского производства, гюльбанд (гарда) оловянный, накладки на рукоять из оргстекла "с украшательствами"(с). Только сталь - нержавейка, а не стандартная "рессора". До сих пор один из основных кухонных ножей в семье.
по сне так,первый пчак в обзоре,самый кайфовый,остальные это уже "пародия" как по мне.сам пользуюсь пчаком, очень нравится,заказывал у узбеков,буду ещё брать,удобный нож,а главное резучий👍
Пчак в Узбекистане расходный материал. После нескольких заточек просто выкидываются. Почти ежегодно бываю в Бухаре и беру у местных мастеров. Ну и конечно любой пчак используется исключительно как кухонник.
У пчака весьма толстый обух, иногда 5-6 миллиметров, но спуски в ноль прямо от него, достаточно широкое лезвие и длинный клинок. Прекрасно режет и легко правится и точится (его не закаливают до высокой твёрдости). Один нюанс - требует ухода. Т.к. у8 или шх15. Зато режет... Покупать стоит оригинальные из Шахрихана, стоят смешно. К сожалению, большая часть сторонних производителей не может даже скопировать нормально, в лучшем случае слесарит из тонкой полосы нержавейки...
@@Nozhikovknifeабсолютно точно. Сходил и замерил свой экземпляр - 5 мм в обухе у рукояти, к концу клинка плавно уменьшается.. Это обычный пчак, среднего размера, из ШХ15. Приятелю в подарок покупал аналогичный - тот ещё толще был в обухе. Режет превосходно - углеродка и сведение в ноль...
У меня есть пчак с обухом 7 мм, клинок вогнутая линза, Старобкхаоскмй, фигасе тонкий. У меня пчаков штук 30,все брал у мастеров в Узбекистане. Только один с обухом 3 мм из дамаска. Фигню продавец несёт.
7 мм крайне редко в массе встречаются! Сейчас чаще под кухонные задачи делают и потому они не такие толстые. Возможно пчак с толстым обухом нужен для приготовления рубленного фарша?
Добрый вечер! Люблю ножи данной формы, но не в обиду узбекам, то что везут оттуда как аутентичный пчак, откровенное барахло, садится на курице и все время пытается поржаветь. Сам второй год юзаю Волчьим Веком в Ниолоксе, ни разу не точил, только муссат изредка. А на море или природу складной в Элмаксе, даже супруге нравится.
Привезли в подарок пару из Таджикистана. Не интересные. Заказал от некоего Бахрома Юсупова - один из самых рабочих на кухне. Как мне объяснили, сведение в ноль это для подточки на перевернутой пиале/тарелке.
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, модель ножа Gerber StrongArm являлся ли ХО, если же нет, то по какой причине? (Прошагал весь инет, а нормального ответа, объяснения никто не дает, да и сертификата в сети нет…) Заранее спасибо
@@Nozhikovknife Спасибо большое, можете пожалуйста подсказать, каким способом легче и доступнее всего срезать, может отпилить острие ножа, чтоб вывести его из ХО?
Традиционный edc-пышақ для Тюрка - это клинок, типа, как у Нукера, с сайгачьим рогом на рукоятке! То что вы показываете - это все кухонники, кроме Нукера!
Ожидал среди прочего увидеть Burgut от ООО ПП, как пример крайностей в пчакостроении, но и без него обзор хороший. Авторы молодцы, снимайте ещё! :)
К слову, да. Эта рельса затянула бы все удивлённые взгляды на себя 😂
Просто не было под рукой!
Привет, ребята. Был у меня пчак. Я его подарил. О чём жалею. Очень удобный нож для кухни. Вообще " пчак" и
" сантоку" это мои любимые ножи. С ними готовить что-то вкусное очень просто. Сам процесс доставляет удовольствие. 👍
Вы правы! Прекрасный кухонный нож!
У меня тоже был пчак. Порезал газету на весу, на участке около 1 см не резал. Слегка поправил на стекле, стал резать. Тоже подарил другу на юбилей. Не нож, а песня. Теперь куплю для себя.
Году эдак в 2008-09-м появился у меня пчак. Оригинального узбекского производства, гюльбанд (гарда) оловянный, накладки на рукоять из оргстекла "с украшательствами"(с). Только сталь - нержавейка, а не стандартная "рессора". До сих пор один из основных кухонных ножей в семье.
Не открою Америку, но любой из вами представленных ножей, это ПЧАК. ПЧАК в переводе с тюркского это НОЖ.
Как-то так....
Тем не менее данное название закрепилось за определённым типом ножа!
@@Nozhikovknife, no problem! Так же к примеру взять ножи Таджикистана 🇹🇯, они называются КОРД.....
Их тоже часто к пчакам записывают, в общий котёл!
по сне так,первый пчак в обзоре,самый кайфовый,остальные это уже "пародия" как по мне.сам пользуюсь пчаком, очень нравится,заказывал у узбеков,буду ещё брать,удобный нож,а главное резучий👍
Первый самый аутентичный! Остальное из других материалов и по мотивам!
Пчак в Узбекистане расходный материал. После нескольких заточек просто выкидываются. Почти ежегодно бываю в Бухаре и беру у местных мастеров. Ну и конечно любой пчак используется исключительно как кухонник.
Посоедний нож хорош 👍🏼
зашел написать про Бургут, но не буду, без меня справились
Бургута не было под рукой, да и это больше тесак!
Ребята из магазина. Порекомендуйте пчак для ежедневного использования на кухне. Нужен тонкий и не более 16 см клинок
Посмотрите в Дукан Востока
Посмотрел с удовольствием! Но если уж говорить о традициях, то не больстер, а гульбанд!
🔪👍
Слышал что пчак переводится как нож, так что любой нож пчак😊
В тюркских языках да!
Ксения Сап Пчак
Хороший кухонный нож
В классике ржавеет только! А так геометрия очень удобная!
У пчака весьма толстый обух, иногда 5-6 миллиметров, но спуски в ноль прямо от него, достаточно широкое лезвие и длинный клинок. Прекрасно режет и легко правится и точится (его не закаливают до высокой твёрдости). Один нюанс - требует ухода. Т.к. у8 или шх15. Зато режет... Покупать стоит оригинальные из Шахрихана, стоят смешно. К сожалению, большая часть сторонних производителей не может даже скопировать нормально, в лучшем случае слесарит из тонкой полосы нержавейки...
5-6 мм для кухонного ножа перебор, речь точно не о гиймякеше?
@@Nozhikovknifeабсолютно точно. Сходил и замерил свой экземпляр - 5 мм в обухе у рукояти, к концу клинка плавно уменьшается.. Это обычный пчак, среднего размера, из ШХ15. Приятелю в подарок покупал аналогичный - тот ещё толще был в обухе. Режет превосходно - углеродка и сведение в ноль...
В таких размерах не встречали!
У меня есть пчак с обухом 7 мм, клинок вогнутая линза, Старобкхаоскмй, фигасе тонкий. У меня пчаков штук 30,все брал у мастеров в Узбекистане. Только один с обухом 3 мм из дамаска. Фигню продавец несёт.
7 мм крайне редко в массе встречаются! Сейчас чаще под кухонные задачи делают и потому они не такие толстые. Возможно пчак с толстым обухом нужен для приготовления рубленного фарша?
Первый
шесть косарей за шх 15? вам к психиатру.
Добрый вечер! Люблю ножи данной формы, но не в обиду узбекам, то что везут оттуда как аутентичный пчак, откровенное барахло, садится на курице и все время пытается поржаветь. Сам второй год юзаю Волчьим Веком в Ниолоксе, ни разу не точил, только муссат изредка. А на море или природу складной в Элмаксе, даже супруге нравится.
Классический пчак так и должен себя вести!! Современные версии по мотивам на много практичнее!
Это в свое время от бедности. Но сейчас же есть более менее стали, думаю и в Узбекистане они доступны.
Привезли в подарок пару из Таджикистана. Не интересные. Заказал от некоего Бахрома Юсупова - один из самых рабочих на кухне. Как мне объяснили, сведение в ноль это для подточки на перевернутой пиале/тарелке.
@@arheach642 Бахром Юсупов - это живая легенда в мире пчаков.
Где Бургут от Кизляра друзья. Не хорошо такое забывать)
Не было под рукой.
Сергей и Макс, это у вас дружба такая или вы реально друг друга ненавидите?
С чего нам друг друга ненавидеть?
От Металлиста пчак адекватный. Брал на клинке от них пару ножей - качеством доволен. Потом у Вас взял под Финку - юзаю на даче. Все супер
👍
"Нож" по-татарски "пычак"
тюркски
По ходу. Ребята торгаши, не работники ножами.
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, модель ножа Gerber StrongArm являлся ли ХО, если же нет, то по какой причине?
(Прошагал весь инет, а нормального ответа, объяснения никто не дает, да и сертификата в сети нет…)
Заранее спасибо
Оригинал является холодным оружием и в интернете есть соответствующий информационный листок!
@@Nozhikovknife Спасибо большое, можете пожалуйста подсказать, каким способом легче и доступнее всего срезать, может отпилить острие ножа, чтоб вывести его из ХО?
кончик либо закруглить на 70 градусов схождения обуха и РК, либо из кончика отвертку сделать шириной не менее 5мм
@@Nozhikovknife подскажите ещё, пожалуйста, на каком расстоянии замерять угол схождения? В Инете пишут где-то 3мм, 10мм и даже 1,5 мм от острия
Серёга, Макс Респект 👍👍🏆🏆
Спасибо!!!
У меня есть Рептилиан Пчак не нож а Песня 👍👏🏆🔥
Традиционный edc-пышақ для Тюрка - это клинок, типа, как у Нукера, с сайгачьим рогом на рукоятке!
То что вы показываете - это все кухонники, кроме Нукера!
Формы клинка в некоторых регионах отличаются!
баранину для плова можно резать только пчаком, иначе невкусно :D
Хорошим кухонным ножом, тоже можно! Главное рецепт!!