Alimentación para pacientes con Parkinson

La levodopa es el tratamiento por tradición de más de 50 años para la enfermedad de Parkinson, este medicamento va sustituyendo en el paciente una sustancia que por sí mismo ya no puede generar, que es la dopamina.
Con el paso del tiempo, los pacientes van haciendo resistencia a la dopamina, la cual compite con las proteínas de origen animal; por lo que hay que hacer ciertas recomendaciones en función de la dieta:
· Ingesta del medicamento en ayuno: para evitar el riesgo de que se combine con algún elemento proteínico y no se absorba adecuadamente.
· Reducción de alimentos de origen animal y sus derivados.
El seguir estas recomendaciones le da como beneficio al paciente que su medicamento sea absorbido de forma eficiente.
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Dr. Dante Oropeza Canto
Neurólogo
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