Канал Женька "ЖИЗНЬ В КАЙФ" ua-cam.com/channels/Wgm2kaU8f5tgieXsUDAu7Q.html Видео рецепт домашней кровяной колбасы ua-cam.com/video/pADSCs3uWk8/v-deo.html Видео рецепт сервелат по Тульски ua-cam.com/video/OJD6EVgCIhw/v-deo.html Видео рецепт колбаса сосисочная ua-cam.com/video/ccNz5_5AV98/v-deo.html
Виталь,молодца! Я колбаску первей сэма научился,сыровял это как ньюмэйк в бочке- не факт ,что получится огонь! но нам русским пацанам всё по плечи! Жму руку ,брат!
С Праздником всех коллег!! Витальсон,привет! Всё было очень вкусно....За горчичку(у нас говорят -гардал)пару слов:всё свойское а горчица с магазина...не порядок.. я делаю так: рассол с помидор(обычно грамм двести) в микроволновку на полминуты и порошком горчичным засыпаю,размешивая до нужной консистенции.Через 5-6часов можно употреблять.(На запах не проверять,есть риск выпадения глаз) Быть добру! P.S. Будешь у нас в Усть-Донецке ,заходи,если что! Примем.
Витальсон, привет! Веселый ты парень) Благодаря тебе я купил люкссталь 8. Не по твоей ссылке к сожалению, дилер в Москве подвернулся, пощупал и взял. Теперь не могу, хочу колено для прямотока длинное, и не просто а разборное как на видео твоем.У люксстали не могу добиться как это купить. Не покупать же весь аппарат новый. Это первое. Второе, твое видео про колбасу супер))) У меня в обратном порядке получилось. С начала я колбасу начал делать, хамон, после в винокурение перебрался. Да и друзья называют меня Женёк. Так что я разослал твоё видео про колбасу своим)) Некоторые подумали что ты про меня говоришь, с начала)) Поржали))) Спасибо тебе за настоящее общение.
Колбасоделанье- такое же интересное хобби, как и самогоноварение. Только нужно помнить, что если колбасу вялить, то в нее нужно добавлять нитритную соль. Она тогда становится красивее, вкуснее и дольше хранится. А вот если делать для жарки- нитритную соль добавлять нельзя.
я себе накупил всего, даже планетарный миксер с насадками и специи всякие и нитритку и куда набивать.. и никак не соберусь.. уже месяца 4 прошло:( кажется, что это слишком сложно.. хотя и вакууматор есть, су-вид есть.. всё есть(кроме камеры для вызревания и холодного копчения).. люблю готовить.. в наличии имею люксталь 7м и классный автоклав, всё покупал с вашим промо-кодом:)
у меня автоклав такой же как у тебя. я в нем на новый год делал холодец. ну как холодец)))вообще рульку хотел типа отварить, а она после 40 минут вся растворилась))))) короче закинул туда еще копыта, уши, приправы и еще на 30 мин. после это разобрал мясо, залили жижей и на балкон. такого вкусного холодца я не ел еще не когда. даже теща охренела, хотя она холодец делает очень хорошо)))
@@MsMambek да что там рассказывать))) берешь мясо, косточки, ноги, рульки, короче из чего будешь делать холодец и кидаешь в автоклав. заливаешь парами литрами воды. короче чтобы половина была в воде. туда же лук и морковку. сразу солишь, перчишь. при 120гр минут 30-40, можно час, но не больше. потом разбираешь от костей мясо, в емкость и заливаешь бульоном. потом в холод, ну и приятного))
Канал Женька "ЖИЗНЬ В КАЙФ" ua-cam.com/channels/Wgm2kaU8f5tgieXsUDAu7Q.html
Видео рецепт домашней кровяной колбасы ua-cam.com/video/pADSCs3uWk8/v-deo.html
Видео рецепт сервелат по Тульски ua-cam.com/video/OJD6EVgCIhw/v-deo.html
Видео рецепт колбаса сосисочная ua-cam.com/video/ccNz5_5AV98/v-deo.html
Братишка я рад, что тебе всё понравилось🤝
Привет братуха! Всё очень вкусно! От души благодарю за подгон! Жму руку!
Виталь молоток! всех со старым новым годом)))) Быть добру🍻🍺
Быть добру Сергей!
вкусно там у вас. пойду что ли тоже колбасы свойской с хреновухой поем :))))
Это отличное решение дружище!)
Константин привет✌✌✌хочу сделать по твоему рецепту👨🍳
Красотища!!! Женёк реально профи своего дела)) И спасибо ему, что подтолкнул меня к готовке домашней колбаски)) Делаю только по его рецептам))
Привет Макс! А я вот всё никак) Только жру😂😂😂
@@СамогонщикВитальсон у тебя и так дел по горло)))
Макс дальше будем развивать это дело👍👨🍳
@@zhizn_v_kaif спасибо, Жень!)))
Бутылка зачётная очень хорошо оформил Женёк с печатью, этикеточкой всё по "фэншую"-Маладца!
На голодный желудок смотреть нельзя это видео 🤤🤤🤤колбаса свойская зачётная 👍🙂
Виталь,молодца! Я колбаску первей сэма научился,сыровял это как ньюмэйк в бочке- не факт ,что получится огонь! но нам русским пацанам всё по плечи! Жму руку ,брат!
От души во благо друг!
Вит привет,пойду тоже булькну,да и закушу.
С Праздником всех коллег!! Витальсон,привет! Всё было очень вкусно....За горчичку(у нас говорят -гардал)пару слов:всё свойское а горчица с магазина...не порядок.. я делаю так: рассол с помидор(обычно грамм двести) в микроволновку на полминуты и порошком горчичным засыпаю,размешивая до нужной консистенции.Через 5-6часов можно употреблять.(На запах не проверять,есть риск выпадения глаз) Быть добру! P.S. Будешь у нас в Усть-Донецке ,заходи,если что! Примем.
Братик сделаем по рецепту
@@zhizn_v_kaif с Праздником!!
Виталий, нельзя так с людьми 🤤🤤🤤🙂
Витальсон, привет! Веселый ты парень) Благодаря тебе я купил люкссталь 8. Не по твоей ссылке к сожалению, дилер в Москве подвернулся, пощупал и взял. Теперь не могу, хочу колено для прямотока длинное, и не просто а разборное как на видео твоем.У люксстали не могу добиться как это купить. Не покупать же весь аппарат новый. Это первое. Второе, твое видео про колбасу супер))) У меня в обратном порядке получилось. С начала я колбасу начал делать, хамон, после в винокурение перебрался. Да и друзья называют меня Женёк. Так что я разослал твоё видео про колбасу своим)) Некоторые подумали что ты про меня говоришь, с начала)) Поржали))) Спасибо тебе за настоящее общение.
Живём кайфуя! Очень всё смачно смотрится!!!
С прошедшим . Хороший БРАТ.
займитесь колбасой!:) я тоже хочу.. и будет интересно
Обязательно займусь!
Колбасоделанье- такое же интересное хобби, как и самогоноварение. Только нужно помнить, что если колбасу вялить, то в нее нужно добавлять нитритную соль. Она тогда становится красивее, вкуснее и дольше хранится. А вот если делать для жарки- нитритную соль добавлять нельзя.
Это мы всё знаем👨🍳🤝
я себе накупил всего, даже планетарный миксер с насадками и специи всякие и нитритку и куда набивать.. и никак не соберусь.. уже месяца 4 прошло:( кажется, что это слишком сложно.. хотя и вакууматор есть, су-вид есть.. всё есть(кроме камеры для вызревания и холодного копчения).. люблю готовить.. в наличии имею люксталь 7м и классный автоклав, всё покупал с вашим промо-кодом:)
Я думаб стоит уже нчать и не бояться!
Друже у тебя есть всё, что
То и колбасники не имеют
Чтобы меньше рисковать, надо докупить старты для сыровяла и фосфаты для вареных. Поверьте мне, всё получиться!
Унас в БЕЛАРУСИ сало столько стоит, как у вас карбонат.
У нас сала толстого, уже не найдешь. Только иногда у частников можно перехватить, но всем не хватает.
И я люблю! И отдельно тож.... 🤗☝👍🤝
Точно дружище!
Чем то я ни тем занимаюсь 😂😂
Виталь привет,хочу про лафитник узнать если не трудно высоту и горловину в сантиметрах.
12.3 высота 6.5 внешний диаметр зеркала горловины
Блин,это ж сколько в граммах.....?
100мл.
Нихуя не понял, про что вы?
@@ЕвгенийМихайлович-й6о рюмка водки на столе.....😉
у меня автоклав такой же как у тебя. я в нем на новый год делал холодец. ну как холодец)))вообще рульку хотел типа отварить, а она после 40 минут вся растворилась))))) короче закинул туда еще копыта, уши, приправы и еще на 30 мин. после это разобрал мясо, залили жижей и на балкон. такого вкусного холодца я не ел еще не когда. даже теща охренела, хотя она холодец делает очень хорошо)))
Женя, поподробнее пожалуйста, будем все признательны!
@@MsMambek да что там рассказывать))) берешь мясо, косточки, ноги, рульки, короче из чего будешь делать холодец и кидаешь в автоклав. заливаешь парами литрами воды. короче чтобы половина была в воде. туда же лук и морковку. сразу солишь, перчишь. при 120гр минут 30-40, можно час, но не больше. потом разбираешь от костей мясо, в емкость и заливаешь бульоном. потом в холод, ну и приятного))
Виталь когда уже будем колбасу осваивать? в смысле не пожрать а производство))
Скоро друг! Но пока что пожрать)))
Я его обеспечу☺
Все никак ветчиной не займусь и мечтаю о коптильне х/к
👍👍👌
Плохая колбаса, кончится быстро🤣🤣🤣
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
👍👍👍🔥🤝