Миндальный Бисквит, пошаговый Рецепт / Almond sponge cake
Вставка
- Опубліковано 29 лют 2020
- Как приготовить нежный миндальный шифоновый бисквит? В этом видео пошагово покажу и расскажу, какой бисквит я часто использую в своих тортах. Это очень вкусный и не сложный бисквит для домашнего приготовления из которого можно сделать простой бисквитный торт в домашних условиях!
Мой магазин на Wildberries:
www.wildberries.ru/brands/ann...
110 гр. Сахарной пудры
90 гр. Ииндальной муки
50 гр. Пшеничной муки
140 гр. Яиц
90 гр. Белка
15 гр. Сахара
25гр Слив. масла 82%
Мой инстаграм: / anna_grimaylo
#бисквит#миндальныйбисквит#Almondspongуcake#spongуcake#рецепт - Навчання та стиль
Умница, красавица а хозяюшка то какая! Вот повезло мужу! 🥰🥰🥰
Спасибо большое,за чудесный бисквит!!Люблю миндаль везде в выпечке и так...😊
Обязательно попробую ,порадую детей и родных.🌹🌹🌹
На здоровье) уверена, вам понравится😋
Анна, большое спасибо за рецепт. Как уже было отмечено в комментариях, было бы гораздо удобнее, если бы все ингредиенты в видео соответствовали ингредиентам в рецепте. Так, помимо разрыхлителя, не указаны граммы для винного камня и соли. Если вы можете спустя почти полтора года сказать, сколько их надо брать на форму 14 см, это бы очень помогло. Заранее спасибо.
Жаль, что вы пропали. Рецепты все очень хорошие! Вы хоть и немного смущались, но почему-то я сразу почувствовала доверие. Капкейки делаю только ваши.
Спасибо, прочла в комментах🤗
На какую форму рецепт расчитан?
Анна, пересмотрела все ваши рецепты, с каждым видео, видно как растёт ваш профессионализм в съёмках. Это очень здорово!)) Вот только мне показалось, что вы будто изменились и перестали улыбаться. Надеюсь, что у вас всё хорошо, ведь ваша улыбка очень красивая и очаровательная☺️ Спасибо вам, что делитесь своим опытом и своими вкусными рецептами🙏🏼🍰🧁
Спасибо😘 я и не замечала этого) я думаю дело в новом "приобретении" во рту-брекеты😬 подсознательно меньше улыбаюсь, кажется что их сильно видно🙈
@@annagrim5811 люди без улыбки не такие красивые, улыбайтесь)))
@@user-qw3nq3uh2g 🙂
Анна, добрый день! В списке ингредиентов отсутствует разрыхлитель. Сколько его нужно? Спасибо
И еще - сколько разрыхлителя? :)
Анна , спасибо большое :) Скажите пожалуйста - вес яиц с скорлупой или без?
Здравствуйте! Конечно без😉
Можете сделать без глютеневый вариант? Просто я это не только для себя а ещё для подруги своей сестры, а у неё аллергия на глютен. Она даже обычные блины (не панкейки) не может есть.
140 гр. желтков или целых яиц?
Анна , спасибо большое за ваш труд! Поздравляю вас с праздником! Счастья вам и процветания вашему каналу. Вопрос совсем не по теме, но может вы мне поможете? Отслаивается ганаш при нарекании торта. Ганаш-масло-шоколад. Отходит пластом. Нигде не могу получить ответ, уже стала бояться браться за следующий торт. Может у вас есть какие-то соображения? Заранее благодарна.
Спасибо🥰 И вас с праздником! Может быть торт был излишне пропитан?
Даней, все как обычно. Отстоялся ночь избыл прямо из холодильника. Такое впечатление, что не произошло сцепления ганаша с тортом. Ганаш наносила из кондитерского мешка перед выравниванием.
@@julijahublarova8554 а вы покрывали торт тонким слоем черновым перед нанесением основного крема?
Anna Grim да, конечно
Скажите а пшеничную муку можно заменить на кукурузный крахмал?
P.S. Разъёмная форма диаметром 28 см подойдёт Для бисквита по такой высоте или нужно увеличивать пропорции?
Нет, нельзя
@@annagrim5811 а почему не пойдёт? Я пробовал делать с бисквитом Pain de Gêne от автора канала ''Школа Современных Десертов CAKEPRO''. Он отлично получился
@@legogamehome3616 Вы можете менять на любую муку. Но именно такого вкуса и консистенции как в видео вы не получите. У вас получится кукурузно-миндальный бисквит, не уверена что это вкусно.
@@annagrim5811 у кукурузного крахмала нету такого выраженного вкуса и запаха как у картофельного. Кстати что по поводу вопроса про форму? Кстати в чём их разница в плане изменении консистенции?
👍👍👍
😘
Здравствуйте, скажите пожалуйста, почему у меня центр не поднимается а печется с ямой в центре
Слишком много жидкости на сухие ингредиенты. Проще говоря, много яиц
Какой у вас миксер?
Разрыхлителя нет?
Спасибо за рецепт. Пишите пож-та какой диаметр формы у вас.
Здравствуйте) 14см
Здравствуйте. Спасибо! Как раз нужен был рецепт миндального бисквита. Буду печь.
@@dilyaahmad1447 Удачи😘
Для чего винный камень, и можно его чем-то заменить?
Она же сказала, можно заменить лимонной кислотой.
Внимательно послушайте.
Не маловато ли сахара для белка?
с винным камнем не мало.
Добрый день! Винного камня нет, сколько лимонной кислоты нужно?
Посмотрите пропорцию в интернете😉
В каком интернете сколько в вашем рецепте
А разрыхлителя сколько?
1 ч.л.
@@annagrim5811 Спасибо!
Бисквит должен отлежаться в холодильнике перед нарезкой хотя бы два часа
Рецептик, однако. Я так обрадовалась тартару в белках, вроде сахара меньше, думала сейчас сделать бисквит, бац- ни разрыхлителя ни соли граммовки нет. Даже не указали какой у вас диаметр форм, чтобы рассчитать граммовку для своих форм. На вид 14.
Вся информация есть под видео, будьте внимательней!
@@annagrim5811 Я очень внимательна. 110 гр. Сахарной пудры
90 гр. Ииндальной муки
50 гр. Пшеничной муки
140 гр. Яиц
90 гр. Белка
15 гр. Сахара
25гр Слив. масла 82% Чтобы понять, сколько соли -разрыхлителя-диаметр нужно шерстить комментарии. У вас интересный взгляд на развитие вашего канала.🤣
Апдейт. Увеличила порцию на 40 %, разрыхлителя взяла 5 гр. Щепотку винного камня. В две формы. Бисквит поднялся и упал, особенно у канта. Мало разрыхлителя или винного камня ? прямо расстроилась. Совершенно другая текстура, чем у вас. Буду признательна за ваш комментарий.
Если выставляете рецепт правильно все делайте, разрыхлителя в граммах нету, время выпекания нету, ошибки.
Еще нет диаметра форм
Напише диаметр ,резаков
Здравствуйте) 14см
Обещала отписаться... Я сделала именно на желтках, это вместо яйц.. Все получилось. Правда взбивал миксер минут 10...
у меня куча желтков. Спасибо!
Здравствуйте. Мне показалось, что вы добавляете желтки, я именно желтки и добавила, посмотрим что получится! Отпишусь🕵️♀️
Здравствуйте! Нет, в видео белки и целые яйца, просто для того чтобы отвесить ровно 140гр я перемешала яйца.
@@annagrim5811 благодарю за ответ! Я попробовала на желтках, мне так показалось, но тоже все получилось! Вы лучшая🧚♀️
@@user-vs4lr8yl3z Хорошо что всё получилось и так, но в следующий раз попробуйте с яйцами, бисквит будет пышней😉 Спасибо❤
Благодарю! ❤️
Отвратительная, навязчивая музыка! Лёгкий, непринужденный фон нужен, а не тот, когда приходится прислушиваться