Très heureux de vous retrouver chef sur votre chaîne, et les recettes ainsi que les techniques que vous transmettez à vos élèves, et tout le monde. Merci chef
Bonjour Bien sur. Même un jus de pamplemousse déjà pressé pour gagner encore plus de temps. Le résultat est un peu diffèrent suivant la quantité de pulpe dans le jus. Bonne continuation.
Merci beaucoup pour le partage, une fois de plus une recette qui a l'air bien appétissante! J'aimerais connaître le poids en eau et en gélatine qui compose la masse svp
Très heureux de vous retrouver chef sur votre chaîne, et les recettes ainsi que les techniques que vous transmettez à vos élèves, et tout le monde. Merci chef
شكرا شاف
Super chef, quel est le rôle de la fécule dans cette gèle ? Gustativement ou seulement pour la texture ? Cordial
Peux-t-on utiliser un presse agrume pour gagner du temps?
Bonjour
Bien sur. Même un jus de pamplemousse déjà pressé pour gagner encore plus de temps. Le résultat est un peu diffèrent suivant la quantité de pulpe dans le jus.
Bonne continuation.
Merci beaucoup pour le partage, une fois de plus une recette qui a l'air bien appétissante! J'aimerais connaître le poids en eau et en gélatine qui compose la masse svp