손님초대요리의 꽃

밀푀유나베
손님을 초대할때 여러 음식들을 해봤지만,
그중에 최고는 밀푀유나베가 아닐까 싶어유.
가장 정성을 보여주기 좋고, 게다가 맛도 있잖혀?
보통 밀푀유나베엔 불고기용 또는 샤브샤브 소고기를 쓰는디,
저렴하게 구할 수 있는 냉동 돼지목전지로 해봤슈.
맛은 여전히 기가 막히드만유?
육수도 간단하면서 정말 시원하게 만들었슈.
그럼 손님초대요리의 꽃 밀푀유나베, 함 해볼텨?
♣레시피(3~4인 기준)
-배추 10~15장
-샤브샤브용/불고기용 소고기 or 제육용 돼지고기 목전지 350g
-깻잎 20장
-숙주 한줌
-청경채 1~2개
-양파 1/4개
-팽이버섯
-새송이버섯 1~2개
-미림 소주컵 1컵(5~60ml)
♧육수
-물 1.5L
-국간장 2스푼
-멸치액젓 2스푼
-혼다시 1.5스푼 ( 또는 멸치다시다/쇠고기다시다)
-다시마 5g
♧유자폰즈소스
-진간장 3스푼
-참소스 1스푼 ( 없으면 식초 1스푼)
-유자청 1스푼
-청양고추 1개
-참깨
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찾아주셔서 감사합니다!
#레시피 #밀푀유나베 #요리

[@cookingwithmimmo]

레시피가 아주 훌륭하네요, 수고하셨어요🌸😊