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通化街的鹹水雞真的生意非常火。2016在通化街附近住了8個多月，常常去通化街附近吃晚餐中餐。那家鹹水雞晚上營業，幾乎都是生意最好的一攤。每到五、六、日和特殊假日，總是一堆人排隊，幾乎幾小時沒有停過。其實，小吃攤會賺錢不外乎幾個重點。1. 自己當老闆2. 生意火熱3. 拓展加盟體系4. 從零售做到批發和供應商只要具備1、2、3或1、2、4基本上都賺的比一般人還要大得多。台北車站附近有一家甜甜圈專賣店，每天都排滿了人。原味甜甜圈（有灑奶粉），都是一出貨就各種搶貨。我朋友之前在那當工讀生，說老闆年收入好幾百萬，除了開豪華轎車，還三不五時出國玩。老闆除了北車那間，還另有一兩間，據說生意也不錯。他沒有把生意拓得很廣，也沒有開放加盟。自己也早已經不在第一線工作，只管管財務和備料的事，閒得很。生活過得爽得不得了。
其實是賣臭豆腐最好賺 臭豆腐一塊台幣3.2元 大份的臭豆腐三塊 成本台幣9.6元 賣50~60台幣 加上泡菜跟醬汁 人工 瓦斯 油 周邊 賣一份大份臭豆腐 淨賺有30~40元台幣 重點是 臭豆腐可以一次同時炸好幾份。
那你有配方嗎？
我有配方 只是還沒有研究粗來而已
家父賣雞.鴨.鵝.超過40年了 30幾年前也煮過現在夜市最好賣的那種鹹水雞.自己也不敢吃.之後良心過不去就沒在賣了.現在已放山雞為主.夜市賣的鹹水雞99%都是生蛋雞的老母雞 那些都是產蛋量偏少的淘汰雞 在怎麼樣認證還是淘汰雞.一樣都是劣質雞肉.一濾都要放蘇打粉一起去煮.軟化肉質.有的還要放黃色色素 不想說的太白 少吃為妙啊
謝謝你 好人一生平安
嚴格說起來，夜市的東西都吃不了，看看罹癌的人為什麼越來越多就知道了⋯⋯
因為魷魚用烤的容易吃到沒熟透的海鮮腥味跟表面燒焦的部分，炸的熟透程度會比較徹底一點也不會燒焦。
方法是人想出來的 , 如果你只是笨笨的在那邊叫賣 , 那麼你想想什麼人會買你的東西呢? 在夜市賣還是要努力 , 但努力的方向要正確 , 要選對適合自己的種類 , 不過賣吃的有個好處 , 因為現在外食族蠻多的 , 接受你味道的人當然不見得會每天來光顧 , 但至少也許每個禮拜都來給你買個一次 , 那麼你基本盤就一定有 , 再來就是 C/P 值了 , 通常會跑夜市會是攤子多半都是為了 C/P 值而來的 , 會漲價的就是那種供不應求已經做起來的 , 例如鼎泰豐當然他不是夜市啦 , 但我一時想不到 , 但鼎泰豐就是屬於 C/P 低但生意很好的賣吃的店家 ~ 還有就是我朋友都在夜市發跡 , 每個都是麥可麥可 , 最好的那位朋友還經常去歐洲玩他已經買了三個店面一戶住家另外還有數輛名車 , 才十幾年的時間內達成 , 因為月淨利過百萬 , 結果老闆整天在玩 ............
夜市確實是門檻最低的創業選項 , 你如果是選擇咖啡館或是餐廳便利商店等等 ........ 那些動輒都要數百萬起跳 , 而且不保證賺錢 ~ 如果是批貨來賣你可能也不敵網路 , 賣現吃的最大好處就是 , 當場買當場吃因為肚子餓是當下的感覺 , 不可能在那邊餓到隔餐等網路吧!? 我一個同學就在夜市買雞肉飯 , 他一個月買兩百多W 月淨利過百 , 時間多到考一堆證照還有中醫執照 , 還有時間去師大念EMBA外語 , 每天泡健身房練得跟蔣友柏一樣 , 還騎單車練體力 , 每年還要去歐洲玩數個月 , 也賺了好幾個店面還有許多名車 . . . . . . . 我還比他早退伍耶!! 十幾年過去越差越遠 ..........我是認為台灣除了賣吃的以外其他行業機會更為渺茫 , 未來可能會更明顯 , 所以我現在也開始準備開始賣吃的 , 因為競爭是一定有的 , 但越早切入勝算越大 ~ 我沒有一個賣吃的朋友重回職場的 , 因為時間跟收入已經不是上班可以比較了 ............
月入20萬應該是排隊沒得休息那種攤販吧?!我覺得最大優勢主要是賺再多都不用繳稅,畢竟合法的租攤成本應該是固定的但這種體力活不小還有面子要能拉的下來
卤味最麻烦 ，也是最难赚钱的，只有做的人才知道，都是求生存而已
鹽水雞 根本 賺不到甚麼錢 永遠都是供應商在賺錢 職業傷害大 颱風天 菜價飆漲 一隻雞 批價 一百 賣一隻賺一百 但是扣掉 蔥 香油 胡椒鹽 一些耗材 根本 剩沒多少錢 而且 只要秋冬 一到 馬上 生日一落千丈 ~> 一個賣四年鹽水雞 還上過電視的人
許民政 I
高雄做生意的都知道瑞豐夜市租金多黑暗...哪可能三千萬那麼爽，假日賣破千隻，平常日呢？夜市也不是每天都賣，實際上賺的還沒新大港香腸廟口租金多勒北到南為何價格不同，關鍵點就是租金。。。
哪有那麼好賺，沒做過根本沒辦法知道擺攤的辛苦，以前也是認為很好賺的過來人
夜市擺攤攤位都很貴!還要算一些人事成本,風險成本,真的沒有這麼好做
看得懂這節目的人, 就知道賺錢的眉角,看不懂的就怨天尤人, 開罵!我創的不是小吃業,但我很喜歡這類節目!!
我自己做餐飲的 那間魷魚有那種排號量 確實會賺很大 看的懂的自然不會酸這節目 這間最差一年五百萬以上淨利是基本盤
開眼鏡行 最好賺 高雄再貴的地段都有開眼鏡行
外行人講外行話 樂華租金5千幫我找ㄧ位吧
高雄那間香腸店 我看賺翻了太扯 3個煎台 滿滿的
真的就是每天都三台烤台烤得滿滿的。一個星期大概會去買1-2次吧! 重點是好吃阿
辛苦錢
健保破產 就靠這些香腸 鹽酥雞了!
49:54 炸魷魚那裏說一個月保守算營業額30萬 然後一年營業額3600??你確定? 一群人講的那麼起勁
假日去才可能一千號 平日頂多六七百號 一隻100 但不可能每號只買一隻魷魚 保守的估計 600 *100元 一天營業額6w 一個月營業額最少150-180萬 一年最大概1800-2000萬營業額 淨利抓3-4成就好 也有600-800萬
L Chen 哈哈。一個月30、一年3600！？不應該是360嗎？這些人一年有120個月啊！？蠢爆了！
曹政龍當時他們是說一天1000隻，這樣一個月就是3百萬，這時有人口誤說成30但大家頭腦想的是3百萬，因此才會得出一年就是3600萬。當然，後來特別來賓有提到不太可能平均每天賣1000隻，且其他網友也提到租金相關的事情。但不管如何，老闆肯定賺到可以買賓士無誤！
名嘴們就是只出嘴不做事的人 天真到連帳都算錯 以最高單日營收x365=年營業額? 這算法不得不拜服了 滿打滿算天天過年阿? 營業時間之外 還有件事情叫前置作業時間的人力成本 食材要處理要加工 不是拆封直接就能賣營收不等於淨利 營業額-(食材成本+場地租費或場地清潔管理費)/(營業工時+前製作業工時) 就能知道不是那麼好賺的
這間魷魚超有名的~
純素
這節目害死人，嘴上創業人人月入20萬
真的~本篇參考價值超低...四處都鹹水雞...倒的倒...出問題的出問題連總店都死了不知道幾間了...百家爭鳴的黃金時段都過那麼久了...還能推薦= =....
+sinerely1999 真的很不喜歡這類型的節目，看到主持人在那邊劃唬爛就不爽，節目主題、內容拿本天下 商周就能掰了，什麼鬼節目…
講得好似營收等於淨利 食材都免錢買的 飲食葉利潤高是拿工時長的代價換來的 營業時間+前製作業時間 朝九晚五的上班族是不能比的
主持人感覺就是沒做功課……用自己的主觀想法來看待
報喜不報憂，就像新聞只報頭彩中獎，不報已摃龜的5、6百萬投注。自己去做看看，保證"賺死了"。
眼鏡鹹水雞 我住鳳山 經過了N次了 感覺人潮不多阿.... 比較有名的那家是地點好吧 至少我家附近那家眼鏡鹹水雞 沒見過曾經排隊過...
那個女來賓真的好吵…人家在說話她一直在旁邊碎嘴…超失控
店租就佔大部分
雞頸和雞冠也能吃？？？？
可以，要分開賣然後要調醬汁
賣湯湯水水的最好賺啦！
都是吃的小攤販最賺
只觉得 100元鸡加内脏?是吃米不知米價吗?菜市场都要240不含内脏 ==
他們用的是淘汰的蛋雞
+陳小翔 真正的蛋雞要將近一年上下才淘汰，而且一隻約3斤2到半，沒那麼小隻，而且真正雞價不止100
只算看得见的，你不算算看不见的，创意与味道不是成本吗？
魷魚成本20塊
尤魚,大的一百小的七十
台湾一窝蜂的做吃的，去做吃的稳死的~~~
呵呵
酒駕大嬸又來了 製作人不應該找這種人上節目
Unlike Singapore program so boring taiwan talk show is the best.
這節目真的是比唬爛的 ~ 爛透!
真的是亂講一通
一會福建語一會國語！九七不搭八！什么電視節目！
蔡 烤玉米好赚还加盟20多家 怎不去卖再这废话一堆
聽他們在唬爛
是想逼死誰-.-?已經很多行業都斷層ㄋㄟ
胡扯不用負責～
噁心
通化街的鹹水雞真的生意非常火。
2016在通化街附近住了8個多月，常常去通化街附近吃晚餐中餐。那家鹹水雞晚上營業，幾乎都是生意最好的一攤。每到五、六、日和特殊假日，總是一堆人排隊，幾乎幾小時沒有停過。
其實，小吃攤會賺錢不外乎幾個重點。
1. 自己當老闆
2. 生意火熱
3. 拓展加盟體系
4. 從零售做到批發和供應商
只要具備1、2、3或1、2、4基本上都賺的比一般人還要大得多。
台北車站附近有一家甜甜圈專賣店，每天都排滿了人。原味甜甜圈（有灑奶粉），都是一出貨就各種搶貨。
我朋友之前在那當工讀生，說老闆年收入好幾百萬，除了開豪華轎車，還三不五時出國玩。
老闆除了北車那間，還另有一兩間，據說生意也不錯。他沒有把生意拓得很廣，也沒有開放加盟。自己也早已經不在第一線工作，只管管財務和備料的事，閒得很。生活過得爽得不得了。
其實是賣臭豆腐最好賺 臭豆腐一塊台幣3.2元 大份的臭豆腐三塊 成本台幣9.6元 賣50~60台幣 加上泡菜跟醬汁 人工 瓦斯 油 周邊 賣一份大份臭豆腐 淨賺有30~40元台幣 重點是 臭豆腐可以一次同時炸好幾份。
那你有配方嗎？
我有配方 只是還沒有研究粗來而已
家父賣雞.鴨.鵝.超過40年了 30幾年前也煮過現在夜市最好賣的那種鹹水雞.自己也不敢吃.之後良心過不去就沒在賣了.現在已放山雞為主.夜市賣的鹹水雞99%都是生蛋雞的老母雞 那些都是產蛋量偏少的淘汰雞 在怎麼樣認證還是淘汰雞.一樣都是劣質雞肉.一濾都要放蘇打粉一起去煮.軟化肉質.有的還要放黃色色素 不想說的太白 少吃為妙啊
謝謝你 好人一生平安
嚴格說起來，夜市的東西都吃不了，看看罹癌的人為什麼越來越多就知道了⋯⋯
因為魷魚用烤的容易吃到沒熟透的海鮮腥味跟表面燒焦的部分，炸的熟透程度會比較徹底一點也不會燒焦。
方法是人想出來的 , 如果你只是笨笨的在那邊叫賣 , 那麼你想想什麼人會買你的東西呢? 在夜市賣還是要努力 , 但努力的方向要正確 , 要選對適合自己的種類 , 不過賣吃的有個好處 , 因為現在外食族蠻多的 , 接受你味道的人當然不見得會每天來光顧 , 但至少也許每個禮拜都來給你買個一次 , 那麼你基本盤就一定有 , 再來就是 C/P 值了 , 通常會跑夜市會是攤子多半都是為了 C/P 值而來的 , 會漲價的就是那種供不應求已經做起來的 , 例如鼎泰豐當然他不是夜市啦 , 但我一時想不到 , 但鼎泰豐就是屬於 C/P 低但生意很好的賣吃的店家 ~
還有就是我朋友都在夜市發跡 , 每個都是麥可麥可 , 最好的那位朋友還經常去歐洲玩他已經買了三個店面一戶住家另外還有數輛名車 , 才十幾年的時間內達成 , 因為月淨利過百萬 , 結果老闆整天在玩 ............
夜市確實是門檻最低的創業選項 , 你如果是選擇咖啡館或是餐廳便利商店等等 ........ 那些動輒都要數百萬起跳 , 而且不保證賺錢 ~
如果是批貨來賣你可能也不敵網路 , 賣現吃的最大好處就是 , 當場買當場吃因為肚子餓是當下的感覺 , 不可能在那邊餓到隔餐等網路吧!?
我一個同學就在夜市買雞肉飯 , 他一個月買兩百多W 月淨利過百 , 時間多到考一堆證照還有中醫執照 , 還有時間去師大念EMBA外語 , 每天泡健身房練得跟蔣友柏一樣 , 還騎單車練體力 , 每年還要去歐洲玩數個月 , 也賺了好幾個店面還有許多名車 . . . . . . .
我還比他早退伍耶!! 十幾年過去越差越遠 ..........
我是認為台灣除了賣吃的以外其他行業機會更為渺茫 , 未來可能會更明顯 , 所以我現在也開始準備開始賣吃的 , 因為競爭是一定有的 , 但越早切入勝算越大 ~
我沒有一個賣吃的朋友重回職場的 , 因為時間跟收入已經不是上班可以比較了 ............
月入20萬應該是排隊沒得休息那種攤販吧?!
我覺得最大優勢主要是賺再多都不用繳稅,畢竟合法的租攤成本應該是固定的
但這種體力活不小還有面子要能拉的下來
卤味最麻烦 ，也是最难赚钱的，只有做的人才知道，都是求生存而已
鹽水雞 根本 賺不到甚麼錢 永遠都是供應商在賺錢 職業傷害大 颱風天 菜價飆漲 一隻雞 批價 一百 賣一隻賺一百 但是扣掉 蔥 香油 胡椒鹽 一些耗材 根本 剩沒多少錢 而且 只要秋冬 一到 馬上 生日一落千丈 ~> 一個賣四年鹽水雞 還上過電視的人
許民政 I
高雄做生意的都知道瑞豐夜市租金多黑暗...
哪可能三千萬那麼爽，假日賣破千隻，平常日呢？
夜市也不是每天都賣，實際上賺的還沒新大港香腸廟口租金多勒
北到南為何價格不同，關鍵點就是租金。。。
哪有那麼好賺，沒做過根本沒辦法知道擺攤的辛苦，以前也是認為很好賺的過來人
夜市擺攤攤位都很貴!還要算一些人事成本,風險成本,真的沒有這麼好做
看得懂這節目的人, 就知道賺錢的眉角,看不懂的就怨天尤人, 開罵!我創的不是小吃業,但我很喜歡這類節目!!
我自己做餐飲的 那間魷魚有那種排號量 確實會賺很大 看的懂的自然不會酸這節目 這間最差一年五百萬以上淨利是基本盤
開眼鏡行 最好賺 高雄再貴的地段都有開眼鏡行
外行人講外行話 樂華租金5千幫我找ㄧ位吧
高雄那間香腸店 我看賺翻了
太扯 3個煎台 滿滿的
真的就是每天都三台烤台烤得滿滿的。一個星期大概會去買1-2次吧! 重點是好吃阿
辛苦錢
健保破產 就靠這些香腸 鹽酥雞了!
49:54 炸魷魚那裏說一個月保守算營業額30萬 然後一年營業額3600??你確定? 一群人講的那麼起勁
假日去才可能一千號 平日頂多六七百號 一隻100 但不可能每號只買一隻魷魚 保守的估計 600 *100元 一天營業額6w 一個月營業額最少150-180萬 一年最大概1800-2000萬營業額 淨利抓3-4成就好 也有600-800萬
L Chen 哈哈。一個月30、一年3600！？不應該是360嗎？這些人一年有120個月啊！？蠢爆了！
曹政龍
當時他們是說一天1000隻，這樣一個月就是3百萬，這時有人口誤說成30但大家頭腦想的是3百萬，因此才會得出一年就是3600萬。
當然，後來特別來賓有提到不太可能平均每天賣1000隻，且其他網友也提到租金相關的事情。但不管如何，老闆肯定賺到可以買賓士無誤！
名嘴們就是只出嘴不做事的人 天真到連帳都算錯
以最高單日營收x365=年營業額? 這算法不得不拜服了 滿打滿算天天過年阿?
營業時間之外 還有件事情叫前置作業時間的人力成本 食材要處理要加工 不是拆封直接就能賣
營收不等於淨利 營業額-(食材成本+場地租費或場地清潔管理費)/(營業工時+前製作業工時) 就能知道不是那麼好賺的
這間魷魚超有名的~
純素
這節目害死人，嘴上創業人人月入20萬
真的~本篇參考價值超低...
四處都鹹水雞...倒的倒...出問題的出問題
連總店都死了不知道幾間了...
百家爭鳴的黃金時段都過那麼久了...還能推薦= =....
+sinerely1999 真的很不喜歡這類型的節目，看到主持人在那邊劃唬爛就不爽，節目主題、內容拿本天下 商周就能掰了，什麼鬼節目…
講得好似營收等於淨利 食材都免錢買的 飲食葉利潤高是拿工時長的代價換來的 營業時間+前製作業時間 朝九晚五的上班族是不能比的
主持人感覺就是沒做功課……用自己的主觀想法來看待
夜市確實是門檻最低的創業選項 , 你如果是選擇咖啡館或是餐廳便利商店等等 ........ 那些動輒都要數百萬起跳 , 而且不保證賺錢 ~
如果是批貨來賣你可能也不敵網路 , 賣現吃的最大好處就是 , 當場買當場吃因為肚子餓是當下的感覺 , 不可能在那邊餓到隔餐等網路吧!?
我一個同學就在夜市買雞肉飯 , 他一個月買兩百多W 月淨利過百 , 時間多到考一堆證照還有中醫執照 , 還有時間去師大念EMBA外語 , 每天泡健身房練得跟蔣友柏一樣 , 還騎單車練體力 , 每年還要去歐洲玩數個月 , 也賺了好幾個店面還有許多名車 . . . . . . .
我還比他早退伍耶!! 十幾年過去越差越遠 ..........
我是認為台灣除了賣吃的以外其他行業機會更為渺茫 , 未來可能會更明顯 , 所以我現在也開始準備開始賣吃的 , 因為競爭是一定有的 , 但越早切入勝算越大 ~
我沒有一個賣吃的朋友重回職場的 , 因為時間跟收入已經不是上班可以比較了 ............
報喜不報憂，就像新聞只報頭彩中獎，不報已摃龜的5、6百萬投注。
自己去做看看，保證"賺死了"。
眼鏡鹹水雞 我住鳳山 經過了N次了 感覺人潮不多阿.... 比較有名的那家是地點好吧 至少我家附近那家眼鏡鹹水雞 沒見過曾經排隊過...
那個女來賓真的好吵…人家在說話她一直在旁邊碎嘴…超失控
店租就佔大部分
雞頸和雞冠也能吃？？？？
可以，要分開賣然後要調醬汁
賣湯湯水水的最好賺啦！
都是吃的小攤販最賺
只觉得 100元鸡加内脏?是吃米不知米價吗?菜市场都要240不含内脏 ==
他們用的是淘汰的蛋雞
+陳小翔 真正的蛋雞要將近一年上下才淘汰，而且一隻約3斤2到半，沒那麼小隻，而且真正雞價不止100
+陳小翔 真正的蛋雞要將近一年上下才淘汰，而且一隻約3斤2到半，沒那麼小隻，而且真正雞價不止100
只算看得见的，你不算算看不见的，创意与味道不是成本吗？
魷魚成本20塊
尤魚,大的一百小的七十
台湾一窝蜂的做吃的，去做吃的稳死的~~~
呵呵
酒駕大嬸又來了 製作人不應該找這種人上節目
Unlike Singapore program so boring taiwan talk show is the best.
這節目真的是比唬爛的 ~ 爛透!
真的是亂講一通
一會福建語一會國語！九七不搭八！什么電視節目！
蔡 烤玉米好赚还加盟20多家 怎不去卖再这废话一堆
聽他們在唬爛
是想逼死誰-.-?
已經很多行業都斷層ㄋㄟ
胡扯不用負責～
噁心
因為魷魚用烤的容易吃到沒熟透的海鮮腥味跟表面燒焦的部分，炸的熟透程度會比較徹底一點也不會燒焦。