Hambúrguer em números 1: Como GANHAR dinheiro - Precificação do CHEDDAR
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- Опубліковано 8 вер 2024
- Vamos começar a NOVA SÉRIE: CALCULANDO E MONTANDO como ganhar dinheiro produzindo hambúrgueres de qualidade.
Você sabe quanto custa para produzir um hambúrguer na sua loja? Ou quer começar um negócio, mas não sabe fazer um planejamento porque não sabe quanto custa produzir um hambúrguer?
Nessa série vamos desvendar os custos dos principais hambúrgueres, os mais vendidos, os mais desejados pelos clientes.
Vamos montar ele na sua frente e ao mesmo tempo calcular o seu custo, para que você tenha a real visão de onde o dinheiro vai na produção de cada um, e como precificar o seu hamburguer da forma correta, para que você veja o seu lucro.
Nessa primera parte vamos montar e calcular e te ajudar a precificar o famoso CHEDDAR, VEM COMIGO!!
Venha conosco nessa jornada, a cada vídeo a cada aula você está mais perto do sucesso do seu negócio e a sua liberdade financeira.
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faça você mesmo seu hambúrguer, crie sua hamburgueria do zero, seja a melhor hamburgueria da sua região, como fritar bacon, como fazer hambúrguer, qual alface usar, como fazer cebola no shoyo, como montar seu hambúrguer, qual melhor pão de hambúrguer, como cortar o pão, como treinar funcionários, como melhorar processos, cuide da sua chapa, precificação, custos, calculando os preços, lucro, preço de custo
Ótima explicação obrigada
Na minha concepção Você não tem um lucro de 6,69 amigo, primeiro que você não colocou o custo do gás por lanche feito, segundo os sachês de kachup, maionese etc. vou citar outros gasto como combustível, material de limpeza, água, luz, internet, então todos esses custo fixo, temos que por na porcentagem de lucro, que nesse caso os 6,69 não é um lucro líquido livre. porque temos esses casto invisível. Vamos por que esses casto da uns 28% no final de mês então 6,69-28%= 4,81 é ainda temos taxa de máquina de cartão e taxa de aplicativo. Para os clientes nossos gasto são só esses que você escreveu porém temos muito mais gasto na caneta
Fala mestre, topzera como sempre.
Lembrando que você expressou ser a sua realidade, rápido e objetivo como sempre, 0,05 de embalagem seria de balcão, pra levar adicionaremos mais algum valor de sacos e sachês talvez.
Exatamente, coloquei somente o custo do acoplado.
Vamos chegar na aula de custo delivery
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Show de bola !!!
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Gênio max
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Muito boa as aulas
Obrigado leandro
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👏👏👏👏👏
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Max boa tarde,qual a marca do cheddar cremoso e do cheddar em fatias que vc usa?
Polengui
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Cmv de 60%.. o ideal é ficar entre 30 e 40%
Olá Marcela, cada produto tem um cmv o importante é a média de todos eles juntos!
Agradeço pelo envolvimento no canal
Qual a marca do cheddar
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Como vc chegou a esses valores ( preço fracionado ) de cada produto? Vc dividiu pela qualidade cada um?
Vamos fazer uma aula específica para detalhar como é feito isso.
Obrigado pelo envolvimento no canal
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Quanto custa essa bisnaga cheeder amigo?
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E o custo da embalagem de entrega?
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Qual pão você usa?. Só acho pão de 1 real acima
Consulta na grão leve ou na bimbo
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Vc não ensinou como calcular o valor quantidade utilizada de cada produto
O cheddar e gelado nesmo
Olá Andrea, tem que tirar o cheddar da geladeira 2 horas antes do uso, pois o uso dele gelado compromete a temperatura e qualidade do sanduíche!
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Vces usar coifa encima da chapa
Sim sim, é importante, mas sabemos que o início fica caro, mas depois tem que ter
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Qual aro do pão?
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Onde vc consegue comprar esses pães a R$0.63 eu só encontro a R$1,50 na minha região de onde vc é amigo me dá essa força ♥️
Sou do Rio de Janeiro
Sou padeiro e faço os pães de hambúrguer é pra mim não sai esse preço.
Vendedor de curso
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Não entendi a sua conta ,vc falou o valor q vc gastou d materia prima para fazer o hambúrguer,não entendi a parte que vc não incluiu o valor do aluguel , água e luz na soma ,vc só comentou , más não incluiu o valor total q gasta
Olá, o valor que está sendo colocado é do CMV (custo médio de venda) o vídeo é sobre isso. Exatamente sobre isso! C. M. V
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faltou mao de obra ,transporte ,gás, agua e luz ,materiais de limpeza vc nao ta ganhando isso nao amigo ainda mais pagando aluguel 😊