Su Topları Yapalım

Su Topları Yapalım Deney malzemeleri:
Sodyum aljinat, kalsiyum klörür, yarı dairesel kalıp, kaşık, ölçekli kap, karıştırma çubuğu, tabak, bardak, su Deneyin Yapılışı: 1. Bir kaba yarım torba sodyum aljinat dökünüz ve üzerine 250 ml kaynar su ekleyiniz. 10 dakika kadar, eriyene dek aralıklarla karıştırınız. Dilerseniz çözeltiyi daha küçük kaplara paylaştırarak içlerine farklı renklerde ve az miktarda gıda boyası ekleyebilir, böylece renkli toplar elde edebilirsiniz. 2. Çözeltiyi katılaşana dek en az 1 saat bekletiniz. 3. Bir kap içerisine 400 ml temiz su doldurunuz. Yarım paket kalsiyum klorürü ilave ederek berrak bir çözelti elde edene kadar karıştırınız. 4. Yarı dairesel kalıbı kalsiyum klorür çözeltisi içerisine daldırarak ıslatınız. Katılaşmış sodyum aljinat çözeltisini yavaşça yarı dairesel kalıba dökünüz. Yarı dairesel kalıbı 5 saniye kadar kalsiyum klorür çözeltisine daldırınız ve kalıbı ters çeviriniz. Böylece su topunuz kalıptan yavaşça ayrılacaktır. Su topunu kalsiyum klorür çözeltisinde 5 dakika bekletiniz ve çıkarınız. Su toplarını kalsiyum klorür çözeltisi içerisinde ne kadar uzun süre bekletirseniz su toplarınız o kadar yuvarlak ve esnek olacaktır. Bilimsel prensip: Sodyum aljinat, doğal deniz yosunundan çıkarılan güvenli ve zararsız bir maddedir. Kalsiyum klorür içerisindeki kalsiyum iyonlarıyla birleştiğinde hızla iyon değişimine uğrar. Jel, jöle vb yiyecekler güzel görünümlerini benzer ilkelerle yapılmalarına borçludurlar.