Paráda šťastní lidé! Časem se dopracujete ke kváskovému chlebu, pečenému v troubě či peci. To je úplně jiný level ( vlastní zkušenost ). A jak tady je již psáno…bacha na tu krmnou pšenici..
@@bilkojot9370 Někteří říkají, že je plná pesticidů a jiných věcí, neb na to nejsou tak přísná kritéria jako pro lidi... Záleží asi na každém pěstiteli. Chce to si zjistit, odkud obchody s krmivy pšenici berou...
Pozdravujem zo Slovenska, ja pridávam pohánkovú múku do palaciniek a sú vynikajúce, musíte si kúpiť pohánku svetlú,tá je lúpaná mechanicky a sú v nej zachované všetky vitamíny, má jemnejšiu chuť. Tmavá pohánka je lúpaná, pomocou vysokej teploty,takže povrch jemne skaramelizuje a je tmavý a vitamíny sú zničené teplom. Pozrite si pohánkový mlyn majstra Šmajstrla. Prajem príjemný deň
Ďakujem za vašu tvorbu, sledujeme vás s manželom už dlho. Vždy sa dobre pobavíme a inšpirujeme. Žijeme si podobne ako vy. Vďaka za typ, už sme si mlynček objednali. O zrno sa podelíme s našimi sliepočkami. ❤👍 Veľa
Děkuji za výborné video, taky žasnu nad cenami mlýnků na obilí, do ručního se mi nechtělo, tak jsem zacla mlít menší množství v Nutribulletu, což je smoothie maker, základ bratru za 1.200 Kč - není to stejnoměrně, ale jde to. Měli i kávu a semena včetně lněného - to je pohádka 🙃
Ahoj Minečko. Pohankovy chleba je fantastický. Ovšem on sa nepečie len z čistej pohánky,pohánka sa len pridáva do múky.(v pomere cca. jeden diel pohanky na tri diely múky ) Len z pohánkovej múky je chlieb tvrdý,a nie chuťovo práve najlepší..Jedol sa hlavne v povojnovom období,kedy nebolo dostatok obilia na klasickú múku.a teda ani chleba. Pohánka im ovšem zachránila životy. Jej výživove hodnoty sú veľmi kvalitné. Tak sa teším,až to vyskúšate. Pozdravujem.
Já pohanku miluji, naučila jsem se ji připravovat tak, že naměřím hrnek pohanky, propláchnu vodou v sítku, aby se očistila, dám do misky a zaliju 1,5 hrnkem horké vody. Přikryju misku pokličkou (talířkem) a nechám několik hodin nabobtnat, třeba i přes noc. Do rána je krásně měkká a připravená ke konzumování. Četla jsem, že takto (bez varu) si pohanka uchová ty cenné minerální látky a vitamíny. Sleduji videa např. z ruské kuchyně a Rusové pohanku konzumují takto prostou (nabobtnalou), pouze zalitou mlékem. Oni si ji tedy ještě sladí cukrem, já to nedělám. Říkají tomu pohanková kaše, i když celistvá kaše to není, pohanka v mléce zůstává stále oddělitelná. Ale já jsem se to naučila jíst a moc mi to chutná. Také je super, že pohanka hodně nabyde, takže se v podstatě jedná o cenově dostupnou potravinu.
Ahoj, neeee, už jen jak to popisuješ, tak se mi kroutí břicho... (mírně řečeno) Ani propláchnutá, ani namočená přes noc, ani zbavená veškeré své chutě a pachutě... Ne! :-) Ani namočená do rána krásně nabobtnalá... ne! Ani s cukrem, medem, ani s mlékem, ani s česnekem... neeee! :-)
Mínuško, já vám tak děkujůůůů ♥♥♥.... Pořídila jsem si domácí pekárnu a za 3 dny upekla 5 chlebů a všechny skončily jako krmení pro slepičky :))) .... Včera v noci jsem našla váš receptík a před chviličkou vytáhla z pekárny náááádherný chlebík ♥♥♥ ..... Děkuji, děkuji, děkuji.... mám obrovskou radost, můj první v životě povedený :D .... Jste skvělí - oba, vaše videa jsou jako balzám na duši a taky moje droga 😁😘
Ahoj, jeeee, to je radosti! :-D ♥♥ Ano, také jsem zkazila hromady chlebíků, než jsem na to přišla... Takže rozumím tomu nadšení! Tak ať chlebíky chutnají! ♥
Ahojte, radost pohledět na rozvíjející se soběstačnost 😊 Má zkušenost s vlastním mletím čistých ingrediencí do kuchyně, tak i třeba silnější smoothie mixér, také zvládne malé porce všeho možného rozemlit bez problémů 👍. A k pšenici, si jen dát pozor na dovoz z východu. Okolní země už hlásí značné kontaminace této suroviny 🕵️♂️. Tak ať se dílo daří a chleby chutnaj 🙂
hlavně nenamelte námel 😀světlá část je škrobové jádro a tmavá je ze slupky-důležitý to zdroj vlákniny který je z bílé mouky odstraněn, přidáním zbytku slupek k mouce máte Graham 😆zkuste sáček droždí a sáček sušeného kvásku, používám to když nemám živý kvásek 😃pečení zdar
Ahoj, děkujeme za dovysvětlení! Ano, také nás to už napadlo, že nebudeme slupky do zbytku mlýt nebo vyhazovat, ale přidáme k mouce a huráá, bude Graham! :-D No jó, já že co mi ta chuť připomínala... ano, tak trochu jako graham, jak se to rozsýpalo... ;-) Díky za poznámky!
Zkousela jsem pect chleb z pohankove mouky. ale moc mi nechutnal. Doporucuji spise pridavat k mouce psenicne nebo zitne. Jste moc sikovni a prenasite dobrou naladu. Preji vam mnoho dalsich napadu a inspirace .. Ahoj skritci..
Ste naozaj šťastní ľudia... také hospodárstvo vám prajem a závidím - také mať, určite by sa lepšie žilo aj mojej sutistickej vnučke... Dávate úžasné podnety. ❤🎉 V 1,5 i byte si musíme vystačiť s mixérom podstatne starším, ale výkonným, našťastie aj s mlynčekom na mak, ktorý melie pokojne aj 10 minút ( zomeliem naraz asi 200g). Starý kávový mlynček melie zrnká ľanu, tekvice, jačmeňa, pohánky, sušené strukoviny, ktoré si pred varím a usuším po 30g - po minúte, celkom slušne a hrubé časti osievam a meliem ako vy, postupne.
Držím palce se zkouškami mletí na mlýnku. Doplnil bych ke zmíněnému k videu jen drobnosti. Kukuřice je přirozeně bezlepková, ze samotné byste neuplekli skoro nic. V americe používají mouku Masa harina, hari masa z kukuřice digestované, vařené v louhu (nixtamalizované). Taková je potom bílá. také záleží na odrůdě kukuřice. Tady je k sehnání odrůda "setá", ta jde po digestování jíst celá, tvar je "koňský" zub, dent. Na mouku je lepší cukrová, kulatozrnná. Na pukání byste museli mít odrůdu pukancovou. Každá má svůj účel použití. Na mletí používají "šrotovník" s kovovými, nebo kamennými mlecími disky ve svislé poloze. Váš mlýnek byste mohli kukuřicí zničit - porovnejte velikost zrn obilí a kukuřice. K pohance platí jednoduchá rada - vybírejte podle barvy. Světla je loupaná mechanicky, chutná obstojně. Tmavá je loupaná tepelně, je cítit kouřem a taky tak (ne)chutná. Osobně mám z pohanky rád dobrou kaši, připomíná houby. Přeji Vám hodně odvahy do dalších pokusů, jste odvážní a šťastní lidé. 🙂
Ahoj vidláku , namlít se da i v tyčovém mixéru cokoliv na "prach" mouka . Mák ořechy led cokoliv hrubost je dána dobou a rychlostí , tyčák s doplňky je na vše .ať se daří ☺
Akurát míňam poslednú múku zo starých zásob ešte bez chrobákov 😂 a tiež pokukujem po nejakom mlynku. Podľa mňa teraz ešte pôjdu ceny tých mlynkou hore bude dopyt. Vedomí ludia pôjdu presne touto cestou ako vy. 👍
Zdravím. Malé množství kmínu melu v rotačním kafemlýnku a mák také i když se trochu lepí. S mlýnkem v ruce za chodu třepu. Mlýnek na mouku mám s kamenným drcením. Přez inzerát s druhé ruky 3 roky starý a já na něm melu 8let. Upravil jsem násipku na 5kg. Aby mě nevypnula tepelná ochrana dal jsem tam přídavný ventilátor s nožičkami a ochranným krytem aby nesál s okolní prach. Trubičou vedu do soudečku. Obilí mám od bratra zemědělce. Prach s obilí čistím krouživým pohybem přez síto.
Pěkný den , moc dobrý nápad, o mlýnku také už dlouho přemýšlím. Moc závidím . Jen otázka krmná pšenice nebo potravinářská, tak a teď kdo poradí? Děkuji.
Samozřejmě potravinářská. Krmná má nižší kvalitativní požadavky, proto je krmná. Potravinářská pšenice musí splňovat spoustu kritérií, vzít někde pšenici a namlít z ní mouku považuji za hazard se zdravím. Ta pšenice by měla mít laboratorní rozbor. Rostlinnou výrobu jsem měl za jedna :-) Vím, že to myslíte dobře, ale bacha. Taky nevypijete nekolkovanou flašku rumu, kterou byste našli v pangejtu. Držím palce Děkuji autorům za perfektní videa Ať se daří :-)
Jste sympatičtí a báječní😊. Ráda bych si také mlela mouku. Mohu Vás poprosit o informaci, kde jste tento mlýnek nakoupili a za kolik? Děkuji velice❤. Budu se těšit na další videa. Srdečně zdraví Jitka😊
Moc Vám fandím. Nechci říct, že pšenice pro slepičky je nějaká špatná, ale máme potravinářskou pšenici a krmnou. Všichni zemědělci se samozřejmě snaží vypěstovat kvalitní potravinářskou, za kterou mají vyšší výkupní cenu, ale pokud jim úroda nesplní kvalitu potravinářskou, tak se z ní stane krmná, pokud by nesplnila ani podmínky krmné, stane se technickou a shoří v kotli.
Úúúžasné video. Taky melu pšenici, která je pro slepice a peču chleba. Jestli krmná nebo potravinařska neřeším, a víte proč? V obchodě jsou mouky z potravinařske pšenice, a vidíte, lidí od toho dávají ruce pryč...víme proč. Peču kváskový chleba, ten není drobivý a mouka - šrot se krásně během kynutí rozloží a chleba je krásně vláčný. A víte co? kdysi jsem koupila ve zdravé výživě obilí pšenici a žito a bylo v něm plno semen koukolu, které jsou jedovaté, tak jaká potravinářská kvalita? Vybírala jsem to ručně a navíc obilí neklíčilo.... snad bylo ozářené, nebo nevím.
Ahoj, děkujeme za zkušenosti! Je tu hned několik komentářů, že zrní pro slepice je jedovaté, že jsou tam chrobáci, plísně, postřiky a mykotoxíny.... Říkáš, že v normálním zrní je to taky? :-)
Nevím, Jistotu nemáme nikde, pokud si to sami nepěstujeme...pole se stříkají, tak v mouce je to taky. Jednou jsme kupovali od soukromníka žito, prý ničím nestříkal, no ale co v tom bylo chrobáků a plevele..logicky, nebyly zničene chemií...nešlo to ale vybrat, dala jsem to slepicím. Na internetu se dá koupit bio obilí, žito stojí kolem 40 kč za kilo,. Je to dost.
@@StastniLide Pšeničné pole se ke konci stříká roundupem, aby klasy uschly rovnoměrně a nezdržovalo to sklizeň. Zatím se to u nás ještě nezakázalo. 😛 No, vlastní pole nemáme... Tak aspoň přidáváme žito, špaldu a pohanku.
pohanku přidávám do rýže , vaří se stejně dlouho,. jedna naběračka na dvě naběračky rýže. na jednu naběračku sušiny , dvě naběračky vody. osolíme a vřím na mírném ohni do vypaření a odstavíme pod utěrku.... dobrou chuť.:)
Pane Vito pani Mino.Pozor na obili.Maji tam na příkaz EU do obili davat to jed co očkovali na Kovid dávají do obilí a pozor dávají nám Ukrajinské obilíy jim dováží mě pěkně zdravé obilí A my jsme povini konzumovat obilí ( jedovate) musite vadez jestli je od nas CR.aby.bylo kvalitní,mejlepe od soukromnika.At se Vám daří a dekujeme za videa.M.
Ahoj Romane, to my ještě nemáme pořádně rozmyšlené, zatím je to ve fázi pokusu... :-) Namleli jsme obilí od slepic, je to od místního zemědělce, prý je dobré i pro lidi (povídala paní v prodejně, že si ho taky mele). Chce to asi sehnat si nějakého osvědčeného místního sedláka... Ať se Vám daří!
No pšenice, kterou koupíte pro slepičky, není v potravinářské kvalitě, takže postřiky a třeba taky mykotoxiny mohou být pro lidi v nadlimitním množství. Stejně tak chrobáci... Tak by asi bylo dobré pořídit bio obilí přímo od pěstitele, nebo si třeba pěstovat. Babička měla své pole a mlela obilí na šroťáku. Když to trošku přitáhla, měla i hladkou. Jinak vaše videa a pokusy se mi moc líbí děkuji. ☺️👏👏👏
Zdravím. Mám několikaleté zkušenosti s pečením domácího chleba, který bez problémů vydržel i týden, pokud se nezkonzumoval. Dne 7.5 jsem však v Penny chleba nekoupil, protože byl vyprodán, tak jsem nakoupil žitnou a pšeničnou mouku, že opět upeču chlebík, protože následující den byl svátek. Tak se i stalo, ale chleba se mi nějak nezdál, byl mnohem tmavší než obvykle. Co se po čtyřech dnech objevilo mi vyrazilo dech, takový lívanec plísně, to jsem ještě nikdy neviděl! Nyní testuji obě mouky abych zjistil, která je kontaminovaná s tím svinstvem ukrajinským. O výsledku budu informovat i zveřejněním výrobce mouky.
Zjistila jsem, že pšenice pro slepice je dost zaprášená. Ale na druhé straně mám pocit, že konzumace hlíny nemusí být na závadu... Na mletí užívám nízkootáčkový nástavec na robot s mlecími kameny.
Dobrý den, děkuji za skvělí návod, dívám se na vaš mlínek, je to až z Číny, (AliExpress, )ale nejsem si jistý cenou je možné? ,píše mi to 1.230kč Děkuji za pomoc
Kde prosim kupujete zrno? Ja kdybych pouzil to co davam slepickam, tam to mam samej kamen, plevu a prach. Jinak tou perlou na konci jste to zabili. Nebylo by lepsi, zdravejsi klasicke maslo nebo sadlo? Jeste me napadlo, kdyz nemam mlynek, co to zrno namocit a pak udelat beznym postupem testo? Jen odpocitat mnozstvi nasaknute vody. Jinak zkouseli jste pohankovou kasi? Namocit do mleka, cukr, kokos, skorici.
Ahoj, zatím jsme namleli zrno od slepic. :-) Je to od místního zemědělce, který má zrní pěkné a čisté... Používáme celoživotně máslo, ale poslední dobou jsem si začala kupovat i rostlinná másla, je sporné, co je zdravější... S pohankou zkušenosti máme, můžeš si pustit naše pohanková videa... :-) Věci na sladko jako kaše nemusíme... Měj se!
Ahoj, nejdřív vodu, olej, vejce, mléko... cokoliv tekutého tam dáváš..., až nakonec mouku a teprve naposled na to droždí, úspěch zaručen! Ať se dílo podaří!
@@StastniLide no právě že dělám z celozrnné a špaldové, a píšou to i v návodu pekárně, že voda až nakonec pokud se dělá z tmavé mouky. Tak jsem z toho jelen a pořád na to nemůžu přijít
Zdravím Mínečko a Vítečku, mletí mouky super. Jinak já také nemohu přijít na chuť te pohance. Má takovou pachuť, že ji nelze ničím přehlušit. Taky vždy nějaký čas počkám a řeknu si, třeba bude lepší a nakonec neeee e, není 😂Ted mám koupenou pohankovou kaši a leží ve skříni a čeká a čeká a čeká 😉
Mám podobné myšlenky v podobný čas, myslim, že teď budou mlýnky dražší, protože je bude shánět hodně lidí. Tak teď kupovat nebudu. Tuším, že v country life budou mouky stále bezbroukove. Asi se mi ve výsledku vyplatí, než to složité mlít, nechci mít kuch. linku samy spotřebič.
Kupujte přímo od bio pěstitele , který to prodává do country life, my tady jednoho známe, ale je to od vás daleko 😉Mlít se dá i na výkoném mixéru a mouku bych měla vždy čerstvou jinak žlukne 😇Jste skvělí❤top youtubeři mé 11 leté dcery...
@@StastniLide od prodejce? Nedávno jsme se o tom bavili, výkup je tuším 8- 10 za kilo nečištěného. Nevěnovala jsem tomu pozornost, protože nejíme lepek. Ale chtěla jsem to na zelené výhonky.... Pak je asi třeba vyřešit uskladnění, aby se tam nedostali nějaká zvířátka, plastový sud? 😉
Ja mam zas takovou pračku,zvuk vydává jako by přistavalo nebo letělo letadlo,každy se mě pta co to je za zvuk?Ja jím odpovim ,to je pračka.Upřimě jsem také nad tim uvažovala že by jsem si dělala domáci mouku ale v panelku?ale kdŽ vydím ten stroj .....no tož uvydime
Teda hnedka jdu zkusit chlebíček...sice si peču chléb již dávno sama,ale z Pernerky..mám pekárnu z Lidlu,ale program "rychle tam nemám😮škoda...moc děkuji za pěkné videjko😊 👌🙌Ale dala jsem to tedy na program EXPRES 1,20 h a tak uvidíme co to udelá😂
Ahoj Minecko a Sikovne Vitecku,chlebik super..Nevim jestli to vis Minecko ale pohanka chutna lepe kdyz se predem Ty zrna orestuji na panvicce na sucho ale pozor nespalit😃.Pak Ma lepsi chut.mejte se krasne.
Ahoj Melisso, děkuji za tip, někdy to zkusím, ale myslím, že ta pohanková chuť tam prostě zůstane, že se úplně neodstraní a nepřemění... :-D Ale za pokus nic nedám... ;-)
@@StastniLide Světlá pohanka - ta loupaná - nemá nepříjemnou chuť. Tedy umletá na mouku. K jídlu je potřeba ji spařit anebo ještě lépe je nechat ji přes noc namočenou, případně i celý den - ale v průběhu propláchnout. To pak chutná jak oříšky (téměř sladce) a je super do müsli.
Super video:) ale asi by som sa bala pouzivat psenicu urcenu pre sliepky, mame sliepky, kupujeme psenicu a pripada mi prilis zaprasena.... Asi by bolo lepsie kupit si na muku potravinarsku psenicu, ale asi je drahsia... Hmm... A pomixovanu pohanku pridavam do chleba, len par lyzic, tam sa ta vyrazna chut pohanky strati...
Ahooj krásné video ten chleba to chtělo ještě z medem😏😏😏jinak pozor na obilí s UK což tady zachvíli zamoří ČR díky zaprodané vládě......Jinak kdyby jste chtěli k tomu dobré mléko od kraviček doporučím Přestavlky u Čerčan je o moc lepší než bylo v Požárech u Mikuláše....
Ahoj, děkujeme. EU schválila přidávání různého hmyzu, cvrčků a červů do mouky... Takže sleduj složení výrobků, například i u těstovin..., pokud nechceš papat broučky... ;-)
Občas se podívám na vaše video. Kupujete pohanku loupanou při vysoké teplotě, proto má pachuť spáleniny a nedá se ani klíčit. Zkuste bio pohanku i v balíčku je vidět její nazelenalou barvu. Ta je loupaná za studena a dá se použít i na klíčení. Nejlepší úprava je pro mne ala halušky. Namočím, nechám dojít do bodu varu. Na sádle si osmažím cibulku, kterou do pohanky zamíchám zároveň s brynzou.
Ohledně té krmné pšenice - narozdíl od obilnin a luštěnin pro lidskou spotřebu, ty krmné mohou být GMO, tedy geneticky modifikované. Jestli má daný farmář povinost to GMO někde uvádět už nevím, ale nedivil bych se, kdyby ne. Díky za tip na mletí mouky, časem asi taky pořídíme obdobný mlýnek.
Ahoj, děkujeme za info. Obilí jsme koupili ve zdejším obchodě s krmením pro (nejen) drůbež, je od místního dodavatele, paní z obchodu říkala, že si ji také mele... :-) Poptáme se, jak to je... ;-)
@@justina74able nerozpoznáte… jedine kupovať od výrobcu, ktorého poznáte a vie vám zaručiť bio kvalitu. Sú tu družstvá ktoré tak obilie pestujú … treba sa o to zaujímať a hľadať vo vašej oblasti
Já mám tento mlýnek a mohu říci, že také naprostá paráda. :) Samotný mlýnek se mi za 20.000,- nechtěl kupovat a tady to mám za 26.000,- i se vším možným :) Eta Gratus je opravdu špička, kterou mám už čtvrtý rok a žádná reklamace. Je to dělník. :) ua-cam.com/video/ra-OaEYZSus/v-deo.html
Hele, to s tím hmyzem v mouce: ono to musí být ve složení. 🙂 Jinak to, co vám zůstalo z těch zrn poté, co jste to přecedili, tak to jsou podle mně otruby. Ty jsou také velice výživné. 🙂 Já jsem je měla v celozrnné špaldové mouce, ale na pečení pečiva je lepší mouka bez nich. Podle mně když chleba peču bez toho versus s tím, tak je ten chleba kypřejší než když tam jsou ty otruby. 🙂 PS: nemyslím si, že by vejce pomáhalo kynutí těsta. Tam to záleží na hnětení a poměru mouky a vody, kór u drožďového. Čím víc vody a čím lépe zpracované těsto, tím rychleji kyne. 🙂 Třeba když dělám tousťák, tak tomu úplně stačí půl hodinka na teplém místě a potom 10 minut než se vyhřeje trouba. 🙂
Ahoj, děkujeme za postřehy. :-) Ano, také nás napadlo, že ten zbytek z mletí je škoda vyhodit, že to bude asi to nejvýživnější. :-) Vejce napomáhá kynutí - z nějakých fyzikálních důvodů... Hlavně asi když se to jen nahází do pekárny, kde je stabilní program... Jasně že když si to mícháš, zpracováváš a kyneš sama, tak to asi jde jinak... Můžeš to zkusit a uvidíš. :-D
Čau… doporučuju knihu o stravě a důsledcích stravy u divokých lidí název: ..výživa a fyzická degenerace.. Weston A Price 100 let stará vědecká práce financovaná z vlastních výdělku lékaře to je důležité napsat…. Mouku si melu doma už rok a mlýnek s kamenem je lepší volba. A taky kradu pšenici slepicím 😊 … mouka se mele každých 14 max 30 dní potom už je z Ca,P,Fe oxid vápníku, a oxid železa atd a 0 vitamínů. Na chleba patří sýr nebo kus mastného, protože některé vitaminy v tom chlebu jsou rozpustné jen v živočišných tucích 😊
Jste báječní šťastní lidé.Mame vás moc rádi.Děkujeme,že můžeme být s vámi, každé video vidíme několikrát,nikdy se neomrzí.🍀🍀❤️❤️🙋
Na Vás se koukat je lepší, než na nějaký béčkový film. Pobavíte, poradíte, no není z Vás špatně. Krásný den
Už mám také mlýnek na obilí a peču si chleby i housky sama alespoň tam nejsou látky na trvanlivost a červi ❤
Paráda šťastní lidé! Časem se dopracujete ke kváskovému chlebu, pečenému v troubě či peci. To je úplně jiný level ( vlastní zkušenost ). A jak tady je již psáno…bacha na tu krmnou pšenici..
Ahoj, děkujeme za důvěru! :-) Ať se daří!
Ahoj proč ne krmnou pšenici?
@@bilkojot9370 Někteří říkají, že je plná pesticidů a jiných věcí, neb na to nejsou tak přísná kritéria jako pro lidi... Záleží asi na každém pěstiteli. Chce to si zjistit, odkud obchody s krmivy pšenici berou...
máte super nápad 👍, dávate inšpiráciu rovnako zmýšľajúcim domácnostiam, gratulujem!
Taká radosť zo života, že vás môžeme pozerať a pozorovať. Ďakujeme za to úsilie ❤😊
Ahoj, děkujeme, krásné jarní dny přejeme! ♥
Úžasné..krásne video o sebestačnosti..človek takto vie čo v tom chlebiku má..a vyzerá chrumkavo celozrný..
Cedí se kapaliny.Mouka se prosívá!Český jazyk je bohatý!!
Pozdravujem zo Slovenska, ja pridávam pohánkovú múku do palaciniek a sú vynikajúce, musíte si kúpiť pohánku svetlú,tá je lúpaná mechanicky a sú v nej zachované všetky vitamíny, má jemnejšiu chuť. Tmavá pohánka je lúpaná, pomocou vysokej teploty,takže povrch jemne skaramelizuje a je tmavý a vitamíny sú zničené teplom. Pozrite si pohánkový mlyn majstra Šmajstrla. Prajem príjemný deň
Ahoj, děkujeme, krásné dny! :-)
Ďakujem za vašu tvorbu, sledujeme vás s manželom už dlho. Vždy sa dobre pobavíme a inšpirujeme. Žijeme si podobne ako vy. Vďaka za typ, už sme si mlynček objednali. O zrno sa podelíme s našimi sliepočkami. ❤👍
Veľa
Ahoj, děkujeme za přízeň! Ať se Vám daří! :-) ♥
Jste prostě skvělí!!!👌🥳❤️
miluju pohanku😁a to na všechny způsoby
Jste skvělí. Okradla jsem slepice,oprášila mlýnek na kafe. Bochnicek je v troubě a těším se.❤
Zdravím Šťastní lidé, pomalu se vracíme do doby, že si spoutu produktů budeme muset dělat doma.
To je pastva pro oko, sežral bych to všechno😍😍
Děkuji za výborné video, taky žasnu nad cenami mlýnků na obilí, do ručního se mi nechtělo, tak jsem zacla mlít menší množství v Nutribulletu, což je smoothie maker, základ bratru za 1.200 Kč - není to stejnoměrně, ale jde to. Měli i kávu a semena včetně lněného - to je pohádka 🙃
super, ste zlatí ! ste mi inšpiraciou :)
Vítek mele mouku, Mína mele pořád 😂😂😂 (humor)
Ahoj Minečko. Pohankovy chleba je fantastický. Ovšem on sa nepečie len z čistej pohánky,pohánka sa len pridáva do múky.(v pomere cca. jeden diel pohanky na tri diely múky ) Len z pohánkovej múky je chlieb tvrdý,a nie chuťovo práve najlepší..Jedol sa hlavne v povojnovom období,kedy nebolo dostatok obilia na klasickú múku.a teda ani chleba. Pohánka im ovšem zachránila životy. Jej výživove hodnoty sú veľmi kvalitné. Tak sa teším,až to vyskúšate. Pozdravujem.
Ahoj, děkuji za zprávu! :-)
Já pohanku miluji, naučila jsem se ji připravovat tak, že naměřím hrnek pohanky, propláchnu vodou v sítku, aby se očistila, dám do misky a zaliju 1,5 hrnkem horké vody. Přikryju misku pokličkou (talířkem) a nechám několik hodin nabobtnat, třeba i přes noc. Do rána je krásně měkká a připravená ke konzumování. Četla jsem, že takto (bez varu) si pohanka uchová ty cenné minerální látky a vitamíny. Sleduji videa např. z ruské kuchyně a Rusové pohanku konzumují takto prostou (nabobtnalou), pouze zalitou mlékem. Oni si ji tedy ještě sladí cukrem, já to nedělám. Říkají tomu pohanková kaše, i když celistvá kaše to není, pohanka v mléce zůstává stále oddělitelná. Ale já jsem se to naučila jíst a moc mi to chutná. Také je super, že pohanka hodně nabyde, takže se v podstatě jedná o cenově dostupnou potravinu.
Ahoj, neeee, už jen jak to popisuješ, tak se mi kroutí břicho... (mírně řečeno) Ani propláchnutá, ani namočená přes noc, ani zbavená veškeré své chutě a pachutě... Ne! :-) Ani namočená do rána krásně nabobtnalá... ne! Ani s cukrem, medem, ani s mlékem, ani s česnekem... neeee! :-)
Jee horkou vodu nee 😮 dělám stejně jako vy, ale vodu studenou... Zničíte si tou horkou zbytečně plno dobrých látek... 😊😊😊😊
Mínuško, já vám tak děkujůůůů ♥♥♥.... Pořídila jsem si domácí pekárnu a za 3 dny upekla 5 chlebů a všechny skončily jako krmení pro slepičky :))) .... Včera v noci jsem našla váš receptík a před chviličkou vytáhla z pekárny náááádherný chlebík ♥♥♥ ..... Děkuji, děkuji, děkuji.... mám obrovskou radost, můj první v životě povedený :D .... Jste skvělí - oba, vaše videa jsou jako balzám na duši a taky moje droga 😁😘
Ahoj, jeeee, to je radosti! :-D ♥♥ Ano, také jsem zkazila hromady chlebíků, než jsem na to přišla... Takže rozumím tomu nadšení! Tak ať chlebíky chutnají! ♥
Opět další super video👍🤩už se těším na další
Ahojte. Výborný nápad 😅👍🏻
Ahojte, radost pohledět na rozvíjející se soběstačnost 😊
Má zkušenost s vlastním mletím čistých ingrediencí do kuchyně, tak i třeba silnější smoothie mixér, také zvládne malé porce všeho možného rozemlit bez problémů 👍.
A k pšenici, si jen dát pozor na dovoz z východu. Okolní země už hlásí značné kontaminace této suroviny 🕵️♂️.
Tak ať se dílo daří a chleby chutnaj 🙂
Ahoj, děkujeme! :-)
Tak v tom aby se prase vyznalo, co vlastně kupovat, když chce člověk jíst zdravě. 😀 Nejlépe asi nic a zkoušet pěstovat i to obilí. 🙂
Pšenice od místních sedláků je nejlepší😉🌞🌻
hlavně nenamelte námel 😀světlá část je škrobové jádro a tmavá je ze slupky-důležitý to zdroj vlákniny který je z bílé mouky odstraněn, přidáním zbytku slupek k mouce máte Graham 😆zkuste sáček droždí a sáček sušeného kvásku, používám to když nemám živý kvásek 😃pečení zdar
Ahoj, děkujeme za dovysvětlení! Ano, také nás to už napadlo, že nebudeme slupky do zbytku mlýt nebo vyhazovat, ale přidáme k mouce a huráá, bude Graham! :-D No jó, já že co mi ta chuť připomínala... ano, tak trochu jako graham, jak se to rozsýpalo... ;-) Díky za poznámky!
@@StastniLide Jednou z mnoha mých vzácných vlastností je i to že jsem pracoval i v malé pekárně kde jsem si to prošel od nádeníka až po mistra 😂
Nejlepší videa na 🍃🍃
Zdravím jste super a mák dělám v mixéru se 40ti tisíci otačkami
Také ho mám ale mám velkou rodinu a v mixéru je to větší množství. Však jsem se na ručním namlela .
Zkousela jsem pect chleb z pohankove mouky. ale moc mi nechutnal. Doporucuji spise pridavat k mouce psenicne nebo zitne. Jste moc sikovni a prenasite dobrou naladu. Preji vam mnoho dalsich napadu a inspirace .. Ahoj skritci..
Ahoj Sylvo, děkujeme za varování... :-D At se Ti daří! ♥
Ste naozaj šťastní ľudia... také hospodárstvo vám prajem a závidím - také mať, určite by sa lepšie žilo aj mojej sutistickej vnučke...
Dávate úžasné podnety. ❤🎉
V 1,5 i byte si musíme vystačiť s mixérom podstatne starším, ale výkonným, našťastie aj s mlynčekom na mak, ktorý melie pokojne aj 10 minút ( zomeliem naraz asi 200g).
Starý kávový mlynček melie zrnká ľanu, tekvice, jačmeňa, pohánky, sušené strukoviny, ktoré si pred varím a usuším po 30g - po minúte, celkom slušne a hrubé časti osievam a meliem ako vy, postupne.
Držím palce se zkouškami mletí na mlýnku. Doplnil bych ke zmíněnému k videu jen drobnosti. Kukuřice je přirozeně bezlepková, ze samotné byste neuplekli skoro nic. V americe používají mouku Masa harina, hari masa z kukuřice digestované, vařené v louhu (nixtamalizované). Taková je potom bílá. také záleží na odrůdě kukuřice. Tady je k sehnání odrůda "setá", ta jde po digestování jíst celá, tvar je "koňský" zub, dent. Na mouku je lepší cukrová, kulatozrnná. Na pukání byste museli mít odrůdu pukancovou. Každá má svůj účel použití. Na mletí používají "šrotovník" s kovovými, nebo kamennými mlecími disky ve svislé poloze. Váš mlýnek byste mohli kukuřicí zničit - porovnejte velikost zrn obilí a kukuřice. K pohance platí jednoduchá rada - vybírejte podle barvy. Světla je loupaná mechanicky, chutná obstojně. Tmavá je loupaná tepelně, je cítit kouřem a taky tak (ne)chutná. Osobně mám z pohanky rád dobrou kaši, připomíná houby. Přeji Vám hodně odvahy do dalších pokusů, jste odvážní a šťastní lidé. 🙂
Ahoj, děkujeme za zajímavé tipy! :-) Z kukuřice chceme dělat placky, jako v Mexiku, to by mělo jít, ne? :-)
Jste úžasní, Mám tříštivý mlýnek k mixéru a v něm každý rok podrtím výbornou vegetu ze sušené zeleniny. Vy můžete i půl kila. 😁
Ahoj, to je dobrý nápad - vegeta ze sušené zeleniny! To také vyzkouším, děkuji za tip! :-)
Volil bych spiš potravinařskou pšenici , nežli krmnou... jine standardy skladovani a kvality takhle by se vám mohlo stát že se přiotrávite námelem :)
Pokud se nemýlím , námel se ,, specializoval " vždy na žito .
Ahoj vidláku , namlít se da i v tyčovém mixéru cokoliv na "prach" mouka . Mák ořechy led cokoliv hrubost je dána dobou a rychlostí , tyčák s doplňky je na vše .ať se daří ☺
jak se jmenujou ty kočičky?my s dcerou mame kocoura Charlie
Krása chlebopecovnici miluju mukbang a děkuju za pozitivitu ❤
Akurát míňam poslednú múku zo starých zásob ešte bez chrobákov 😂 a tiež pokukujem po nejakom mlynku. Podľa mňa teraz ešte pôjdu ceny tých mlynkou hore bude dopyt. Vedomí ludia pôjdu presne touto cestou ako vy. 👍
Dobrá práce 👍
Kala namak je super koření, také ho mám ráda. Vlastně je to smradlavá sůl.
Zdravím. Malé množství kmínu melu v rotačním kafemlýnku a mák také i když se trochu lepí. S mlýnkem v ruce za chodu třepu. Mlýnek na mouku mám s kamenným drcením. Přez inzerát s druhé ruky 3 roky starý a já na něm melu 8let. Upravil jsem násipku na 5kg. Aby mě nevypnula tepelná ochrana dal jsem tam přídavný ventilátor s nožičkami a ochranným krytem aby nesál s okolní prach. Trubičou vedu do soudečku. Obilí mám od bratra zemědělce. Prach s obilí čistím krouživým pohybem přez síto.
Takže už zbývá si ji jen vypěstovat, ať je jistota, že není kontaminovaná 😲
:-))))
Pěkný den , moc dobrý nápad, o mlýnku také už dlouho přemýšlím. Moc závidím . Jen otázka krmná pšenice nebo potravinářská, tak a teď kdo poradí? Děkuji.
Samozřejmě potravinářská.
Krmná má nižší kvalitativní požadavky, proto je krmná.
Potravinářská pšenice musí splňovat spoustu kritérií, vzít někde pšenici a namlít z ní mouku považuji za hazard se zdravím.
Ta pšenice by měla mít laboratorní rozbor.
Rostlinnou výrobu jsem měl za jedna :-)
Vím, že to myslíte dobře, ale bacha.
Taky nevypijete nekolkovanou flašku rumu, kterou byste našli v pangejtu.
Držím palce
Děkuji autorům za perfektní videa
Ať se daří :-)
Wauuuuuu😃 tak to zkusím😄 pšenice mám taky dostatek, menší úbytek slepičky nepoznají😂🌞🌻
@@vpovysil Slepičky dostávají pšenici, kterou si samy pěstujeme na našem poli🙂
bože môj mne tečú slinky😁👍🏻❤️
😀 také mě napadlo, že si v klínku na kávu umelu mák 😀. Dopadlo to stejně 😉
Ňami, hned bych si dala, jako Mínečka a dva krajíce 😊
Jste sympatičtí a báječní😊. Ráda bych si také mlela mouku. Mohu Vás poprosit o informaci, kde jste tento mlýnek nakoupili a za kolik? Děkuji velice❤. Budu se těšit na další videa. Srdečně zdraví Jitka😊
Ahoj Jitko, děkujeme. Odkaz na mlýnek pod videem... :-)
Zdravím kde ste to zohnali.
Moc Vám fandím. Nechci říct, že pšenice pro slepičky je nějaká špatná, ale máme potravinářskou pšenici a krmnou. Všichni zemědělci se samozřejmě snaží vypěstovat kvalitní potravinářskou, za kterou mají vyšší výkupní cenu, ale pokud jim úroda nesplní kvalitu potravinářskou, tak se z ní stane krmná, pokud by nesplnila ani podmínky krmné, stane se technickou a shoří v kotli.
Úúúžasné video. Taky melu pšenici, která je pro slepice a peču chleba. Jestli krmná nebo potravinařska neřeším, a víte proč? V obchodě jsou mouky z potravinařske pšenice, a vidíte, lidí od toho dávají ruce pryč...víme proč. Peču kváskový chleba, ten není drobivý a mouka - šrot se krásně během kynutí rozloží a chleba je krásně vláčný. A víte co? kdysi jsem koupila ve zdravé výživě obilí pšenici a žito a bylo v něm plno semen koukolu, které jsou jedovaté, tak jaká potravinářská kvalita? Vybírala jsem to ručně a navíc obilí neklíčilo.... snad bylo ozářené, nebo nevím.
Ahoj, děkujeme za zkušenosti! Je tu hned několik komentářů, že zrní pro slepice je jedovaté, že jsou tam chrobáci, plísně, postřiky a mykotoxíny.... Říkáš, že v normálním zrní je to taky? :-)
Nevím, Jistotu nemáme nikde, pokud si to sami nepěstujeme...pole se stříkají, tak v mouce je to taky. Jednou jsme kupovali od soukromníka žito, prý ničím nestříkal, no ale co v tom bylo chrobáků a plevele..logicky, nebyly zničene chemií...nešlo to ale vybrat, dala jsem to slepicím. Na internetu se dá koupit bio obilí, žito stojí kolem 40 kč za kilo,. Je to dost.
@@StastniLide Pšeničné pole se ke konci stříká roundupem, aby klasy uschly rovnoměrně a nezdržovalo to sklizeň. Zatím se to u nás ještě nezakázalo. 😛 No, vlastní pole nemáme... Tak aspoň přidáváme žito, špaldu a pohanku.
Super Vítku a Míno,já se taky přimlouvám za odkaz na mlýnek 🙂
Ahoj, odkaz máš pod videem....
pohanku přidávám do rýže , vaří se stejně dlouho,. jedna naběračka na dvě naběračky rýže. na jednu naběračku sušiny , dvě naběračky vody. osolíme a vřím na mírném ohni do vypaření a odstavíme pod utěrku.... dobrou chuť.:)
Pane Vito pani Mino.Pozor na obili.Maji tam na příkaz EU do obili davat to jed co očkovali na Kovid dávají do obilí a pozor dávají nám Ukrajinské obilíy jim dováží mě pěkně zdravé obilí A my jsme povini konzumovat obilí ( jedovate) musite vadez jestli je od nas CR.aby.bylo kvalitní,mejlepe od soukromnika.At se Vám daří a dekujeme za videa.M.
Ahoj Vítku a Míno,fandíme Vám s taťkou a zajímá mě jaké obilí používáte a kde se dá sehnat.Dík za odpověď.Roman
Ahoj Romane, to my ještě nemáme pořádně rozmyšlené, zatím je to ve fázi pokusu... :-) Namleli jsme obilí od slepic, je to od místního zemědělce, prý je dobré i pro lidi (povídala paní v prodejně, že si ho taky mele). Chce to asi sehnat si nějakého osvědčeného místního sedláka... Ať se Vám daří!
No pšenice, kterou koupíte pro slepičky, není v potravinářské kvalitě, takže postřiky a třeba taky mykotoxiny mohou být pro lidi v nadlimitním množství. Stejně tak chrobáci...
Tak by asi bylo dobré pořídit bio obilí přímo od pěstitele, nebo si třeba pěstovat.
Babička měla své pole a mlela obilí na šroťáku. Když to trošku přitáhla, měla i hladkou.
Jinak vaše videa a pokusy se mi moc líbí děkuji. ☺️👏👏👏
Ahoj Veroniko, děkujeme! ♥ Byl to první nápad, určitě pořídíme zrní časem lepší! Babičkám zdar! :-)
Zdravíčko. Ty odkazy na mlýnek se mi nechtejí otevřít. Napíšete mi prosím název sem. Děkuji mockrát 😊......už mám objednáno. Díky
Zdravím. Mám několikaleté zkušenosti s pečením domácího chleba, který bez problémů vydržel i týden, pokud se nezkonzumoval. Dne 7.5 jsem však v Penny chleba nekoupil, protože byl vyprodán, tak jsem nakoupil žitnou a pšeničnou mouku, že opět upeču chlebík, protože následující den byl svátek. Tak se i stalo, ale chleba se mi nějak nezdál, byl mnohem tmavší než obvykle. Co se po čtyřech dnech objevilo mi vyrazilo dech, takový lívanec plísně, to jsem ještě nikdy neviděl! Nyní testuji obě mouky abych zjistil, která je kontaminovaná s tím svinstvem ukrajinským. O výsledku budu informovat i zveřejněním výrobce mouky.
Mlýnky predátor v setu s lisem na olej (ten používám ) a mouku jsem ale ještě nezkusil...
Zjistila jsem, že pšenice pro slepice je dost zaprášená. Ale na druhé straně mám pocit, že konzumace hlíny nemusí být na závadu... Na mletí užívám nízkootáčkový nástavec na robot s mlecími kameny.
Dobrý den, děkuji za skvělí návod, dívám se na vaš mlínek, je to až z Číny, (AliExpress, )ale nejsem si jistý cenou je možné? ,píše mi to 1.230kč
Děkuji za pomoc
Ahoj, to je možné... :-) Ceny jsou asi i podle velikosti, každý mlýnek je jinak velký, my máme nějaký střední...
a kde ste kúpili obilie ??
Obilí z videa je obilí pro slepice ze zdejšího obchodu (místní dodavatel)...
Zdravim Vas,rada bych odkaz na mlynek na mouku...dekuji predem😉😊💟
Ahoj, odkaz máš pod videem.....
Vidláku, ja bych tu pšenici prosel větším sítem kde propadnou jen zrna a pod to jemné síto, aby zůstaly jen zrna 🙂
Kde prosim kupujete zrno? Ja kdybych pouzil to co davam slepickam, tam to mam samej kamen, plevu a prach. Jinak tou perlou na konci jste to zabili. Nebylo by lepsi, zdravejsi klasicke maslo nebo sadlo? Jeste me napadlo, kdyz nemam mlynek, co to zrno namocit a pak udelat beznym postupem testo? Jen odpocitat mnozstvi nasaknute vody. Jinak zkouseli jste pohankovou kasi? Namocit do mleka, cukr, kokos, skorici.
Ahoj, zatím jsme namleli zrno od slepic. :-) Je to od místního zemědělce, který má zrní pěkné a čisté... Používáme celoživotně máslo, ale poslední dobou jsem si začala kupovat i rostlinná másla, je sporné, co je zdravější... S pohankou zkušenosti máme, můžeš si pustit naše pohanková videa... :-) Věci na sladko jako kaše nemusíme... Měj se!
@@StastniLide to je fakt. Souhlasim. Co je dnes vlastne zdrave? Diky, na video kouknu.
Tak to teda zkusím podle vás, protože stále zkouším na různé způsoby v pekárně upéct chleba pořád to není ono. Děkuji
Ahoj, nejdřív vodu, olej, vejce, mléko... cokoliv tekutého tam dáváš..., až nakonec mouku a teprve naposled na to droždí, úspěch zaručen! Ať se dílo podaří!
@@StastniLide no právě že dělám z celozrnné a špaldové, a píšou to i v návodu pekárně, že voda až nakonec pokud se dělá z tmavé mouky. Tak jsem z toho jelen a pořád na to nemůžu přijít
@@sonoioBrno Ne, vždycky je to takto, první voda, mouka až na konec... Mám ještě několik dalších sešitů se stovkou receptů a vždy je to tak...
@@StastniLide Děkuji za odpověď, nevím no, bylo to tak napsáno v návodu u pekárny.🙋🏻♀️
Můžete udělat hladkou mouku nebo hrubou nebo střední střevní polohrubá
Zdravím Mínečko a Vítečku, mletí mouky super. Jinak já také nemohu přijít na chuť te pohance. Má takovou pachuť, že ji nelze ničím přehlušit. Taky vždy nějaký čas počkám a řeknu si, třeba bude lepší a nakonec neeee e, není 😂Ted mám koupenou pohankovou kaši a leží ve skříni a čeká a čeká a čeká 😉
Děkujeme za komentář, to nás uklidnilo... :-D
Necko ja pouzivam na zahusteni,peceni ryzovou mouku myslis ze vam sla i ta ryze umlit?To by me docela zajimalo.Dekuji
Rýže by šla určitě umlít i v tomto mlýnku, jen by ji muselo být větší množství... ;-)
Mám podobné myšlenky v podobný čas, myslim, že teď budou mlýnky dražší, protože je bude shánět hodně lidí. Tak teď kupovat nebudu. Tuším, že v country life budou mouky stále bezbroukove. Asi se mi ve výsledku vyplatí, než to složité mlít, nechci mít kuch. linku samy spotřebič.
Kupujte přímo od bio pěstitele , který to prodává do country life, my tady jednoho známe, ale je to od vás daleko 😉Mlít se dá i na výkoném mixéru a mouku bych měla vždy čerstvou jinak žlukne 😇Jste skvělí❤top youtubeři mé 11 leté dcery...
Ahoj, děkujeme za tip! Kolik stojí takové zrní z country life?? :-)
@@StastniLide od prodejce? Nedávno jsme se o tom bavili, výkup je tuším 8- 10 za kilo nečištěného. Nevěnovala jsem tomu pozornost, protože nejíme lepek. Ale chtěla jsem to na zelené výhonky.... Pak je asi třeba vyřešit uskladnění, aby se tam nedostali nějaká zvířátka, plastový sud? 😉
Také si občas peču domáci pečivo ale nemam pekarnu tak vše peču v troubě
Mohu se zeptat to sušený droždí je lepší já pořád peču s droždím klasik😊 partner je velmi hodný😃👍
Ahoj, ano, partner je někdy hodný, když zrovna nezlobí... :-D Já v té pekárně peču většinou s tímto sušeným a vždycky se povede...
Ja mam zas takovou pračku,zvuk vydává jako by přistavalo nebo letělo letadlo,každy se mě pta co to je za zvuk?Ja jím odpovim ,to je pračka.Upřimě jsem také nad tim uvažovala že by jsem si dělala domáci mouku ale v panelku?ale kdŽ vydím ten stroj .....no tož uvydime
Teda hnedka jdu zkusit chlebíček...sice si peču chléb již dávno sama,ale z Pernerky..mám pekárnu z Lidlu,ale program "rychle tam nemám😮škoda...moc děkuji za pěkné videjko😊 👌🙌Ale dala jsem to tedy na program EXPRES 1,20 h a tak uvidíme co to udelá😂
Ahoj, tak to bude něco podobného, ten Expres... :-) Dej vědět, jak se Ti to povedlo. :-)
@@StastniLide Mínečko super,akorát nic nepípá,takže musíš hlídat kdy dát semínka a kdy vyndat háky..jinak supr👍chlebíček se povedl💞
@@alicejindra4932 Nám to pípá... :-)
@@StastniLide mě jinak taky pípá,jen tenhle program ani ťuk 😄🙌
@@alicejindra4932 Chyba v metrixu... :-D
Ahoj Minecko a Sikovne Vitecku,chlebik super..Nevim jestli to vis Minecko ale pohanka chutna lepe kdyz se predem Ty zrna orestuji na panvicce na sucho ale pozor nespalit😃.Pak Ma lepsi chut.mejte se krasne.
Ahoj Melisso, děkuji za tip, někdy to zkusím, ale myslím, že ta pohanková chuť tam prostě zůstane, že se úplně neodstraní a nepřemění... :-D Ale za pokus nic nedám... ;-)
@@StastniLide Světlá pohanka - ta loupaná - nemá nepříjemnou chuť. Tedy umletá na mouku. K jídlu je potřeba ji spařit anebo ještě lépe je nechat ji přes noc namočenou, případně i celý den - ale v průběhu propláchnout. To pak chutná jak oříšky (téměř sladce) a je super do müsli.
@@renam2927 Ahoj, už vás to tu píše vícero... Děkuji! Kouknu po světlé mouce a dám jí novou šanci... :-)
Vy jste tak roztomilý PS musíš se přiznat vždycky co tam je. 😃😃😂♥️
:-)))))
Super video:) ale asi by som sa bala pouzivat psenicu urcenu pre sliepky, mame sliepky, kupujeme psenicu a pripada mi prilis zaprasena.... Asi by bolo lepsie kupit si na muku potravinarsku psenicu, ale asi je drahsia... Hmm... A pomixovanu pohanku pridavam do chleba, len par lyzic, tam sa ta vyrazna chut pohanky strati...
Do chleba je vhodnější kvásek.Dá se koupit i sušenýKupodivu,ta sůl zas tak nevadí.
Pohanku je potřeba 3x spařit horkou vodou, pak teprve dát vařit. Zkoušeli jste?
Ne, nezkoušeli. :-) Ale jak tu lidi radili, tak tato tmavá není dobrá a je dobré koupit světlou, která není spálená už z výroby...
To by mě zajímalo, jestli v tom jde udělat také rýžová mouka :)
Ahoj, určitě ano, ale můžeme zkusit... :-)
@@StastniLide Jú, zkuste prosím! :) z rýžové mouky se dá udělat taky spousta dobrých věcí a je hlavně super pro nás bezlepkáře :))
A jde i mouka 00? 😂
Vidlakovci čus.😀Tu bio Muku dufam že kupujete od ukrajincov? 🤣😂 Predpokladam že melieš na solaru a tak isto aj pečieš!👍😀
Sadeničky si mohla dat do videa
Zdravim zo Slovenska rada Vas sledujem ste uzasny ludia. Verim ze sa dokazeme postarat o zdrave potraviny nie ten sajrajt co nam vozia zo zapadu.
Ahooj krásné video ten chleba to chtělo ještě z medem😏😏😏jinak pozor na obilí s UK což tady zachvíli zamoří ČR díky zaprodané vládě......Jinak kdyby jste chtěli k tomu dobré mléko od kraviček doporučím Přestavlky u Čerčan je o moc lepší než bylo v Požárech u Mikuláše....
Ahoj, děkujeme, a děkujeme za tip na mléko od kraviček, také jsme nakupovali v Krhanicích, prozkoumáme Přestavlky, to jsme neznali... ;-)
Vy jste normální zlatíčka. Na vás je radost koukat, jak jste plní energie a smíchu. ❤ Ale to s těmi chrobáky, ta zpráva mi jaksi ušla... O co šlo?
Ahoj, děkujeme. EU schválila přidávání různého hmyzu, cvrčků a červů do mouky... Takže sleduj složení výrobků, například i u těstovin..., pokud nechceš papat broučky... ;-)
@@StastniLide Aha, teď jsem to zjistil. Jo, to já si budu dávat majzla. :-D
Občas se podívám na vaše video. Kupujete pohanku loupanou při vysoké teplotě, proto má pachuť spáleniny a nedá se ani klíčit. Zkuste bio pohanku i v balíčku je vidět její nazelenalou barvu. Ta je loupaná za studena a dá se použít i na klíčení. Nejlepší úprava je pro mne ala halušky. Namočím, nechám dojít do bodu varu. Na sádle si osmažím cibulku, kterou do pohanky zamíchám zároveň s brynzou.
Nejlepsi ma smajstrla. A fakt je nazelenala. Jinak ma svou typickou chut a clovek si musi zvyknout a nebo ju nejist 😊
a mám hlad nebo je mi zima?? já bych z ní vyrostl...
Ahoj, co tím chtěl básník říci??
Doufám, že to obilí je z Čech a ne nikoli žádné pesticidy z Ukrajiny. Vtip
👍🏻*S*U*P*E*R*👍🏻
👍🍀🦋 🙋♀🌞
To je chuť jedu,jelikož v tom nejsou brouci 😂
Ohledně té krmné pšenice - narozdíl od obilnin a luštěnin pro lidskou spotřebu, ty krmné mohou být GMO, tedy geneticky modifikované. Jestli má daný farmář povinost to GMO někde uvádět už nevím, ale nedivil bych se, kdyby ne.
Díky za tip na mletí mouky, časem asi taky pořídíme obdobný mlýnek.
Ahoj, děkujeme za info. Obilí jsme koupili ve zdejším obchodě s krmením pro (nejen) drůbež, je od místního dodavatele, paní z obchodu říkala, že si ji také mele... :-) Poptáme se, jak to je... ;-)
dôležité je kupovať obilie v bio kvalite od tuzemských výrobcov … pozor na pesticídy a urán v obilí z Ukrainy)…
a ako tie pesticidy v obili rozpoznate?
@@justina74able nerozpoznáte… jedine kupovať od výrobcu, ktorého poznáte a vie vám zaručiť bio kvalitu. Sú tu družstvá ktoré tak obilie pestujú … treba sa o to zaujímať a hľadať vo vašej oblasti
@@barcovcipezinok6749 dnes je v pode a vo vode tolko bordelu, ze nejaka bio psenica je blud
@@justina74able …ako myslíš… ved si kúp v Lidli a čakaj čo s tebou bude…
@@barcovcipezinok6749 netrep sprostosti.
Já mám tento mlýnek a mohu říci, že také naprostá paráda. :) Samotný mlýnek se mi za 20.000,- nechtěl kupovat a tady to mám za 26.000,- i se vším možným :) Eta Gratus je opravdu špička, kterou mám už čtvrtý rok a žádná reklamace. Je to dělník. :) ua-cam.com/video/ra-OaEYZSus/v-deo.html
👍🍞🙋🍀🌞
🙋👏👏👏👍👍👍🌻
Hele, to s tím hmyzem v mouce: ono to musí být ve složení. 🙂 Jinak to, co vám zůstalo z těch zrn poté, co jste to přecedili, tak to jsou podle mně otruby. Ty jsou také velice výživné. 🙂 Já jsem je měla v celozrnné špaldové mouce, ale na pečení pečiva je lepší mouka bez nich. Podle mně když chleba peču bez toho versus s tím, tak je ten chleba kypřejší než když tam jsou ty otruby. 🙂
PS: nemyslím si, že by vejce pomáhalo kynutí těsta. Tam to záleží na hnětení a poměru mouky a vody, kór u drožďového. Čím víc vody a čím lépe zpracované těsto, tím rychleji kyne. 🙂 Třeba když dělám tousťák, tak tomu úplně stačí půl hodinka na teplém místě a potom 10 minut než se vyhřeje trouba. 🙂
Ahoj, děkujeme za postřehy. :-) Ano, také nás napadlo, že ten zbytek z mletí je škoda vyhodit, že to bude asi to nejvýživnější. :-) Vejce napomáhá kynutí - z nějakých fyzikálních důvodů... Hlavně asi když se to jen nahází do pekárny, kde je stabilní program... Jasně že když si to mícháš, zpracováváš a kyneš sama, tak to asi jde jinak... Můžeš to zkusit a uvidíš. :-D
Co když nebude elektřina
Máme soláry...
Tak tomu říkám pokrok😊 To samozřejmě není nic proti autorům videa.
Čau… doporučuju knihu o stravě a důsledcích stravy u divokých lidí název: ..výživa a fyzická degenerace.. Weston A Price 100 let stará vědecká práce financovaná z vlastních výdělku lékaře to je důležité napsat…. Mouku si melu doma už rok a mlýnek s kamenem je lepší volba. A taky kradu pšenici slepicím 😊 … mouka se mele každých 14 max 30 dní potom už je z Ca,P,Fe oxid vápníku, a oxid železa atd a 0 vitamínů. Na chleba patří sýr nebo kus mastného, protože některé vitaminy v tom chlebu jsou rozpustné jen v živočišných tucích 😊
Pro lidi je obilí jiné
Jen aby to nebylo z mouky z ukrolandu...!?