生きたウナギを捌いて食べる!

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  • Опубліковано 29 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 123

  • @シロクロ-z9o
    @シロクロ-z9o 4 роки тому +27

    2:58のヌルッとした時に頭抑える用にキッチンペーパーを取ってあげたけど必要なさそうだったから、いつでも取れる場所に置いてあげるこだまさんが個人的に好感です。

  • @megumi7751
    @megumi7751 4 роки тому +31

    釣れないうなぎの動画見てきたから、釣って調理まで見たらなんか感動した!

  • @けんしー-m6n
    @けんしー-m6n 4 роки тому +34

    軍手で簡単に掴めますよ。
    クーラーボックスに氷をいれるといいです。氷水のほうが冷やせます。
    焼いたウナギの骨をウナギのタレに入れて煮込めばおいしいタレになります。
    100均の太いカーターナイフで簡単にさばけます。
    専用のウナギ包丁激ムズです。
    尾のほう切らずに残して食べてください。
    1番おいしいところです。
    サワラと同じで尾のほうがおいしいんです。
    天然ウナギは腹が黄色いと思ってる人が多いですが、半数以上白いです。
    ハケが無くてもスプーンでタレをかければ同じです。
    「つり人」今月号はウナギ特集があるのでおすすめですよ。
    黒くなるまで付けて焼いて付けて焼いてを繰り返すとVIP客のみに出す特上焼きにできます。
    蒸さずに焼くのが1番うまいんです

  • @道産子出身奈々恵
    @道産子出身奈々恵 4 роки тому +11

    ウナギが捌けるなんて凄いですね😳
    しかも出来上がりも、めちゃくちゃ美味しそうで観てたらウナギ食べたくなりした🤤

  • @GEKIGAN1
    @GEKIGAN1 4 роки тому +80

    クーラーの中に氷入れたらよかったやん。

  • @雪うさぎ-t3s
    @雪うさぎ-t3s 4 роки тому +21

    願わくは助けてくれ
    めっちゃ笑った🎵
    ですよねー、ってなったw

  • @らっこ-o4i
    @らっこ-o4i 4 роки тому +6

    今日のテロップは一段と面白い🤣そして美味しそうな鰻、、

  • @tamara44510
    @tamara44510 4 роки тому +11

    やっと久々に釣りよかで釣ったウナギを
    きむくんが捌いて美味しく食べてる姿を観れるとはカンゲキ

  • @rinasenaayu5562
    @rinasenaayu5562 4 роки тому +18

    さすがキムくん。
    鰻を捌けるとは、感動。美味しそう

  • @河西英男
    @河西英男 4 роки тому +1

    私が中学生の頃(50年程前)夏休みには毎日のように近所の川で手製のモリでうなぎを獲っていました。母親は「そんなヘビみたいなもんば獲って来るな!」と、文句を云いながらも私が捌いてかば焼きにすると黙って食べていたなぁ、と懐かしく思い出しました、、、(^^)

  • @前田めぐみ-u5v
    @前田めぐみ-u5v 4 роки тому +14

    佐田さん好き過ぎ笑笑

  • @川原硫美子
    @川原硫美子 4 роки тому +2

    とるのもさばくのも難しそうでも天然上手いのよね🎵

  • @oneal2912
    @oneal2912 4 роки тому +18

    頭と骨と尾のとこは素焼きにしてタレで煮込んで欲しかった🥺✨タレの旨さ倍増するから

  • @mayum4588
    @mayum4588 4 роки тому +1

    釣りよかさん、まるやまりもの声を的確に表現しますよね、テロップで😁

  • @boku-kun1234
    @boku-kun1234 4 роки тому

    鰻は焼酎で締めると良いですよ
    梅酒を作る瓶を使ってます
    後、頭と背骨は着けダレに入れて煮ると美味しくなりますよ

  • @moco7603
    @moco7603 4 роки тому +25

    コロナでボーナスなくなったからうなぎ買えないの。おいしそう。

  • @mayoiwa9199
    @mayoiwa9199 4 роки тому +8

    おめでとうございます✨これまで舐めた辛酸の分、嬉しさ美味しさもひとしおですね😊

  • @don65xx
    @don65xx 4 роки тому +6

    串打ち3年。サキ8年。焼き一生。
    活の鰻は身がしまってるから大変なんだよ。
    白焼きしてから蒸してまた焼くのが関東風。

  • @ドラミちゃん-k8d
    @ドラミちゃん-k8d 4 роки тому +6

    キムさん鰻捌けるのね~凄い👏🏻✨
    私からも、💮たいへんよくできました💮💯

  • @えむ-p2j
    @えむ-p2j 4 роки тому

    小さい頃父親がサクサクうなぎ捌いてたの見てたけどあれすごかったんだなぁと今更思う

  • @yasuyosakamoto4268
    @yasuyosakamoto4268 4 роки тому

    釣りから 料理 食べるまでのこの動画 大好きです! これが釣りよかさんを見るきっかけになったから🤗   そこから まりもさん❤️に繋がって。 ずっと応援します!

  • @あの人に会いたいチャンネル

    昔は夜釣りでよく鰻を釣りに行ってました。
    捌けなかったのでリリースしてましたが今、考えると勿体ない🤣
    美味しそうですね♪

  • @karubochan
    @karubochan 4 роки тому +1

    今日ちょうどひつまぶし食べた〜 落ち着いたら名古屋行って食べたい!!

  • @ichiomidesukedo
    @ichiomidesukedo 4 роки тому

    うなぎの掴み方教えてくれる学校があることに驚き!!

  • @渚大川
    @渚大川 4 роки тому

    うなぎー!昼ごはん前に編集しなきゃよかった~が切実ですねw

  • @森直人-p8b
    @森直人-p8b 4 роки тому +6

    早くウナギの養殖技術が軌道に乗らないかな🤤

  • @nyaroma286
    @nyaroma286 4 роки тому +1

    マキバオーて(笑)
    めっちゃ笑わせていただきました🤣

  • @いんこ-d9i
    @いんこ-d9i 4 роки тому +1

    うちの爺さんは絞めずに目打ちして捌いてたなぁ。小さい頃、よくうねうねしてるのを捌いてるのを見てたのを覚えてる。

  • @8F9fVc7d
    @8F9fVc7d 4 роки тому

    うちはうなぎ締めるのは100Vで20秒感電させると20分ほど仮死状態になるのでその間に捌いてますよ。

  • @fumik4521
    @fumik4521 4 роки тому +14

    今日の編集、個人的にとても良かったです!!素敵に編集してくださりありがとうございます。
    …締めてもクネル系の動画が今まで見れなかったんですが(自分を魚の身に置き換えてしまい)、今日のは「ああっ、これ以上ムリっ!」ってところで、うなきがセリフ言ったり、ちょーど早送りになってて、最後まで楽しく動画を見れました!!

  • @VTEC_REVO
    @VTEC_REVO 4 роки тому +11

    こんばんは!うなぎ屋で働いてますが、串うちはかなり難しいですね笑
    身が柔らかいうなぎは串打ちしやすいですが、硬いうなぎは串うちの時かなり疲れます笑

    • @けんしー-m6n
      @けんしー-m6n 4 роки тому +1

      養殖と比べて天然は硬いらしいですね?

    • @VTEC_REVO
      @VTEC_REVO 4 роки тому +2

      ちゃんねるゼロ
      すいません。天然物のうなぎを串うちしたことがないのでわかりません…。
      ただ養殖物でも硬いのは左手が特に疲れます笑

    • @けんしー-m6n
      @けんしー-m6n 4 роки тому

      @@VTEC_REVO 養殖でも硬さに差があるんですね♪
      雨天後のぶっこみ釣りで簡単に釣れますよー。
      川幅があるところでは船が通る真ん中が狙い目です

  • @けいこ-i4x
    @けいこ-i4x 4 роки тому

    うなぎ~😆捌けるの凄いなぁ😄
    氷水につけるのシンクの中でやって正解だったね😅
    串うちもして七輪はそれは美味しかろう😆
    タレまで自家製!いや~😆間違いない!
    今回は3人で1匹だったから丼とはならなかったけど、次はみんなで食べられるくらいの釣果に期待!

  • @like-mh6in
    @like-mh6in 4 роки тому

    こんなうなぎ釣ったことない…
    羨ましい

  • @阿佐田哲也-p6l
    @阿佐田哲也-p6l 4 роки тому

    うまそう~~うらやましいなぁ

  • @kix3_pomu
    @kix3_pomu 4 роки тому +2

    まるくんスポンジ(笑)
    うちにもウサギ専用あります🐇笑
    捌かれてもまだ動くウナギ凄い!
    ウナギじゃないですが、コロナが落ち着いたらイカ食べに呼子行きたいです✨

  • @山田礼子-l1c
    @山田礼子-l1c 4 роки тому +7

    ウナギをさばく😲
    プロじゃないのに出来るんですね❗️
    まぁ、やる機会が無いけどびっくり👀

  • @kikori76
    @kikori76 4 роки тому

    100均でも良いのでカッターの歯新品にして捌くと簡単に出来ますよ!昨日ちょうどやったところです!!

  • @user-pa8788ya
    @user-pa8788ya 4 роки тому +4

    美味しそう鰻!土用の丑の日、鰻食べれなかったし、食べたくなったぁ~💦

  • @運川瑠伊
    @運川瑠伊 4 роки тому

    鰻のタレは砂糖よりもザラメを使った方が味が良くなりますよ~♪

  • @腎臓人間しずく
    @腎臓人間しずく 4 роки тому +6

    鰻の旬って冬じゃ無かったですか❓️
    次は、1人1匹💖頑張って下さい😋

  • @仔猫の仔太郎
    @仔猫の仔太郎 4 роки тому +3

    食べられないけど
    この子を匂いは好きです~☺️
    美味しそうに食べていて
    味も今迄の苦労を考えると
    一段と美味しく感じますね~
    私がうなぎ食べられないのは
    最初に食べた時に泥臭くて
    生臭かった❗
    それ以来食べられなくなりました❗
    でもみなさんが美味しく食べられて良かったです❗
    キット他の皆さんも食べたかったでしょうね😉

  • @OPanda-jy5zo
    @OPanda-jy5zo 4 роки тому

    こだまさんネックレス珍しいって思ったらデザインなんだよな〜(笑)毎回騙される(笑)
    まるくんスポンジ🤣
    まだまだうなぎ続きますね😁

  • @ぶぅちゃん-b8r
    @ぶぅちゃん-b8r 4 роки тому

    美味しそう、うなぎのタレ、煮詰めで豚丼も美味しいですよ〜

  • @亀田釣りとか料理など
    @亀田釣りとか料理など 4 роки тому

    やっぱり、夏うなぎだね。
    美味しいですよ。
    氷を入れてと美味しくなりますよ
    僕もうなぎ切り方が厳しそうです。

  • @美帆子-b3e
    @美帆子-b3e 4 роки тому +13

    テロップセンスよww
    昼前には一番見ちゃ行けない映像でしたね(*^ω^)

  • @すみたんタロット
    @すみたんタロット 4 роки тому

    きむくんがむねおさんをマキバオーって!www他の動画見ても、むねおさんがマキバオーに見えてしまうwww

  • @nao4252
    @nao4252 4 роки тому +1

    念願の鰻!!お疲れ様でした!!うなぎbuilder's 笑いました!!笑 この曲はもしや!!と、反応してしまいました!!コラボ楽しみに待っています!!

  • @youth7192
    @youth7192 4 роки тому

    ウナギはアナゴと違って骨が三角形だから捌くの難しんだよな〜

  • @まきまき-x6l
    @まきまき-x6l 4 роки тому +1

    ウナギが捌けるキムさんすごいです^_^
    キムさん最高(^^)

  • @天の声-j2j
    @天の声-j2j 4 роки тому +9

    目打ちって目じゃないんだ···

  • @とんすけ-r8c
    @とんすけ-r8c 4 роки тому +1

    釣るの大変だったから余計美味しいんでしょうね♪
    大きいの釣って編集者さんも食べれたら良いですね(´∇`)

  • @ジョイ-b5d
    @ジョイ-b5d 4 роки тому +1

    もっと食べたかったネ!

  • @unaginolip
    @unaginolip 4 роки тому +1

    いいねー☆うなぎ最高!

  • @りゅうせい-j5n
    @りゅうせい-j5n 4 роки тому

    まる相変わらず可愛い

  • @太陽-t9i
    @太陽-t9i 4 роки тому

    念願のうなぎ! 俺もうな碗食べたい〜!!

  • @yokikokoro4643
    @yokikokoro4643 4 роки тому +2

    何回も、失敗してやっと釣れたうなぎ‼️さばいて、食べてる所みれて、
    食べてないけど、大満足です‼️
    ほかのメンバーにも、食べてもらいたかった💦

  • @がおう-l5t
    @がおう-l5t 4 роки тому

    ㊗️おめでとう㊗️本当に美味しそうでナニヨリ〜羨ましい限りです👍ウチは無かった事にしたい土用の丑の日⁉️

  • @魂-v4g
    @魂-v4g 4 роки тому +4

    美味しそう

  • @トム-r5f
    @トム-r5f 4 роки тому +1

    秋に下りうなぎ狙うと大きいですよ。

  • @梶原芳典
    @梶原芳典 4 роки тому +1

    北海道はスズラン印の上白糖

  • @chan1808
    @chan1808 4 роки тому +1

    トクさんに鰻の捌き方教えて貰いましょ!

  • @nobuo1920
    @nobuo1920 4 роки тому +1

    尻尾まで捌いて焼いたら もう少し あったかもですね。
    タレも骨を焼いて 煮詰めたら もっと美味しくなりますよー。
    量を食べたいなら 何匹か捌かないとですね。身は縮むんで。

  • @こげザメ
    @こげザメ 4 роки тому

    専用の包丁じゃなくてもうまく切れるですか?

  • @hiroki1595
    @hiroki1595 4 роки тому +5

    いつか作田さんとコラボしてほしいな😄

  • @藤本美紀-i4j
    @藤本美紀-i4j 4 роки тому +4

    いつもの川で手掴みはしないんですか?あの動画好きです(^-^)

  • @pinoji
    @pinoji 4 роки тому

    マキバオーで吹いた

  • @hiromi-gawgaw9451
    @hiromi-gawgaw9451 4 роки тому

    やっと 釣った鰻食べれたね‼️良かった 良かった(^^)私は鰻食べれないので 3人の満足な顔見れて嬉しかったよ。今度は 大きな鰻期待してます。

  • @初心者釣り-x3d
    @初心者釣り-x3d 4 роки тому

    自分も今日うなぎ食べました!

  • @Ryosuke-f6p
    @Ryosuke-f6p 4 роки тому +1

    うなぎ食べたい😍

  • @ピンクパンサー-i9p
    @ピンクパンサー-i9p 4 роки тому

    うなぎbuilders笑
    佐田buildersでも釣りよかさんのこと言ってた笑

  • @百凜-q1k
    @百凜-q1k 4 роки тому

    いつまでも動いてる鰻にビビった😨

  • @きぃ猫
    @きぃ猫 4 роки тому

    鰻が捌けるなんて…素敵過ぎる✨✨
    美味しそう( ˘͈ ᵕ ˘͈ )

  • @kazuso_ma52
    @kazuso_ma52 4 роки тому +3

    美味いやつやんw

  • @鍋島陽一郎
    @鍋島陽一郎 4 роки тому

    尻尾きらない方がいいかもです!
    焼いたら縮むのでおびれにタレが絡んでおいしいですよ!
    天然ならなおさら^ - ^

  • @kotara131
    @kotara131 4 роки тому

    ウナギ今は大好物だけど、子供の頃 父親が初めて連れてってくれたウナギ屋さんで、目の前で捌いてるの見て、食べれなかったの覚えてる😥
    むか〜しの話しだから子供心に捌かれてるのに動いてるのが気持ち悪かったのかなぁ😅
    捌いてるの見ないで出されてたら食べれたのかも😅

  • @海老-n9g
    @海老-n9g 4 роки тому

    深夜の飯テロ

  • @bluesky9289
    @bluesky9289 4 роки тому

    久々の釣りよかの動画🎵鰻捌く前の氷での麻痺での作業‼️やっぱり優しい釣りよかメンバー🎵
    全国の鰻扱ってる方、是非とも真似して欲しいです❗魚も鰻もでしょう❗痛いから暴れるそうですよ➰命を頂くのだからさすがの釣りよかいいね👍️

  • @muradama1115
    @muradama1115 4 роки тому

    う、うなぎだ~(; ・`д・´)
    大好物♪

  • @藤瀬雅之-g4i
    @藤瀬雅之-g4i 4 роки тому +8

    佐田さんとコラボ求む!

  • @yoko2042
    @yoko2042 4 роки тому +2

    スポンジにマル🧽🐕^_^

  • @suburban1996
    @suburban1996 4 роки тому

    ぬめりは取らない方が焼いた後ふっくらしますよ

    • @mocha358
      @mocha358 4 роки тому

      今回は天然うなぎで、尚且つそこまでキレイな場所で育ってないのでさすがに臭みが残るかと…

  • @masumi-v9s
    @masumi-v9s 4 роки тому +1

    鰻が釣りたいです。
    鰻の入る筒も買いましたがまだ釣りに行ってません😅💦
    美味しい鰻が食べたいです。
    きむの様に調理してくれる人が居たらいいな〜😆💦

  • @やかんばくん
    @やかんばくん 4 роки тому +2

    うなぎって鳴くんだよね(>_

  • @wooooow1122
    @wooooow1122 4 роки тому +4

    七輪で焼かないと、「なんで七輪で焼かないの?意味わからん。」坊が湧くからな笑

  • @南の島のカメハメハ-r3t
    @南の島のカメハメハ-r3t 4 роки тому

    次はでっかい蒲焼きをお重で2段重ねで食べたい←願望(*´∀`*)

  • @MS-un6bu
    @MS-un6bu 4 роки тому +2

    サタビルダーズ!!

  • @フグトラ-s9l
    @フグトラ-s9l 4 роки тому

    作ったタレに骨を入れて沸かすともっとタレもウナギの味が出て美味しくなりますよ!
    その後にその骨を取り出して、揚げて骨煎餅にして食べるといいですよ!

  • @ryukinger7431
    @ryukinger7431 4 роки тому

    このうなぎって釣れたやつ?いつ釣ったん?

  • @akiradrum
    @akiradrum 4 роки тому

    願わくば助けてくれwww

  • @雑学ジャーニー
    @雑学ジャーニー 4 роки тому

    まるクンスポンジ☺️

  • @らーくん-h7y
    @らーくん-h7y 4 роки тому

    ウナギは、身から焼いた方が美味しくなります

  • @fuefuextaichanxmay
    @fuefuextaichanxmay 4 роки тому

    冷凍庫にいれないのか😳

  • @TAKABOU204
    @TAKABOU204 4 роки тому

    うなぎの刺身は美味しいみたいだけど血に毒があるから販売されてない

  • @遠孝
    @遠孝 4 роки тому +2

    焼き順 海うみ=身 川かわ=皮

  • @いあ-r6x
    @いあ-r6x 4 роки тому

    作田さんww

  • @在郷辰夜-u6b
    @在郷辰夜-u6b 4 роки тому

    作田さんとコラボお願いします!

  • @fishinghide6616
    @fishinghide6616 4 роки тому

    うなぎは強火の近火で焼いた方が骨とか匂いも気にならなくなりますよ😅

  • @新谷勝也-w7b
    @新谷勝也-w7b 4 роки тому

    器の持ち方!

  • @syoaki6029
    @syoaki6029 4 роки тому

    腹開きは「切腹」を連想させるので、武士の文化が根強い関東方面では縁起が悪いとされて背開きが主流になったみたいです。

  • @ce28nbata
    @ce28nbata 4 роки тому +7

    作田さんとコラボしてほしい人