Grazie per la ricetta, provo subito.🙏🏻 Fino ad ora ho fatto la polvere di olive, di capperi e di sedano con il cavolo riccio faccio le chips, ma non ho mai provato la polvere di cavolo. Io ho l’essiccatore orizzontale ed effettivamente è un mondo a parte 😊
Ciao SM! Hai proprio ragione per l'essiccatore, infatti speravo mi arrivasse in tempo... mannaggia! Farò un altro video prossimamente! Il bello è che si può fare qualsiasi cosa :D
Ciao Davide complimenti per i tuoi consigli di cucina e ricette, senti mi piacerebbe sapere la marca di questo essiccatore che hai usato in questo video,fa propio a caso mio,piccolo e ben fatto,fiducioso in una tua risposta ti abbraccio e resti sempre il numero uno!!
Se posso dare un suggerimento: anche il cavolo nero e il cavolo riccio fatti in questa maniera sono una bomba e sono versatilissimi. Prova e vedrai! :-) Da anni li utilizzo anche così!
Io apprezzo molto Titty... Sarà stata dura fermarsi e lasciare gli gnocchi di Davide... That's ammore 😂😂😂 bellissima ricetta .. proveremo a replicare la ricetta, scorte permettendo 😅😅😅💪🏻💪🏻 #iorestoacasa #iomangio
Grazie Sarha, è stata durissima (Tiziana) :D ahahahahha brava, se la provi, facci sapere! Considera che nello stesso modo puoi essiccare qualsiasi cosa!
Ciao seguo molto i tuoi video, ti volevo chiedere una cosa, 1 perché non riesco ancora ad impiattare, ho un enorme difficoltà 😩😩😩😩😩, cmq a parte questo volevo sapere una cosa se una persona come me non avesse l essiccatore come potrebbe fare? Il forno farebbe o ci impiegherebbe troppo? Perché ieri parlando di essiccazione mi sarebbe stato utile per fare le fare le zucchine essiccate, perché ho realizzato dei gnocchi, però non avevendo l essiccatore i gnocchi li ho fatti in maniera tradizionale.
Ciao! L'impiattamento è un'arte che si apprende con tanta, tanta gavetta, soprattutto al ristorante (e non sempre, comunque). Puoi anche usare il forno per essiccare! Guarda qui: ua-cam.com/video/kK_voLGBYFg/v-deo.html
Ciao Davide, ti ho appena scoperto e ti chiedo subito se mi puoi dare una dritta sulla zucca. Come posso essiccata? Ho naturalmente un essiccatore anch'io. Grazie
Ahahahah Ma dai Titti si vota al sacrificio e non fa ingrassare te 😜 Scherzi a parte è proprio curiosa questa polvere di cavolo. Purtroppo non possiedo essiccatore 😫 non avrei neanche posto. Ma era con le foglie di cavolo avevi fatto anche le chips? O era una un altro tipo di insalata? Proprio ieri Raf mi ha ricordato come erano buone, ma abbiamo un vuoto di memoria 🙄
Fe, hai visto che roba, mi sono proprio sacrificata :D ahahahah (Tiziana). In effetti per l'essiccatore ci vuole un po' di posto in cucina! Ma puoi fare le chips di cavolo nero al forno! Aspetta che ti metto il link qui della ricetta: ua-cam.com/video/kK_voLGBYFg/v-deo.html (te ne metto un'altra in cui cambio metodo di cottura: ua-cam.com/video/rehG8XHUDAQ/v-deo.html ciaooooo
Buongiorno Silvana, era un ricetta al volo solo per far vedere come usare la polvere di verza, non è la ricetta per gli gnocchi, è la ricetta di come essiccare la verza!
Troppo simpatici, siete i numeri uno. Gran bella ricetta Davide come tutte le altre d'altronde!
Ciao Manolo! hahahaha siamo un po' scemi :D Frutta e verdure essiccate danno tanta soddisfazione :D
Che ricetta originale 🙌🙌🙌grazie mille
Bel piatto!! 👍👍😄
Grazie!
Grazie per la ricetta, provo subito.🙏🏻
Fino ad ora ho fatto la polvere di olive, di capperi e di sedano con il cavolo riccio faccio le chips, ma non ho mai provato la polvere di cavolo.
Io ho l’essiccatore orizzontale ed effettivamente è un mondo a parte 😊
Ciao SM! Hai proprio ragione per l'essiccatore, infatti speravo mi arrivasse in tempo... mannaggia! Farò un altro video prossimamente! Il bello è che si può fare qualsiasi cosa :D
Ciao, il sedano essiccato lo usi per fare il sale di sedano?
EN RYO
Si
Ciao Davide complimenti per i tuoi consigli di cucina e ricette, senti mi piacerebbe sapere la marca di questo essiccatore che hai usato in questo video,fa propio a caso mio,piccolo e ben fatto,fiducioso in una tua risposta ti abbraccio e resti sempre il numero uno!!
Se posso dare un suggerimento: anche il cavolo nero e il cavolo riccio fatti in questa maniera sono una bomba e sono versatilissimi. Prova e vedrai! :-) Da anni li utilizzo anche così!
Esattamente! Buon consiglio per tutti!
Top! Ultratop. Per Natale mi faccio regalare l'essiccatore.
Davide, hai un consiglio su quale apparecchio non costosissimo comprare?
Io apprezzo molto Titty... Sarà stata dura fermarsi e lasciare gli gnocchi di Davide... That's ammore 😂😂😂 bellissima ricetta .. proveremo a replicare la ricetta, scorte permettendo 😅😅😅💪🏻💪🏻 #iorestoacasa #iomangio
Grazie Sarha, è stata durissima (Tiziana) :D ahahahahha brava, se la provi, facci sapere! Considera che nello stesso modo puoi essiccare qualsiasi cosa!
@@CorsidiCucinaVegan grazie mille
Ha scelto te proprio per questo🤣🤣con il dentista non c'è gara. Momento serio con l'essiccatore vengono benissimo anche le Chips di cavolo nero😉
Uuuh anche col cavolo nero? Mi interessa molto, le fai al forno?
Ciao Cinzia, brava, hai proprio capito! ahhaha (Tiziana). Hai proprio ragione, chips di cavolo nero anche con l'essiccatore!
@@Febiblue rimetto qui la ricetta delle chips di cavolo nero al forno: ua-cam.com/video/kK_voLGBYFg/v-deo.html
Ciao, posso usare le foglie di cavolo nero per questa ricetta? grazie x la cortese risposta
Ciao seguo molto i tuoi video, ti volevo chiedere una cosa, 1 perché non riesco ancora ad impiattare, ho un enorme difficoltà 😩😩😩😩😩, cmq a parte questo volevo sapere una cosa se una persona come me non avesse l essiccatore come potrebbe fare? Il forno farebbe o ci impiegherebbe troppo? Perché ieri parlando di essiccazione mi sarebbe stato utile per fare le fare le zucchine essiccate, perché ho realizzato dei gnocchi, però non avevendo l essiccatore i gnocchi li ho fatti in maniera tradizionale.
Ciao! L'impiattamento è un'arte che si apprende con tanta, tanta gavetta, soprattutto al ristorante (e non sempre, comunque). Puoi anche usare il forno per essiccare! Guarda qui: ua-cam.com/video/kK_voLGBYFg/v-deo.html
Grazie a tutti e due!
è un piacere!
Chef buonasera volevo chiederle per fare la polvere di buccia di cipolla rossa senza esicatore
Ciao Davide, ti ho appena scoperto e ti chiedo subito se mi puoi dare una dritta sulla zucca. Come posso essiccata? Ho naturalmente un essiccatore anch'io. Grazie
ciao Rita,
non credo venga molto bene la zucca essiccata, onestamente.
Puoi provare ma ho dei dubbi a riguardo!
Mammina che piattino, mi ci fionderei subito
gnaaaaaaaaam!
Come posso fare la polvere di verza senza essiccatore? Grazie
Ahahahah Ma dai Titti si vota al sacrificio e non fa ingrassare te 😜
Scherzi a parte è proprio curiosa questa polvere di cavolo. Purtroppo non possiedo essiccatore 😫 non avrei neanche posto.
Ma era con le foglie di cavolo avevi fatto anche le chips? O era una un altro tipo di insalata? Proprio ieri Raf mi ha ricordato come erano buone, ma abbiamo un vuoto di memoria 🙄
Fe, hai visto che roba, mi sono proprio sacrificata :D ahahahah (Tiziana). In effetti per l'essiccatore ci vuole un po' di posto in cucina! Ma puoi fare le chips di cavolo nero al forno! Aspetta che ti metto il link qui della ricetta: ua-cam.com/video/kK_voLGBYFg/v-deo.html (te ne metto un'altra in cui cambio metodo di cottura: ua-cam.com/video/rehG8XHUDAQ/v-deo.html ciaooooo
Grazie mille! Raf le aveva fatte due volte e ci sono piaciute un sacco, domani compro il cavolo!
Ho visto alcuni video di persone che per essiccare le cose usano il micronde.. se uno non ha un essiccatore può essere un giusto compromesso?
Il mio essiccatore arriva a 40 gradi devo aumentare il tempo? Grazie x la cortese risposta
Sicuramente si!
@@CorsidiCucinaVegan grazie chef
chef si può essiccare in forno?
Ahahahahhahahaha si è fermata ..... ahahahahahha :D
E non sai che fatica... ahahhaha (Tiziana)
Si il cavolo nero poiché antinfiammatorio, buono per il mio intestino dannatamente infiammato, ecco, mi interessa parecchio
Buoni gli gnocchi ma.. e la parte acida?
Buongiorno Silvana, era un ricetta al volo solo per far vedere come usare la polvere di verza, non è la ricetta per gli gnocchi, è la ricetta di come essiccare la verza!
Molto giusto! Forse il mio problema è di non gradire tanto i piatti un po' "dolci'.
Molto bravo sempre e comunque.